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Reiseführer Mailand - Lombardei:Kochen lernen alla milanese

Bei all der Kochkunst der gerühmten Mailänder Chefköche wie auch angesichts der wunderbaren Auslagen der Delikatessengeschäfte bekommt man Lust, selbst Hand anzulegen. Mehrere Kochschulen bieten Kurse an, die einen Abend oder einen Nachmittag dauern – und am Herd versteht man sich auch ohne große Italienischkenntnisse. Die Scuola di Cucina Teatro 7 Lab Via Thaon del Revel 7 0289073719 www.teatro7.com Metro 3 Zara veranstaltet Abendkurse. Vormittags oder nachmittags lädt das Cookingcenter 0275423300 www.corso-di-cucina.com im dritten Stock des Mediastore Mondadori Metro 1, 3 Duomo am Domplatz an die Herde. Bei Altopalato – Centro di Cultura Enogastronomica Via Ausonio 13 0258111000 www.altopalato.it Metro 2 San Agostino verraten Superköche wie z. B. Carlo Cracco einige ihrer Geheimnisse.

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Bettina Dürr pendelt seit bald drei Jahrzehnten zwischen Norditalien und Düsseldorf. Sie schreibt Reiseführer und kulinarische Sachbücher und übersetzt Kinder- und Jugendliteratur. Gelegentlich organisiert sie für kleine Gruppen Kurzreisen zu ausgewählten Themen. So kommt sie fast automatisch viel in Norditalien herum. Richtig Ferien machen kann sie kaum noch – eine Art Berufsdeformation.

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