:„Sie würden sogar ins Haus und den Stall gehen, wenn wir nicht unseren Wachhund hätten“
Im Villnößtal in Südtirol suchen Touristen aus aller Welt selbst die Höfe der Bauern heim. Jetzt regt sich Widerstand.
Kolumne „Hin und weg“
:Endlich! Die Kreuzfahrt, die nirgendwo hinführt
Es gibt wenig, das man auf einem Kreuzfahrtschiff nicht machen kann. Eine chinesische Reederei zieht daraus die überfälligen Konsequenzen.
Demonstration
:Mitten in den Pfingstferien wird die Brennerautobahn gesperrt
Am 30. Mai droht Reisenden von und nach Italien ein Verkehrschaos. Die wichtigsten Fragen und Antworten.
Italien
:„Ich fahr’ seit 40 Jahren Mountainbike. Hab’ früher alle deine Texte gelesen, Uli“
Wie der Münchner Journalist Uli Stanciu den Outdoorsport am Gardasee revolutionierte – eine Begegnung auf dem Bike.
Zugreisen
:Raus aus der Öl-Krise, rein ins Abteil
Marrakesch, Kanarische Inseln, Schweden – alles per Bahn. Spannende Empfehlungen für einen Sommer ohne Kerosin.
Tourismus und der Krieg in Nahost
:Worauf man jetzt bei der Urlaubsbuchung achten sollte
Flüge sind teuer, und auch bei den Pauschalreisen gibt es erste Preiserhöhungen. Wie Experten die drängendsten Fragen beantworten – ein Überblick.
MeinungUrlaub in der Autokratie
:Wählen wir nicht alle ein bisschen Donald Trump?
Cin Cin
:Die halbe Stunde zum Runterkommen
Ein Glas in der Hand, einen kleinen Happen auf dem Teller und ein paar Freunde zum Ratschen: Der lebensfrohe Bildband „Aperitivo“ inszeniert diese italienische Pause vom Alltag.
Lombardei
:Ein Palast am Gardasee
Wer im Grand Hotel Villa Feltrinelli absteigt, zahlt für eine Nacht mehr als andere für ihren gesamten Urlaub. Dafür bekommt man nicht nur maßlosen Luxus, sondern auch ein Haus, das mehr Geschichte birgt, als seine makellosen Fassaden vermuten lassen.
Einmal im Leben
:Im Big Ben
Die Glocke im Elizabeth Tower ist die berühmteste des Landes. Und auch die Ziffernblätter kennt im Vereinigten Königreich jeder. Ein Blick nicht auf, sondern hinter die Uhr. Dieses und andere Traumziele.
Sleep Tourism
:Schlafen ist der neue Luxus
In jedem Hotelzimmer steht ein Bett. Aber das bedeutet noch lange nicht, dass man dort auch gut schläft. Manche Häuser gehen dieses Problem jetzt professionell an. Eine ausgeruhte Betrachtung.
Freizeit
:In den Frühling radeln
Fünf Tipps für Touren am Wasser entlang – ob in Südtirol oder am Bodensee.
Tipps für Reisen mit dem Nachtzug
:Schlafend in den Urlaub
Das Nachtzug-Netz in Europa wird immer beliebter und ist zugleich leider oft kompliziert. Empfehlungen und Neuerungen für 2026 in unserer interaktiven Karte.
Reisetipps für 2026
:14 Gegenden, die guttun
Durchatmen und sich treiben lassen, zur Ruhe kommen und wieder Inspiration finden: Nirgendwo geht das besser als in der Natur – egal ob in mystischen Wäldern, an weiten Meeresufern oder schwarzen Vulkanwüsten. Unsere Vorschläge für Reiseziele im neuen Jahr.
Reisereportagen
Weitwandern in Frankreich
:Von den Almen zu den Palmen
Wer Berg- und Strandurlaub verbinden möchte, findet auf dem Weitwanderweg GR 52 im Südosten Frankreichs ideale Bedingungen. Man startet im Hochgebirge und kommt am Mittelmeer heraus.
Reportage
:Kühltransport – Abenteuer im Packeis
Mit dem Frachter „Botnia Enabler“ durchs Packeis Finnlands.
Mit an Bord: viele Tonnen Papier,
75 Porsche und ein Gast – unsere Autorin.
Spanien
:Was La Gomera so besonders macht
Überraschende Traditionen, wilde Wanderwege und jede Menge Grün: Die kleine Kanarische Insel hat sich viel von ihrem Eigensinn bewahrt. Ein Besuch.
Städtereise in England
:Banksy, Bristol, boah!
Das Street-Art-Phantom unternimmt weiterhin alles, um seine Anonymität zu wahren. In seiner Heimatstadt kann man trotzdem einiges über ihn erfahren.
Singapur
:Asiens grünes Drehkreuz
Momentan ist es nicht einfach, nach Asien zu fliegen. Singapur bietet sich als Zwischenstopp an – und für einen längeren Besuch.
Oulu in Finnland
:Ein Hoch auf Shitty City
Ernsthaft betriebene Unernsthaftigkeit als Weg zum Glück: Eindrücke aus Oulu, der europäischen Kulturhauptstadt 2026.
Weitwandern
:1000 Kilometer am Meer entlang
Unsere Autorin, bis dahin im Wandern unerfahren, ist auf dem GR 34 die Küste der Bretagne entlanggegangen. Ein Erlebnis mit Rückschlägen, schönen Begegnungen und einer wichtigen Erkenntnis.
Feuerland
:Am Ende der Welt
Vom Seefahrermythos zur Touristenattraktion: Die Umrundung von Kap Hoorn ist heute nicht mehr so dramatisch wie früher – enthält aber immer noch Spuren von Abenteuer.
Südafrika
:Wandern auf dem Pfad der Wale
Entlang der wilden Küste Südafrikas führt ein besonderer Weg. Hier kann man Meeressäuger beobachten – und kilometerlange Strände entdecken.
Asien
:Japans Gesichter
Sechs Jahre, unzählige Begegnungen: Unser Autor verabschiedet sich als SZ-Korrespondent von Japan – mit den Geschichten von Menschen, die ihn bewegt haben und Reisenden helfen, das Land besser zu verstehen. Über eine Ex-Geisha, einen Hiroshima-Überlebenden und viele andere.
Afrika-Reise mit Kindern
:Staunen und nicht gefressen werden
Sollte man mit Kindern einen Campingtrip in Afrika wagen? Unser Autor hat es in Namibia ausprobiert. Eine Reise durch beeindruckende Landschaften, zu großen und kleinen Tieren – mit einem ambivalenten Fazit.
Urlaub in Kanada
:Das bessere Amerika
Für viele Touristen aus Europa sind
die USA derzeit kein Reiseziel.
Aber sie finden eine Alternative: in Kanada - das mancherorts allerdings
überraschend europäisch ist.
Von Livorno kennen die meisten nur den Hafen. Doch wer sich Zeit nimmt, findet einen Ort mit Sinn für Humor und Lust am guten Leben.
Städtereise in Italien
:Wo Rom aufblüht
Wer Italiens Hauptstadt besucht, sehnt sich zwischen all den Kunstschätzen oft nach einer Pause im Grünen. Und das muss nicht immer in der Villa Borghese sein: fünf Empfehlungen.
Südtirol
:Es werde Ruhe
Zu viele Autos und Motorräder: Das Grödner Joch soll künftig im Sommer geschlossen werden. Andere Südtiroler Pässe könnten folgen.
Buch über Südtirol
:„Fließend Deutsch und Warmwasser“
„Wilde Jahre“ nennen Paul Rösch und Patrick Rina ihr kenntnisreiches Buch über den Beginn des Massentourismus in Südtirol. Eine Rezension.
Historie
:Wie die ersten Deutschen ihr liebstes Urlaubsland entdeckten
In der Süddeutschen Zeitung spiegelt sich seit Jahrzehnten die Sehnsucht der Deutschen nach Italien wider – und wie die Ideale
auf die Realität des Massentourismus prallen.
Bildband „Italian Palaces“
:Nobel bleibt die Welt bestehen
Seit Jahrhunderten ist die Eleganz der großen Palazzi aus Italiens Städten nicht wegzudenken. Ein Bildband des Fotografen Massimo Listri lädt dazu ein, bei ihrem Anblick vom schönen Leben zu träumen.
Urlaub in Italien
:Urlaub auf der Gefängnisinsel
Vor den vertrauten Küsten der Toskana und Elbas liegt das geheimnisvolle Pianosa: einst berüchtigt, heute ein Ort für Entdecker.
Urlaub
:Italien in Grün: Unterwegs durch Umbrien
Das Meer ist weit weg, alles andere gibt’s im Überfluss: Renaissance-Kultur, Wein und Oliven, kuriose Geschichten – und einige der schönsten Städtchen des Landes.
Urlaub in Italien
:Ach, die Toskana!
So schön wie hier ist es nirgendwo – auch wenn sich das unter allzu vielen Gefühlsitalienern herumgesprochen hat. Eine Liebeserklärung an eine nahezu ideale Region.
Unsere Autorinnen und Autoren schreiben über sehenswerte Städte – und geben Tipps, was sich dort wirklich lohnt. Alle Episoden der Serie „Kurz nach …“.
Reportage
:Tipps für ein Wochenende in Palma de Mallorca
Die Insel-Hauptstadt hat in puncto Kunst und Kulinarik viel zu bieten. Gute Restaurants und angesagte Galerien – der große Überblick.
Städtereise: Für ein Wochenende
:Brüsseler Pracht
Eine Tour zu ikonischen Orten des Art déco zeigt Brüssels Vielfalt auf überraschende Weise. Tipps für einen lohnenden Besuch.
Städtereise: Für ein Wochenende
:Stadt oder Berge? Bozen!
Mittendrin sein in einer fantastischen Altstadt. Oder mit der Seilbahn dem Trubel entfliehen – in Bozen ist beides möglich. Tipps für einen lohnenden Besuch. Tipps für einen lohnenden Besuch.
Im »Palazzo Zimara« in Apulien lässt sich herrschaftlich Mittagsschlaf halten, um anschließend ausgeschlafen die barocke Stadt Lecce zu entdecken.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Naherholungs-Revier
Einst war die »Alte Gendarmerie« in Übersee eine Polizeiwache. Heute können sich die Gäste in acht Ferienwohnungen der Familie Schelling entspannen.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Das Meer vor der Nase
Wenn Wind und Regen auf Föhr gegen die Fenster peitschen, kann man im »Upstalsboom« den Blick ins Watt genießen - vom Bett aus. Im einzig großen Hotel der Insel sind auch Kinder sehr willkommen.
In London Heathrow waren Passagiere aufgerufen, sich Namen für die Putzroboter des Flughafens auszudenken. Das ist zu einem Wettstreit der Kalauer ausgeartet.
Kolumne „Hin und weg“
:Von Stinkbomben und dicken Stewardessen
Den Airlines geht es gerade nicht gut. Aber Sympathiepunkte sammeln sie auch nicht unbedingt.
Urlaub im Hotel
:Matratze kostet extra
Billig anbieten und dann für jede Kleinigkeit kassieren: Was für die Fluglinien funktioniert, könnte Urlaubern bald auch die Hotelbuchung vermiesen.
Weitere Artikel
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Der Bäcker, bei dem man schlafen kann
Einchecken mit einem noch warmen Croissant in der Hand: Im Hotel »The Dean« in Westberlin ist eine Bäckerei fester Bestandteil der Lobby.
Urlaub in Deutschland
:Insel sucht Mensch
Gerade mal 20 Einwohner hat Neuwerk in der Nordsee noch. Jetzt gibt es einen 40-Millionen-Euro-Plan für das Eiland.
Plug-in-Hybride
:China-Kombi gegen VW Passat – welches Auto ist besser?
Die Chinesen rollen den Automarkt auf.
Eigens für Europa hat BYD den Plug-in Seal 6 DM-i entworfen. Wie schlägt er sich im Vergleich mit dem Passat Variant eHybrid?
Weltreise
:„Wir wollen nicht an den Strand“
Klassischer Urlaub sei langweilig, finden Sandra Hazelip und Eleanor Hamby. Die beiden sind Mitte achtzig, verwitwet – und reisen gemeinsam um den Globus. Eine inspirierende Begegnung.
Kolumne „Hin und weg“
:Übernachten im Möbelhaus
In Wien sind zum Eurovision Song Contest noch jede Menge nagelneuer Betten frei. Die Sache hat allerdings einen Haken.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Warum stehen auf Sardinien sonderbare Türme?
Sonne, Strand und türkisblaues Meer – dafür ist Sardinien bekannt. Doch hinter dem Urlaubspanorama verbergen sich die Überreste einer fast 4000 Jahre alten Zivilisation. Bis heute gibt sie Rätsel auf.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Win-win in Regensburg
Regensburg ist als Stadt nicht zu groß und nicht zu klein – und somit perfekt für ein Wochenende zum Bummeln. Inmitten der Altstadt befindet sich auch das Boutiquehotel Chin-Chin.
Flugreisen
:Wie viel Handgepäck darf noch mit?
Auch bei der Lufthansa kostet der Trolley im günstigsten Tarif künftig extra. Wie Reisende Ärger am Gate vermeiden, welche Airlines beim Handgepäck großzügig sind und wie die Chancen auf einheitliche Regeln in Europa stehen.
Neuer Tarif
:Lufthansa fordert künftig Geld für Handgepäck-Trolleys
Mindestens 15 Euro soll die Mitnahme eines kleinen Koffers bald kosten. Der Konzern führt dafür einen neuen Tarif ein.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Wo die wilden Tiere wohnen
Unser Autor ist 11 Jahre alt – und fährt mit seiner Familie am liebsten an den Schaalsee zwischen Hamburg und Schwerin. Was er am »Gut Groß Zecher« so mag: Man kann prima angeln, mit etwas Glück eine Eule hören und Schnitzel bestellen.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Wie Kythera zum Inbegriff zügelloser Liebe wurde
Im 18. Jahrhundert entfaltete sich um das griechische Kythera ein erotischer Mythos. Wie kam es dazu?
Kolumne „Hin und weg“
:Idee für die Tonne: In Berlin sollen Touristen künftig Müll sammeln
Berlin ist weder bekannt für seine Gastfreundschaft noch für seine Sauberkeit. Letzteres soll sich nun ändern.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Stille in Schweden
Früher war das »Nordic Refuge« in Fröskog eine Schule, heute lernt man hier Entspannung. Im Garten, in einem der nur vier hellen Zimmer oder barfuß am See.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Als Federico Fellini aus Versehen einen Psychiater anrief
Auf dem Höhepunkt seines Erfolgs geriet der italienische Regisseur in eine Krise. Doch dann gab es eine Begegnung mit weitreichenden Folgen.
Streiks bei der Lufthansa
:Was Flugreisende jetzt wissen müssen
Lufthansa-Passagiere müssen sich auf weitere Flugausfälle einstellen: Bis einschließlich Freitag sind Streiks beim Kabinenpersonal und bei den Piloten angekündigt. Welche Rechte Passagiere bei Annullierungen und Verspätungen haben.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Baden in Beton
Einst Architekturhochschule, heute Hotel: Das »Jam« ist ein brutalistischer Siebzigerjahre‑Bau, typisch für Brüssel. Aber es hat eine Dachterrasse mit Weitblick – und ein Badehaus im japanischen Stil.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Woher hat der Figaro seinen Namen?
Die berühmte Figur, bekannt aus Beaumarchais’ Theaterstücken, ähnelt ihrem Schöpfer frappierend.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Das Rätsel der Stigmata
Seit Jahrhunderten behaupten Menschen, die Leiden Christi am eigenen Leib zu spüren. Wie sind solche Wundmale zu erklären?
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Ferien auf Immenhof – jetzt auch in echt
In den Fünfzigerjahren spielten auf Gut Immenhof die Filme um Dick und Dalli, Großmutter Jantzen und ihre Ponys. Lange war der Hof in Privatbesitz, nun können auch Fans hier übernachten, reiten und im Spa entspannen.
Einmal im Leben
:Notre-Dame besuchen
Sehen, staunen, glauben: Die Türme von Notre-Dame in Paris sind wieder offen für Besucher, die den Aufstieg nicht scheuen. Dieses und weitere Traumziele.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Immer wieder ein neues Hamburg
Im »Stilwerk Hotel Heimhude« kann man erspüren, wie es wäre, in einer dieser Hamburger Stadtvillen zu wohnen. Mit dem Rad ist man aber auch gleich für ein Fischbrötchen im schrabbeligen St. Pauli.
Kolumne „Hin und weg“
:Airbnb findet Hotels nun doch ganz gut
Die Plattform, in vielen Städten geächtet, will jetzt auch Unterkünfte anbieten, gegen die sie bislang angetreten ist.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Wieso heißt es „Kaiserschnitt“?
Für manche ein Wunsch, für andere eine Herausforderung, in jedem Fall ein emotional aufgeladener Eingriff. Doch wonach ist diese OP benannt?
Dem Geheimnis auf der Spur
:Als Charlie Chaplin scheiterte
Am Ende seines Lebens verfolgte der Kinostar noch einmal ein großes Projekt, konnte es aber nicht mehr in die Tat umsetzen. Was war passiert?
Reisebuch
:Auf der Suche nach der märchenhaften Schönheit
In seinem Buch „Mit den Feen“ beschreibt Sylvain Tesson eine fast dreimonatige Segelreise entlang der keltischen Küsten Europas. Finden will der Autor dabei weit mehr als die sichtbare Natur.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Schlechtes Wetter, schöner Urlaub
Ein Wochenendtrip, bei dem es nur regnet – na toll, dachte unsere Autorin. Bis sie merkte, dass Den Haag bei jedem Wetter überzeugt. Genau wie ihr Hotel.
Tourismus
:Was der Krieg in Nahost für Reisende verändert
Kann man noch über die arabische Halbinsel fliegen? Wie teuer werden Flüge in den kommenden Wochen und Monaten? Antworten auf die wichtigsten Fragen.
Kolumne „Hin und weg“
:Der Elefant im Imbissladen
Wer als Gast in einem Restaurant nichts mehr fürchtet als Kakerlaken und Mäuse, hat die Rechnung ohne Elefanten gemacht.
VW ID.Cross
:Mit diesem Auto macht VW sich selbst Konkurrenz
Der 4,15 Meter lange ID.Cross kann vieles besser als der ID.3 – und ist mit einem Einstiegspreis von knapp 28 000 Euro auch noch billiger. Ein erster Test.
Umnutzung von Gotteshäusern
:Turnen in der Kirche
In Deutschland werden auf absehbare Zeit Tausende Kirchen leer stehen. Was kann man damit anfangen?
Hotel-Architektur
:Der Luxus der Gastlichkeit
Bereits Thomas Mann soll die Preise im Basler Grandhotel Les Trois Rois seufzend zur Kenntnis genommen haben. Die Architekten Herzog und de Meuron haben dieses und zwei kleinere Häuser neu gestaltet. Wie gut ist das gelungen?
Gebrauchte Elektro-Fahrräder
:Wie erkennt man ein gutes gebrauchtes E-Bike?
Wer ein günstigeres Rad kaufen will, findet auf dem Gebrauchtmarkt ein immer größeres Angebot. Besonders beliebt: zurückgegebene Leasingfahrräder. Worauf man beim Kauf achten sollte.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Der verschwundene Star
Marie Empress war eine gefeierte britische Schauspielerin und frühe Stummfilm-Diva. Dann verschwand sie 1919 auf einer Transatlantik-Fahrt spurlos. Was war geschehen?
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Schlafplatz für passionierte Berggucker
Kleine Hütte, hohe Gipfel: Die »Cabinski«-Chalets im Walsertal bestechen mit Panoramafenstern und Sauna. Nur um das Hochbett mit Blick in den Sternenhimmel muss erst verhandelt werden.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Guten Morgen, liebe Sorben
Unsere Autorin kam auf Dienstreise nach Bautzen, doch die kleine Stadt an der Spree verzauberte sie mit ihrer barocken Pracht und sorbischen Kultur. Das »ApartOne Altstadt-Hotel« liegt mitten im Zentrum.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Saddams Koran
Hat der irakische Diktator tatsächlich eine Abschrift des heiligen Buchs mit seinem eigenen Blut anfertigen lassen? Und falls ja, wo ist der „Blutkoran“ heute?
Snowboard
:Fährt eigentlich noch jemand Snowboard?
Der Sport war einst cool und rebellisch, dann fast bedeutungslos. Inzwischen ist er wieder im Kommen. Ein Szene-Check im Zillertal.
Lawinengefahr
:Handy-Warnung auf der Piste
In Tirol werden neuerdings drastische Warnungen vor Lawinen auf alle Handys gespielt. Bringt das etwas?
Skifahren im Berner Oberland
:Schöner Skifahren
In Grindelwald kann man vor Eiger, Mönch und Jungfrau seine Schwünge in den Schnee setzen oder mit spektakulären Bahnen fahren. Die Dorfbewohner erleben aber gerade die Kehrseite des Erfolgs und diskutieren, wie viel Tourismus noch verträglich ist.
Reisebildband
:Attraktion Alpen
Für ihren Fotoband fahren Isabella und Mike Rabensteiner die Schweizer Passstraßen rauf und runter. Wegen der spektakulären Bergblicke und der Freude an charismatischen Gastgebern.
Reisetipps für März
:In Italien den Frühling begrüßen
Resturlaub übrig? Im März ist das Meer zwar noch zu kühl, aber viele Orte sind gerade jetzt besonders schön und noch nicht überlaufen. Acht Reisetipps für Genießer.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Es bleibt in der Familie
Gehobene Gastronomie neben urigem Stammtisch: Hannes Ebster wollte mal Fußballer werden, lockte dann aber als Koch Gourmetkritiker ins familiengeführte Zillertaler Gasthaus »Linde«. Heute steht sein Sohn am Herd, doch die Atmosphäre bleibt die gleiche.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Wo ist Raffaels Jüngling?
Das „Porträt eines jungen Mannes“ von Raffael ist seit dem Zweiten Weltkrieg verschollen. Mindestens so rätselhaft wie sein Verbleib ist seine Geschichte.
Kolumne „Hin und weg“
:Insel zu verschenken
Schweden hat so viele Inseln, dass das Land ein paar davon jetzt zur Adoption freigibt. Aber Vorsicht: Möglicherweise werden nicht alle Erwartungen erfüllt.
Datenschutz
:USA: Gläserne Touristen
Die US-Regierung plant, bei der Einreise künftig Social-Media-Konten und E-Mail-Adressen abzufragen. Auch jetzt schon legen Reisende viele Daten offen, in den USA ebenso wie in anderen Ländern. Welche Informationen man preisgeben muss – und welche nicht.
SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Erst Bob, dann Bauernbett
Jahrhundertealte Holzbalken, Designermöbel und gemütliche Federbetten – in den Feriensuiten »Diringlo« im Murnauer Land trifft bayerische Geschichte auf modernen Komfort. Und nebenan wartet die Rodelbahn!
Dem Geheimnis auf der Spur
:Tödlicher Streit am Strand
Bei seiner Ankunft wird James Cook von den Bewohnern Hawaiis gottgleich empfangen. Vier Wochen später bringen sie ihn um. Was war passiert?
Kolumne „Hin und weg“
:Ende der Kirschblüten-Party
Man sieht den Baum vor lauter Leuten nicht mehr: Weil die Kirschblütenfeste stark überlaufen sind, greift eine japanische Stadt zu einer rigiden Maßnahme.
Wintersport
:Auf Schneeschuhen durch die Schweiz
Die Via Silenzi hält, was der Name verspricht: Man wandert in Ruhe durch die Bergwelt. Und das auf Schneeschuhen.
Gastronomie in den Bergen
:Spitzenküche
Lange galt Essen in Gipfelrestaurants als bloße Kalorienzufuhr zwischen zwei Abfahrten. Doch neuerdings wird auch in Skigebieten auf hohem Niveau gekocht – vor allem in Südtirol. Eine Genussfahrt zum Sternekoch Norbert Niederkofler.