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Stil

Mode Design Essen und Trinken Produkttest Gastro-Kolumne
Modekolumne Ladies & Gentlemen

Je suis Influencer!

Die Filmfestspiele in Cannes galten lange als Treffpunkt der wirklich Guten und wirklich Schönen. Das hat sich geändert - diesmal blockierten auffällig viele Netz-Stars den roten Teppich.

Von Max Scharnigg und Julia Werner

Designerporträt

Belgier in Topform

Glenn Martens ist die Entdeckung des Jahres in der Modewelt: Sein Label Y/Project und seine Couture-Kollektion für Gaultier werden bejubelt, dank ihm feiert die Jeansmarke Diesel ihr Comeback. Was steckt hinter dem Phänomen?

Von Silke Wichert

SZ Plus
Rupfentiere

Spielzeug, das die Fantasie anregt

Was braucht ein Kind, um glücklich aufwachsen und die Welt begreifen zu können? Auch das richtige Spielzeug. Ein Werkstattbesuch bei Renate Müller, die mit ihren "Viechern" weltberühmt wurde.

Von Renate Meinhof

SZ Plus
Kulinarische Landschaftspflege

Wie Ziegen den Wein retten sollen

Die Steilhänge im Mittelrheintal sind Welterbe, der Riesling von dort zählte mal zu den teuersten Weinen. Doch der Anbau ist mühsam und zunehmend unrentabel. Jetzt sollen Ziegen das Problem lösen - und zugleich selbst zur Delikatesse werden.

Von Titus Arnu

Rubriken

  • Stil-Kolumne

    Ladies & Gentlemen

  • Healthy fresh detox beetroot and apple juice in glass. (Ivannag82)

    Gastro-Kolumne

    Eigener Herd

  • Produkte

    Wir testen für Sie

Haben und Sein

Giftgrün, aber bio

Kleiderfarbe aus Avocadokernen, Schlangestehen für Matcha-Tee und eine Decke für Sommernächte im Freien: Die Stilnews der Woche.

Von Titus Arnu, Kathrin Hollmer, Julia Rothhaas und Silke Wichert

Kochlegenden

Oh Julia!

Ihr Leben wurde mehrmals verfilmt, ihre Kochbücher sind seit 60 Jahren Bestseller. Nun erscheint die Gesamtausgabe von Julia Child auf Deutsch. Warum Amerikas erste Fernsehköchin die Menschen bis heute fasziniert.

Von Kathrin Hollmer

Kaufdown neu November 2021
Haben und Sein

Alles smart

Gossip über "Vogue"-Chefin Anna Wintour, ein vollautomatischer Indoor-Garten und Sneakers aus Weintrestern: Die Stilnews der Woche

Von Kathrin Hollmer, Mareen Linnartz, Tanja Rest, Jan Stremmel und Silke Wichert

Modekolumne Ladies & Gentlemen

So wird kein Turnschuh draus

Die Generation X mochte total abgerockte Sneakers, die Millenials liebten fabrikneue. Beide Trends sind angemessen vulgär, teuer und - gerade wieder sehr angesagt, wie die Modelle "Paris" von Balenciaga und "TK-360" von Givenchy zeigen.

Von Jan Kedves und Julia Werner

SZ Plus
Sportwagen

Einer wie keiner

Zu teuer, zu klein, zu durstig - und gerade so begehrt wie nie: Eine Liebeserklärung an den Porsche 911.

Von Jan Schmidbauer

SZ-Magazin
SZ-Magazin
Probier doch mal

Fisch, aber fair

In diesem Rezept gesellen sich Mairübchen, Radieschen und weiße Bohnen zur Lachsforelle - einem Süßwasserfisch, den man relativ reinen Gewissens essen kann, wie unser Kochkolumnist weiß. Mit seinem Trick befreien Sie den Fisch außerdem ganz leicht von lästigen Gräten.

Von Hans Gerlach

Kolumne "Eigener Herd"

Die inneren Werte

Nose to Tail: Das Kochen mit dem ganzen Tier ist einer der größten Food-Trends der vergangenen 20 Jahre. Leider hat er bisher wenig verändert. Schade, denn Gerichte mit Leber, Herz oder Nieren sind so nachhaltig wie köstlich.

Von Marten Rolff

Partnerschaft

Jetzt beliebt: Die "Durchbrenn-Hochzeit"

Noch nie haben sich so wenige Paare wie im vergangenen Jahr das Ja-Wort gegeben. Klar, das liegt an der Pandemie. Die aber hat auch das Heiraten an sich verändert.

Von Kathrin Müller-Lancé

SZ Plus
Heimwerken

Der Revolver des kleinen Mannes

Der Akkuschrauber gehört in den Haushalt wie ein Wäscheständer oder der Not-Pömpel unterm Abfluss. Dabei ist er nicht nur etwas, das man festhalten muss, sondern an dem man sich auch festhalten kann. Über ein gutes, geradezu potentes Gefühl.

Von Max Scharnigg

SZ Plus
Mode

Feministin versus Sexbiest

Nackte Bäuche und ein Rock, der gerade so den Hintern bedeckt: Das ist der Modehit des Frühjahrs. Und alle, die sich zuvor der Diversity verschrieben hatten, feiern ihn. Wie konnte das passieren?

Von Tanja Rest

Ladies & Gentlemen

Karneval im Mai

Die Met-Gala in New York gibt traditionell viel Anlass zum Rätselraten und Wundern - etwa über die seltsamen Looks von Billie Eilish und David Lauren.

Von Max Scharnigg und und Julia Werner

Haben und Sein

Grüne Stars

Ein klimafreundliches Hochzeitskleid, ein quietschgrünes Showcase für Ketten und eine nachhaltige Designmesse: die Stilnews der Woche.

Von Titus Arnu, Anne Goebel, Julia Rothhaas, Max Scharnigg und Silke Wichert

SZ Plus
Mode

"Über Gucci habe ich mich damals schon geärgert"

Beim Label Acronym denkt man viel über Hightech-Mode nach. Die Entwürfe gehören zu den meistkopierten der Branche. Ein Werkstattbesuch in Berlin.

Von Jan Kedves

Moschino SS22 Show
SZ Plus
Trend

Warum ziehen sich Erwachsene wie Kinder an?

Kidcore steht für bunte, niedliche, Gute-Laune-Mode. Ein lustiges Gegenprogramm zu Krieg, Klimawandel und Pandemie? Oder der Nachweis einer endgültigen Infantilisierung der Gesellschaft?

Von Silke Wichert

Architektur

Nichts wie weg

Nach jahrelangem Widerstand wird in Tokio der berühmte Nakagin Capsule Tower abgerissen. Über den Umgang Japans mit ikonischer Baukunst.

Von Thomas Hahn, Tokio

Haben und Sein

Ab in den Frühling

Erfrischendes Wasser in Glasflaschen, Espadrilles an den Füßen und Hailey Biebers Sonnenbrille auf der Nase: die Stilnews der Woche.

Von Anne Goebel, Jan Kedves, Tanja Rest, Max Scharnigg und Silke Wichert

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Der große Test

  • Winterhandschuhe im Test

    Nie mehr kalte Finger

    Das selbe Paar Handschuhe für alle Spielarten des Wintersports - ist das möglich? Wir haben zwölf Allround-Modelle getestet.

  • Honig im Test

    Einfach spitze, Honey!

    Auf dem Brot, als Zutat beim Backen und Kochen oder pur vom Löffel: Nichts süßt verführerischer als Blütenhonig. Ein Spitzen-Patissier hat zehn Sorten getestet.

  • Test

    Welcher Punsch schmeckt am besten?

    Glühwein ohne Alkohol mag wenig sinnvoll erscheinen - bis zum ersten Glühweinkater des Jahres. Wir haben acht Punsch-Varianten testen lassen.

  • Test

    Ab aufs Blech

    Backpapier ist nicht besonders umweltfreundlich. Aber taugen Matten aus Silikon und Glasfaser was? Eine Konditorin hat Backpapier und die Alternativen getestet.

  • Test

    Welcher Glühwein schmeckt am besten?

    Dezember ist die Zeit des Glühweins. Aber welchen kauft man, wenn man nicht selbst welchen zubereiten will? Stephan Reinhardt, einer der bekanntesten deutschen Weintester, hat neun Sorten für uns verkostet.

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Landwirtschaft Goldener Boden

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    Einer für alles

    Hofgeschichten - Höfe

    Bauernhof, Delikatessladen, Bäckerei, Suppenküche und Gourmetrestaurant - auf dem Pankratiushof am Stadtrand von Mainz werden Produkte nicht nur angebaut. Sie kommen dort auch gleich auf den Tisch.

  • SZ Plus

    Zurück in die Zukunft

    Zwei Pferdestärken für 52 Hektar: Auf dem Tannenhof in Hessen arbeiten sie fast völlig ohne Motoren und moderne Maschinen. Für Landwirt Johannes Kayßer ist es extrem harte Arbeit. Für Böden, Umwelt und Erträge ist es ein Segen.

  • SZ Plus

    "Ich habe gemerkt, dass meine Form der Landwirtschaft nicht funktioniert"

    Hofgeschichten - Höfe

    Simon Vetter arbeitete als Entwicklungshelfer in Afrika. Nach seiner Rückkehr nach Österreich krempelte er den Hof seiner Familie um: keine Zwischenhändler, direkte Zusammenarbeit mit den Köchen und alles bio. Kann das funktionieren?

  • SZ Plus

    Im Labor des Klimawandels

    Hofgeschichten Gut&Bösel

    Kluges Aufforsten, CO₂-neutrale Viehwirtschaft und künstliche Intelligenz im größtmöglichen Feldversuch. Wie ein früherer Investmentbanker 1000 Hektar Brandenburger Sandboden zum Modellacker der Zukunft macht.

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