Viele Auszubildende finden keine bezahlbare Unterkunft. In einem neuen Wohnheim in Straubing hingegen leben sie für 34 Euro pro Woche – und das in einem tollen Ambiente. Ein Besuch.
Genuss
:Wie steht es um den Ostseefisch?
Die Gastronomie in Heringsdorf lebt von dem, was es immer weniger gibt: Hering, Dorsch und Steinbutt. Man muss schon sehr genau hinschauen, um das Ausmaß der Krise zu verstehen.
Inspiration
:Die schönsten Accessoires für ein stilvolles Picknick
Das Menü im Grünen als Frage der Haltung: Eine kleine Warenkunde für alle, die geschmackvoll draußen essen möchten.
Test
:Welcher Wischsauger ist der beste?
Sie können gleichzeitig saugen und wischen und entfernen auch Tierhaare. Doch welches Gerät putzt besonders gründlich und kommt auch unter Schränke? Ein Reinigungsexperte hat fünf kabellose Wischsauger getestet.
Kolumne: „In aller Munde“
:Der Mälzer wäre hier nur Vorspeise
In „Culinary Class Wars“ kämpfen koreanische Spitzenköche gegen Laien. Die Netflix-Show ist völlig überdreht – und absolut sehenswert.
Ladies & Gentlemen
:Vorteil Hund
Mach schön Platz! Bei den French Open offenbarten viele Top-Spieler ein vierbeiniges Erfolgsgeheimnis.
Mode
:Die Wiederentdeckung der Männerbrust
Immer neue Enthüllungen: Warum gerade jetzt so viele prominente Männer das Hemd einfach weglassen.
Design
:Hella Jongerius und der menschliche Makel
Sie ist eine der bekanntesten Produktdesignerinnen der Welt. Aber für die Industrie will die Niederländerin nicht mehr arbeiten. Porträt einer Frau, die die Gier nach immer neuen Dingen leid ist.
Der dänische Starkoch Rasmus Munk über seine Kindheit bei McDonald’s, Spitzenküche als Großereignis und den Plan, ein Menü in der Stratosphäre zu servieren.
Portugal
:Wie sich das Douro-Tal neu erfindet
In Porto drängen sich die Touristen, aber den Portwein aus den berühmten Kellereien der Stadt wollen immer weniger trinken. Ein Besuch an den Hängen des Douros, wo die Winzer gerade radikal umdenken müssen.
Donna Hay
:„Zitrone macht jeden Teller chic“
Die weltberühmte Kochbuchautorin über Tricks mit Zitrusfrüchten, das Geheimnis schneller, aber guter Rezepte – und die seltsamen Gelüste ihrer Söhne.
Tee
:Warum mögen plötzlich so viele Leute Matcha?
Teewissenschaftler Thomas Grömer ist der Mann, der Matcha aus Japan nach Europa brachte. Ein Gespräch über Qualität, Preis und Zubereitung des grünen Pulvers.
Porträt
:Diese Frau verändert die Spitzenküche
Jessica Rosval zählt zu den spannendsten Köchinnen Italiens. Auch weil sie zeigt, wie man Haute Cuisine idealtypisch mit sozialer Gerechtigkeit verbindet.
Genuss
:Wie die Minze Körper und Sinne austrickst
Menthol täuscht das Gehirn mit Kältereizen, erfrischt Cocktails und verfeinert Sommergerichte: Eine kleine Kräuterkunde mit Rezept-Ideen.
Aperitivo-Bars
:Feierabend wie in Italien
In deutschen Großstädten öffnen immer mehr Aperitivo-Bars. Was hinter dem neuen Dolce-Vita-Ritual steckt und welche Rezepte ein Getränkedesigner empfiehlt.
Mate
:Ein Getränk, zwei Welten
In Südamerika gehört Mate-Tee zu einem alten Gemeinschaftsritual, in Europa ist er eine Hipster-Limonade. Fünf Fakten über den Wachmacher.
Kolumne „Eigener Herd“
:Die perfekte Zutat für den Grillabend
Am besten schmeckt Senf, wenn man ihn selbst macht. Das geht ganz einfach. Man braucht nur fünf Dinge und ein bisschen Geduld.
Mode & Stil
Interview
:„Die Leute, die Geld und Verstand haben, kleiden sich nie wie Robert Geiss“
Seit drei Jahren erklärt Ben Bernschneider den deutschen Männern, was zu einer zeitlos guten Garderobe dazugehört – mit erstaunlichem Erfolg. Gespräch mit einem, der sich als Influencer noch einmal völlig neu erfunden hat.
Ladies & Gentlemen
:Zeigt her, eure Zehen!
Dauerbrenner Zehentrenner: Dieses Jahr erfährt die minimalistische Sandale eine neue Aufwertung, die aber an ihren Grundtugenden nichts ändert. Oder den Grundproblemen.
Haben & Sein
:Alice im Speziland
Die fantastische Welt des modernen Merchandising: „Real Loser“ als Stinkefinger an Trump, märchenhafte Moleskines und das rasend schnell ausverkaufte Spezi-Trikot – die Stilnews der Woche
Fashionbranche
:Dieser Mann weiß, wie Mode klingen muss
Michel Gaubert ist der wichtigste DJ der Modewelt. Seit Jahrzehnten stellt der Franzose die Playlists für die Schauen von Fendi, Dior, Boss oder Chanel zusammen.
Trends 2026
:Sammeln Sie Punkte!
Chrom, Cortisol und Colourblocking – sechs Trends, die uns diesen Sommer begegnen werden, und was es damit auf sich hat.
Nur 6,30 Meter war das Grundstück breit, auf dem Annahita Kamali und Florian Böhm ihr Haus in München errichtet haben. Wer sie nun besucht, der staunt.
Baukunst in Oberbayern
:„Ich wollte nicht, dass es abgerissen wird“
Der Münchner Architekt Michael Aurel Pichler hat ein marodes Gemeindehaus von 1925 wiederbelebt. Nun gibt es dort sogar eine Geheimtür. Eine persönliche Führung.
Wohnen auf dem Bauernhof
:Der Charme der Geschichte
Mit Leidenschaft und historischen Materialien haben Heike Klischat-Loos und Ralf Loos ein marodes Anwesen aus dem 16. Jahrhundert in Mittelfranken wiederbelebt.
Renovieren
:3500 Quadratmeter Chaos
Teile des Grundstücks erinnern an einen Wertstoffhof, zugleich explodieren die Kosten – und Tausende Menschen schauen auf Instagram zu: Seit zweieinhalb Jahren sanieren Simone und Lars ein Haus im Saarland. Ein Besuch und die Frage: Was lief da schief?
Berlin
:Ein Vorbild für gesundes Wohnen
Die Reformbausiedlung Alt-Tempelhof in Berlin vereint viele Ideen, die ein glückliches Leben ausmachen. Eine Erkundung.
Wohnen im Retro-Stil
:Verliebt in die Sixties
Im Haus von Kitty Steiner in Gelsenkirchen ist zu jeder Jahreszeit Frühling. Mit Pastellfarben, organisch geformtem Design und lässiger Musik. Eine Zeitreise in die Sechzigerjahre.
Rund ums Wohn- und Mietrecht
Rechtskolumne
:Darf man auf Vorrat kündigen?
Wenn Vermieter Eigenbedarf anmelden, müssen Mieter nicht in jedem Fall ausziehen. Manchmal ist schon auf den ersten Blick erkennbar, dass an der Sache etwas faul ist.
Rechtskolumne
:Darf man im Garten einen Brunnen bohren?
Kostenloses Grundwasser statt hoher Wasserrechnung? Klingt verlockend, gerade in trockenen Zeiten. Was Gartenbesitzer dürfen – und was nicht.
Rechtskolumne
:Darf man Schimmel selbst entfernen?
Viele Mieter gehen in Eigenregie gegen Schimmel in ihrer Wohnung vor. Warum das häufig ein Fehler ist und woran man erkennen kann, wer im Schadensfall die Kosten tragen muss.
Rechtskolumne
:Darf man im Garten Drohnen fliegen lassen?
Drohnen vom eigenen Garten aus auf Rundflüge zu schicken, das klingt verlockend. Rechtlich gibt es dafür aber einige Hürden.
Rechtskolumne
:Kluges Kompostieren – wie funktioniert das?
Um guten Humus selbst herzustellen, müssen Garteneigentümer nicht nur fachliches Know-how besitzen. Genauso wichtig sind rechtliche Aspekte, denn sonst droht Ärger mit den Nachbarn.
Rechtskolumne
:Darf man einfach so aus einer Wohngemeinschaft ausziehen?
Wenn alle Mitglieder einer WG den Mietvertrag unterzeichnen, hat das große Vorteile. Doch sobald eines von ihnen eigene Wege geht, kann es kompliziert werden.
Haus, Garten und Balkon
Garten
:Schwimmende Schönheit
Seerosen können jetzt im Gartenteich gesetzt werden. Die Pflanzen sind faszinierende Gewächse, die das Wasser sauber halten – und sogar als Vorbild in der Architektur dienen.
Gartencenter
:Hier macht die Weltlage kurz mal Pause
Wer einen Tag im Gartencenter verbringt, trifft viele glückliche Menschen. Warum das so ist – und wo man im grünen Paradies trotzdem kurz der Hölle begegnet.
Artenschutz
:Die schönsten Ideen, um Vögel in den Garten zu locken
Vogelbeobachtung heißt jetzt Birding – und ist zutiefst entspannend. Wie man mit wenig Aufwand ein Vogelparadies kreiert: der Überblick.
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Wenn es im Mund brennt, greifen viele zum Glas Wasser. Warum das genau der falsche Reflex ist, und was viel besser gegen Schärfe hilft, erklärt eine Expertin.
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Werbung für Alkohol ist verboten, der Verkauf eingeschränkt, die Steuerlast hoch: Wein zu produzieren ist in der Türkei alles andere als leicht. Dabei ist das Potenzial groß – und das haben vor allem Winzerinnen erkannt.
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