Vor 50 Jahren kam der erste Teil der „Rocky“-Saga in die Kinos, die mit allen Höhen und Tiefen bis heute weitererzählt wird. Was macht diesen Helden so eindrucksvoll, dass er weiterhin geliebt wird?
Papeterie
:Was das Schreiben schöner macht
Jeder wischt, klickt und tippt nur noch? Warum das Papier auch im digitalen Zeitalter seinen Wert hat – sowie neun ganz persönliche Empfehlungen für Liebhaber der Papeterie.
Patisserie
:Die Praline als Kunstform
Die Berlinerin Kristiane Kegelmann ist Sternegastronomin, Konditorin und Künstlerin. Für ihre Pralinen lotet sie genau aus, wie Form, Farbe, Konsistenz und Geschmack miteinander zusammenhängen.
Haben & Sein
:Geschenke für Genussmenschen, Küchengötter und gute Gäste
Weihnachten findet für viele vor allem zwischen Küche und Esstisch statt – hier kommen deshalb jede Menge kulinarische Geschenktipps für die appetitlichste Zeit des Jahres.
Haben & Sein
:Geschenke für kleine und große Kinder
Schöner spielen, besser fühlen und in die Ferne schauen statt fernsehen – hier kommen Geschenktipps für Abenteuerkinder, Familien und Junggebliebene jeden Alters.
Haben & Sein
:Geschenke für Damen, Diven und andere beste Freundinnen
Offiziell sind alle wunschlos glücklich, aber insgeheim freut sich jede Frau über die richtigen Aufmerksamkeiten. Wie wäre es mit Wahnsinns-Tellern, ewigem Schmuck, individuellen Gürteln und Handtaschen oder kitschig-warmen Haustierpullovern?
Getränke
:Punsch nach Wunsch
Keine Lust auf Glühwein oder Hot Aperol? Kein Problem. Vier Profis haben uns ihre Lieblingsrezepte verraten – mit und ohne Alkohol.
Nussknacker im Test
:„Dieser Nussknacker ist etwas für Designfans“
Ein guter Nussknacker darf zur Adventszeit nicht fehlen. Welcher öffnet die harte Schale besonders leicht und sieht stylish aus? Zwei Nussbauern haben zwölf Modelle getestet, die sich auch zum Verschenken eignen.
Rezeptkolumne „Eigener Herd“
:Frisches Wintergrün
Deutschland gilt als Kohl-Nation. Doch noch viel zu wenig bekannt ist, wie gut sich das Wintergemüse für Salate eignet. Besonders lohnenswert: die Blätter von rustikaleren Sorten wie Grünkohl oder Wirsing in Gewürzöl kneten.
Weihnachten
:Geschenkideen der SZ-Redaktion
Ihnen fehlt noch das eine oder andere Geschenk zu Weihnachten? Kein Problem. Wir hätten ein paar Ideen.
Einkaufen in der Stadt
:Schöner stöbern
Gegen das Sterben der Innenstädte hilft es, sehr gute Gründe anzubieten, warum es sich in Zeiten des Onlinehandels immer noch lohnt, zum Einkaufen ins Zentrum zu gehen. Ein Hoch auf den Innenstadtbummel – und fünf außergewöhnliche Läden im Porträt.
Welche Lichterkette sorgt für eine warme Atmosphäre?
Erst mit der richtigen Lichterkette am Weihnachtsbaum kommt festliche Stimmung auf. Ein Lichtdesigner hat acht Modelle getestet. Warmes Ambiente bekommt man schon für wenig Geld.
SZ Magazin
:„Um diesen Lebkuchen herunterzukriegen, brauche ich einen richtig guten Glühwein“
In den Läden türmen sich die Honig- und Elisenlebkuchen. Welche taugen was? Das haben wir den Konditormeister Bernd Siefert gefragt. Sein Fazit: Der Kakaoanteil bei der Glasur ist derzeit überall zu niedrig. Trotzdem hat er klare Favoriten.
Winterliche Gemüsesuppen, Frittiertes für Soulfood-Fans und viele gute Pastarezepte: Hier sind die schönsten Kochbücher des Jahres. Zwölf Empfehlungen für Geschenke, zum Selberlesen oder für den Ausflug an den eigenen Herd.
Nürnberger Lebkuchen
:Für Elise nur das Beste
Mandeln, Nüsse, wenig Zucker, kein Mehl und viel Kuvertüre: Die Nürnberger Elisen-Lebküchnerei Fraunholz gilt als Meisterin ihres Fachs. Was ist das Geheimnis wirklich guter Lebkuchen?
Trendgetränk
:Frischer Aufguss
Immer weniger Restaurantgäste trinken Alkohol zum Essen. Als beste Alternative zum Wein gilt Tee, da er ebenso komplex ist und sich perfekt variieren lässt. Ist er der Speisebegleiter der Zukunft?
Mode & Stil
Mode und Design
:Mehr ist mehr
Prognose: Dieses Weihnachtsfest wird besonders pompös. Denn Kitsch ist als Stilmittel derzeit total angesagt.
Modehistorie
:Die Königin trägt Puderrosa
Marie Antoinette prägte die Mode und den Zeitgeist einer ganzen Epoche. Eine große Londoner Ausstellung würdigt sie jetzt als erste Influencerin der Geschichte.
Kameramann Tommy Wildner hat sich am Attersee ein Zuhause von schlichter Eleganz erschaffen, das auch den Reiz verschiedener Wetterlagen erlebbar macht. Eine persönliche Führung.
Architektur und Design
:Die schönsten Architekturbücher des Jahres
Wenn es draußen grau wird, lässt sich hier herrlich schwelgen: von scheinbar federleichten Volieren über pinkfarbenen Wohnwelten bis zu streichelzartem Beton. Sieben Empfehlungen aus der Redaktion für opulente Bildbände.
Stadtplanung
:Alles super, oder was?
Autofrei, grün und mit viel Platz für die Bewohner: Vor zehn Jahren bewilligte Barcelona den ersten „Superblock“, seitdem begeistert das Konzept viele Menschen weltweit. Ein Besuch bei den Machern – und die Frage, was die Welt von der katalanischen Metropole lernen kann.
Rund ums Wohn- und Mietrecht
Rechtskolumne
:Muss man Tag und Nacht Schnee schippen?
Grundstückseigentümer müssen grundsätzlich dafür sorgen, dass Wege und Zufahrten von Schnee und Eis befreit werden. Was im Einzelnen für die Räum- und Streupflicht gilt, hängt vom jeweiligen Ort ab.
Rechtskolumne
:Muss man die Advents-Deko des Nachbarn ertragen?
Balkone, Gärten und Wege werden immer stärker illuminiert, nicht nur in der Weihnachtszeit. Dazu gibt es verschiedene Vorschriften. Doch was für andere zumutbar ist, hängt oft auch vom Einzelfall ab.
Einrichten
Perserteppich
:„Ein guter Teppich, das ist ein Stück Erbe. Man altert mit ihm“
Die Perserteppiche der Designerin Lila Valadan erzählen Geschichten. Alle zwei Monate reist sie nach Iran, um ihre Entwürfe zu vollenden. Doch Israels Angriff auf ihre alte Heimat hat alles verändert.
Design
:Der Mann, der den Deutschen das schöne Wohnen beibrachte
Kein Magazin hat die Lebensgewohnheiten der Deutschen so geprägt wie „Schöner Wohnen“. Fast 20 Jahre war der Architekt Josef Kremerskothen Chefredakteur des Hefts. Ein Gespräch mit dem 100-Jährigen über Wohnen auf kleinstem Raum, den Traum vom Einfamilienhaus und wie das Land Stil und guten Geschmack kennengelernt hat.
Haus, Garten und Balkon
Gräser im Garten
:Leuchtender Herbst
Immergrüne Halme können mehr als gepflegte Langeweile sein: Im Herbst, wenn fast alles verblüht ist, bringen hohe Gräser noch einmal Schwung in den Garten.
Nachbarschaftsstreit
:Im Garten Eden ist die Hölle los
Der Garten von heute ist längst kein Paradies mehr, sondern immer häufiger ein Fall für die Gerichte. Zuletzt musste sogar der BGH darüber urteilen, wie hoch Hecken sein dürfen. Absurd, aber leider wahr.
Weitere Artikel
SZ MagazinGetränkekolumne
:Ein Drink wie eine Stoßlüftung
Als sich unsere Autorin in einer Nobelbar mal besonders deplatziert fühlte, war ein Cocktail namens „Bronx“ ihre Rettung – auch weil er eine Zutat enthält, die bei vielen Barleuten eher verpönt ist.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Knusprig-fluffiger Reis mit Karottenragout
Kross und köstlich! Unsere Koch-Kolumnistin zeigt, wie Reis auch anders geht – nämlich aus dem Backofen. Passend zum Crunch serviert sie ein herzhaftes Karottenragout.
Ladies & Gentlemen
:Helden am Pult
Symbolpolitik: Wenn Politiker in Bomberjacke oder Polizei-Anorak Reden halten, hat das auf jeden Fall was zu bedeuten. Aber was? Spurensuche bei Franziska Brantner und Alexander Dobrindt.
SZ MagazinProbier doch mal: das Rezept
:Reis, Reis, Baby!
Hans Gerlach präsentiert sizilianische „Baduzzi“ als Zwischengang seines Weihnachtsmenüs. Risotto-Reste vom Vortag verwandeln sich hier in ein elegantes Intermezzo. Auch die Sauce lässt sich hervorragend vorbereiten.
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:Mit Liebe gemacht: Ideen für Geschenke aus der Küche
Käsegebäck, Marmelade, Brot oder Öl: Kulinarische Mitbringsel sind unkompliziert und machen etwas her, findet die Kochbuch-Autorin Nini Nagele – und verrät im Interview auch ihre liebsten Rezepte.
Butter
:Zarte Flocke
Sie schmeckt am besten auf einer Scheibe Brot, verfeinert Soßen und galt schon in der Antike als edle Zutat. Eine Würdigung der Butter zur Adventszeit.
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Katharina Apfelbacher baut als eine der ersten Landwirtinnen in Deutschland Trüffeln an. Ihre Hündin hilft der Fränkin, die teuren Pilze aufzuspüren. Aber lohnt sich das?
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Ein Getränk, das aus sich selbst heraus leuchtet, zwei Drinks in einem enthält und am Ende auch die Stärksten zum Aufgeben zwingt: Unsere Autorin stellt das „Laternchen“ vor.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Küchlein mit Klecks
Mit Savarins lassen sich Gäste beeindrucken, passend zur Weihnachtszeit werden sie mit Lebkuchengewürz und honigsüßem Jogurt verfeinert. Unsere Köchin erklärt, wie sie gelingen.
SZ MagazinQuerschnitt-Rezepte
:Diese Gerichte sind alle total durchschnittlich
Sieben Rezepte, die zerteilt besonders verlockend aussehen, darunter überraschende Terrinen, eine himmlische Panna Cotta und ein Toastbrot, das gute Laune macht.
Schokoweihnachtsmänner im Test
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Welcher Schokoweihnachtsmann zergeht langsam auf der Zunge und schmeckt besonders gut? Ein Konditor hat zehn Produkte getestet. Eines würde er am liebsten im Ganzen essen.
Christbaum-Archivar Johann Wanner
:Der Weihnachtsmann
Seit mehr als 60 Jahren verkauft Johann Wanner in Basel Weihnachtsschmuck in sämtlichen Formen und Farben und dekoriert auch mal den Christbaum auf dem Petersplatz. Ein Besuch in der Glitzerwelt.
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Wollpullover mit schottischem Fair-Isle-Muster sind diesen Winter überall zu sehen, ein Modell für Herren hat jetzt in den USA sogar für ein bisschen öffentliche Erregung gesorgt. Zu Recht?
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Seit diesem Frühjahr dürfen nur noch sehr wenig Fremdstoffe in der braunen Tonne landen. Der Biomüll wird daher häufiger von Hausmeistern und Entsorgern kontrolliert. Wer dafür zahlen muss, ist meist eindeutig.
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Jancis Robinson, eine der einflussreichsten Weinkritikerinnen der Welt, hat in ihrer Karriere schon mehr als 116 000 Weine bewertet. Die Engländerin über männliche Egos beim Probieren, unterschätzte Regionen und ihren Lieblingswein aus Deutschland.
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Essengehen ist teuer geworden – vor allem, wenn man sich hinterher ärgert, nicht das Richtige gewählt zu haben. Doch woran erkennt man, was ein Restaurant richtig gut kann? Und was man lieber nicht bestellen sollte? Neun Tricks, mit denen Sie Speisekarten endlich entschlüsseln.
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:Kleiner Tipp für super Dip
Feigensenf war gestern: Diese Quitten-Salsa ist die ideale Begleitung zu Ziegenkäse, Ricotta oder Räucherfisch und lässt sich mit Petersilie und Staudensellerie schnell zubereiten. Auch toll als kulinarisches Mitbringsel!
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Man hört es immer wieder: Rotes Fleisch soll nicht gesund sein. Was ist dran? Eine Expertin klärt auf.
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:Tolle Türchen
Feine Adventskalender, maximal minimale Pflege und alkoholfreie Edeltropfen für die nahenden Feste – die Stilnews der Woche glühen schon mal vor.
Schweizer Schokolade
:Der Gipfel der Genüsse?
Berge, Alm-Öhis, Hunde und lila Kühe: Nichts davon hat mit Kakao zu tun. Trotzdem gründete die Schweiz auf solchen Bildern ihren Weltruf als Schokoladennation. Ein Buch erzählt davon, wie der Mythos befeuert wird, obwohl Produkte aus anderen Ländern genauso gut sind.
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:Schick im Quadrat
Ob Schottenrock, Punk oder Barbour: Tartan-Stoff hat eine große Geschichte und steht wie kaum ein Muster für gediegene Wärme und Landhausflair. Gerade feiert es wieder mal ein Revival.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Bunte Bohnen mit Starqualitäten
Grün, weiß, rot und gelb: im grauen Herbst setzt unser Kolumnist auf ein farbenfrohes Bohnenragout. Soloauftritt hat dabei eine besondere Zutat, deren Saison gerade erst begonnen hat.
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:Nicht von schlechten Eltern
Auch als Dreifacheltern noch gute Figur machen? Rihanna und Asap Rocky sind privilegiert, haben aber trotzdem ein paar ganz gute Stylingtipps dafür.
Spezialitätenkaffee im Test
:„Diesen besonderen Kaffee kann man sich mal leisten“
Ob Espresso oder Filterkaffee: Ein Verkoster-Team hat Spezialitätenkaffees aus acht Röstereien getestet. Welche Bohnen die Experten überzeugt haben.
Rechtskolumne
:Darf man zurückgelassene Gegenstände wegwerfen?
Möbel, Geschirr, Kunstgegenstände oder Tagebücher: Wenn Mitglieder von Wohngemeinschaften ausziehen, lassen sie häufig Gegenstände zurück. Wie Vermieter damit umgehen müssen.
Küchenkolumne „In aller Munde“
:Der Kick für Pasta mit Pilzen
In Kochforen ist gerade viel von karamellisierter Sahne die Rede. Als neues Wundermittel für Soßen oder Nachspeisen. Tatsächlich kann das eingedickte, süße Milchfett eine Pasta köstlich rund machen. Nudeln mit Pilzen etwa werden damit pures Soulfood.
SZ MagazinGetränkekolumne
:Dieser Kaffee erhitzt die Gemüter
Kaffee für 1,50 Euro – wo gibt´s den schon noch? Bei der Kaffeekette LAP! Während die einen sich über erschwinglichen Kaffee freuen, rufen andere zum Boykott auf. Unserem Kolumnisten schmeckt daran vor allem eines nicht: die Doppelmoral.
SZ MagazinMode
:Monstermäßige Mode
In New York dreht sich seit fast 30 Jahren ein außergewöhnliches Karussell: Die Figuren sind Tierzeichnungen von Kindern nachempfunden. Für das SZ-Magazin hat ein Model einige Runden gedreht – in der farbenfrohen Mode der Saison.
Früher Köchin im Hotel Adlon, heute Schulmensa-Betreiberin: Beatrice Tschochner weiß, wie man so für Kinder kocht, dass es ihnen schmeckt und welche Mensa-Favoriten sich leicht zu Hause nachkochen lassen.
SZ MagazinProbier doch mal: das Rezept
:Der Sud macht’s
Aufregender als Weißwein oder Tomatensauce: Hans Gerlach gart seine Miesmuscheln in einer Brühe mit viel Knoblauch, Ingwer und Chili-Crunch – und verrät, wie man sie am Ende möglichst elegant aus der Schale löst.
SZ MagazinGruß aus der Küche
:Warum schmeckt Leitungswasser in jeder Region anders?
In Deutschland kommt Trinkwasser aus der Leitung. Warum es in München und auf Norderney unterschiedlich schmeckt, erklärt ein Experte.
Haben & Sein
:So geht Kuschelrock
Die „Rolling Stones“ wabern bald durch eine – natürlich – rote Lavalampe, Dua Lipa macht beim „Selfcare“-Trend mit und modische Klischees, die wir nie wahrhaben wollten, die aber offensichtlich trotzdem stimmen – die Stilnews der Woche.
Reflektierende Jacken im Test
:Mit Sicherheit schick
Rot, gelb oder silbergrau: Welche Jacken sind bei Dunkelheit im Scheinwerferlicht am besten sichtbar – und sehen auch gut aus? Ein Fahrlehrer hat verschiedene Marken getestet. Gute Modelle gibt es schon für wenig Geld.
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:In Flaschen abgefüllte Fürsorge
Unsere Autorin ist eigentlich überhaupt nicht esoterisch, aber den Fichtenspitzensaft ihrer Mama hält sie für ein magisches Heilmittel.
Rezeptkolumne „Eigener Herd“
:Die beste Suppe für den Herbst? Hühnerbrühe mit Walnuss!
Man braucht nur eine Handvoll Zutaten und 15 Minuten Zeit, schon hat man das ideale Gericht für graue Novembertage: Walnuss-Suppe – tröstlich warm und weich und dazu erstaunlich elegant.
Ladies & Gentlemen
:Frischer Wind in NYC
Ein Bürgermeister als Hoffnungsträger. Die ganze Welt schaut auf Zohran Mamdani und seine Frau Rama Duwaji. Das neue First Couple in New York im Stilcheck.
Hagebutten
:Farbe bis in den Winter
In dieser Jahreszeit hat die Hagebutte ihren Auftritt – als Marmelade, Deko oder in der Natur.
Christian Louboutin im Gespräch
:Tragen Frauen heute wirklich keine High Heels mehr?
Rote Sohle, hoher Absatz, eingebauter Glamour – der Franzose Christian Louboutin ist als Schuhdesigner legendär. Wie gut sein Geschäft in diesen bodenständigen Zeiten läuft - und warum er manchmal merkwürdig hustet, wenn er im Hotel eincheckt.
SZ MagazinProbier doch mal
:Projekt Plunderwunder
Ein Croissant selbst zu machen, ist ein ehrgeiziges Unterfangen, vor allem ohne Maschine. Aber eines, das sich lohnt. Hans Gerlach verrät, warum eine Kastenform hilft – und die Wahl der richtigen Jahreszeit.
SZ MagazinDas Kochquartett: das Rezept
:Knollensellerie mit Haselnuss, Miso und Meerrettich
Rote-Bete-Carpaccio ist längst ein Vorspeisen-Klassiker. Doch auch gegarter Sellerie wird durch die Scheibchentechnik zur Delikatesse – vor allem in Kombination mit einer würzigen Miso-Haselnuss-Meerrettich-Creme.
