Stil

Zirkusdirektoren der Hochgastronomie

Der Patron war ursprünglich der Garant für den Erfolg eines Restaurants, in der modernen Spitzengastronomie ist er dagegen ein Auslaufmodell. Schade eigentlich. Ein Nachruf.

Von Christoph Wirtz

Der Bauchnabel der Welt

Coachella war immer schon mehr als nur ein Musikfestival in der Wüste Kaliforniens: ein staubiger Laufsteg, der mittlerweile auch seine ganz eigenen Modetrends generiert. Die "Janties" zum Beispiel.

Von Silke Wichert

Es leuchtet und schleimt

Dorothee Bär kleidet sich wie Wonder Woman, Andreas Scheuer macht auf Fortnite. Warum das Ganze? Um junge Wähler anzusprechen. Wenn das mal gut geht.

Von Martin Zips

Die Bauhaus-Uhr, die es eigentlich gar nicht gibt

Etliche Uhrenhersteller schmücken sich heute mit einem Bezug zum Bauhaus. So richtig stimmt die historische Referenz aber bei keinem.

Von Max Scharnigg

Segensreich sündigen

In flüssige Schokolade getauchte Datteln, schwedische Krapfen, die einen um die Gesundheit bringen, nachtschwarzes Bier aus Bayern: Diese internationalen Fastenspeisen sind wahre Kalorienbomben.

Von SZ-Autoren

Ein Haus, das Glück atmet

Wie lebt es sich in einer Villa von Walter Gropius, umgeben von lauter Bauhaus-Möbeln und Bauhaus-Ideen? Zu Besuch bei einem Ehepaar in Jena.

Von Gerhard Matzig

Bücher, Gemüsesuppe, ungezügelter Sex

Designerinnen und Designer wie Philippe Starck, Matali Crasset, Piero Lissoni und Monica Förster erzählen, was sie machen, wenn sie nicht einschlafen können.

So finden Sie den passenden Wein

Zu Hause sein Essen professionell mit Wein zu begleiten, ist viel leichter als gedacht. Hier sind neun Faustregeln, mit denen jeder Hobbykoch auch ein bisschen Sommelier spielen kann.

Von Herbert Stiglmaier

Bitte obenrum freimachen!

In diesem Sommer feiert der weite Ausschnitt sein Comeback. Aber Vorsicht: Wer denkt, er könne einfach den alten V-Ausschnitt noch mal aus der Schrankecke holen, kommt damit nicht durch.

Von Max Scharnigg und Julia Werner

Richtig ticken

Eine Armbanduhr ist nicht einmal das teuerste Statussymbol, das Mann sich aussuchen kann - und sagt doch so viel über ihren Träger aus.

Von Tanja Rest

Schöner S(t)ein

Wie im alten China: Kleine Walzen aus grüner Jade oder pinkfarbenem Rosenquarz sollen dabei helfen, Falten im Gesicht zu glätten. Und die Wunder-Walzen sollen noch viel mehr können.

Von Julia Rothhaas

"Die Milch, die wir kaufen, ist tot"

Der Niederländer Bas de Groot gilt als weltweit einziger Milch-Sommelier. Er erklärt, warum im Supermarkt oft nur Einheitsmilch steht - und warum Milch anders schmeckt, wenn die Kühe alte Kartoffeln zu fressen bekommen.

Interview von Patrick Bauer

Mode zum Mieten

Wenn Klamotten ohnehin nur ein paar Mal getragen werden - warum nicht einfach ausleihen? Eine Berliner Unternehmerin will diese Idee jetzt im großen Stil umsetzen.

Von Thomas Hürner

Anachronistische Hausmannskost

Der Berliner Delikatesshandel Rogacki ist mit seinen Bergen an Räucherfisch, Krabben oder Sülze ein Symbol des Überflusses. Heute ist das Geschäft hip, weil hier nie etwas verändert wurde.

Von Verena Mayer

Vaters Jeanshosen sind wieder in Mode

Jeansmode ist vielen Schwankungen unterworfen. Jetzt sollen sich sehr weite "Dad-Jeans" durchsetzen. Ist also Entspannung in Sicht?

Von Julia Werner und Max Scharnigg

Jede dritte Apfelschorle mangelhaft

Die Stiftung Warentest fällt ein trübes Urteil über vorproduzierte Apfelsaftschorlen. Viele enthalten zu viel Zucker. Eine Discounter-Schorle aber sticht selbst die Bio-Konkurrenz aus.

Wunderpampe im großen Stil

Lehm sorgt für ein gutes Raumklima, ist komplett wiederverwertbar und hat eine ganz eigene Ästhetik: Ein Bio-Unternehmen hat sogar seine Firmenzentrale aus Lehm errichten lassen.

Von Jochen Bettzieche

Das ist das beste Veggie-Schnitzel

Pflanzliche Ersatzprodukte für Fleisch liegen im Trend, sind geschmacklich aber leider oft daneben. Sterne-Koch Nelson Müller hat neun Veggie-Schnitzel getestet - mit überraschendem Ergebnis.

Von Martin Kuhna