In diesen Tagen feiert die Lavalampe ihren 60. Geburtstag. Ihr Erfinder war FKK-Aktivist, Pilot und Pub-Besucher. Bis heute wird das Original an der englischen Küste hergestellt. Ein Besuch in Poole.
Herbst
:Wilde Ernte
Beim Spätsommer-Spaziergang stehen Obstbäume oft verlockend nah am Wegesrand. Mythen ranken sich um die Früchte - und manche soll man sogar unbedingt pflücken.
Test
:Auf einen Latte macchiato in den Supermarkt?
Etwas Espresso mit heißer Milch - in Deutschland eines der beliebtesten Getränke. Wenn keine Zeit fürs Café ist, darf es auch die Macchiato-Variante aus dem Supermarkt sein. Die SZ hat neun Produkte getestet.
Wohnen
:Komfort unterm Dach
Besondere Möbel, richtige Farben und Lampen an den richtigen Stellen: Mit ein paar Tricks wirken Wohnungen mit Dachschrägen gleich viel geräumiger.
Wohnen im Industriegebiet
:Loft mit Shabby Chic
Der Designer und Deko-Liebhaber Eric Jacqueton hat eine öde Gewerbehalle bei Frankfurt am Main in eine luftige Wohnwelt voller Vintage-Schätze verwandelt. Eine Besonderheit dabei sind die zahlreichen "Themen-Inseln".
Ladies & Gentlemen
:Unten mit Gummi?
Regenschuhe erleben diesen Herbst eine gewisse modische Aufmerksamkeit. Aber hat die wasserfeste Galosche wirklich eine Berechtigung in urbanen Outfits?
Das Berliner Vorzeige-Restaurant "Ernst" schließt, auch wegen sinkender Nachfrage. Und plötzlich gibt es überall Anzeichen für das, was man mit der Pandemie endlich überwunden geglaubt hatte: eine Gourmetkrise.
Kolumne: Eigener Herd
:Die Supernuss
Walnüsse sind Alleskönner in der Küche. Fast schon universell einsetzbar sind sie als Paste - mit frischen Kräutern, Knoblauch, Gewürzen und Granatapfelsaft. Hier ist das Rezept.
Kolumne "Eigener Herd"
:Gold in Gläsern
Kriecherl, Renekloden, Mirabellen: Im Spätsommer haben kleine Pflaumen Hochsaison. Und was macht man daraus? Ganz klar: Marmelade. Oder noch besser: Die umwerfende georgische Barbecue-Soße Tkemali.
Essen
:Die besten Rezepte zur Pilzsaison
Herbsttrompete, Riesenbovist, Pfifferlinge: Es ist Pilzsaison, unser Autor ist Koch und hat sich sechs besonders schöne Rezepte ausgedacht.
Gerade für Rentnerinnen sind die hohen Mieten in Städten ein Problem. Ein Wohnprojekt in München zeigt, wie man es lösen kann. Ein Besuch bei acht Frauen, die zusammengezogen sind.
Wohnen in der Jurte
:Fenster zum Himmel
Ein kuscheliges Zuhause mit unmittelbarem Kontakt zur Natur: Pirmin Bertle ist seit Langem fasziniert von Jurten. Gemeinsam mit Gleichgesinnten erprobt er, wie gut sich diese Zelte für das alltägliche Leben eignen.
Zu Besuch in einem besonderen Garten in Franken.
Klimaneutrales Bauen
:Wohnen ohne Fußabdruck
Viele wollen es, nur wenige schaffen es: klimaneutrales Bauen und Wohnen. Denn meist müssen neue Bauweisen ausprobiert und eigene Ansprüche überwunden werden. Wie es gehen kann, haben zwei Genossenschaften in der Schweiz vorgemacht. Ein Besuch.
Amsterdam
:Wohnen auf dem Wasser
Das Leben auf einem Hausboot ist für viele ein Traum. Was es heißt, ihn sich zu erfüllen, wissen Carmen Freudenthal und Ed Schaper in Amsterdam. Seit fast 30 Jahren wohnen die Fotografin und der Schreiner zusammen auf einem Hausboot.
Haus, Garten und Balkon
Nachhaltiges Bauen
:Nehmt das, was ihr habt!
Die Architektin Anupama Kundoo wird dafür gefeiert, dass sie nachhaltig und sozial baut. Nur in Deutschland kann sie das nicht. Warum? Ein Treffen in Berlin.
Garten
:Kompost ist das Gold des Gartens
Er ist hip, es gibt ihn in Edel-Varianten und in Berlin sogar besondere Workshops: Wie gelingt der beste Komposthaufen für den eigenen Garten? Eine Suche.
Gießen im Garten
:Mein Haus, mein Brunnen
Viele Gartenbesitzer wollen ihr eigenes Wasser fördern, um ihre Pflanzen auch in trockenen Sommern ausreichend versorgen zu können. Das ist nicht in jedem Fall erlaubt und auch nicht immer gut für die Umwelt.
Energie
:Wie man mit dem eigenen Strom Geld verdienen kann
Flexible Tarife, Solaranlage, Pkw-Akku: Mit der Energiewende haben Haushalte mehr Möglichkeiten, selbst vom Strommarkt zu profitieren. Was sich lohnen kann - und was nicht.
Rund ums Wohn- und Mietrecht
Wohnungskauf
:Dürfen Makler eine Reservierungsgebühr kassieren?
Wenn Käufer für eine Wohnung oder ein Haus vorab eine Extrazahlung leisten sollen, geht das nicht mit rechten Dingen zu.
Rechtskolumne
:Darf man das Obst des Nachbarn naschen?
Reif und süß hängen die Früchte über den Gartenzaun. Aber darf man sie auch pflücken? Kommt darauf an.
Rechtskolumne
:Darf der Vermieter die Mietkaution behalten?
Schäden in der Wohnung können Vermieter mit der vom Mieter geleisteten Kaution verrechnen. Was man dazu wissen sollte.
:Süßer Senf zur Weißwurst - welcher schmeckt am besten?
Ob gezuzelt oder geschnitten: Die Weißwurst gehört zu München und zum Oktoberfest. Welcher süße Senf am besten dazu passt, hat Metzger Ludwig Wallner für die SZ getestet.
SZ-Test
:Welche Sportbrille ist am besten?
Sie sollen vor UV-Licht schützen und
gut aussehen. Der Schauspieler und Hobbysportler Rufus Beck hat zehn Sportbrillen für uns getestet.
SZ-Test
:Welche Buntstifte sind am besten?
Wenn das neue Schuljahr beginnt, dürfen Buntstifte im Mäppchen nicht fehlen: Sie sollen kräftig malen und nicht so leicht brechen. Doch welche eignen sich besonders gut für Schreibanfänger? Zehn Marken im Test.
SZ-Test
:Welche Nagelschere überzeugt am meisten?
Eine Nagelschere gehört in jeden Haushalt. Doch welches Modell schneidet leichtgängig, liegt gut in der Hand und eignet sich für die ganze Familie? Unsere Expertin hat zehn Produkte von sechs bis 75 Euro getestet.
Weitere Artikel
Kolumne: Gewusst wie
:Fahrradschlauch flicken leicht gemacht
Ein platter Reifen ist ärgerlich. Wie man das Malheur behebt - und am besten gleich ganz verhindert.
Rechtskolumne
:Darf der Vermieter einen Wohnungsschlüssel behalten?
Endlich hat man als Mieter Zutritt zur neuen Wohnung. Doch welche Regeln gelten rund um die Schlüssel? Wie viele Exemplare man bekommt, wo man sie deponieren darf und was bei Verlust passiert.
Wohnen im Industriegebiet
:Loft mit Shabby Chic
Der Designer und Deko-Liebhaber Eric Jacqueton hat eine öde Gewerbehalle bei Frankfurt am Main in eine luftige Wohnwelt voller Vintage-Schätze verwandelt. Eine Besonderheit dabei sind die zahlreichen "Themen-Inseln".
Test
:Auf einen Latte macchiato in den Supermarkt?
Etwas Espresso mit heißer Milch - in Deutschland eines der beliebtesten Getränke. Wenn keine Zeit fürs Café ist, darf es auch die Macchiato-Variante aus dem Supermarkt sein. Die SZ hat neun Produkte getestet.
Herbst
:Wilde Ernte
Beim Spätsommer-Spaziergang stehen Obstbäume oft verlockend nah am Wegesrand. Mythen ranken sich um die Früchte – und manche soll man sogar unbedingt pflücken.
Fashion-Show von Gucci in Mailand
:Gib mir mehr
Julia Roberts, Ryan Gosling, Bad Bunny - die Stars kamen reihenweise, um sich das "neue Gucci" anzusehen. Das Debut von Sabato De Sarno war die am heißesten erwartete Show der Saison. Kann er die Zehn-Milliarden-Marke noch größer machen?
Nachhaltiges Bauen
:Nehmt das, was ihr habt!
Die Architektin Anupama Kundoo wird dafür gefeiert, dass sie nachhaltig und sozial baut. Nur in Deutschland kann sie das nicht. Warum? Ein Treffen in Berlin.
Georgien
:Hungrig auf die Zukunft
Die georgische Küche gilt als eine der spannendsten der Welt. Doch was macht die Faszination aus? Eine Tour durch die Restaurants von Tiflis. Zu Menschen, die gerade dabei sind, sich und ihr Land neu zu erfinden.
Nachhaltige Mode
:Mach's besser!
Upcycling auf Ukrainisch: Julie Pelipas schneidert aus unverkauften Herrenanzügen begehrte Mode für Frauen und gehört damit zu den großen Nachwuchshoffnungen der Branche.
Ladies & Gentlemen
:Die Bier-Barbie und der Ibiza-Kutscher
Was trägt man im Käferzelt? Völlig egal, denn eine echte Tracht ist auf dem Oktoberfest sowieso nicht vorgesehen.
Kolumne: Gewusst wie
:Wie wäscht man farbige Kleidung richtig?
Immer wieder passiert es, dass bunte Wäsche verfärbt aus der Maschine kommt. Wie man es besser machen kann.
SZ-Test
:Welcher süße Senf passt am besten zur Weißwurst?
Ob gezuzelt oder geschnitten: Wo die Weißwurst ist, da ist auch der süße Senf. Der Münchner Metzger Ludwig Wallner hat acht Sorten für die SZ getestet.
Pilze
:In den Wald!
Schnell mal das Abendessen pflücken? Oder stundenlang erfolglos durch die Fichtenschonung irren? Die Pilzsaison ist ein Höhepunkt für Selbstversorger.
Wohnen in München
:Gemeinsam alt werden
Gerade für Rentnerinnen sind die hohen Mieten in Städten ein Problem. Ein Wohnprojekt in München zeigt, wie man es lösen kann. Ein Besuch bei acht Frauen, die zusammengezogen sind.
Wohnen ohne Altlasten
:Wie man Asbest loswird
In Deutschland sollen mehr ältere Häuser und Wohnungen saniert werden. Doch Asbest kann überall stecken, auch dort, wo man es nicht vermutet. Was kann man dagegen tun? Und welche finanziellen Hilfen gibt es?
Leben auf der Alm
:"Da gab es für mich nur zwei Möglichkeiten: New York City – oder die Alm“
Die Sennerin Marlene Kelnreiter verbringt ihre Sommer mit Ziegen und Kühen auf der Alm. Ihre Erfahrungen hat sie in einem Buch verarbeitet, mit Käserezepten für zu Hause – von schnellem Mozzarella bis zu gereiftem Tilsiter. Ein Besuch.
Kulturgeschichte der Breze
:Aufgebrezelt
Egal ob man Brezn, Brezel oder Brezg sagt, knusprig muss sie sein. Das Gebäck ist Kulturgut und Lebensgefühl, gehört zur Brotzeit und aufs Oktoberfest. Eine Würdigung.
Ladies & Gentlemen
:Back to School
Sportlich sentimental: Passend zum Schul- und Unistart sind US-College-Jacken wieder im Trend
Mode
:Phantom Phoebe
Es gab eine Zeit, in der Céline zu den Frauen sprach wie keine andere Modemarke. Fünf Jahre nach ihrem Abgang steht nun das Comeback der Designerin Phoebe Philo bevor. Oder?
Kolumne: Gewusst wie
:Wie man Akku-Bränden vorbeugen kann
Handy, Laptop, E-Bike: Ohne elektrische Speicher geht fast nichts mehr. Doch wie kann man vermeiden, dass die Batterien überhitzen? Ein paar einfache Vorsichtsregeln helfen.
Wohnen in der Jurte
:Fenster zum Himmel
Ein kuscheliges Zuhause mit unmittelbarem Kontakt zur Natur: Pirmin Bertle ist seit Langem fasziniert von Jurten. Gemeinsam mit Gleichgesinnten erprobt er, wie gut sich diese Zelte für das alltägliche Leben eignen.
Zu Besuch in einem besonderen Garten in Franken.
SZ-Test
:Welche Sportbrille ist am besten?
Sie sollen vor UV-Licht schützen und
gut aussehen. Der Schauspieler und Hobbysportler Rufus Beck hat zehn Sportbrillen für uns getestet.
Kolumne: Eigener Herd
:Wunderzutat Grillzitrone
Geröstete Zitrusfrüchte entfalten ein überraschendes Aroma, mit dem sich viel Herrliches zubereiten lässt. Zum Beispiel Vinaigrette, Limonade, Pasta - oder Risotto.
Essen
:Die besten Rezepte zur Pilzsaison
Herbsttrompete, Riesenbovist, Pfifferlinge: Es ist Pilzsaison, unser Autor ist Koch und hat sich sechs besonders schöne Rezepte ausgedacht.
Ladies & Gentlemen
:Die Gen Z in Venedig
Emma Corrin und Jacob Elordi waren zwei der gefragtesten Nachwuchsschauspieler auf den roten Teppichen der Filmfestspiele. Ihr Style? Heiter bis klassisch.
Haben & Sein
:Spätsommerfreuden
Am Ende des Sommer steht drohend das große W vor der Tür. Nicht Winter, sondern Wiesn! Deshalb gibt es heute Stilnews für Freunde des gepflegten Volksfestes - und für alle, die trotzdem lieber daheim bleiben.
Mode
:Der Mann der tausend Gesichter
Mit einem besonderen Talent ist der Berliner Affa Osman zu einer internationalen Größe der Fashionbranche geworden: Er weiß, welche Models zu welcher Marke passen.
Rechtskolumne
:Darf man bei der Eigentümerversammlung vom Café aus abstimmen?
Die hybride oder rein digitale Eigentümerversammlung hat Vorteile - aber auch Tücken. Das hängt nicht nur mit technischen Störungen zusammen.
Erneuerbare Energie
:Solaranlage zur Miete - lohnt sich das?
Immer mehr Menschen entscheiden sich für Photovoltaik auf dem Dach. Für wen es eine sinnvolle Alternative ist, eine PV-Anlage zu mieten - und worauf man beim Vertrag achten sollte.
Kolumne: Gewusst wie
:Wie man am besten Harzflecken entfernt
Das zähflüssige Pflanzensekret bewirkt im Wald kleine Wunder, auf Kleidungs- und Möbelstücken ist es ein hartnäckig haftendes Ärgernis. Doch dagegen hilft ein Allerweltslebensmittel.
Klimaneutrales Bauen
:Wohnen ohne Fußabdruck
Viele wollen es, nur wenige schaffen es: klimaneutrales Bauen und Wohnen. Denn meist müssen neue Bauweisen ausprobiert und eigene Ansprüche überwunden werden. Wie es gehen kann, haben zwei Genossenschaften in der Schweiz vorgemacht. Ein Besuch.
Marmor
:Feiner Stein
Marmor ist eines der ältesten Materialien in der Kunst, gerade wird das Gestein im Design wiederentdeckt. Über Michelangelos Tricks, schneeweißen Pomp und geschmeidige Alternativen.
Kolumne "In aller Munde"
:Mit allem und süß
Ob in München oder Sydney, für üppigst garnierte Crème-brûlée-Crêpes und japanische Pancakes stehen Menschen stundenlang Schlange. Schmeckt's denn?
SZ-Test
:Welche Buntstifte für Kinder sind am besten?
Wenn das neue Schuljahr beginnt, dürfen Buntstifte im Mäppchen nicht fehlen: Sie sollen kräftig malen und nicht so leicht brechen. Doch welche eignen sich besonders gut für Schreibanfänger? Zehn Marken im Test.
Pistazie
:Die lachende Nuss
Die Pistazie ist der Star in der Eisdiele und auf der Dessertkarte, ihr Aroma ist unwiderstehlich, ihre Farbe auch. Warum die besten aus Sizilien kommen, das „grüne Gold“ der Legende nach Königen vorbehalten war und wie man selbst Pistaziencreme macht.
Ladies & Gentlemen
:Geschlossen in den Herbst
Bei der Kabinettsklausur wollten Kanzler, Ministerinnen und Minister Einigkeit und gute Laune demonstrieren. Was trug die Garderobe dazu bei?
Mode
:Fremde Federn
Kulturelle Aneignung? Der Vorwurf lässt auch in der Mode die Erregung sofort hochschnellen. Über eine Branche, der die Leichtigkeit gerade schwer gemacht wird.
Stadtumbau
:Wohnen statt arbeiten
Schon lange wird gefordert, leer stehende Büros in dringend benötigten Wohnraum umzuwandeln. Passiert nur fast nie - dabei zeigen Beispiele, wie es gehen kann.
SZ-Test
:Welche Nagelschere überzeugt am meisten?
Eine Nagelschere gehört in jeden Haushalt. Doch welches Modell schneidet leichtgängig, liegt gut in der Hand und eignet sich für die ganze Familie? Unsere Expertin hat zehn Produkte von sechs bis 75 Euro getestet.
Amsterdam
:Wohnen auf dem Wasser
Das Leben auf einem Hausboot ist für viele ein Traum. Was es heißt, ihn sich zu erfüllen, wissen Carmen Freudenthal und Ed Schaper in Amsterdam. Seit fast 30 Jahren wohnen die Fotografin und der Schreiner zusammen auf einem Hausboot.
Hüttengastronomie
:Spitzenküche auf über 3000 Metern
Das Brandenburger Haus liegt auf 3277 Metern in den Ötztaler Alpen. Man erreicht es nur angeseilt über einen Gletscher. Von der Herausforderung, in großer Höhe auf engstem Raum zu kochen und den steigenden Ansprüchen der Bergsteiger gerecht zu werden.
SZ-MagazinDas Kochquartett
:Samtweiche Suppe
Wer Maiskolben isst, hat danach höchstwahrscheinlich Körner zwischen den Zähnen stecken. In jeder Hinsicht eleganter: Maissuppe mit Knoblauch und Butter.
Kolumne: Gewusst wie
:Wie man am besten Steinpilze findet
Sie lieben es warm und feucht und sind wählerisch, was ihren Standort betrifft. Aber wo genau wachsen die köstlichen Steinpilze und wie erkennt man sie?
Angeln
:Die Fliege machen
Leicht und elegant die Forelle bezirzen: Fliegenfischen ist nicht nur eine Angelmethode, sondern eine formvollendete Art, mit der Natur in Dialog zu treten.
Imkerei
:Bienenglück
Immer mehr junge Frauen und Männer fasziniert die Imkerei. Die einen wollen den eigenen Honig produzieren. Die anderen etwas Gutes für die Umwelt tun. Doch die Imkerei ist zeitaufwendig und komplex. Worauf es ankommt, wenn man zu Hause Bienen halten will.
It-Girl Paris Hilton
:Die Königin der Lage
Paris Hilton, gnadenlose Geschäftsfrau und Mutter aller Influencer, hat ein enthüllendes Buch über ihre Karriere geschrieben: heiter im Ton, selbstironisch, aber auch sehr bitter.
Ladies & Gentlemen
:Sport und Haare
Bei der Leichtathletik-WM in Budapest gibt es sportliche Höchstleistung zu sehen, aber auch kuriose Einzelleistungen. Sieger in den Disziplinen Frisur und Bart: Sprinterin Shelly-Ann Fraser-Pryce und Hochspringer Gianmarco Tamberi.
Rechtskolumne
:Darf man im Kleingarten wohnen?
Im Schrebergarten übernachten oder gleich ganz in die Laube ziehen - gerade im Sommer ist das eine verlockende Idee. Aber ist es auch legal?
Kolumne: Gewusst wie
:Reiseübelkeit vorbeugen
Die kurvenreiche Straße, der starke Wellengang auf dem Schiff oder das Rumpeln des Flugzeugs: Was hilft, wenn es Kindern oder Erwachsenen auf der Reise schlecht wird? Einige Tipps.
Outdoor-Trend
:In der Waldküche
Fine Dining unter freiem Himmel boomt: Köche sammeln mit ihren Gästen Kräuter, Beeren oder Pilze und bekochen sie in der Natur. Aufgetischt wird bei jedem Wetter. Ob in der Fichtenschonung, am See oder im Wildkräutergarten. Ein Feldversuch am Rande Berlins.
