Restaurants in München

Yanyou

:Schweinebauch und Entenblut

Im Yanyou lenkt nichts vom Essen ab . Die Portionen in dem chinesischen Restaurant in Sendling sind groß - und dann und wann wird man auch überrascht.

Bohemia

:Warme Heimatgefühle

Böhmische Küche ist in München selten zu finden: An der Grünwalder Straße tischt jetzt das winzige Bohemia Svíčková, Utopenec und Knödel auf.

Film-Event

:Kino und Kulinarik

"The Menu" im Broeding und im Neuen Maxim.

Lokalrunde

:Sizilien bei Sophia

Ein südliches Menü gegen den Winter-Blues und der neue Boom der veganen Pizze.

Gastronomie in München

:"Die 50 Jahre hätten wir schon noch gerne gefeiert"

Im "Austernkeller" in der Altstadt hatte die französische Kulinarik der Siebziger erstaunlich korrekt überlebt. Dass die Zeitreise nun endet, hat nicht nur mit Corona zu tun.

Zum Stiftl

:Wirtshausküche am Touristenhotspot

Weniger kann mehr sein: "Oide Wiesn"-Wirt Lorenz Stiftl hat ein neues, kleineres Haus in der Weinstraße eröffnet. Das Konzept mit bayerischer Speisekarte samt Zugeständnissen an internationale Gäste geht trotz gehobener Preise auf.

Essen und Trinken

:Quo vadis, Sterneküche?

Das Geranium in Kopenhagen ist kürzlich zum besten Restaurant der Welt gekürt worden - obwohl es von nun an kein Fleisch mehr servieren wird. Was bedeutet das für die Sterneküche hierzulande? Ein Gespräch mit zwei Küchenchefs, die es wissen müssen.

Sterneküche

:Das beste Restaurant der Welt schließt

Das weltberühmte Kopenhagener Sternerestaurant Noma will kaum mehr Gäste empfangen, sondern ein großes Labor für innovatives Essen werden.

Brothers in Schwabing

:Millionenschwerer Broker investiert in neues Spitzenrestaurant

Aktienfonds trifft auf Soßenfond: Drei junge Gastronomen haben sich mit einem Investor zusammengetan und das Brothers eröffnet. Dort kostet eine Flasche Wein schon mal 3000 Euro, es geht aber lässiger zu als in anderen Spitzen-Restaurants.

Käfer Bistro

:Gehobene Schlichtheit in der Prinzregentenstraße

Das Käfer Bistro ist eine Münchner Institution und wird seinem Anspruch in den meisten Fällen gerecht. Nur Veganer haben es nicht leicht.

Neuer Küchenchef im Vier Jahreszeiten

:Ohne Streberteller zu den Sternen

Im Gourmetrestaurant Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten kocht mit Franz-Josef Unterlechner ein neuer Küchenchef. Wo dessen Stärken liegen - und warum die Verpflichtung eine Ansage an die Konkurrenz ist.

Biazza

:Etwas Mittelmeerwärme im Münchner Winter

Im "Biazza" in Giesing ist die Freude der Gastgeber an ihrer Arbeit zu spüren. Die Wirte Flo und Saki legen Wert auf regionale, saisonale Küche - und auf gute Stimmung in ihrem griechisch-italienischen Lokal.

Ornella

:Frischer Wind in alten Räumen

Bekannte Münchner Gastronomen haben am Platzl das Restaurant Ornella im Orlando Haus eröffnet, wo vormals Alfons Schubeck Gäste bewirtete.

Secret Garden

:Magisch vegan

In der Heiliggeiststraße serviert man im Secret Garden panasiatische Küche - und niemand vermisst das Fleisch.

Cafés und Restaurants

:Sechs Tipps fürs erste Frühstück im neuen Jahr

Wer nach dem bevorstehenden Silvester-Fondue schon wieder schlemmen will, kann an Neujahr in diesen Münchner Lokalen vorbeischauen.

Sojo

:Eine wilde Fusion aus Südafrika und Japan

Das Sojo in der Schwanthalerstraße mixt die Küchen beider Länder und präsentiert sich auch sonst recht bunt. Süden und Fernost, Curry und Sushi - kann das gelingen?

Lokalrunde

:Unübliche Verdächtige und schöne Mittagessen

Ein Restaurantführer und weihnachtliche Termine für Menschen, die gerne essen und trinken.

True Romance

:Frittierte Pizza? Tatsächlich

Die berühmte Straßenküche aus Neapel - das verspricht das True Romance im Glockenbachviertel. Sogar Pizza fritta ist hier zu bekommen.

Petit Fritz

:Kleine Köstlichkeiten aus dem Nachbarland

Für ein Szene-Lokal ist das "Petit Fritz" in Schwabing erstaunlich authentisch, einem französischen Bistro im klassischen Stil kommt es recht nahe.

Gastronomie

:"Herr Käfer, ich komme doch eh nicht zu Ihnen!"

Kurz darauf wurde Andreas Schinharl Küchendirektor bei Käfers Wiesn-Schänke und Partyservice. In seinem Buch schreibt er über ehrliche Lieferanten, bayerische Sturschädel und den Spagat zwischen Kaviar und Omas Erdäpfelsterz.

Dantler

:Den Mutigen gehört Obergiesing

Der Dantler in Obergiesing kombiniert edle Küche mit Weinkenntnis und einer gehörigen Portion Lässigkeit.

Lokalrunde

:Ein Weihnachtsmarkt und schwere Weine

Ein Luxushotel lädt in die Hütte ein, und in der Masi Bar gibt es ein besonderes Menü.

Haderner Augustiner

:Die volle Wirtshauspracht

Der Haderner Augustiner überzeugt nicht nur seine vielen Stammgäste durch Qualität und gemütliches Ambiente.

Ornella am Platzl

:Wenn das der Dietl noch erlebt hätte

Bei der Eröffnungsparty drängen 400 Gäste ins "Ornella" am Platzl. In Sachen Auftritt macht aber keiner Ardi Goldman was vor.

Lokalrunde

:Wohlfühlrezepte und Veganes vom Grill

Ein zweites Buch zum Parkcafé und Überraschungen im "Modern Meat House"

Jacob

:Mediterranes am Lenbachplatz

Im Jacob in der Alten Börse gibt man sich modern, mondän und mediterran - und am Wochenende wird sogar getanzt.

Lokalrunde

:Wein in Theorie und Praxis

Ein neues Buch von Paula Bosch, die Messe Forum Vini und ein Winzerdinner im Tantris.

01:10

Roboter-Kellner: Hier servieren Maschinen das Essen

Noch ist es ein seltener Anblick: Der Roboter im Restaurant. Doch die sprechenden Maschinen könnten uns nach Ansicht von Experten künftig häufiger das Essen servieren.

Falke 23

:Neuer Stolz von der Au

Das Falke 23 belebt eine in die Jahre gekommene Wirtschaft in Isarnähe. Die Betreiber haben geradezu Wundersames geschaffen.

Nachruf

:Sternekoch Heinz Winkler ist gestorben

Der Tod des 73-Jährigen kam überraschend nach einem Zusammenbruch zuhause in Aschau. Winkler war ein Ausnahmetalent in der Küche - er wurde mit kurzen Unterbrechungen über 20 Jahre hinweg mit drei Sternen ausgezeichnet. Sein Credo: "Essen soll beflügeln und nicht belasten."

Wari-Ke

:Genialisch Gemischtes aus Peru

Im Wari-Ke in der Nymphenburger Straße kennt man die Geheimnisse der peruanischen Küche.

Gourmetrestaurants

:Wettlauf zu den Sternen

So viele ausgezeichnete Spitzenköche wie derzeit gab es noch nie zuvor in der Stadt. Aber gibt es in München überhaupt genug Gourmets für all die teuren Menüs?

Münchner Altstadt

:Wildmoser eröffnet "Pizzarei" in der Innenstadt

Es ist nicht das erste italienische Lokal, das Karl-Heinz Wildmoser junior eröffnet. OB Reiter hat schon vorbeigeschaut beim neuen Nachbarn.

Mural Farmhouse

:Der Geschmack von Heimat

Im Mural Farmhouse weiß man, was man mit Zutaten aus der Region alles anstellen kann, um erstklassige Gerichte auf den Tisch zu bringen.

Lokalrunde

:Herbstgrillen nach der Weinmesse

Ein argentinisches Asado als Pop-up-Fest und ein Besuch von Winzern aus dem Burgenland

Start-up

:Wenn Erbsen eine Chance bekommen

In der Schweiz stellt das Start-up Planted Hühnergeschnetzeltes aus Erbsenproteinen her - und sehr viel mehr ist nicht drin. Damit trifft das Unternehmen einen Nerv: Das Geschäft läuft.

Atelier im Bayerischen Hof

:Zwei Sterne im Paralleluniversum

Mit einem Besuch im "Atelier" im Bayerischen Hof unternimmt man eine kulinarische Reise, die allerlei Höhenflüge beinhaltet, mitunter aber auch ins Trudeln kommt. Wie lauwarmer Spitzen-Kaviar schmeckt und warum glasiertes Kalbsbries ein Geheimtipp ist.

Gastronomie

:Die Vorkoster

Italienisch, bayerisch oder äthiopisch: Mehrere SZ-Redakteure gehen regelmäßig für die Restaurantkritik "Kostprobe" essen. Warum das nicht immer vergnüglich ist.

Restaurant Oskar

:Frei von jeder Doktrin

Das Oskar in Schwabing wird von fantasiebegabten, gut gelaunten Leuten betrieben. Konzept: kleine Karte, schmackhaftes Essen, guter Wein.

Dallmayr-Gourmetrestaurant

:Max Natmessnig wird Küchenchef des "Alois"

Der gebürtige Niederösterreicher arbeitete lange in New York und ist bekannt für seine kreativen Menüs. Vom österreichischen Gault Millau wurde er zum Koch des Jahres 2022 gekürt.

Gastronomie im Landkreis

:Nach Landlust und Laune

Im Lockdown stand das Aus bevor, doch dann sprudelten die Ideen: Wegen der Regionalität seiner Küche ist ein Vaterstettener Gasthaus nun ausgezeichnet worden.

München-Tipps

:Welche Sehenswürdigkeiten es nicht in jeden Reiseführer schaffen

München hat viel mehr zu bieten als den Olympiaturm und das Hofbräuhaus. Ideen für einen Touristentag vor der eigenen Haustür.

Frühstück

:Wo es in München die besten Weißwürste gibt

Kenner gehen "beim Wallner" Weißwürste essen, in der Augustiner Bräustuben wird ohne viel Aufhebens Münchner Tradition gepflegt und im Hofbräuhaus kommt Mitleid auf. Fünf Tipps.

Bräurosl auf der Wiesn

:Ins große, weite Zelt hinaus

Peter Reichert betreibt das Donisl am Marienplatz und setzt auf bayerische Tradition. Wie funktioniert das nun auf der Wiesn? Dort hat er gerade die Bräurosl übernommen.

Kuzina

:Mediterrane Abstraktion

Griechische Küche modern und in grenzüberschreitender Form: Das Kuzina in Haidhausen interpretiert traditionelle Gerichte neu. Die Speisekarte ist eher kurz, die Liste der Cocktails lang.

Lokalrunde

:Unendliche Weiten und Köche mit Sternen

Das Siggis hat Großes vor, und am Rosengarten lädt man wieder Spitzenköche ein.

Restaurant Jiro

:Richtig gut zu kombinieren

Das Lokal an der Schwanthalerhöhe bietet asiatische Fusionsküche, die ihren Schwerpunkt in Japan hat. Es ist ein farbenfroher Neuzugang am lange mausetoten Alten Messeplatz.

Das Kulturzentrum der Israelitischen Kultusgemeinde München feiert mit einem bunten Programm einen Tag lang jüdische Kultur.

Lokalrunde

:Edles Bayern, klassisches Italien

Mit der Max-Emanuel-Brauerei und der Trattoria Mia eröffnen zwei typische Beispiele für die Münchner Gastronomie.