Essen und Trinken in München

Mal eben nach Italien

Klassisch italienisches Frühstück und mediterranes Ambiente: In der Ideal Espresso Bar in Haidhausen flüchten die Gäste sich für ein, zwei Stunden in den Süden.

Von Ben Bergleiter

Großes Essvergnügen im Casa Nostra

Das Lokal in der Maxvorstadt hat eine ziemlich bewegte Geschichte. Nun also Italien, so wie es sich der Münchner in der edleren Version vorstellt.

Von Iwan Lende

Ein Ausflug nach Südafrika

Oder auch nur in den Chiemgau - was ist günstiger?

Von Franz Kotteder

Der Geschmack von zwei Kulturen

Im Nikkei Kitchen erlebt man die Küche Perus - so, wie sie dort einst die Einwanderer aus Japan bereicherten. Das Restaurant ist ein Gewinn für München, und das hat seinen Preis.

Von Karl-Heinz Peffekoven

Schlemmerei aus der Schachtel

Im März dachte Beatrix Schell noch, das wäre es gewesen mit ihrem Reisebüro. Aber dann kam sie auf die Idee mit der Box und den virtuellen Feinschmeckertouren.

Von Franz Kotteder

Weißwurst-Impfen und Sterne vom Meer

Jan Hartwig startet sein Pop-up-Restaurant in der Porzellanmanufaktur Nymphenburg. Am Nockherberg und im Rosengarten sind zwei Wirtshäuser auf Nebenpfaden unterwegs.

Von Franz Kotteder

Japanische Perfektion zum Frühstück

Im Luffy Pancake an der Veterinärstraße werden luftig-lockere Soufflé-Pfannkuchen serviert. In Deutschland sind sie bisher wohl fast einmalig.

Von Yannik Schuster

Im Deutschen Museum gibt es jetzt vegane Burger

Im Innenhof steht dort seit Kurzem der "Blitz Food Truck", der von Dienstag bis Samstag Mittagsgerichte ohne tierische Zutaten verkauft. Wenn es gut läuft, soll das "Krisenprojekt" auch langfristig bleiben.

Von Franz Kotteder

Warten aufs Unionsbräu

Zerdepperte Scheiben, verwaiste Baustelle: Es fließt schon lange kein Bier mehr im Unionsbräu. Um die große Traditionsgaststätte an der Einsteinstraße ist ein erbitterter Rechtsstreit entbrannt.

Von Patrik Stäbler

Die Woche von Katharina Müller-Elmau

Die Schauspielerin freut sich von 10. bis 16. Januar ganz besonders auf den TV-Start der zehnten Staffel von "Hubert ohne Staller". Aber auch ein Museumsbesuch und ein Ausflug zum Schloss Elmau stehen auf ihrer Agenda. Ein Gastbeitrag.

Der Mutant unter den Lokalen

Im Zeitgeist in der Türkenstraße kommt Urwald-Feeling auf. Das Lokal ist ein Frühstückscafé, aber noch viel mehr.

Von Thomas Balbierer

Münchens Gastro-Szene verändert sich gewaltig

Das neue Projekt eines Drei-Sterne-Kochs, ein französisches Bistro mit asiatischem Einfluss, ein Restaurant mit Gemüsegarten auf dem Dach: Trotz der Pandemie steht München kulinarisch vor einem höchst spannenden Jahr. Was zu erwarten ist.

Von Franz Kotteder

Wo das Genießen zelebriert wird

In der Masi Wein-Bar gibt es echte Raritäten in Zehntelliter-Schlückchen - aber zu einem oft stolzen Preis. Bei den Speisen fällt es dem Lokal etwas schwerer, den Standard zu halten, den die Weinkarte vorgibt.

Von Felix Mostrich

Mit gutem Gewissen frühstücken

Im Poppi Farmer in Giesing versuchen zwei Geschwister, die Gastronomie nachhaltig und klimaneutral zu gestalten. Kleine Ausnahmen gibt es.

Von Jacqueline Lang

Speisen wie auf einer polynesischen Insel

Das Restaurant Maui in Neuhausen vereint hawaiianische und asiatische Küche auf vortreffliche Weise. Exotisch, frisch und manchmal wow. Auch sonst ist das Lokal ein Ort zum Träumen.

Von Rosa Marín

Einmal Jan mit Sternen, bitte

Die kreative Pause ist beendet, nun will Spitzenkoch Jan Hartwig mit einem eigenen Restaurant wieder durchstarten: unweit des Königsplatzes im Rhaetenhaus.

Von Franz Kotteder

Die Pandemie als Tradition

Wenn bei uns etwas zweimal hintereinander stattfindet, ist es gar nicht mehr abzuschaffen. Aber was bedeutet das für das kommende Jahr?

Von Franz Kotteder

Gans erfolgreich, Lokale leer

"Mit Omikron kam noch einmal ein Schub": Mit dem klassischen Weihnachtsmenü retten sich die Restaurants über die Runden. Das Essen zum Abholen läuft gut, ansonsten ist das Geschäft eher mau.

Von Franz Kotteder

Genüsslich die Welt verbessern

In diesem Lokal frühstücken selbst Veganer Bratwurst und Leberkäs. Und dafür musste kein Tier leiden.

Von Franziska Ruf

Biergarten Menterschwaige scheint gerettet

Im Streit um den denkmalgeschützten Gutshof zeichnet sich eine Lösung zwischen Eigentümer und Stadt ab: Ein geplanter Anbau soll etwas zurückhaltender ausfallen.

Von Julian Raff

Was bei Spitzenköchen an Weihnachten auf den Tisch kommt

Lachs, Roastbeef oder Fondue - aber mal anders: Fünf Münchner Küchenchefs verraten ihre Rezepte fürs Festessen mit der Familie.

Von Franz Kotteder

Festmahl aus geretteten Lebensmitteln

Weihnachten ist mehr als Konsum und Kommerz: Aus dieser Überzeugung organisiert Günes Seyfarth seit Jahren ein Essen an Heiligabend - für alle, die in der Gemeinschaft feiern wollen.

Von Patrik Stäbler

Völlerei an der Grenze zur Todsünde

Die Brasserie Thi veredelt französische Küche mit exotischen Aromen. Das könnte in einem Tuttifrutti-Fusion-Desaster enden. Tut es aber nicht. Eine intensive Reise mit verblüffenden Kombinationen.

Von Kurt Kuma

Wie verteidigt man drei Michelin-Sterne?

Die Auszeichnung ist äußerst begehrt - auch das Atelier im Bayerischen Hof möchte sie unbedingt behalten. Wie das gehen soll, wenn der Küchenchef wechselt, muss das Gourmet-Restaurant jetzt zeigen.

Von Franz Kotteder

Ärger über ungenutzte Schanigärten wächst

In mehreren Stadtvierteln wollen Anwohner ihre Parkplätze zurück. Nicht alle Wirte halten sich an die Vorgaben des Stadtrats - aus der CSU kommen Forderungen nach einem kompletten Abbau.

Von Julian Raff

Sechs Tipps fürs erste Frühstück im neuen Jahr

Wer nach dem bevorstehenden Silvester-Fondue schon wieder schlemmen kann, sollte an Neujahr in diesen Münchner Lokalen vorbeischauen.

Wie die bayerische Garnele nach München kam

In Langenpreising aufgewachsen, in Schwabing im Kühlregal: Die Firma Crusta Nova verkauft ihre Krustentiere jetzt in München. Die Nachfrage wächst, auch durch Corona.

Von Franz Kotteder

Ein Stück Heimat auf dem Teller

Stilvoll, klein, behaglich: Die Atmosphäre im Restaurant Hewad in der Altstadt stimmt. Und auch mit den Köchen kann man rundum zufrieden sein - sie präsentieren die Vielfalt der afghanischen Küche.

Von Karl-Heinz Peffekoven

Gans to go für Weihnachten

Corona sei Dank bieten immer mehr Restaurants oder Feinkosthändler edle Speisen zum Mitnehmen an. Warum nicht auch den Festtagsbraten? Eine kleine Auswahl.

Von Franz Kotteder

"Der Knödel ist kein Hexenwerk"

Florian Oberndorfer vom Wirtshaus in der Au hat es sich zur Lebensaufgabe gemacht, einer vermeintlich simplen Beilage den großen Auftritt zu verschaffen - nun auch noch mit einem opulenten Kochbuch.

Von Franz Kotteder

Hauptstadt der Burger, Pommes und Pizzen

Der erste McDonald's Deutschlands eröffnete vor exakt 50 Jahren - in München. Bis heute entstehen hier auffallend viele Fastfood-Ketten. Sie erwirtschaften Hunderte Millionen Euro und wachsen immer weiter. Was ist das Geheimnis ihres Erfolgs?

Von Franz Kotteder

Stille Nacht, aber so richtig

In der Weihnachtszeit machen die Münchner Gastronomen oft einen großen Teil ihres Jahresumsatzes. Der bricht nun schon im zweiten Jahr in Folge nahezu komplett weg.

Von Franz Kotteder

Schwelgen mit Fisch und Fleisch

Eine Achtzigerjahre-Legende aus der Innenstadt lebt in Pasing wieder auf - "Hunsinger in der Goldenen Gans" zeigt, wo Geschmack zu Hause ist.

Von Gertrude Fein

Kulinarische Reise im Advent

Das Hotelrestaurant "The Louis Grillroom" bietet in der Vorweihnachtszeit einen feinen Brunch mit internationalem Touch. Viele Zutaten kommen direkt vom Viktualienmarkt - das hat seinen Preis.

Von Franziska Ruf

Speisen im mondänen Wohnzimmer

Sternekoch und Popup-Held Tohru Nakamura hat in der Innenstadt eine Heimat gefunden. Anfang Dezember eröffnet sein neues Lokal "Tohru in der Schreiberei" - schon die Ausstattung ist oscarreif.

Von Franz Kotteder

Im Café Kosmos darf nicht mehr geimpft werden

Florian Schönhofer wollte sein Lokal wieder in ein Impfzentrum verwandeln, wie schon im Sommer. Doch diesmal genehmigt ihm die Stadt das nicht. Der Barbesitzer hält das für einen Skandal - und ist nicht bereit aufzugeben.

Interview von Philipp Crone

München weitet 2-G-Regel auf Außengastronomie aus

Auch auf Freischankflächen und in Schanigärten haben von Mittwoch an nur noch Geimpfte oder Genesene Zutritt. Und es gibt weitere Auflagen. Zur Begründung verweist OB Reiter auf "Auswüchse" vom Wochenende.

Entspannt durchwachsen

In Emmi's Kitchen im Glockenbachviertel gibt es in entschleunigter Atmosphäre vegane Küche. Viele Gerichte sind großartig, manchen hätte etwas mehr Liebe in der Zubereitung gutgetan.

Von Helene Töttchen

Münchner Gastronomen wehren sich gegen Corona-Sperrstunde

Von Mittwoch an müssen Lokale um 22 Uhr schließen. Doch Restaurantbetreiber halten die von Ministerpräsident Söder veranlasste Sperrstunde für willkürlich gesetzt - und kündigen rechtliche Schritte an.

Von Franz Kotteder

Glutenfreie Auszeit in der Maxvorstadt

Selbstgemachtes Brot oder Powerballs: Der Palmtreeclub in der Maxvorstadt zeigt, wie gut ein glutenfreies Frühstück sein kann - und überzeugt auch Menschen ohne eine Unverträglichkeit.

Von Nora Theisinger

Ist das noch Bar oder schon Club?

Die Prosecco Bar war einst eine legendäre Gay- und Schlagerkneipe. Nun präsentiert sie sich nach einem Betreiberwechsel als Mischung aus Bar und Club - und will ein Ort für alle sein.

Von Linus Freymark

Zehn Gänge und viel junger Wein

Nakamura zieht in die Schreiberei ein, zwei Sommeliers verlassen das Grapes

Von Franz Kotteder

Ein Wechselbad der Genüsse

Die kulinarischen Eindrücke in der Gaststätte Obacht waren durchaus zwiespältig, dafür ist der Service meist überaus freundlich.

Von Carolus Hecht