SZ Magazin
Gemischte Gefühle: Spezi ist nicht einfach nur Cola plus Limo. Es ist viel mehr - zum Beispiel eine anrührende Jugenderinnerung.
Archiv
1.035 Artikel
SZ Magazin
Der Weinkritiker Hugh Johnson im Interview ohne Worte über Wein im Tetrapack, den Brexit und wie man bei der Weinprobe eine gute Figur macht - auch wenn man keine Ahnung hat.
SZ Magazin
Spezi ist nicht einfach nur Cola plus Limo. Es ist viel mehr - zum Beispiel Kronkorken plus Jugend.
Die Teppiche einer argentinischen Künstlerin erinnern an malerische Waldlandschaften. So, als ob jemand echte Moos- und Wiesenstücke aneinandergesetzt hätte.
Schnell durchsuchen, besser essen
SZ Magazin
Machen Laune an trüben Tagen: Diese einfachen Chinakohl-Rouladen mit einer Füllung aus Linsensprossen, Lachs, Erdnüssen, Mango und Chili-Mayonnaise sind zugleich frisch und scharf, cremig und knusprig.
Seit fast 20 Jahren versucht Terry Gilliam einen Film über Don Quixote zu drehen - und scheitert immer wieder an haarsträubenden Pannen. Er ist nicht der erste Regisseur, der an dem Stoff über den legendären spanischen Adligen verzweifelt.
Nichts zu schenken ist ziemlich angesagt. Aber auch ziemlich langweilig. Ein Geschenk kann zu einem großen Moment zwischen zwei Menschen werden.
Für viele eine komische Vorstellung: Plätzchen ohne Eier, Stollen ohne Butter - und was knabbern Veganer auf einer Weihnachtsfeier, etwa Gemüse? Drei Blogger verraten Tricks und Rezepte.
SZ Magazin
Linsen gibt es nur noch in Omas Küche? Von wegen. Mit etwas Geduld kann man die Proteinbomben zum Keimen bringen und sie so von ihrem angestaubten Ruf befreien.
Die besten Rezepte aus SZ-Magazin und SZ, jetzt ganz bequem zum Durchstöbern: Unsere Seite "Das Rezept" bietet Ihnen Küchenschmankerl aus zehn Jahren - und jede Woche kommen neue dazu.
Rezept von Giuseppe Lupo
Dieses vegetarische Thai-Curry wärmt von innen, geht einfach und macht schön satt - mit oder ohne Reis.
Rezept von Bartolomeo Bruna
Gesund, fruchtig, knackig und mit asiatischer Note dank Koriander und in Fischsauce abgelöschten roten Zwiebeln.
Rezept von Hans Gerlach
Rezept von Hans Gerlach
Rezept von Hans Gerlach
Rezept von Hans Gerlach
Rezept von Christoph Himmel
Rezept von Spitzenkoch Christian Jürgens
Mit Schmalzgebäck kann sich selbst ein Karnevalsmuffel wie unser Koch anfreunden: "Sonst überstehen wir die lange Fastenzeit gar nicht!" Aus unserer Kollektion mit Karnevalsrezepten.
Mit dem einfachen Drink lässt sich dem Winterwetter entspannt entgegen trinken - ob mit oder ohne Alkohol.
Der neue Guide Michelin ist da. Köche erwarten das Urteil der Tester stets mit einer seltsamen Mischung aus Angst und Hoffnung. Wer wird auf-, wer abgewertet? In welcher Stadt wurden neue Auszeichnungen vergeben?
SZ Magazin
Wenn ein Model das gleiche Kleid trägt wie man selbst, ist das, als träfe das Kellerkind der Liga auf den FC Bayern. Der Ausgang des Duells scheint klar. Nur nicht, wenn der Underdog Claudia Roth heißt.
SZ Magazin
Unsere neue Seite »Das Rezept« bietet Ihnen mehr als tausend Kochideen aus zehn Jahren SZ-Magazin und Süddeutscher Zeitung – und jede Woche kommen neue dazu.
Die besten Rezepte aus dem SZ-Magazin und der SZ, bequem zum Durchstöbern und Nachkochen auf unserer Kochseite www.dasreze.pt.
Mit Marzipan-Haselnuss-Füllung, gebacken mit Portwein und Calvados: eine feine Variante des Winterklassikers.
Der neue Pirelli-Kalender zeigt Hollywood-Stars, wie man sie nur selten zu sehen bekommt: ohne Make-up. Fotograf Lindbergh hat damit den Blick für etwas Außergewöhnliches frei gemacht.
Douce Steiner ist die einzige Frau unter den deutschen Zwei-Sterne-Köchen. Im Interview spricht sie über Diskriminierung - und den Unterschied, den sie zwischen männlichen und weiblichen Lehrlingen bemerkt.
SZ Magazin
Weihnachtlich duftende Bratäpfel gehören zu den Köstlichkeiten des Winters. Unser Koch schlägt diese edle und zugleich unkomplizierte Variante mit Marzipan-Haselnuss-Füllung, Portwein und Calvados-Apfelbranntwein vor.
Blauer Anzug, weißes Hemd, knallroter Schlips - und alles immer zwei Nummern zu groß. Was der neue US-Präsident trägt, sagt viel über ihn und seine Politik aus.
Glühwein ohne Alkohol mag wenig sinnvoll erscheinen - bis zum ersten Glühweinkater des Jahres. Wir haben acht Punsch-Varianten testen lassen.
SZ Magazin
Die neue Daunenmode hält selbst selbst die frostigsten Figuren warm.
SZ Magazin
SZ Magazin
Die besten Brezen werden immer noch von Hand und nicht vom Backroboter gebacken. Manche sind so gut, dass man zuviele davon kauft und sie übrig bleiben. Kein Problem!
SZ Magazin
Wenn unser Koch Brezen übrig hat, macht er einfach Brezensuppe daraus.
Was einen guten Christstollen ausmacht? Nirgendwo nehmen sie diese Frage so ernst wie in Dresden. Die Antwort liegt zwischen Exzess und Tradition.
Weich und richtig schön warm: Ohne Schaffell geht in diesem Winter nichts in der Wohnung und unserem Kleiderschrank. Sogar Luxusdesigner haben das Material schon entdeckt.
Ballettkostüme kommen gern im Zuckerbäckerstil daher - es sei denn, ein Designer nimmt sich mal richtig der Sache an. Über die Verbindung von Tanz und Mode.
Wie eine Äußerung nach der US-Wahl die Sportmarke New Balance aus dem Tritt brachte.
Viele bringen die Säure und Frische der Zitrone mit dem Sommer in Verbindung. Dabei spielt sie nirgends ihre Stärken so aus wie in der Winterküche. Zum Beispiel im besten Fleischeintopf überhaupt: Schweineschulter in Salbei-Zitronen-Milch.
Seit Jahren ist das Ox & Klee eine der ersten Adressen der Kölner Restaurantszene. Mit dem Umzug in die mondänen Kranhäuser am Rhein gibt sich das Lokal jetzt betont weltläufig. Schicker geht es kaum, ehrgeiziger aber auch nicht: neun Gänge als Überraschung.
Rezepte für Hummus gibt es viele. Um die orientalische Paste wirklich richtig gut hinzubekommen, sollte man allerdings ein paar Kniffe kennen.
50 Millionen Truthähne, bis zu 15 Kilo schwer: Mit Ernte hat das liebste Fest der Amerikaner nur noch wenig zu tun. Doch woher stammt dieser Brauch? Die wichtigsten Fakten zum Fest.
Vom Münchner Sternekoch Tohru Nakamura: Diese Miesmuscheln mit asiatischer Note sind schnell zubereitet, unglaublich lecker und eine gesellige Sache.
SZ Magazin
Schnell zubereitet, unglaublich lecker und eine gesellige Sache: Unser Koch hat in seinen Lehrjahren in den Niederlanden die Miesmuschel für sich entdeckt – und für uns ein Rezept mit Shiitake-Pilzen und Koriander kreiert.
Jetzt neu: Durchstöbern Sie mehr als 1000 Rezepte von Spitzenköchen und Kochautoren aus SZ-Magazin und SZ. Auf unserer neuen Seite "Das Rezept".
SZ Jetzt
Die heiligen drei segwayfahrenden Amazon-Lieferanten aus dem Morgenland, organische Esel, das Selfie mit dem Jesuskind - das Prinzip Krippe sieht im 21. Jahrhundert ziemlich anders aus.
Wie trägt der Mann seinen Schirm? Am besten mit Würde - oder gar nicht.