Sie sind zum Essen eingeladen? Pech gehabt. Bekocht zu werden, ist nämlich längst kein reines Vergnügen mehr. Ein Brief an den Gastgeber aus gegebenem Anlass.
Noch ist Saison für Wildgerichte. Unsere Köchin serviert diese Woche deshalb ein schmackhaftes Hirschgulasch.
Wild auf Wild? Dann aber los, noch ist Saison für schmackhafte Wildgerichte.
Der Freund oder die Freundin liebt einen so, wie man ist. Das heißt aber noch lange nicht, dass man sich ihm oder ihr ständig in Gammelklamotten zumuten muss, findet unsere Autorin. Ein Plädoyer für mehr Oberflächenpflege
Karpfen ist in der Weihnachtszeit und zu Silvester ein besonders beliebtes Gericht.
Karpfen ist in der Weihnachtszeit und zu Silvester ein besonders beliebtes Gericht. Unser Koch Christian Jürgens hat den Klassiker jetzt neu interpretiert und fit für die Zukunft gemacht.
Wer nicht den gängigen Schönheitsidealen entspricht, kann immer noch als hässliches Model Geld verdienen. Marc French von Ugly Models London und Del, einer seiner erfolgreichsten Schützlinge, über den Mut zum Charakter.
Gegessen wird immer, aber jeder macht es anders. Beim Kosmoskoch dokumentieren Leser und Redakteure von jetzt.de jeweils eine Woche lang, was Tag für Tag bei ihnen auf den Tisch kommt. Bei "voiceofregret" wird es pikant.
Jane Fonda protestierte gegen den Vietnam-Krieg. Und machte hautenge Leggings zu Stulpen und Stirnband gesellschaftsfähig. Eine Hommage in Bildern.
Zum Ende des Jahres werden die guten Vorsätze gefasst: Viele möchten weniger essen, rauchen, lügen, mehr verdienen - und schöner aussehen. Wie Letzteres gelingen kann? Nun, es gibt anerkannte Modedesigner, die hätten da ein paar Vorschläge. Lassen Sie sich inspirieren von den Fashion-Ideen für Frühjahr/Sommer 2013.
Pizzoccheri-Nudeln aus der norditalienischen Lombardei machen satt und glücklich.
Lombardische Pizzoccheri-Nudeln machen satt und glücklich. Im Süden des Landes findet man sie kaum – was womöglich mit furchteinflößenden Seeräubern zu tun hat.
Kurz vor Heilig Abend wird ein Kleidungsstück zum Objekt der Begierde, vor dem es einem schon als Kind gegraust hat: der Strickpullover mit Rentier-, Schneeflocken- oder anderem saisonalen Motiv. Eine Annäherung.
Zahllose Männer werden in diesem Jahr ihren Frauen und Freundinnen statt Strapsen Strampler unter den Weihnachtsbaum legen. Nicht etwa für den Nachwuchs, sondern im Erwachsenen-Format. Doch auf der Straße haben diese Frottee-Monster absolut nichts verloren. Eine Stilkolumne.
Der Tod ist selten Grund zur Freude - außer bei den "Bestattungs-Awards 2012". Wir stellen die glücklichen Sieger vor: vom "Friedhof des Jahres" bis zum äußerst vielseitigen "Sarg des Jahres".
Eine schwäbische Kosmoskochwoche tischt diesmal jetzt.de-Userin petersile auf. Mit Spätzle, "Seele" mit Fenchel, Birne und Bergkäse aus dem Ofen - und natürlich Flädlessuppe. Außerdem erklärt sie, warum das Frühstück ihre Lieblingsmahlzeit ist.
Schwanger und sexy geht nicht? Von wegen! Herzogin Kate widerlegt dieses Vorurteil mit Bravour. Anders als einst ihre Schwiegermutter Prinzessin Diana zeigt sich die werdende Mama in edler Robe attraktiv wie eh und je.
In Chicago werden sogar bei Eisstürmen Steaks auf den Rost gelegt. Hierzulande klingt Wintergrillen für die meisten so fremd wie Sommerbiathlon. Noch. Denn das eisige Feuervergnügen avanciert zum Trend. Ein Abend an der Grillakademie und ein Besuch beim Marktführer für Ganzjahres-Grills.
Wer in Krisenzeiten auf dem umkämpften Londoner Modemarkt bestehen will, muss sich etwas Besonderes einfallen lassen. Eine Kollektion wie ein Tetris-Spiel zum Beispiel. Ein Besuch beim Label Antithesis.
Schade: Man sieht einem Parfüm nie an, was drinsteckt. Schön: Hier zeigen wir es Ihnen einfach mal.
Wer Musik macht, weiß: Timing ist alles. Also lassen wir uns die neuen Uhren der Saison von Profis verschiedener Genres vorführen.
Thailändische Elefanten und nachtaktive Schleichkatzen fressen und verdauen Kaffeebohnen - verkauft wird das Ergebnis als teures Gourmet-Getränk. Vor allem das Aroma der von Elefanten "veredelten" Kaffeebohnen erinnere im Duft an Schokolade, heißt es.
Zweimal Fischsuppe, einmal bei der Konkurrenz, einmal hier. Die Bouillabaisse für den ZEITmagazin-Leser dürfte wohl eher klassisch ausfallen. Ich versuche etwas anderes.
Zweimal Fischsuppe, einmal bei der Konkurrenz, einmal hier. Die Bouillabaisse für den ZEITmagazin-Leser dürfte wohl eher klassisch ausfallen. Ich versuche etwas anderes.
Flauschige Puschel kannte man lange nur von Playboy-Bunnys. Doch in diesem Winter kommt es zu einer Puschel-Inflation in deutschen Städten: Überdimensionale Fell-Bommel zieren Jacken, Taschen, Schuhe, besonders Mützen - und versetzen ihre Trägerin zurück ins Diddlmaus-Alter. Eine Stilkolumne.
Freitagabends gibt's bei jetzt-Userin keos "das Beste der Alpennordseite": Birchermüesli. Außerdem tischt sie selbstgemachte Tagliatelle auf, schwärmt von belgischen Fritten und Buletten und beschwert sich über Flughafenessen.
Kein Geschenkespecial, keine Shopping-Fanfare, kein Wunschzettel. Nur ein paar Kleinigkeiten, die wir durchaus in unserem Besitz dulden würden.
Eine Hose, so teuer wie ein Shopping-Wochenende in New York - Jeans, die den Geldbeutel sprengen, galten lange als out. Jetzt startet hingegen ein Luxus-Label in Deutschland durch.
Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch der Speisen: Der eine gönnt sich eine knusprige Weihnachtsgans, der andere begnügt sich mit Kartoffelsalat und Würstchen. Aber wissen Sie auch, was in anderen Ländern zu Weihnachten auf den Tisch kommt? Und wo man eine Schüssel Weihnachtsgrütze auf dem Dachboden versteckt?
Würfel mit Schokolade, Cookies mit Amaretto, Dinkel-Dackel mit Ingwer: Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit, und am besten schmecken noch immer die selbstgemachten. Die SZ.de-Redaktion hat gebacken - und stellt ihre Lieblingsrezepte vor.
Unser Autor hat sich auf die Suche nach dem perfekten Mehl gemacht. Er fand die Litzmühle im fränkischen Gremsdorf. Seitdem ist Backen für ihn nicht mehr dasselbe.
Im Norden gedeiht kein Roggen. Also haben sich die Schweden ein paar Alternativen einfallen lassen. Und was für welche!
Essen ist Gefühl. Plätzchen backen weckt Kindheitserinnerungen. Ein Familienrezept von Anna Schwarzmann.
Im Norden gedeiht kein Roggen. Also haben sich die Schweden ein paar Alternativen einfallen lassen. Und was für welche!
Der Deutsche beißt sich gerne die Zähne aus. Deswegen liebt er sein Brot anstrengend krustig. Eine Wehklage.
Wenn gespieltes Draufgängertum auf echte Nostalgie trifft, kann das nur eine modische Folge haben: Lederflicken auf den Ärmeln des neugekauften Oberteils. Warum die vermeintlich trendigen Patches überhaupt nicht cool sind - und man beim persönlichen Kontakt mit Flicken-Trägern vorsichtig sein sollte. Eine Stil-Kolumne.
Wo gibt's eigentlich das beste Brot der Welt? Sterneköche wie Tim Raue, Vincent Klink und Eckart Witzigmann schwärmen von Meisterleistungen des Bäckerhandwerks.
Wasser, Salz, Mehl? Schön und gut. Aber die dänische Firma Novozymes perfektioniert die moderne Brotproduktion mit industriellen Enzymen: Die finden sich in fast allen Backwaren – und damit haben die Dänen uns und unsere Essgewohnheiten ziemlich in der Hand.
Spitzenköche wie Tim Raue, Vincent Klink und Eckart Witzigmann schwärmen vom besten Brot, das sie je gegessen haben.
jetzt.de-Autor Daniel Erk hat gerade ein Kochmalbuch herausgebracht. Der Kosmoskoch der Woche erklärt, was ein Wichtelkuchen ist, warum man lieber die Finger von "Langweilerkäse" lässt und er aus Faulheit fast nur vegetarisch kocht.
Dieses Lebkuchenrezept wird in der Familie unserer Köchin seit Generationen weitergegeben. Dazu gibt es Fruchtpunsch, der zusammen mit Sekt auch als Aperitif schmeckt.
Plätzchenbacken ist für viele mit das Schönste an der Vorweihnachtszeit. Dann heißt es, raus aus dem Alltagsstress und rein in die Backschürze. Noch entspannender ist es aber, anderen beim Backen zuzuschauen. Doch erkennen Sie die Plätzchen-Sorten nur anhand der Zutaten? Ein Video-Quiz.
Mit Kichererbsen, reichlich Koriander und veredelt mit einem pochierten Ei.
Immer rein in die gute Suppe: Man kennt thailändische Tom ka gai oder vietnamesische Pho – generell werden Brotsuppen aber noch unterschätzt. Das möchten wir ändern! Sieben Rezepte für köstliche Brotsuppen aus aller Welt.
Der Forscher Aaron Bobrow-Strain hat die Geschichte des Weißbrots untersucht: lauter ideologische Kämpfe – und aufbegehrende Hippies.
Mit dem Essen spielt man nicht? Die Vereinigung kulinarischer Künstler in London hat diese eiserne Regel außer Kraft gesetzt. Bei ihnen gibt es Desserts, die im Mund den Geschmack ändern, essbare Gläser und eine Marie Antoinette aus Zuckerguss.
"Das sind die zwei Dinge, die ich morgens möchte: Frühstück und die Vorhersage, ob es regnet", sagt Nathan Brunstein - und erfand einen Toaster, der beides liefert. Bildschirme gäbe es schließlich schon mehr als genug im Leben, findet der Designer.