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Archiv für Ressort Stil - 2019

852 Meldungen aus dem Ressort Stil

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Schaumweine Das große Prickeln

SZplus Es muss nicht immer Champagner sein: In vielen Ländern wird längst Schaumwein gekeltert, der ebenso gut schmeckt, aber anders heißen muss. Ein Überblick über die besten Produkte und Anbaugebiete. Von Patricia Bröhm

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Kosmetik Alles eine Frage der Zeit

Fettig oder trocken? Der Hauttyp einer Frau galt lange als simpel zu bestimmen. Jetzt setzt die Kosmetik auf Pflege, die sich am Zyklus orientiert. Von Christina Berndt

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Mit Frühlingszwiebeln Farinata-Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl

Mit Salat ein unkompliziertes vegetarisches Abendessen - oder eine köstliche Basis für ein Essen mit Freunden, nach Belieben belegt zum Beispiel mit gegrilltem Gemüse, Champignons, Pesto, Käse oder Granatapfelkernen. Von Hans Gerlach

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Getränkekolumne Die intimste aller Bars

Die Minibar im Hotel öffnet man müde, verzweifelt und nackt, oder euphorisiert, gackernd, hüpfend und nackt. Ein Dank an den kleinen Kühlschrank, der Teil von so vielen magischen Momenten ist. Von Lara Fritzsche

Silvester Dreh den Simulator lauter, Schatz!

Immer mehr Städte verbieten Böller an Silvester, um Feinstaub zu vermeiden und Tiere zu schonen. Aber was genau macht man, wenn es keinen Grund mehr gibt, um Mitternacht nach draußen zu gehen? Von Claudia Fromme

Ladies & Gentlemen Schöne Wut

Katie Holmes war 2019 einfach wahnsinnig gut angezogen, und Adam Driver hat uns gezeigt, wie ein Mann heutzutage möglicherweise sein muss. Die letzte Stilkolumne des Jahres. Von Julia Werner und Max Scharnigg

Geschmackssache Dip

Am letzten Abend des Jahres darf es unkompliziert sein - und egal ob es um Raclette oder Fondue geht, um Fladenbrot und Rohkostplatten: Der Erfolg des Abendessens hängt stets davon ab, ob ein paar gute Dips auf dem Tisch stehen. Von Marten Rolff

Lokaltermin Non-Sync Pauly Saal

Mit seinem neuen Küchenchef setzt das Restaurant in Berlin-Mitte mit Paté en Croute truffé, Hummerbisque und Kastanienvelouté auf Glamour und Tradition.

Dem Geheimnis auf der Spur Hoheitsakt in Tönen

Am Jahresende wird weltweit gern Beethovens 9. Symphonie gespielt - die "Ode an die Freude" funktioniert quasi als Garant eines auratischen Jahreswechsels. Doch was hat es auf sich mit der ominösen Zahl neun? Von Wolfgang Schreiber

Pop-up-Kunst Das Papier schlägt zurück

Geister hinter Vorhängen, Fledermäuse und Außerirdische, die sich dreidimensional vom Papier erheben: Jan Pieńkowskis revolutionäres Pop-up-Buch "Haunted House" feiert seinen 40. Geburtstag. Von Martin Zips

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Luxusbett Kostbar ruhen

SZplus In Schweden wird ein Bett gebaut, das so viel kostet wie ein Haus. Was verrät ein solches Produkt über unsere Schlafkultur? Von Max Scharnigg

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Freitag-Taschen aus Zürich Auf Wiedervorlage

Freitag-Taschen aus alten Lkw-Planen gab es schon, als noch keiner über Upcycling geredet hat. Weil das heute viele tun, ist die Züricher Firma sehr gefragt. Von Isabel Pfaff, Zürich

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Architektur und Kirche Wie im Himmel so auf Erden

Kirchen waren einst das Zentrum von Städten und Gemeinden. Aber welche Rolle haben ­Sakralbauten in der zunehmend säkularen Gegenwart? Gedanken von Oliver Elser, Kurator am Deutschen Architekturmuseum in Frankfurt. Von Oliver Elser

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Jahresrückblick Wer waren 2019 die modischen Vorreiter?

Unsere Stilkritikerin erinnert sich an die jüngste 50-Jährige des Jahres, den Schauspieler mit den schönsten Nägeln und eine prominente Angeklagte. Von Silke Wichert

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Konsum Bestell-Bestseller

Kataloge in deutschen Briefkästen sind weniger geworden. Schade, denn sie liefern Einblicke in die Konsumnation. Fünf Klassiker - und was sie über ihre Leser verraten. Von Max Scharnigg

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Kochquartett Meer auf dem Teller

Jakobsmuschel mit roter Bete und Kaviar ist eine edle Vorspeise, die sich hervorragend für die Festtage eignet. Unser Koch weiß, wie sogar der Bart der Muschel schmeckt. Von Tohru Nakamura

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Baumkuchen Herr der Ringe

Wie ein deutscher Konditor den Baumkuchen zum Lieblingsgebäck der Japaner machte - und den Japaner zum Lieblingstouristen der deutschen Festtagsbäckerei. Von Thomas Hahn und Verena Mayer

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Getränkemarkt Das Weihnachts-Küchen-Gelage

Wie friedlich die festtägliche Feier wird, hängt auch davon ab, wann man die erste Flasche öffnet. Unsere Autorin hat den idealen Zeitpunkt ermittelt. Von Simone Buchholz

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Südafrika Schafskopf statt Salami-Pizza

Die Küche Südafrikas ist von europäischen Gerichten dominiert. Einheimische Köche wollen das ändern. Von Bernd Dörries

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Instakram: Social-Media-Kolumne Oh, Tannenbaum

Haben Sie den Christbaum schon für heute Abend geschmückt? Falls nicht, hier einige Anregungen von den Kardashians, den Trumps und der schwedischen Königsfamilie. Von Marc Baumann

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Emanuel Ungaro Im Rausch der Farben

Bilder Skizzen? Brauchte Emanuel Ungaro nicht. Für seine Entwürfe drapierte er Stoffe und Rüschen direkt auf den Körper der Models. Und besiegte damit seine größten Gegner: langweilige Gewänder. Ein Überblick. Von Violetta Simon

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Mode Modeschöpfer Ungaro ist tot

Der Designer, der als Meister der Sinnlichkeit galt und als "Casanova der Pariser Mode" bekannt war, ist am Samstag im Alter von 86 Jahren gestorben.

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Stilvolle Geschenke Pack ma's

Weihnachtsmannpapier, Tesafilm und Kunststoffschleife? Aber nicht doch! Wir haben drei Profis gefragt, wie ein Geschenk aussehen sollte. Von Helena Ott

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Test Das ist die beste Handsäge

Wer jetzt noch keinen Baum hat, kann windschiefe Restware auf dem Christbaummarkt erwerben - oder selbst einen schlagen. Forstwirt Johannes Unland hat acht Handsägen getestet. Von Titus Arnu

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Mit Schlagsahne Zitronen-Birnen-Schokoladentarte

Am besten mit "Hutzeln", fränkischen Dörrbirnen, und wenn Sie mögen Schlagsahne. Von Hans Gerlach

Geschmackssache Brew Bag

Kaffee gibt es jetzt auch als Aufbrühbeutel. So richtig toll schmeckt das nicht, aber es war wohl mal Zeit für Solidarität mit gebeutelten Teetrinkern. Von Claudia Fromme

Kurz gesichtet Funkelnder Neuanfang

Das Jahr ist noch nicht ganz zu Ende, und schon werden die Beauty-Trends fürs neue Jahr ausgerufen. Auf jeden Fall dabei: Flechtfrisuren und Glitzer im Gesicht, den man nicht nur nachts tragen kann. Das und vieles mehr in den Neuigkeiten der Woche. Von Anne Goebel, Julia Rothhaas, Max Scharnigg und Silke Wichert

Digitale Mode Hübsches kleines Nichts

Ex und drop: Designer und Unternehmen experimentieren mit digitaler Kleidung, die nur auf Social Media oder in Computerspielen existiert. Aber wer gibt Geld für eine virtuelle Hose aus? Von Silke Wichert

Lokaltermin Astrein

Das Schlemmen ist in der Spitzenküche aus der Mode gekommen. Nicht so im Kölner Restaurant "Astrein". Hier ist Üppigkeit Festtagsprogramm! Von Fabienne Hurst

Reportage Alles dreht sich

Casinos waren früher elegante Treffpunkte für die bessere Gesellschaft. Was ist übrig vom Glamour des Glücksspiels? Ein Besuch in Baden-Baden. Von Julia Rothhaas

Ladies & Gentlemen Letzte und allerletzte Geschenke

Hilfe, was schenkt man stilbewussten Menschen, die eigentlich schon alles haben? Na, klar: Vasen und Kerzen in ungewöhnlicher Form.

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Jahresrückblick 2019 Ein großes Jahr für die Mode

Rihanna designte Unterwäsche für alle Körperformen, die US-Fußballnationalmannschaft der Frauen mischte den roten Teppich auf und zwei Männer wurden zu Ikonen: Unsere Stilkritikerin erinnert sich an modische Fortschritte. Von Maria Hunstig

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Rezept Ente mal anders

Entenbrust wird oft mit Blaukraut serviert. Unser Koch hat da eine ausgefallenere Idee für Sie: Er reicht als Beilage Topinamburstampf. Von Christian Jürgens

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Modeimperium Traum zu verkaufen

SZplus Wie aus dem Einwandererkind Ralph Lifshitz der globale Modeunternehmer Ralph Lauren wurde - und was ihn seine Lebensgeschichte lehrt. Von Lorenz Wagner

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Weihnachten Im Greta-Jahr zählt jede Tanne

Jedes Jahr kommen fast 30 Millionen Tannenbäume in deutsche Wohnzimmer. Zum Glück gibt es formschöne Alternativen, die nicht im Müll enden. Fünf Beispiele. Von Mareen Linnartz und Violetta Simon

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Test Das ist die beste Skihose

In welcher Schneehose ist es trocken, warm und zugleich bequem? Der Freeskier Thomas Hlawitschka hat acht Modelle für uns getestet. Von Titus Arnu

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Käse-Kunst Küchenzauber

Und was gibt's zum Nachtisch? Wir haben Künstlerinnen und Künstler gebeten, Käseteller zu gestalten. Die Ergebnisse sind ­alles andere als wurst. Von Kerstin Greiner

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Party-Frust Warum ich Silvester lieber alleine feiere

SZplus Über die meistüberschätzte, ödeste, vorhersehbarste Party des Jahres. Von Susanne Schneider

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Mit Selleriepüree Gebackene Karotten aus dem Tonmantel

Raffinierte Beilage oder vegetarische Hauptspeise mit Buchweizencrunch und zartgrüner Apfel-Sellerie-Sauce, inspiriert von traditionellen australisch-neuseeländischen Festessen aus dem Erdofen. Von Hans Gerlach

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High-Waist-Jeans Auf Horrorhöhe

Sie drückt. Sie knittert. Man sieht darin aus wie ein Riesenhintern auf zwei Beinen. Warum tragen Frauen eigentlich High-Waist-Jeans? Von Tanja Rest

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#mightdeletelater auf Instagram Spieglein, Spieglein

Fast alle finden sich selbst in den sozialen Medien total süß. Wer sich noch nicht so sicher ist, schreibt #mightdeletelater dazu. Über die Sehnsucht,  Unüberlegtheit zu suggerieren. Von Jan Kedves

Entenbrust mit Topinamburstampf und Rotweinsauce mit Granatapfelkernen fuer Weih
In Rotweinsauce mit Granatapfel Entenbrust mit Topinambur-Stampf

Weihnachtsklassiker in raffinierter Begleitung: Entenbrüste mit Wacholderbeeren, Kartoffel-Topinamur-Stampf und Rotweinsauce mit Granatapfelkernen. Von Christian Jürgens

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Weihnachten Wo es den besten Glühwein gibt

Zu Glühwein findet man jede Menge Hass-Kommentare, wie sonst nur bei Themen wie Feminismus oder Klimawandel. Doch unsere Autorin liebt ihn - auch weil sie weiß, wo sie ihn am besten trinkt. Von Verena Mayer

Lokaltermin Waidwerk

Moderne Spitzenküche im Traditionshaus? Im Nürnberger "Waidwerk" zeigt sich, wie das funktionieren kann. Von Josef Wirnshofer

Mode Zurück in die Zukunft

Paco Rabanne war ein großer Futurist, dann verlor die Marke an Bedeutung. Mit Designer Julien Dossena wird das Label gerade wieder zu einem der spannendsten von Paris. Von Silke Wichert

Eventgastronomie Erlebnishunger

Das Restaurant "Alchemist" in Kopenhagen gilt als Neueröffnung des Jahres. Auf dem Speiseplan: Fine Dining als Drama mit 50 Gängen in fünf Akten. Von Lorraine Haist

Ladies & Gentlemen Das sind zwei Paar Schuhe!

Mode-Kollaborationen können Spaß machen. Manchmal werfen sie Fragen auf, wie diese Projekte von Adidas und Nike.

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Vorgeknöpft: die Modekolumne Das ganz kleine Schwarze

Bralettes sind ausgerechnet im Winter zum Trend geworden. Zu verdanken haben wir das Katie Holmes, Zoë Kravitz und Kaia Gerber. Aber kann man es wirklich als Freiheit verstehen, wenn Frauen oben fast ohne gehen - oder nur als Freizügigkeit? Von Silke Wichert

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Walmart-Pulli Streit um den Koks-Weihnachtsmann

"Qualitäts-Schnee aus Kolumbien": So hat das Unternehmen Walmart für einen Pulli geworben, der einen Weihnachtsmann mit Kokain zeigt. Das will Kolumbien nicht auf sich sitzen lassen. Von Christoph Gurk, Buenos Aires

Karpfenfilet mit Ingwer Kuerbis 1
Mit Sesam und Mohn Knuspriges Karpfenfilet mit Ingwer-Kürbis

Besonders knusprig dank einer Panade aus Panko-Brotkrumen, Mohn, Sesam und Kürbiskernen. Von Elisabeth Grabmer