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Archiv für Ressort Stil - August 2019

74 Meldungen aus dem Ressort Stil

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Getränkemarkt Versteckt in der Öko-Ecke

Hafermilch findet unsere Autorin in deutschen Supermärkten nur dort, wo die meisten Käufer sowieso nicht hinsehen. Warum ihr Aufstieg ins Kühlregal ein wichtiges Symbol wäre. Von Lara Fritzsche

Lokaltermin Die Zimberei

Das Restaurant gehört zu den ersten Adressen von Lübeck. Und es zeigt, wie schwer es gehobene Lokale in mittleren Städten oft haben, ein eigenes Profil zu entwickeln. Von Stevan Paul

Geschmackssache Porridge

Das schottische Gericht ist nicht nur viel besser als sein Ruf, es passt auch perfekt in die Zeit der Obsternte, weil es mit fast allen Früchten eine glückliche und sehr wohl schmeckende Freundschaft schließt. Von Marten Rolff

Ladies & Gentlemen Große Show

Die MTV-Awards werfen immer so viele Fragen auf, wie Preise vergeben werden. Diesmal: Ist das zu viel Hose - und sind Schlangen eigentlich schick?

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Büromode Dress for success

SZplus Zu lässig, zu unbequem, zu spießig? Noch nie war es so kompliziert wie heute, das richtige Outfit für die Arbeit zu finden. Klar ist nur eins: Es ist nicht egal, was man trägt. Von Mercedes LauenStein

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Vorgeknöpft - Die Modekolumne Gut betucht im Yachturlaub

David Beckham zeigt sich beim Bootsurlaub mit Elton John als modisches Chamäleon. Dabei fällt besonders das Accessoire ins Auge, dessen Geschichte eigentlich so gar nicht zu einer Yacht passt. Von Maria Hunstig

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Po-Vergrößerung Gefährliches Ideal

In Düsseldorf starben zwei Frauen nach einer Po-Vergrößerung. Die Operation ist gefährlich - dennoch gibt es in Deutschland viele Mediziner, die den Eingriff anbieten. Von Christina Berndt

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Das Kochquartett Törtchen-Träume

Zwetschgenmus und Schlagsahne bettet unser Koch in diesem Rezept auf luftige Blätterteigkissen. Garniert werden die Törtchen mit Pistazien. Eine halbe Zitrone sorgt für sommerliche Frische. Von Christian Jürgens

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Nachhaltigkeit Hagen repariert kaputte Sneaker

Was andere Schuhmacher ablehnen, macht der 23-Jährige zum Geschäft. Interview von Christina Waechter

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Essen und Trinken Graf Negroni trank auch mal zwanzig Negroni am Tag

Der Negroni soll vor 100 Jahren erfunden worden sein, doch die Italiener diskutieren immer noch über seine Herkunft. Ein Barkeeper aus Florenz hat nachgeforscht. Interview von Lars Reichardt

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Mit Kichererbsen Auberginen-Rouladen mit Thunfisch

Die Rouladen werden in Olivenöl, Knoblauch und Thymian knusprig angebraten. Maria Luisa Scolastra

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Schulranzen Eine Alternative zu Feen und Fußbällen

Das Design von Schulranzen folgt heute dem Geschmack von Vorschülern. Ein Berliner Architektenpaar hält dagegen. Und ist längst ausverkauft. Von Nina von Hardenberg

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Zu Käse oder mit Sorbet Karamellisierte Feigen

Dolce-Vita-Rezept: Karamellisierte Feigen schmecken mit ihrem dicken goldenen Sirup zu Zitronensorbet ebenso wie zu Käse. Von Hans Gerlach

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Getränkekolumne Speicherplatz für Sommergefühle

An heißen Tagen nimmt sich unsere Autorin vor, deren unvergleichliche Stimmung für den Rest des Jahres festzuhalten. Am besten klappt das mit einem Radler. Von Verena Mayer

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Nachhaltigkeit Mode fürs gute Gewissen

SZplus Die Textilindustrie ist einer der größten Umweltverschmutzer überhaupt. Doch in Zeiten des Klimawandels denken auch Luxusmarken wie Burberry oder Chanel um: Wie kann man nachhaltiger produzieren? Von Silke Wichert

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Sommermode Das freundlichste Kleidungsstück

Mehr als die Summe seiner Punkte: Das Kleid des Sommers kommt ausgerechnet von Zara und entwickelt feministische Bedeutung. Von Julia Werner

Restaurantkritik "Lokaltermin" "Layla" in Berlin: Eine Punktlandung nach der anderen

Überall gibt es jetzt Restaurants mit Levante-Küche aus dem östlichen Mittelmeerraum. Das Layla ist Berlins neues israelisches Trendlokal. Harriet Köhler war maximal unbeeindruckt - bis schon der erste Gang all ihre Vorurteile hinwegfegte. Von Harriet Köhler

Kurz gesichtet Ein Bio-Shirt und das Treffen der Giganten

Diese Woche in den Stil-News: Die ungewöhnliche Kooperation von den beiden Modefirmen Nike und Levi's, ein Kaffeekränzchen von Facebook und ein T-Shirt, das sich in nur zwölf Wochen selbst zerstört. Von Christian Mayer, Katharina Riehl, Max Scharnigg

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Essen Da ist der Wurm drin

Die Insektenküche ist die Zukunft heißt es immer. Aber schmecken Gerichte wie Muffins aus Larvenmehl und Bolognese mit Buffalowürmern wirklich? Wir haben uns mal an den Herd gestellt Von Anne Goebel

Geschmackssache Rosé Berry

Sogar das Aussehen von Früchten unterliegt inzwischen Moden. Ein kalifornischer Obsthändler hat eine neue Erdbeersorte gezüchtet. Ihre Farbe: zartrosa. Ihre cremige Textur und Noten vom weißen Pfirsich sollen an Rosé-Wein erinnern. Von Marten Rolff

Ladies & Gentlemen Springerstiefel

Kampfschuhwerk für sie und für ihn, endlich mal wieder festen Boden unter den Füßen: die kommende Saison lässt sich nur mit einer dicken Sohle überstehen.

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Geschmackssache So schmeckt Mais

Bei uns wird immer mehr Mais angebaut. Bei der Zubereitung sind wir allerdings so schlau wie vor 50 Jahren. Dabei darf man Mais ruhig mehr zutrauen. Er ist sogar Gazpacho-fähig. Von Marten Rolff

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Mit Gemüse und Safran Saibling im Backpapier

Sie lieben Überraschungen? Unsere Köchin auch. Ihre kleinen Päckchen aus Backpapier werden erst am Tisch geöffnet, damit der Saibling zwischen Safran, Gemüse und, jawohl, Martini sein volles Aroma entfaltet. Von Elisabeth Grabmer

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Architektur Ist doch die Höhe

In Dubai und New York entsteht gerade eine teure Spektakel-Architektur, die nur noch Kulisse sein soll. Eine Polemik. Von Gerhard Matzig

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Podcast Mädchen fragen Jungs: Sind euch eure Füße egal?

Oder warum unternehmt ihr nichts gegen zentimeterdicke Hornhaut? Von Leonie Sanke und Patrick Wehner

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Bloody Mary mal anders Michelada - mexikanischer Sommerdrink

Die Michelada, Mexikos Sommerdrink, schmeckt wie eine Kreuzung aus Bloody Mary und Radler. Von Hans Gerlach

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Austern aus Sylt Watt kostet die Welt?

Französische Austern gelten in der Spitzengastronomie als das Maß aller Dinge. Doch inzwischen schwören viele Köche auf die Zuchten aus der Nordsee - vor allem aus dem Sylter Wattenmeer. Von Patricia Bröhm

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Restaurantkritik "Lokaltermin" "Speisen ohne Grenzen": Pop-up-Lokal in Wien

Authentisch und köstlich: Im Pop-up-Lokal "Speisen ohne Grenzen" am Wiener Donaukanal kochen Geflüchtete Gerichte aus ihren Heimatländern - für unsere Autorin eine echte Empfehlung.

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Möbel Birkenrinde - perfekt für nachhaltiges Design

Wer Birke hört, denkt man Pollenallergie und billige Möbel. Eine Designerin aus Berlin hat die Rinde des Baumes als Werkstoff wiederentdeckt - und stellt damit erstaunliche Objekte her. Von Verena Mayer

Kurz gesichtet Käuferpower

Kunden entscheiden, welche Möbelstücke produziert werden. Und ihr Kaufverhalten zeigt schon jetzt die Trends der kommenden Wiesn. Von Anne Goebel, Max Scharnigg, Silke Wichert

Mode Einfach Spitze

Die Schweizer Stadt St. Gallen war lange ein wichtiger Produktionsort für feine Textilien. In dieser Tradition steht das Label "Ici Maintenant", das hochwertige Röcke herstellt. Von Anne Goebel

Dem Geheimnis auf der Spur Flügelwesen

Einst waren Sphingen vorwiegend männliche Wächterfiguren oder Schutzdämonen. Erst im Laufe der Zeit wurden sie weiblich und noch dazu immer mysteriöser. Bis heute lassen die geflügelten Wesen viele Fragen offen. Von Josef Schnelle

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Geschmackssache Weiße Käsekugel mit weißer Knolle

Klar, Mozzarella mit Tomate und Basilikum geht immer. Aber eine fantastische Abwechslung bietet die Kombination mit Birne, Fenchel und Knoblauch. Von Fabienne Hurst

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Kuba Revolution aus der Dose

Von wegen immer nur "Cuba Libre": Seit neuestem trinken die Kubaner statt Rum lieber Bier - doch die staatlichen Marken sind knapp. Gut, dass es noch eine andere Option gibt. Von Benedikt Peters

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Atemschutzmasken Mundgerecht mondän - und ein gutes Geschäft

Atemschutzmasken helfen gegen Pollen, Feinstaub und Smog. Inzwischen müssen sie auch noch gut aussehen - Smog Couture eben. Von Julia Rothhaas

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Vorgeknöpft: die Modekolumne Bauchfreie Wahl

Neuwahlen wird es in Italien erst mal nicht geben, trotzdem wirbt Innenminister Matteo Salvini um das höchste politische Amt: mit freiem Oberkörper. Das erinnert an Karl den Großen und Wladimir Putin, doch Salvinis Botschaft ist eine andere. Von Maria Hunstig

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Tomaten Europas trauriges Dauergemüse

Franzosen lieben Tomaten, doch vielen sind sie neuerdings zu fad und wässrig. Das Land rätselt nun, wer daran schuld ist. Von Nadia Pantel

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Ladies & Gentlemen Die Politik hat den Strand erreicht

Kreuz vor nacktem Bauch - so versucht es der italienische Minister Matteo Salvini. Kapitänin Carola Rackete setzt lieber auf gesunden Menschenverstand und ist damit ein echtes Stilvorbild. Von Julia Werner und Max Scharnigg

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Mit Zucchini und Minze Carpaccio aus Bernsteinmakrele

Marinierte Bernsteinmakrele statt Rindfleisch, lauwarme Zucchini und Minze: Wieso diese Version der italienischen Vorspeise so gut schmeckt? Weil sie Rohkost überraschend kombiniert. Von Maria Luisa Scolastra

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Eistee-Rezepte Abkühlen und Tee trinken

Vom einen die Kälte, vom anderen die Ruhe: Eistee ist das ideale Paar für den Sommer. Erst recht, wenn man ihn mit Mango, Granatapfelkernen oder Matcha zubereitet. Sechs exklusive Rezepte. Von Klaus St. Rainer und Gsölli-Gsöll-Pointner

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Merkel und Spritz Berliner Sommerbrause

Auch die CDU klebt jetzt bei elf Prozent fest: Die Kanzlerin, die Liebliches eigentlich nie mochte, trinkt mit politischen Freundinnen Aperol Spritz. Was hat das zu bedeuten? Von Nico Fried

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Mit Pita-Brot Falafeln mit marinierten roten Zwiebeln

Außen knusprig und innen locker-saftig: selbst gemachte Falafeln mit marinierten roten Zwiebeln. Von Hans Gerlach

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Klassischer Auberginenauflauf Melanzane alla parmigiana

In diesem klassischen mediterranen Auflauf entwickelt die Aubergine eine samtige Vollmundigkeit, die keine Sekunde das Fleisch vermissen lässt.

Ladies & Gentlemen Die Hochzeit

Heidi Klum trug schwer an ihrem romantischen Kleid, Tom Kaulitz an seiner Haarpracht. Warum sich hier trotzdem die Richtigen gefunden haben? Zwei Erklärungsversuche. Von Julia Werner und Max Scharnigg

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"Casa do Polvo" in Santa Luzia Oktopus-Institution in Portugal: Ungeheuer gut

In der "Casa do Polvo" an der Algarve dreht sich alles um den Oktopus: Ob mit Aprikosen und Mandeln, als Curry oder Burger, pro Monat werden hier zwei Tonnen "Polvo" serviert. Von Verena Haart Gaspar

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Glätteeisen im Test Heißes Eisen

Sie glätten selbst widerspenstiges Haar, definieren wilde Locken und verleihen platten Strähnen Schwung. Aber mit welchem Glätteisen geht das am besten? Unsere Expertin hat neun Modelle an verschiedenen Haartypen getestet. Von Katja Dreissigacker

Kurz gesichtet Tierisch schick

Ein Bildband über Walter Chandoha, weltberühmter Katzenfotograf - lange vor Instagram. Und die neuen Nylonstrümpfe in Zebramuster sind umweltfreundlich. Von Anne Goebel und Silke Wichert

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Super Soaker Einsame Spritze

Vor 30 Jahren erfand ein Raketenforscher aus Versehen die berühmteste Wasserpistole der Welt. Über den Siegeszug des Super Soaker. Von Jan Stremmel

Dänisches Design Der Kult-Kübel

Seit achtzig Jahren stellt die Firma Vipp ihren Tretmülleimer her. Zum Geburtstag präsentiert sie jetzt auch noch das passende Interieur dazu. Von Max Scharnigg

Lokaltermin Philipp

Das Weindorf Sommerhausen diente schon als Kulisse für Historienfilme. In einem der schönsten Fachwerkhäuser liegt das kleine Restaurant Philipp.