Eigentlich sollten sich Firmen freuen, wenn Schauspieler auf der Leinwand ihre Produkte benutzen und sogar noch darüber sprechen. Dumm nur, wenn das vermeintlich gute Stück eine Fälschung ist. So wie die Louis-Vuitton-Tasche in "Hangover 2".
Guide Michelin 2012
:Sternregen an Deutschlands Gastro-Himmel
Die Restauranttester des Michelin-Führers verteilen großzügig neue Sterne an Deutschlands Spitzenköche, in zwei Jahren hat sich die Zahl der Zwei-Sterne-Restaurants fast verdoppelt. Schuld an diesem "Quantensprung" ist ein Mann aus dem Schwarzwald - und der wachsende wirtschaftliche Druck.
Bestattungskultur in Deutschland
:Ewige Truhe
Särge im Flower-Power-Design und mit Swarovski-Kristallen besetzte Urnen: Dank der Bestattungsindustrie kann die eigene Individualität heutzutage auch über den Tod hinaus zelebriert werden. Die stilvollsten Möglichkeiten der letzten Ruhe wurden jetzt erstmals prämiert - in der Expertenjury saß auch die ehemalige Bischöfin Margot Käßmann.
Geschmackssache Innereien
:"Hirn geht gar nicht"
Lungen-Herz-Milz-Ragout und Kutteln in Kapernsauce: Bei Stefan Hartmann stehen täglich Innereien auf der Speisekarte. Im Gespräch erzählt der Berliner Sternekoch, worauf es bei der Zubereitung ankommt - und welches Organ Frauen am häufigsten bestellen.
Geschenkideen von SZ-Redakteuren
:Was Profis unter den Baum legen
Eine DVD-Box der Serie Mad Men, ein Bildband über deutsche Expressionisten oder lieber eine soziologische Abhandlung über die Liebe? 20 Experten der SZ-Redaktion geben aus sechs Kategorien ihre Geschenkempfehlungen - zum Hören, Sehen und Schmökern.
Stilkritik: Weihnachtsmann vs. Nikolaus
:Santa Claus Antichrist
Als Werbefigur gestartet, ist Santa Claus heute schärfster Konkurrent des heiligen Nikolaus im Kampf um Kinderherzen. Maite Kelly - vormaliges Mitglied eines leidlich erfolgreichen Sanges-Clans - will dem Rauschebart-Import nun an den Pelzkragen. Stille Nacht, heuchlerische Nacht.
Die Diktatur der Weihnachts-Deko
:Ich geb' mir die Kugel
So schlimm war es noch nie: Wo man hinschaut, weihnachtliche Geschmacklosigkeiten - jede Menge Natur, Esoterik, Nostalgie und sehr viel Purpurlilaviolett. Ach, es ist furchtbar. Und so schön.
Was Trends über uns aussagen
:"Anpassung an eine veränderte Welt"
Wer Ugg-Boots trägt, Handgestricktes trägt und den Weihnachtsbaum mit Strohsternen schmückt, liegt im Trend. Und er verrät einiges über die Sehnsüchte in einer verunsicherten Gesellschaft. Gespräch mit einem Trendforscher über Guttenberg und Familienfeste, das Magazin "Landlust" und die Träume der Deutschen.
Trendladen-Besitzer Andreas Murkudis
:"Eigentlich hasse ich Geschenke"
Hippe Hauptstadt-Touristen strömen in seinen Laden: Andreas Murkudis, Gründer des gleichnamigen Berliner Concept Stores, kennt sich mit Konsum aus wie wenige andere. Im Interview spricht er über die Kunst des richtigen Schenkens, Trend-Präsente - und wieso das ganze Jahr Weihnachten ist.
Schrecken unterm Weihnachtsbaum
:Worüber Sie sich gar nicht freuten
Ein Terminkalender für 2011, ein glitzernder Deko-Tannenzapfen und ein ganzes Dutzend Duschgels: Die Leser von Süddeutsche.de mussten auch in diesem Jahr allerlei fürchterliche Weihnachtsgeschenke ertragen.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Karpfen blau im Wurzelsud mit zerlassener Butter
Schön würzig dank Zwiebeln, Karotten, Fenchel, Ingwer und Zitrone: Dieses saftige Gericht ist insbesondere an Weihnachten und Silvester ein Klassiker.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Kartoffelravioli mit Trüffel
Der Duft der weißen Alba-Trüffel ist einzigartig, er ist feiner als der jeder anderen Sorte.
Handschuh-Mode
:Fingerübung
Ob Leder oder Strick: Wer könnte sich besser auskennen mit Handschuhen als die Torhüter der Fußball-Bundesliga? Eben. Die schönsten Modelle der Saison, getestet von Neuer, Trapp, Weidenfeller und Co.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Die Grätchenfrage
Mal im Ernst: Wozu gibt es eigentlich Fischmesser?
SZ MagazinDas Kochquartett
:Entenbrust mit glasierten Maroni und Champignons
Der Winter steht vor der Tür – mit all seinen Köstlichkeiten. Bei Christian Jürgens kommt diese Woche etwas Herzhaftes auf den Tisch.
Stars in Billig-Mode
:Geiz ist glamourös
Immer häufiger schreiten Stars und Sternchen nicht im teuren Designerfummel über den roten Teppich, sondern in günstigeren Varianten von den Kleiderstangen der großen Modeketten. Royales Beispiel: die Herzogin von Cambridge.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Geschnetzeltes mit Paprika in Sahnesauce
»Schnelle Welle« ist ein erprobtes Familienrezept, wenn es bei unserer Köchin daheim mal schnell gehen muss. Es klappt mit dem »Fleisch, das gerade da ist, und Gemüse, das gerade wegmuss«.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Ute Rohrbeck: früher Filmausstatterin, heute Käserin
Der Regisseur Detlef Buck hatte an ihr nichts zu meckern – seine Mitarbeiterin entschied sich trotzdem für die Ziegen.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Astrid Purzer: früher im IT-Marketing, heute Rohkost-Lieferantin
Früher machte diese Frau Marketing für Computer, heute bringt sie den Menschen etwas ganz anderes nahe: gesunde Ernährung.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Rolf Henke: früher Drucker, heute Biobauer
Ob er Flugblätter gegen den Imperialismus druckt oder tanzende Kühe züchtet – Rolf Henkes Arbeit ist immer politisch.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Stefan Fak: früher Leiter eines Tourismusverbandes, heute Reisimporteur
Tourismus um des Reisen willen interessiert Stefan Fak nicht mehr. Er reist jetzt um des Reises willen.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Christoph Scheuerecker: früher Künstler, heute Imker
Schon Beuys beschäftigte sich mit Bienen, aber das Imkern hat ihn nie interessiert – dabei beginnt die Kunst doch erst da, wo es um den Honig geht.
Korea Hair Collection
:Nadelhaar und Wicklerlocken
Mit Frisuren haben Haute-Coiffure-Schauen oft nur noch sehr entfernt zu tun. Gerade erbrachte die Korea Hair Collection in Seoul dafür erneut den Beweis.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Robert Shaw: früher Regisseur und Videokünstler, heute Gärtner
Eigentlich ging es nur um familienfreundliches Arbeiten – und was kam raus? Ein sehr lässiger Kneipengarten mit Kollektivbewirtung.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Juval Dieziger: früher Theaterschauspieler, heute Wirt
Erst ein Klub, dann Kommune, jetzt Restaurant: Die Wirte des Berliner »Katerschmaus« wollen mehr, als nur gemeinsam Geld verdienen.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Graciela Cucchiara: früher Psychologin und Grafikerin, heute Wirtin
Was in der Münchner »Kochgarage« passiert, ist weit mehr als nur Arbeit nach Rezept. Hier werden sogar steife Hamburger weichgekocht.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Eva Schubert: früher Geigerin, heute Köchin und Importeurin von Slow Food aus Sizilien
Auf dem Höhepunkt ihrer Karriere stellte die Musikerin fest, dass es sie glücklicher macht, eimerweise Kartoffeln zu schälen, als im Orchester zu spielen.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Sandra Forster: früher Inhaberin eines Tätowierstudios, heute Wirtin
Wer ist die ideale Autorität für Azubis, die aus schwierigen Verhältnissen kommen? Eine Frau mit einer ähnlichen Geschichte.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Telse Bus: früher Künstlerin, heute Food-Konzepterin
Diese Frau denkt darüber nach, wie Essen aussehen kann, wenn es mehr ist als nur Magenvolltanken. Das Ergebnis? Sieht gut aus.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Daniel Schönecker und Maximilian Schauerte: früher Geschichtestudenten, heute Ginhersteller
Der Gin, den sie tranken, war so fad wie die Jobs, die sie machten. Also beschlossen zwei Münchner, sich ihre eigene Destillerie zu bauen.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Jörg Hündorf: früher Musiker, heute Senfmüller
Rock'n' Roll! Ein Mann tourt mit Bands durch die Gegend, nimmt selbst gemachten Mostrich mit – und gerät völlig auf den Senftrip.
SZ MagazinMode
:Da bist du platt
Wir haben uns die neuen Daunenjacken unter Glas angesehen – und festgestellt: Die entwickeln in diesem Winter ihre ganz eigene Persönlichkeit.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Thailändischer Wasserspinat mit Ei und Zitronengras-Macadamia-Chili
Es gibt eigentlich keine neuen Lebensmittel, nur unentdeckte Produkte, meint unser Autor.
SZ MagazinMode
:High Heels für die Nase
Eine Brille ist heute mehr als nur eine Sehhilfe, viel mehr. Die Berliner Expertin Uta Geyer über das entscheidende Modeaccessoire der Gegenwart.
Erste Fashion Week in Israel seit 30 Jahren
:Augen zu und durch
Mehr als 30 Jahre lang war Israel modefreie Zone. Nun hat in Tel Aviv die erste Fashion Week seit den 1980er Jahren ihre Pforten geöffnet, wo israelische und internationale Designer ihre Frühjahrs-Kollektionen für das Jahr 2012 präsentieren. Ehrengast ist der italienische Designer Roberto Cavalli.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Orecchiette mit Stängelkohl
Orecchiette mit Cima di Rape, also Stängelkohl, sind das apulische Gericht schlechthin. Es wird in der ganzen Region zubereitet.
Pelz-Verbot in West Hollywood
:Ohne meinen Nerz
In West Hollywood heißen Haustiere "Begleiter" und ihre Besitzer "Vormund", seit langem ist das Städtchen Vorreiter im Tierschutz. Jetzt wird die Kommune als wohl erste Stadt der Welt den Verkauf von Pelzmode verbieten.
Strick-Trend
:Die an der Nadel hängen
Ob auf den Laufstegen von Paris, im Regionalzug nach Hannover oder im Netz: Die Welt wird derzeit von einem Wahnsinn aus bunter Wolle überzogen. Die schönsten Abarten des allgegenwärtigen Stricktrends.
Diebe berauben Modeschöpfer
:Gesamte Kollektion von Marc Jacobs gestohlen
Cocktailkleider aus Zellophan, glitzernde Roben, dazu Schuhe und Taschen: Die gesamte Frühjahr-Sommer-Kollektion des US-Designers Mark Jacobs ist verschwunden. Die Diebe schlugen während einer Bahnfahrt zu.
Interview mit Alessandro Benetton
:"Italiens Führungsklasse mangelt es an politischer Kultur"
Das Benetton-Imperium erfindet sich immer wieder neu. Selbst Berlusconi konnte dem Unternehmen nicht ernsthaft schaden, denn die Familie hält zusammen. Mit Berlusconis Rücktritt, so hofft Konzern-Chef Alessandro Benetton, sei die Zeit vorbei, in der man sich als Italiener im Ausland ständig rechtfertigen muss. Ein Gespräch über die Schwäche Italiens, die Stärke von Familien und die Macht der Erneuerung.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Ja, panische Sorge
Seit der Atomkatastrophe von Fukushima beschäftigt Barkeeper in aller Welt die gleiche Frage: Ist der Sake jetzt verstrahlt?
SZ MagazinDas Kochquartett
:Riesling-Gockel
Dieses Gericht entstand zufällig, als Christian Jürgens einmal zur Weinlese im Rheingau eingeladen war.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Krautwickerl - klassische Kohlrouladen
Ein Herbstgericht, das nicht nur gesund hält, sondern auch gegen Stress schützt.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Schaum vorm Mund
Vor genau 15 Jahren kam ein harmloses italienisches Getränk nach Deutschland. Warum haben sich alle so darauf eingeschossen?
SZ MagazinDas Kochquartett
:Königsberger Klopse
Ein Gericht, das ohne das reiche Aroma der Riesling-Spätlese nur halb so gut wäre.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Jakobsmuscheln mit Minz-Gelee
Bei Minze muss Anna Sgroi stets an eine Reise durch Kampanien denken, bei der sie vor einigen Jahren im Herbst auch Paestum besuchten.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Ich (hust) hab keinen (schnief) Hunger
Wenn der Hals kratzt und die Nase läuft, brauchen Sie Bettruhe. Und einige verdammt nahrhafte Gerichte gegen Erkältung.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Zwiebelrostbraten
Dieses Gericht ist einer meiner Lieblinge, denn es braucht nicht viel Vorbereitung. Und das Ergebnis ist auch für Kenner eine Überraschung!
Food-Design
:Und das kann man essen?
Lebensmittel sollen nicht nur satt machen. Sie sollen uns anmachen. Manche müssen sogar ein bestimmtes Geräusch verursachen. Um das zu gewährleisten, lassen sich Food- und Sound-Designer so einiges einfallen.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Wozu warten?
Desserts gehören ans Ende des Menüs, schon klar. Aber diese Süßspeisen machen jeden Hauptgang zum lästigen Vorgeplänkel.