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Archiv für Ressort Stil - Januar 2016

85 Meldungen aus dem Ressort Stil

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Probier doch mal: Essenskolumne Die Fenchel-Erleuchtung

Jahrelang hatte unser Koch-Kolumnist Fenchel nicht im richtigen Licht gesehen. Auf einer Italienreise lernte er die Knolle nun richtig kennen - und brachte ein Rezept für knackige Fenchel-Crostini mit. Von Hans Gerlach

Dem Geheimnis auf der Spur Böser Mann an Bord

Orson Welles drehte einst auf zwei Yachten im Mittelmeer "The Deep". Ein Meisterwerk - nur leider ist der Film nie fertig geworden. Von Fritz Göttler

Lokaltermin Restaurant Landgut

Was würde man wohl im Lokal eines Luxushotels im Taunus erwarten, in dem gern die Banker ausspannen?Hummer? Kaviar? Getrüffelten Rehrücken? Alles Quatsch! Hier gibt es schlicht die beste Roulade im Frankfurter Umland. Von Philipp Maußhardt

Dieter Rams & Söhne Ein großes Erbe

SZplus Ein Engländer rettet das Design von Dieter Rams für die Nachwelt. Einfach nur, weil er sich vor dreißig Jahren in ein Regal des großen Gestalters verliebt hatte. Von Max Scharnigg

Geschmackssache Ossobuco: Heimliche Königin des Schmortopfes

Der kalte und nasse Januar ist die beste Zeit für die ganz langsam in Wein, Fond und Gemüse gegarte Kalbsbeinscheibe. Von Marten Rolff

Samstagsküche Überlebensmittel

Saiyuud Diwong gilt als berühmteste Street-Food-Köchin Thailands. Ihr wundersamer Aufstieg ist ein Lehrstück der Globalisierung. Zu Besuch beim Kochkurs in den Slums von Bangkok. Von Laura Hertreiter

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Preiswerte Brautmode Weißknüller

Hochzeitskleider für 59 Euro neben unbezahlbaren Designerroben: Wie das Online-Shopping den Markt für Brautmode verändert. Von Uschka Pittroff

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"Lecker auf Rezept" zu Risotto Risotto-Rezept: Rührend die innere Mitte finden

Wer keine Zeit für Meditation findet, sollte einfach mal wieder Risotto kochen. Sogar die einzelnen Zutaten finden hier am Ende zu ihrer Balance. Foodblog von Maria Holzmüller

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Comeback der Rattanmöbel Es knirscht wieder

Rattanmöbel lagen eigentlich schon auf dem Dachboden der Geschichte. Auf einmal sind sie wieder da - und sollen nun sogar dazu beitragen, den Regenwald zu retten. Von Thomas Bärnthaler

Trend Glow Hair Day

Das Internet hält den nächsten Trend bereit: leuchtende Haarfarbe. Auf Instagram findet man Hunderte Bilder von Flechtfrisuren, die im Schwarzlicht in Regenbogenfarben erstrahlen. Von Viktoria Bolmer

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Musiker als Mode-Ikonen Warum wir uns nicht mehr wie Popstars kleiden

Früher trugen ganze Schulklassen Madonnas Dauerwelle, den Parka von Oasis oder die Lederbändchen von a-ha. Heute prägen Popstars keine Trends mehr, sie verkaufen sich als Werbefläche an große Labels. Was ist da los? Von Silke Wichert

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Das Kochquartett Schnittiges Dessert

Einfach, schnell, preiswert: Unsere Köchin Anna Schwarzmann stellt ein Rezept vor, das wie gemacht ist für eilige Eltern mit hungrigem Nachwuchs.. Von Anna Schwarzmann

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Lagerfeld bei der Paris Fashion Week Karls Puppenhaus

Bilder Puffärmel und Hoodie-Brautkleid: Karl Lagerfeld übertrifft mit seiner neuen Chanel-Kollektion bei den Pariser Schauen wieder alle. Heimlicher Star allerdings: ein Hund. Von Jana Stegemann

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Essen Wer hip sein will, geht bowlen

Hat nix mit Kegelbahn zu tun. Sondern mit einem seltsamen Essens-Trend. Von Splendido Magazin

Versace auf der Fashion Week Paris Einschnüren, bitte!

Bilder Das italienische Label Versace eröffnet die Haute-Couture-Schauen in Paris - und setzt auf berühmte Gesichter, Neonfarben und Schnüre. Von Jana Stegemann

Bilder
Fashion Week Berlin Sterntaler auf Stelzen

Bilder Laufstegmode ist nicht tragbar? Von wegen. Viele deutsche Designer achten sehr auf Alltagstauglichkeit, manche zu sehr. Ein "Best of" der Schauen in Berlin - für Normalos und Verrückte. Von Ruth Schneeberger, Berlin

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Probier doch mal: Essenskolumne Süß-saures Desaster

Pavlova, eine fantastische Kombination aus Sahne, Baiser und Frucht ist ursprünglich nach einer russichen Tänzerin benannt. Über einen fast ausgestorbenen Klassiker. Von Hans Gerlach

Lampendesign Bing!

SZplus In den letzten Jahren hat sich die Lichttechnik weiterentwickelt. Was bedeutet das für Lampendesigner? Ein Gastbeitrag. Von Tobias Grau

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Berlin Sieben wichtige Fashion-Week-Trends

Bilder Mehr Farbe, Grüße aus den Siebzigern und Stoff für Exhibitionisten: Was wir von den Modenschauen in Berlin lernen können. Von Felicitas Kock, Berlin

Das Geheimnis Seitenweise Mysterien

Nackte Frauen in Bottichen, seltsame Pflanzen und unbekannte Zeichen: Das Voynich-Manuskript in der Bibliothek der Yale University versetzt die Betrachter in Staunen. Lesen kann es bis heute keiner. Von Nicolas Freund

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Stilkritik Ist immer noch nur Hackfleischbrot

Burger aus alternativen Bratereien gelten als schnelles, aber trotzdem gutes Essen, als praktisch, stylisch und irgendwie nachhaltig. Aber das stimmt nicht. Ein Plädoyer gegen den Burger-Wahn. Von Marten Rolff und Max Scharnigg

Brunello Cucinelli "Niemand wirft einen Kaschmirpullover in die Ecke"

Der Mode-Unternehmer begründete mit Kaschmir ein Imperium. Einer der reichsten Männer Italiens über eine Faser, die man vererben kann. Interview von Dennis Braatz

Fashion Week Lauter Mannsbilder

Bei der Modewoche in Mailand schwanken die großen Marken zwischen kindlicher Romantik und maskuliner Tatkraft. Von Dennis Braatz

Geschmackssache Rösti

In den Streit um die korrekte Zubereitung mischt man sich lieber nicht ein. Wir begnügen uns mit dem besten Rezept, das wir finden konnten. Von Marten Rolff

Samstagsküche Harter Schmelz

Gerhard Bernhardini hat 6000 Sorten Schokolade verkostet. So wurde er zum heftigsten Kritiker der Branche. Von SABINE BUCHWALD

Lokaltermin Zum Schwarzen Kameel

Es ist eines der ältesten und traditionsreichsten Lokale in Wien. Das heißt nicht, dass es authentisch ist: Wer isst schon Schnitzel nach dem Gulasch? Von Katharina Seiser

Bilder
Pitti Uomo in Florenz: Von Pfauen und Gockeln Männermode: Streetstyles in Florenz

Bilder Männer, aufgepasst! Für die Pitti Uomo haben sich die Modeblogger wieder in Schale geworfen. Wir zeigen ihre schönsten Streetstyles.

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Rezepte zu Innereien Tiere essen: ganz oder gar nicht

Das ganze Tier verwerten - für immer mehr Menschen in der Food-Szene ist das Frage des Respekts. Ein neues Kochbuch stellt Rezepte vor.

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Mode Fashion Week Berlin: Nachteule trifft Tütensammler

Manchen geht es nur um die Goodiebags, andere verzichten auf Schlaf - und dann sind da noch diejenigen, die nur auf Franziska Knuppe warten. Eine Typologie der Besucher. Von Felicitas Kock, Berlin

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Fußball-Friseure Waschen, Schneiden, Kicken

Die Zeiten, in denen Friseure Fußballern nur die Haare geschnitten haben, sind vorbei. Ob Seelentröster oder Typberater - heute haben sie noch ganz andere Aufgaben und erfahren dabei viel von ihren prominenten Klienten. Von Patrick Bauer

Vorgeknöpft: Die Modekolumne Je oller, je doller

Hillary im Hippie-Mantel, Chelsea im Durchschnittslook: Früher kleideten sich junge Menschen originell, heute die Großeltern. Und die Clintons sind nicht die einzige Familie, in der die Alten modisch den Ton angeben. Von Maria Hunstig

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Fleisch zubereiten Ein Herz für Innereien

Am Tier liebt der Deutsche vor allem das Filet. Innereien sind verpönt, genau wie andere Körperteile. Zu Unrecht, finden immer mehr Köche: Das ganze Tier zu verwerten, sei eine Frage des Respekts. Von Viktoria Bolmer

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Fashion Week Berlin "Ich würde mir auch keinen Lederrock für 1400 Euro kaufen"

Marina Hoermanseder gehört zu den großen Hoffnungen der deutschen Modeszene. Ein Gespräch über Models ohne Schuhe und das Glück, früh ein Markenzeichen gefunden zu haben. Interview von Felicitas Kock, Berlin

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Fashion Week Berlin Schnallen, überall Schnallen

Bilder Cathy Hummels, Eva Padberg, Franziska Knuppe: Designerin Marina Hoermanseder zeigte ihre neue Kollektion vor Promi-Publikum.

Fashion Week Berlin Guido, Gold und Ginkgo

Bilder Karolína Kurková, Simone Thomalla, Vicky Leandros: Bei der Show von Designer Guido Maria Kretschmer ist die Promidichte traditionell hoch. Der heimliche Star war allerdings: eine Pflanze. Von Felicitas Kock, Berlin

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Marcel Ostertag auf der Fashion Week "München ist ein bisschen langweilig geworden"

Marcel Ostertag war der hipste Modedesigner, den München zu bieten hatte. Nun geht er dahin, wo alle hingehen - erzählt er auf der Berliner Fashion Week. Von Ruth Schneeberger, Berlin

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Das Kochquartett Forelle blau

Unser Koch ist, laut eigener Aussage, kein großer Fan von Fischhaut und -gräten. An die Forelle blau traut er sich für das Kochquartett trotzdem heran - in personalisierter Neuauflage. von Tim Raue

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Fashion Week Berlin Lena Hoschek, die Miss Marple der Mode

Bilder Die österreichische Designerin kombiniert reduzierte Flowerpower und britischen Agenten-Charme - und beeindruckt auf der Fashion Week in Berlin durch die schiere Masse ihrer Entwürfe. Von Felicitas Kock, Berlin

Fashion Week Berlin "Wir können ja nicht nackt herumlaufen"

Bilder Die Fashion Week Berlin hat begonnen. Was inspiriert? Was nervt? Was kommt? Sieben Designerinnen über die Mode des kommenden Jahres. Von Felicitas Kock, Berlin

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Samstagsküche Die Rückkehr des Vernatsch

Wie aus einem berüchtigten Südtiroler Billig-Trunk ein interessanter Rotwein wurde. Von Patrick Hemminger

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Einrichtung Design von E15: Zwischen Gefälligkeit und Avantgarde

Alles begann mit einem Backenzahn: Die Möbelfirma E15 hat sich mit Massivholz-Design international einen Namen gemacht. Doch die Frankfurter wollen mehr. Von Max Scharnigg

Fashion Week Rückzug und Exzess

Bei den Männerschauen in London reagieren die Designer auf die bedrückende Weltlage. Ihre Botschaften könnten kaum unterschiedlicher sein. Von Dennis Braatz

Stilikone "Er strahlt weiter"

Designer und Kreative wie Karl Lagerfeld, Diane von Furstenberg oder Paul Smith erzählen, wie David Bowie sie inspiriert hat.

Geschmackssache Schwarzkohl

Der Schwarzkohl, auch bekannt als Toskanischer Kohl, ist der Stammvater vieler anderer Sorten - und besonders delikat. Zum Beispiel in dem Eintopf Ribollita, den man auch überbacken kann. Von Marten Rolff

Lokaltermin Döllerer's Wirthaus, Golling

Andreas Döllerer ist einer der besten Köche Österreichs. Im idyllischen Salzburger Land hat sich Max Scharnigg an seiner Hausmannskost satt und selig gegessen. Von Max Scharnigg

Petition Ausverkauf der Olivenbäume

In Spanien werden alte Olivenbäume ins Ausland verkauft, um fremde Gärten zu schmücken. Eine Initiative will den Handel stoppen. Von Anne Goebel

Dem Geheimnis auf der Spur Die versunkene Stadt

Seit dem Mittelalter beflügelt die Sage vom Untergang Vinetas die Fantasie der Menschen. Einige Orte an der Ostsee machen heute noch Geschäfte damit. Von Tobias Sedlmaier

Probier doch mal Die Sonne geht auf

Die Weihnachtsbäume sind entsorgt und die Nikolausstiefel längst geleert, aber die große Zeit der Mandarinen beginnt erst jetzt. Unser Kolumnist Hans Gerlach hat die ideale Verwendung dafür gefunden. Von Hans Gerlach

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Bestes Rezept Rigatoni al Curry vom Sternekoch

Christian Jürgens hat sich im Restaurant Überfahrt drei Michelin-Sterne erkocht. Sein liebstes Rezept stammt von Kollegen aus München - und lässt sich unkompliziert nachmachen.

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Vorgeknöpft: Die Modekolumne Weniger ist nackt

Dürfen wir vorstellen, die neuesten Aktivistinnen von "Transparency International", zuletzt gesehen bei den Golden Globes. Ihr Motto: Wer nichts zu verbergen hat, kann alles offenlegen. Von Silke Wichert