Der schwedische Starkoch Magnus Nilsson hat für sein Buch "Nordic" Küchen von Helsinki bis Reikjavík besucht. Er spricht über den Reiz von Robbensuppe, Sexismus am Herd und das Ende des Hypes um die nordische Küche.
Social Media
:Rückendeckung für Hillary
Wieder einmal geht ein Selfie um die Welt: Das inszenierte Bild der Präsidentschaftskandidatin Clinton mit ihren scheinbar selbst bezogenen Fans.
Weingläser im Test
:Für jede Rebe ein anderer Kelch? Das muss nicht sein
Harry Stolker ist seit 27 Jahren Sommelier. Er testet sieben Universal-Weingläser mit drei Weinen - Spätburgunder, Bordeaux und Tempranillo.
Fashion Week
:Läuft doch!
Gucci zündet ein Deko-Feuerwerk, Dolce & Gabbana geben ein opulentes Dinner und Marni zeigt einfach nur gute Mode. Die Mailänder Trends im Überblick.
Make-Up
:Wie Frauen ihr Gesicht mit "Contouring" makellos machen wollen
Der Schminktrend ist nichts für Anfänger. Wer ihn beherrscht, kann sich eine Schönheitsoperation sparen - die anderen sollten auf den Fasching warten.
Lokaltermin
:Landleben
Das Restaurant "Landleben" war früher mal ein Erholungsheim der Stasi. Nicht verwunderlich. Der Ort ist so schön, selbst das befleckteste Gewissen fühlt sich hier rein.
SZ MagazinVorgeknöpft: Modekolumne
:Die wohl bestangezogene Frau Hollywoods
Die Vorsitzende der Anti-Beige-Fraktion: Diane Keaton. Wenige Hollywoodstars kleiden sich so gut wie die 70-Jährige. Der Grund für ihre Stilsicherheit ist keine Stylistin, sondern eine Filmrolle.
Paris Fashion Week
:Aufsehen! Erregend!
Die Kreationen von Saint Laurent und Lanvin zeigen auf der Fashion Week in Paris viel nackte Haut - aber auch das Debüt der US-Sängerin Rihanna für Puma ist freizügig.
Mode
:Winzröcke, Netzshirts und schweinchenrosa Babydolls
Yves Saint Laurent, Lanvin und Puma: Die Fashion Week in Paris glänzt diesmal mit drei Debüts - und ausgesprochen kurzen Kleidern.
Make-up
:Contouring: In vier Schritten zum neuen Gesicht
Wer sich mit Contouring Schminken will, braucht Zeit - und viele verschiedene Hilfsmittel.
Design-Popstars
:Das Schöne und die Biester
Die Gebrüder Haas sind die neuen Lieblinge der Hollywoodstars - ihre Möbel und Objekte scheinen aus einer sehr absonderlichen Welt zu kommen. Ein Atelierbesuch in Los Angeles.
SZ MagazinMode
:Der Auftritt
Es gibt Böden, die eigentlich viel zu schön sind, um sie mit Füßen zu treten. Aber wenn man’s schon tut, dann wenigstens mit den richtigen Schuhen.
Bier
:Bierflaschen: Die Verpackung wird zum Problem
Brauereien verkaufen ihre Biere in immer aufwendiger gestalteten Flaschen. Das beeinflusst das Trinkerlebnis - und stellt das Mehrwegsystem vor enorme Schwierigkeiten.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Extrem wild und unglaublich gut
Von Rehfleisch hält unser Koch eigentlich nicht viel: zu intensiv, zu trocken, zu mager. Doch bei diesem Rezept macht er eine Ausnahme.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Rehbuletten an Ingwer-Spitzkohl
Von Wild hält unser Koch eigentlich nicht viel: zu intensiv, zu trocken, zu mager. Doch bei diesem Rezept macht er eine Ausnahme.
Test
:Ab mit dem Lack - so geht's am besten
Mit dem Sommer geht die Hochsaison des Nagellacks zu Ende. Aber wie bekommt man ihn am besten ab? Eine Kosmetikerin hat sieben Nagellackentferner getestet.
Britisches Königshaus
:Darum trägt Prinz George immer kurze Hosen
Ob Winter oder Sommer, Regen oder Sonne: Prinz George trägt bei offiziellen Anlässen stets kurze Hosen und Kniestrümpfe - genau wie sein Vater und Großvater.
"Lecker auf Rezept"
:Ideal zum Wiesn-Bier: Salat ohne Salat
Der bayerische Wurstsalat schmeckt zwar nicht nur zum Oktoberfest. Er ist allerdings die perfekte Grundlage für Wiesn-Besuche.
SZ MagazinKosmos
:Schmalspur
Essay
:Exzentriker - in Zeiten wie diesen besonders wichtig
Wer anders ist, wird hierzulande gerne belächelt. Warum eigentlich? Gerade unruhige Zeiten verlangen doch nach unruhigen Köpfen und originellen Querdenkern.
Zeitloses Design
:Der Mann, der nutzlose Zeitmaschinen baut
Ein Schweizer Erfinder entwirft teure Stand- und Wanduhren. Doch sie haben weder Zeiger noch Zifferblätter.
SZ MagazinProbier doch mal: gerolltes Eis
:Vom Versuch, Schokoladeneis zu rollen
Aus Weinkisten und einem Backblech bastelte sich unser Kochkolumnist eine Haushaltsstation für den aktuellen Megatrend.
SZ MagazinProbier doch mal
:Schokoladeneis mit Karamellsauce und Krokant
Aus Weinkisten und einem Backblech bastelte sich unser Kochkolumnist eine Haushaltsstation für den aktuellen Megatrend: gerolltes Eis. Herauskam allerdings etwas anderes.
Modewoche London
:Kreditkarte her!
Bei der Londoner Fashion Week zeigt Burberry erstmals eine Kollektion, die sofort gekauft werden kann. Das macht die Mode nicht unbedingt innovativer, kommt aber prima an.
Geschmackssache
:Traditionsgerichte
Klar, Klassiker sind schön. Doch wenn ein Gericht Tradition hat, heißt das oft auch, dass man schlicht aufgehört hat, seine Zubereitung zu hinterfragen.
Kochen
:Zum Heulen gut
Zwiebeln werden wegen ihres Geruchs von vielen abgelehnt. Was für ein Fehler! Denn die meisten Gerichte wären ohne sie unvollendet.
Das Geheimnis
:Um acht Ecken gedacht
Zu welchem Zweck ließ Kaiser Friedrich II. im 13. Jahrhundert das berühmte Castel del Monte in Apulien bauen? Über die Architektur kann man bis heute staunen.
Lokaltermin
:Goldberg
Der Speckgürtel von Stuttgart müsste eher Filetgürtel heißen. In der Gegend von Fellbach gibt es gleich zwölf Gourmetlokale. Besonders gut ist das Goldberg.
Nordic Design
:Gar nicht mal so schlicht!
Svensk Tenn ist das traditionsreichste schwedische Designunternehmen.Profite spielen bei der Firma längst keine Rolle mehr.
Italien
:Spaghetti alla Bolognese? Gibt's nicht in Italien
Fettuccine Alfredo oder Pizza Hawaii: Viele weltberühmte Gerichte sind bei Italienern unbekannt - oder gar verhasst.
Ernährung
:Werbefalle Chia-Samen
Angeblich helfen Chia-Samen gegen fast alles: Sodbrennen, Bluthochdruck und den zu dicken Bauch. Bewiesen ist das bisher nicht.
SZ MagazinVorgeknöpft: Modekolumne
:Neues von den Veronashians: das Dessous-Dirndl
Beim Oktoberfest hadern die Damen mal wieder mit den konservativen Dirndl-Blusen und wählen lieber freizügigere Modelle. Keine Spitzenidee.
Schuhe mit auswechselbaren Absätzen
:Klick, klack, Absatz ab
Der Traum vieler Frauen: High Heels, die sich mit einem Griff in flache Schuhe verwandeln. Unsere Autorin hat sie getestet - und festgestellt, dass Absatzhöhe nicht das Einzige ist, was Schuhe bequem macht.
SZ MagazinDas Kochquartett: Pfeffersauce
:Nachhilfe fürs Promi-Dinner
Die perfekte Sauce ist die Schwachstelle vieler Hobby-Gourmets (und vieler Promis in Kochsendungen). Unsere Köchin kennt das Gegenrezept.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Helle Pfeffersauce mit Wacholderbeeren
Die meisten Hobbyköche scheitern an der Sauce. Mit diesem Rezept passiert das nicht mehr.
Visagistin Pat McGrath
:Fee gefrühstückt?
Die Britin Pat McGrath gilt als einflussreichste Visagistin der Welt. Seit Jahren. Jetzt hat sie einen Glitzerlippenstift erfunden und ist auf aller Munde - nicht nur auf Naomis.
Probier doch mal: Kapuzinerkresse-Pesto
:Streetfood vom Küchenfenster
Kapuzinerkresse kann viel mehr als nur schöne Dekoration zu sein. Unser Koch liebt sie als Pesto und kombiniert sie mit einem mexikanischen Streetfood-Klassiker.
SZ MagazinProbier doch mal
:Gegrillte Maiskolben mit Kapuzinerkresse-Pesto
Kapuzinerkresse kann viel mehr als nur schöne Dekoration zu sein. Unser Koch liebt sie als Pesto und kombiniert sie mit einem mexikanischen Streetfood-Klassiker.
Lokaltermin
:In der Wursthölle
Im Vergleich zum Hofbräu-Wirtshaus am Berliner Alexanderplatz ist das Oktoberfest ein wahrer Gourmethimmel. Was hat die Hofbräu-Brauerei bloß geritten, diese Wursthölle zu lizensieren?
Keramik-Boom
:Der gute Ton
Möglichst authentisch, möglichst rustikal: Getöpfertes hat die feinen Tische und Schaufenster erobert. Damit wird uralte Handwerkskunst auf einmal wieder hip.
Hermann Hesses Garten
:Im Schatten des Dichters
Im idyllischen Gaienhofen am Bodensee lebte einst Hermann Hesse. In jahrelanger Arbeit wurden jetzt sein Haus und sein Garten von der neuen Besitzerin wiederhergestellt.
Samstagsküche
:Coucou, wir sind noch da
Frankreichs Küche gilt seit dem kulinarischen Aufstieg anderer Länder als wenig innovativ. Zu Unrecht. Auch die Wiege der Haute Cuisine hat längst damit begonnen, sich neu zu erfinden.
Interview
:Das Rettungs-Iglu
An griechischen Küsten stapeln sich Rettungswesten von Geflüchteten. Was tun damit? Ein mutiger spanischer Schüler hatte eine Idee, wie man dem Müll wieder Sinn geben könnte.
Popstyle
:Ihr doch egal!
Sie kann alles tragen und tut es auch. Wie konnte Rihanna eigentlich ohne eigenen Stil zur weltweiten Stilikone werden?
Rihanna
:Stil? Ihr doch egal!
Sie kann alles tragen und tut es auch. Wie konnte Rihanna bloß ohne eigenen Stil zur Stilikone werden?
"Lecker auf Rezept" zu Pfirsich-Pie
:Sommer und Herbst auf einem Teller
Ein Pfirsich-Pie frisch aus dem Ofen vereint das Beste beider Jahreszeiten - und versüßt uns die nahenden kalten Tage.
SZ MagazinVorgeknöpft: Die Modekolumne
:Endspurt im Trainingsanzug
Bevor sich die Amtszeit eines der stilsichersten US-Präsidenten der Geschichte dem Ende neigt, sorgt ein Foto von Barack Obama im Netz für Aufregung.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Kleine Torte statt vieler Worte
Unsere Köchin hat das, wovon alle Gärtner träumen: eine Pflanze, die Schnecken abschreckt. Man kann damit aber auch Gemüsetörtchen zubereiten.
SZ MagazinModestrecke
:Völlig aus dem Häuschen
Schnecken sind immer langsam? Nicht, wenn ihnen die Umgebung besonders gut gefällt. Auf die neuen Herbstaccessoires angesetzt, wurden sie zu wahren Temposündern.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Gemüse-Törtchen mit Thunfisch
Unsere Köchin hat das, wovon alle Gärtner träumen: eine Pflanze, die Schnecken abschreckt. Dass man damit auch leckere Gemüsetörtchen zubereiten kann, ist aber auch nicht schlecht.