bedeckt München 17°

Archiv für Ressort Stil - Februar 2016

80 Meldungen aus dem Ressort Stil

jean_paul_gaultier_0064_gross_psrMaxK_polopoly
Sagen Sie jetzt nichts, Jean Paul Gaultier Haben Sie Mitleid mit Magermodels?

Modedesigner Jean Paul Gaultier im Interview ohne Worte über Karl Lagerfeld, Männer in Dreiviertelhosen und die Sache, die er nur hinter verschlossenen Türen macht.

hav03806
Claus Meyer "Ich bin besessen davon, die Esskultur zu verbessern"

Claus Meyer ist Erfinder der weltberühmten Nordischen Küche und einer der Gründer des Noma, das viermal zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde. Über einen, der es versteht sich und sein Essen in Szene zu setzen. Von Marten Rolff

Granat4
Probier doch mal: Essenskolumne Ein Mann sieht rot

Unser Koch liebt Granatapfelsaft, hat aber seine Presse verschlampt. Zum Glück kann er seine Lieblingsfrüchte mit einem gängigen Küchengerät genauso gut entsaften. Von Hans Gerlach

imago sportfotodienst _ imago stock&people-64541356-HighRes
Osterinsel Das Schweigen der Moai

SZplus Rapa Nui ist die wohl einsamste Insel der Welt. Monumentale Statuen auf der Osterinsel künden von einer einst großen Kultur und ihrem mysteriösen Untergang. Wer schuf diese tonnenschweren Steinkolosse? Von Harald Eggebrecht

_MG_8736
Jeans-Künstler Guido Wetzels "Eine Jeans ist wie ein textiles Tagebuch"

SZplus Guido Wetzels zerstört professionell Hosen, damit sie älter und cooler aussehen. Ein Gespräch über lasergebrannte Löcher, permanente Verknappung und geplante Unfälle. Interview von Christine Mortag

Glossybox & Co.: Wundertüten für Erwachsene Boxen-Puder

SZplus Wundertüten waren mal etwas für Kinder. Heute werden mit abonnierten Überraschungspaketen für Erwachsene große Geschäfte gemacht. Von Anke Eberhardt

Testseite App auf den Berg

Mit dem Smartphone zur perfekten Skitour: Wir haben sechs Handyprogramme für Gipfelstürmer im Schnee verglichen und ein paar Tipps gesammelt.

Geschmackssache Schwarzer Reis

Eine neue Züchtung? Oder doch nur Sepia-Tinte? Beides falsch. Diese schöne Vollkorn-Sorte wird seit einiger Zeit in Italien angebaut, stammt aber eigentlich aus China. Für die Küche sind diese Körner ein echter Gewinn. Von Marten Rolff

Inneneinrichtung Tapeten-Comeback: Der pure Wandsinn

Hochwertige und kunstvolle Wandbekleidungen erobern die Wohnräume zurück - weit weg von tantenhaft kleingemusterter Spießigkeit. Von Anne Goebel

Samstagsküche Ist der Ruf erst ruiniert. . .

Der Erfolg eines Weines hängt auch vom Image der Rebsorte ab. So gelten einige deutsche Trauben seit Jahrzehnten nur als Quelle für Durchschnittstropfen. Was für ein Fehler! Von Herbert Stiglmaier

Lokaltermin La Bécasse

Angesichts der ausufernden kulinarischen Moden ist es angebracht, einmal wieder die französische Klassik zu feiern, findet Jutta Göricke. Am besten im La Bécasse in Aachen. Von Jutta Göricke

Melanzane alla parmigiana vorher
"Lecker auf Rezept" zu Auberginenauflauf Schmeckt erst, wenn sie an Form verliert

Makellose Haut, geschwungene Form - die rohe Aubergine kann sich sehen lassen. In der Auflaufform verliert sie zwar an Attraktivität, überzeugt aber durch wunderbar samtigen Geschmack. Foodblog von Maria Holzmüller

PrinceRogersNelson
Vorgeknöpft: die Modekolumne Altes Ego

Geschürzte Lippen, glossbenetzt: Prince hat ein Passbild von sich veröffentlicht. Was für eine schöne altmodische Geste in Zeiten des Selfie! Aber wie alt war er da? Von Silke Wichert

sz7_ente_jürgens0477_quer_polopoly
Rezepte Das Kochquartett: Ente glasiert

Unser Sternekoch "pimpt" seinen Braten mit einer Aprikosen-Gewürz-Glasur und macht damit jeden Bayern glücklich. Von Christian Jürgens

ginseng_final_psr_Polopoly
Kochen Ginseng: Diese Wurzel verleiht Flügel

Ginseng gilt schon lange als unheimlich gesund. Jetzt hat ihn auch die deutsche Spitzenküche für sich entdeckt - allerdings weiß fast niemand, wie man das asiatische Gewächs anbauen soll. Von Lars Reichardt

Bilder
Mode Alexander McQueen - endlich wieder - in London

Bilder Nach 15 Jahren in Paris zeigt das Label seine neue Kollektion in der britischen Hauptstadt.

2016-02-21T203040Z_457461962_GF10000317915_RTRMADP_3_FASHION-LONDON
Fashion Week London Homecoming McQueen

Erstmals seit 15 Jahren zeigt das Label Alexander McQueen seine Kollektion wieder auf der Fashion Week London. Designerin Sarah Burton wird gefeiert - ihre Entwürfe werden Lady Gaga gefallen. Von Dennis Braatz, London

Florida Papa macht mir die Haare schön

Ein Vater aus dem US-Bundesstaat Florida will seiner Tochter einen Zopf flechten und schaut sich ein Erklärvideo an. Jetzt gibt er anderen Vätern Kurse - in der "Daddy Daughter Hair Factory".

aaasdfasdfasdf
Probier doch mal: Algen-Brioche Brötchen aus der Zukunft

Ausgerechnet Algen sollen Butter und Eier beim Backen ersetzen? Unser Kolumnist war zuerst skeptisch. Doch dieses Brioche-Rezept räumt alle Zweifel aus von Hans Gerlach

Bilder
Topmodel Cindy Crawford wird 50

Bilder Ein unverkennbares Markenzeichen und ein guter Geschäftssinn verhalfen Cindy Crawford nach ganz oben. Ein Rückblick auf die Karriere eines der weltweit am meisten fotografierten Models.

Dem Geheimnis auf der Spur Das Roswell-Mysterium

1947 soll in New Mexico ein Raumschiff mit Außerirdischen an Bord abgestürzt sein. Doch die amerikanische Armee und die Regierung, so glauben zumindest Verschwörungstheoretiker bis heute, haben alles vertuscht. Von Nicolas Freund

_DSC9018_lwres
Samstagsküche Besser essen in Neukölln

Neukölln gilt als Brennpunkt der Republik. Doch kulinarisch hat sich der Berliner Stadtteil längst als Geheimtipp emanzipiert, denn: Hier bekommt man wirklich alles. Von Verena Mayer

Lokaltermin maiBeck

Köln hat den Einstieg in die Bistronomie geschafft. Das Restaurant maiBeck verzichtet auf weiße Tischdecken und steife Kellner. Das Essen aber ist so fein, dass es sofort den ersten Stern gab, obwohl die Köche das gar nicht geplant hatten. Von Stevan Paul

Geschmackssache Avocado

Wer Avocados schätzt, sollte einmal die Kombination mit Ananas und Knoblauch probieren. Aufregender kann ein Wintersalat kaum sein. Von Marten Rolff

imago61466930h
Dünne Models Warum die Empörung über dünne Models scheinheilig ist

Das Körperbild in "Germany's Next Topmodel" ist ungesund, jugendgefährdend und frauenverachtend. Ach ja? Seltsam nur, dass so viele mitmachen beim großen Dünnerwerden. Essay von Tanja Rest

Preview-STI-Test
Test Welche Mate-Limo schmeckt am besten?

Sie sind süß, cool und machen genauso wach wie Espresso: Limonaden auf Mate-Basis. Wir haben einen Experten zur Verkostung gebeten. Von Felix Knoke

Hamburg Hoch die Tassen

Vom tantigen Teetässchen zum Hipster-Utensil: Wie das Designer-Duo "Kuball & Kempe" edle Porzellanklassiker modernisiert. Von Anne Backhaus

Mobiltelefone Klingelt da was?

Früher waren schrille Handy-Melodien ein Riesengeschäft.Wenn heute das Telefon überhaupt noch klingelt, dann oft einfach nur in der Firmeneinstellung. Ein Nachruf. Von Max Scharnigg

Modemarke Aus Diesel soll Super werden

Die Jeansmarke setzt auf Veränderung: Mit einem neuen Laden-Konzept geht sie das letzte Kapitel ihrer Verwandlung an. Das Ziel: endlich Premium sein. Von Dennis Braatz

20547597-HighRes
Politikerkleidung Der Mann im Maas-Anzug

Enge Schnitte, angesagte Brille, gute Figur: Ja okay, der Justizminister ist ganz gut angezogen - aber nur im Vergleich zu seinen Politiker-Kollegen. Stilkritik von Dennis Braatz

hirsch-2 - Kopie
Bestes Rezept Scharfer Schoko-Hirsch

Dieses Lieblingsgericht von Foodblogger Uwe Spitzmüller bringt Schokolade und Wild zusammen. Zum Hirschrücken kommen Selleriepüree und eine besondere Soße.

2016-02-02T142850Z_201335659_D1BESKSNUWAA_RTRMADP_3_ITALY-BONDS-PARMESAN
Parmesan Holz im Käse

Parmesan-Liebhaber sollten bei ihrem nächsten USA-Trip besser auf den italienischen Hartkäse verzichten. Es könnte Holz drin sein. Von Viktoria Bolmer

KardashiansQU
Vorgeknöpft: die Modekolumne Die Rückkehr der Yeti-Ritter

Kanye West stellt eine Mode-Kollektion vor, und der gesamte Kardashian-Clan rückt im Gruppenkostüm an. Ein Coup, der nicht nur PR-Abteilungen ins Schwitzen bringt. Von Maria Hunstig

crepes
Das Kochquartett: Lieblings-Crêpe Auf die Füllung kommt es an

Dutzende Crêpe-Füllungen hat unser Koch während seiner Lehrjahre ausprobiert. Diese hier, die er einst an einem Strand südlich von Bordeaux kennenlernte, hält er für die beste. Von Tim Raue

dpa_1490A0003B2CE66D Bilder
Fashion Week New York Mode aus New York: Wie immer alles anders

Bilder Der Mode-Herbst in New York wird fantastisch. Er kann aber auch in einem düsteren Märchen enden. Die schönsten Trends von der Fashion Week. Von Violetta Simon

Ernährung Wie trinken Sie Ihren Kaffee? Mit 25 Löffeln Zucker!

Chai Latte, White Chocolate Mocha, heiße Milch mit Kürbis-Flavour: Wenn statt der hippen Namen der Zuckergehalt auf den Angebotstafeln der Café-Ketten stünde, würde sich mancher wundern.

Preview-Test
Frühstück Erdbeerkonfitüren im Test

Welche Sorte schmeckt am besten? Unser Experte hat neun verschiedene Marken probiert. Test von Katharina Kutsche

201605769_3
Kulinarisches Kino auf der Berlinale Ameisen, die nach Honig schmecken

Er nennt Kunden "Arschlöcher" und triezt Mitarbeiter. Trotzdem kommt der Film "My perfect Storm" Sternekoch René Redzepi so nahe, dass man ihn mögen muss. Und zeigt den Aufstieg vom Migranten zum besten Koch der Welt. Von Ruth Schneeberger, Berlin

Bilder
Grammy Awards 2016 Comeback auf dem roten Teppich: das Bein

Bilder Erinnerungen an Angelina Jolie, Feenzauber und nur noch sehr wenig Spitze - die Grammy-Garderobe in Bildern.

Bilder
Fashion Week New York Style it like Beckham

Bilder Victoria Beckham hat ihre neue Kollektion auf der Fashion Week New York präsentiert. Die Stars für die Front Row brachte sie aber von zu Hause mit.

Bilder
Vogue 100: A Century of Style Brit chic

Bilder Cooler, klüger, witziger: Die britische "Vogue" war schon immer etwas anders als ihre Schwesterausgaben. Den 100. Geburtstag feiert sie mit einer Ausstellung in London. Von Silke Wichert

BERG_POLSQ
Kolumne "Probier doch mal" Statt Blumen

Griechischer Bergtee hilft beim Fasten und stärkt die Abwehrkräfte. Als er aus den Supermarktregalen verschwand, baute ihn unser Autor einfach im Blumentopf an. Von Hans Gerlach

0101-h_Aufmacher
Superfoods Kale, Matcha, Gerstengras - Superfoods im Realitätscheck

Im Trend liegt, was als gesund gilt. Wir haben bei ein paar Mode-Produkten mal nachgeschmeckt Von SZ-Autoren

Fairtrade Glanz ohne Reue

Auch schonend gewonnenes Gold soll zukünftig mit einem Siegel ausgewiesen werden. Was heißt das für Arbeiter und Konsumenten? Fairtrade Deutschland gibt Antworten. Interview von Anne Goebel

Mode Vom Laufsteg in den Laden

Burberry stellt das altgediente Schauen-System auf den Kopf: Zwei Schauen soll es nur noch pro Jahr geben. Andere Modehäuser wollen nachziehen. Was das für Branche und Kunden bedeutet. Von Dennis Braatz

Lebensart Rauch das noch!

SZplus Begehbare Humidore, edle Salons und Zigarrenclubs: Wer sich heute eine anzündet, soll es doch bitte möglichst stilvoll machen. Von Max Scharnigg

Mode Brit Chic

Cooler, klüger, witziger: Die britische "Vogue" war schon immer etwas anders als ihre Schwesterausgaben. Den 100. Geburtstag feiert sie mit einer Ausstellung in London. Von Silke Wichert

Gebildetes Pferd Der kluge Hans

SZplus Zählen mit den Vorderhufen: Wie der Berliner Mathematiklehrer Wilhelm von Osten einem Pferd angeblich das Rechnen und Lesen beibrachte. Von Florian Welle

Lokaltermin Dschungel-Diät

Gesundes Essen hat eine neue Adresse in Berlin: Im hippen Daluma gibt es Chia-Samen, Algen und rohen Wirsing. Von Harriet Köhler

Brathähnchen fertig
"Lecker auf Rezept" zu Huhn Ein Hähnchen, das glücklich macht

Essen löst keine Probleme? Von wegen. Probieren Sie mal dieses Rosmarin-Knoblauch-Zitronen-Hähnchen. Foodblog von Maria Holzmüller