Die Familienministerin hat sich in einem Interview über Modefirmen empört, die modische Kleidung für Musliminnen anbieten - und eine heftige Debatte ausgelöst.
SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Siebzig Jahr', blondes Haar
Howard Carpendale trägt Vans - jene Schuhe, die wie keine anderen für Jugend- und Skateboardkultur stehen. Altersverdrängung ist aber nur ein Grund für die Wahl des Schmusesängers.
Probier doch mal: Essenskolumne
:Spaghetti al Urlaub
Wenige Gerichte versetzen unseren Profikoch Hans Gerlach so zuverlässig in entspannte Ferienstimmung wie "Spaghetti al limone". Sein Rezept ist einfach - und doch kann man viel falsch machen.
SZ MagazinProbier doch mal
:Spaghetti al limone mit Zitronen-Parmesan-Sauce
Wenige Gerichte versetzen unseren Profikoch Hans Gerlach so zuverlässig in entspannte Ferienstimmung wie »Spaghetti al limone«. Sein Rezept ist einfach - und doch kann man viel falsch machen.
Zu Käse und Wein
:Konfitüre aus grünen Tomaten
Dieses Rezept hat unsere Köchin einst in einem Drei-Sterne-Restaurant ergattert. Schmeckt perfekt zu Käse - und einem Glas Weißwein.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Konfitüre aus grünen Tomaten
Erst die richtige Konfitüre bringt Käse wirklich zur Geltung. Das Rezept für diese Konfitüre aus grünen Tomaten hat unsere Köchin einst in einem Drei-Sterne-Restaurant ergattert.
SZ MagazinInstakram: Stars im Netz
:Nur Häschen im Köpfchen - wenn Promis Ostern feiern
Eier, Hasen, Farben? Diese Oster-Postings sind nur auf den ersten Blick gewöhnliche Brauchtumspflege. Die Bilder vom "Bachelor", von Mariah Carey und Sylvie Meis verraten weit mehr.
SZ MagazinKosmos
:Reservehaltung
Neonleuchten
:Wenn die Wand schreit
Neuerdings leuchten uns Neon-Schriftzüge nicht nur in Straßen den Weg. Sie warten auf uns in heimischen Wohnzimmern.
SZ MagazinProbier doch mal: Essenskolumne
:Rohe Mandeln - unreife Leistung
Mandeln kann man nicht nur in Kernform knabbern, sondern auch in ihrer rohen, pfirsichartigen Variante genießen. Mit Zitrone sind sie eine perfekte Ergänzung zu Spargel, Risotto oder Salaten.
Brunch-Rezepte
:Hier wird's österlich
Nie wird das Frühstück wichtiger genommen als an Ostern. Nur viel Arbeit darf es nicht machen. Wir haben drei Profis um ein bequemes Lieblingsrezept gebeten.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Stoff für Legenden
Zeigt es tatsächlich das Abbild von Jesus Christus nach der Kreuzigung oder ist es nur eine besonders raffinierte Fälschung? Bis heute rätseln Wissenschaftler, wie das berühmte Turiner Grabtuch wirklich entstanden ist.
Samstagsküche
:"Kaum ein Gebäck kann den Bäcker so zum Heulen bringen"
Hübsch und bunt und frühlingshaft - dem Boom um die zuckersüßen, pastellfarbenen Macarons geht die Luft nie aus. Dem Baiser dagegen leider schon.
Mode
:Schwebend leichte Weiblichkeit
Als Designerin bei Chloé trifft Clare Waight Keller seit fünf Jahren genau den richtigen Ton. Wie macht sie das bloß? Ein Treffen in ihrem Atelier.
Wohnen
:Der Balkon, ein seltsam halbprivater Raum
Früher reichte es, wenn da Pflanzen standen. Heute muss der Balkon kuratiert werden, mit Hochbeeten und Designermöbeln. Unser Autor über die Verwandlung eines Orts, wo man in Unterhose draußen sein darf.
SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Die Mannschaft zieht in den Kampf
Gegen England trägt die Nationalelf ihre neuen Auswärtstrikots. Was ist von den militärisch anmutenden Leibchen zu halten? Der DFB sieht den neuen Look eher romantisch.
Rezept: Cedro
:Schale unbedingt mitessen
In Kombination mit Büffelmozzarella ergibt die handballgroße Zitrusfrucht Cedro eine außergewöhnliche Vorspeise.
Oster-Rezept
:Tag der Waffel
Neben all den Schokoeiern am Osterwochenende können ein paar Karotten nicht schaden. Am liebsten in Form von knusprigen Waffeln.
SZ MagazinProbier doch mal
:Eingelegte grüne Mandeln
Knackig-herber Frühlingssnack: grüne Mandeln lassen sich samt der flaumigen Schale knabbern. Mit etwas Zitrone sind sie eine perfekte Ergänzung zu Spargel, Risotto oder Salaten.
Rezept: Tagliatelle mit Puntarelle
:Modisches Grünzeug
Die Puntarelle leuchteten als Wintersalat von jedem Foodblog. Doch noch viel besser schmecken die Schwestern des Löwenzahns mit Tagliatelle.
Entblößte Knöchel
:Hosen runter!
Der Modetrend "entblößte Knöchel" hat selbst den Winter überdauert. Wichtiger als die Frage, was die Träger damit sagen wollen, ist die Frage, ob man alt ist, wenn man sich wundert.
SZ MagazinMode
:Hosen runter!
Der Modetrend »entblößte Knöchel« hat selbst den Winter überdauert. Viel wichtiger als die Frage, was die Träger damit sagen wollen, ist die Überlegung, ob man eigentlich alt ist, wenn man sich darüber wundert.
Wohnen
:#dreckweg - Wo bleibt der Putztrend?
Detox, Smoothie, Yoga: Alles reinigt und räumt uns auf. Nur das Reinigen und Aufräumen selbst, das kann die Putzfrau machen. Was das über eine Generation sagt, die Ordnung liebt.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Wolf im Salzpelz
Mit diesem Rezept schmeckt der Wolfsbarsch nicht nur hervorragend, sondern wird auch dramatisch am Tisch inszeniert.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Loup de Mer im Salzmantel
Wolfsbarsch ist nicht gleich Wolfsbarsch. Mit diesem Rezept gelingt der Raubfisch mit dem martialischen Namen in jedem Fall.
SZ MagazinProbier doch mal: Gratinierte Artischocken
:Herz an Herz
Wenn in Ihrer Speisekammer eine Flasche Champagner sehnlich auf einen besonderen Anlass wartet: Diese gratinierten Artischocken würden sehr gut dazu passen.
SZ MagazinProbier doch mal
:Gratinierte Artischocken
Wenn in Ihrer Speisekammer eine Flasche Champagner sehnlich auf einen besonderen Anlass wartet: Worauf warten Sie? Diese gratinierten Artischocken würden jedenfalls sehr gut dazu passen.
Ihr Forum
:Wie könnte Nachhaltigkeit in der Modewelt gelingen?
In der Mode sei Konsumverzicht besonders kompliziert, schreibt unser Autor Jan Kedves. Der neue Shopping-Ansatz "Buy me once" aus London will der Wegwerfkultur den Kampf ansagen. Kann das funktionieren?
Phänomen "Buy me once"
:Kauf mich nur einmal!
Turnschuhe, die ein ganzes Leben halten? Wollen Konsumenten sowas überhaupt? Der neue Shopping-Ansatz "Buy me once" aus London will der Wegwerfkultur den Kampf ansagen.
SZ MagazinVorgeknöpft: Die Modekolumne
:Ende des Hedinismus
Kein Designer steht so für den Rock Chic, den Modeketten wie H&M und Zara feiern, wie Hedi Slimane. Nun soll er bei Saint Laurent aufhören. Doch warum ist der Look so erfolgreich?
Essay über nachhaltigen Konsum
:Für immer?
Von Töpfen bis zum Teddybär gilt derzeit die Erfolgsformel "Buy me once": Über die etwas scheinheilige Idee, im Zeitalter des Massenkonsums Dinge zu wollen, die ein Leben lang bleiben.
Geschmackssache
:Curry-Blätter
Von indischen Köchen werden die Blätter des Currybaums geradezu kultisch verehrt. Mit Kokosöl, Tamarinde und Chili wird ihr Aroma magisch.
Samstagsküche
:Die Aroma-Botschaft
Wie das Hamburger Ehepaar Oosting mit den Zutaten seines Feinkosthandels die Marschrichtung der Spitzenküche bestimmt.
Getränke
:Welcher grüne Smoothie schmeckt am besten?
Spinat, Grünkohl, Sellerie: Grüne Smoothies sollen angeblich fitter und gesünder machen. Aber schmecken die Gemüse- und Fruchtdrinks? Ein Sommelier hat für uns gekostet.
Schönheits-OPs
:Gesichter aus Seoul
Südkorea gehört zu den führenden Märkten im Schönheitsgeschäft. Nun wollen die dortigen Unternehmer ins Ausland expandieren.
Modedesigner
:Das Beste zum Schluss
Manche winken, andere nicken kurz: Wie Designer am Ende ihrer Show auf den Laufsteg treten, verrät so einiges über ihre Persönlichkeit. Fünf Charaktertypen.
Lokaltermin
:Colette
Ein Berliner Spitzenkoch, der in deutschen Städten unkomplizierte Brasserien eröffnet? Eigentlich eine tolle Idee von Tim Raue. Eigentlich.
Ernährung
:Wie Weißbrot - nur in lila
In Singapur hat ein Ernährungswissenschaftler ein Weißbrot mit ungewöhnlicher Farbe entwickelt. "Purple bread" soll aber gesünder sein als das Original.
SZ MagazinKosmos
:Genussmittel
Wer einen seriösen Eindruck machen möchte, muss sich nicht unbedingt verändern. Ein Ablenkungsmanöver erfüllt den gleichen Zweck.
Essen
:"Ich bin etwas Besonderes, weil ich diese Unverträglichkeit habe"
Statt Sonntagsbraten gibt's veganes Süppchen, die Kalorien zählt eine App und das Foto für Instagram nicht vergessen. Was das mit unserer Esskultur macht, erklärt Soziologe Daniel Kofahl.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Schweinchen schlau
Nüsse oder Chips mümmeln kann jeder. Deshalb empfiehlt unser Koch diesmal zart krachendes Knabberzeug: Schweineschwarte mit Himbeerrettich und Miso-Frischkäse.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Schweineschwarte
Nüsse oder Chips mümmeln kann jeder. Deshalb empfiehlt unser Koch diesmal wirklich ungewöhnliches, zart krachendes Knabberzeug.
SZ MagazinMode
:Wenn Fotografinnen Model wären
Tanja Kernweiss, Ulrike Myrzik und Frederike Helwig bilden hauptberuflich andere Menschen ab. Für diese Modestrecke haben wir sie gebeten, sich selbst in Szene zu setzen.
Rezept: Rigatoni Burro e Parmigiano
:Ein Pastarezept, fast zu simpel um wahr zu sein
Dieses Gericht besteht aus nur drei Zutaten - doch diese sind besonders.
SZ MagazinKosmos
:Verschlusssache
Wer immer schon den Tresor im Hotelzimmer nutzen wollte, hat jetzt einen guten Vorwand.
SZ MagazinProbier doch mal
:Schnelles Grundrezept für fermentiertes Gemüse
Gemüse selber zu fermentieren, gehört gerade zum Küchenhipstertum wie vor kurzem noch ein Bart und große Kopfhörer. Wer den Spott erträgt, wird mit Geschmack belohnt.
SZ JetztAngebliches Superfood
:Warum essen alle plötzlich diesen Chia-Schleim?
Er ist glitschig, schmeckt nach nichts und soll doch Superfood sein - nicht nur die Öko-Hipster hypen gerade Chia-Pudding. Eine Suche nach dem Sinn.
Resting Bitch Face
:Eine schlechte Laune der Natur: das Grantlitz
Nicht jedes Gesicht wirkt auf andere freundlich. Betroffene gehen damit offensiv um - oder doch zum Schönheitschirurgen.
Fashionweek Paris
:Gibt's was Neues?
Diesmal ist das Geschwätz über Personalien fast wichtiger als die Mode. Dabei tummeln sich Raubtiere, Aristokratinnen und Kendall Jenner auf dem Laufsteg.
Tipps
:Brauen für Einsteiger
Ein paar Stunden in der Küche stehen und dann vier Wochen warten - Mit speziellen Einsteiger-Bierkits kann jeder zuhause brauen.