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1.035 Artikel

Mit Gemüse Ihrer Wahl
: Rinderrücken-Steaks mit Sauce Béarnaise

Am besten mit erstklassigem Wagyu-Rindfleisch - und Gemüse Ihrer Wahl.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinProbier doch mal
:Rinderrücken-Steaks mit klassischer Sauce Béarnaise

Zweimal hat ein Rinderzüchter aus Australien bei den Steak-Weltmeisterschaften gewonnen. Unser Koch hat das Fleisch getestet – und war überrascht.

Stil
Probier doch mal

SZ MagazinMode
:Fotostrecke: Männeranzüge

Ob Männeranzüge richtig sitzen, zeigt sich oft erst, wenn es eng wird.

Stil
Mode

Testseite
:Lesen wie gedruckt

Vom Einsteigermodell bis zur Luxusausführung - ein Verlagslektor vergleicht sieben Lesegeräte für E-Books.

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Teleshopping
:Satz um Satz Umsatz

Die Amerikanerin Judith Williams ist die Königin der Fernsehverkäuferinnen. Produkte, die sie im Homeshopping-TV anpreist, verkaufen sich in Sekunden - vor allem ihre eigenen.

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Teleshopping

Lokaltermin
:Heimatjuwel

Der Name ist bei diesem Lokal Programm: Das Restaurant in Hamburg bezieht alle Zutaten aus dem Umkreis. Das Ergebnis ist alles andere als provinziell.

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Restaurantkritik

Modegeschichte
:Monsieur Dior und seine Liebe zu Kleidern

Christian Dior wollte nichts als Mode machen - doch dass alle seine Kreationen begehrten, quälte ihn. Zum 70-jährigen Bestehen des Hauses wird die Autobiografie des Designers neu aufgelegt.

Stil
Mode

"Lecker auf Rezept" zu Bratapfel
:Und ewig lockt der Apfel

Zu Weihnachten vor allem süß gefüllt und aus dem Ofen. Doch welche Sorte eignet sich am besten für die Zubereitung von Bratäpfeln? Das verrät unsere Autorin im Foodblog "Lecker auf Rezept".

Stil
Kochen

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:Trend oder Kult - Lacoste

Stil
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:Stilvoll Schenken

Stil
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Luftig und gelingt immer
:Einfaches Lebkuchensoufflee

Dieses Weihnachtsdessert ist himmlisch luftig und gelingt immer - auch mit nicht mehr ganz frischen Lebkuchen.

Stil

Unisex-Mode
:Gleiche Kluft für alle

Immer mehr Modelabels, darunter auch große Namen wie Zara oder Closed, präsentieren Unisex-Kollektionen. Werden wir in Zukunft alle im Einheitslook herumlaufen?

Stil
Unisex-Mode

Vorgeknöpft: Modekolumne
:Wo ist das Dekolleté geblieben?

Die britische Vogue hat bereits eine Vermisstenanzeige aufgegeben: die Zeiten der tiefen Dekolleté-Einblicke auf dem roten Teppich scheinen vorüber. Oder müssen wir den Begriff einfach neu definieren?

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Mode

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:Trend oder Kult - das Lacoste Poloshirt

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Geschenketipps für Weihnachten
:Das wäre aber wirklich nötig gewesen!

Was schenkt man jemandem, der schon alles hat? Wie beeindruckt man die eine, bei der man auf keinen Fall etwas falsch machen will? Und welche Geschenke bestehen den Nachhaltigkeits-Test? SZ.de-Autoren empfehlen.

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Weihnachtsgeschenke

SZ MagazinDas Kochquartett
:Einfaches Lebkuchensoufflee

Dieses Weihnachtsdessert ist himmlisch luftig und gelingt immer, auch mit nicht mehr ganz frischen Lebkuchen.

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Das Kochquartett

SZ MagazinKosmos
:Ruhe bewahren

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Kosmos

Traditionsmarke Hunter
:Erweiterung der Gummizone

Bislang kannte man ihn vor allem als Ehemann einer bekannten Designerin. Jetzt macht Kreativdirektor Alasdhair Willis die berühmte Gummistiefel-Marke Hunter eine Nummer größer.

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Regenkleidung

SZ JetztFamiliengrüße in der Adventszeit
:Bridgets ehrliche Weihnachtskarten werden zum Internet-Hit

Sie ist Single und parodiert die scheinheiligen Weihnachts-Grußkarten ihrer Geschwister, die eine heile Familienwelt vorgaukeln. Im Internet wird Bridget dafür gefeiert.

Stil
Weihnachten

Gesunder Sattmacher
:Schwarzkohl-Salat mit Süßkartoffeln und Mango

Gesunder Sattmacher mit Biss und fruchtiger Note: mit gerösteten Walnusskernen, Sesam und einer Miso-Ingwer-Vinaigrette.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinProbier doch mal
:Schwarzkohl-Salat mit Süßkartoffeln, Mango und Walnüssen

Unser Koch bezeichnet sich als »Kollateral-Vegetarier« und liebt Rezepte, die einen Fleisch vergessen lassen. Etwa Schwarzkohl-Salat mit Süßkartoffeln, Mango und viel Ingwer.

Stil
Probier doch mal

Samstagsküche
:Weltmarktführer

Kein Essenstrend ist so ausgelutscht wie Street Food. Von New York bis Neu-Ulm überbieten sich Sandwich-Trucks gegenseitig an Langeweile. Wie es richtig geht, lernt man in London - auf dem besten aller Märkte.

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Samstagsküche

Alkohol
:Im Rausch vereint

Laut einer Studie trinken Frauen mittlerweile genauso viel wie Männer. Dass diese Feststellung als schockierend gilt, ist das eigentlich Schockierende daran.

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Alkohol

Lokaltermin
:KaDeWe

Im Kaufhaus des Westens kann man an 35 Theken essen. Nun wäre es schön, wenn zwischen Austern, und Kaviar einfach mal gute Pasta gereicht würde.

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Restaurantkritik

Alkohol in der Literatur
:Noch ein Martini. . .

Trinkende Männer sind normal in der Literatur. Und trinkende Frauen? Eine passionierte Zecherin, die aus ihrer Sucht kein Geheimnis machte, war Zelda Fitzgerald. Nun sind ihre Erzählungen aus den Zwanziger-jahren erschienen.

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Süddeutsche Zeitung Stil

Schreibgeräte
:Luxus-Füller im Test: Auf die Linie achten

Für die handschriftliche Weihnachtspost oder als Geschenk unterm Christbaum: Eine Kalligrafin testet edle Füller von Porsche, Montblanc, Lamy und anderen.

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Füller

Dem Geheimnis auf der Spur
:Der Vogelmensch

Dämon, Gott, Verführer: Seit Jahrtausenden spukt dieses mysteriöse Fabelwesen durch die Vorstellungswelt der Menschen.

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Süddeutsche Zeitung Stil

Mode
:Der klassische Herrenanzug ist in der Krise

Sogar ein Topmanager wie Mercedes-Chef Zetsche trägt heute lieber Jeans und Sakko. Der schrumpfende Markt macht Firmen wie Ermenegildo Zegna erfinderisch.

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Mode

Rezepte für Plätzchen
:Schokolade muss rein!

Schneeflöckchen, Schokobrot oder vegane Lebkuchen: Die Redaktion hat Plätzchen gebacken - und stellt ihre neun Lieblingsrezepte vor.

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Weihnachten

Kochportal
:Das Rezept - schöner kochen mit der SZ

Die besten Rezepte aus dem SZ-Magazin und der SZ, bequem zum Durchstöbern und Nachkochen auf unserer Kochseite www.dasreze.pt.

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Das Rezept

SZ MagazinEssen und Trinken
:Urlaub auf der Insel der Seligen

An der Côte d'Azur bietet ein Mönchs-Orden Urlaubern Wein und Ruhe. Während barbusige Frauen ins türkisfarbene Wasser hüpfen, schwitzen die Mönche auf dem Feld in der Kutte. Jetset und Mittelalter liegen nur 300 Meter auseinander.

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Wein

SZ MagazinEssen und Trinken
:Drogen? Kakao!

Auf immer mehr Großstadt-Partys berauschen sich die Menschen neuerdings mit Kakao statt mit Alkohol. Geschnupft oder getrunken. Wir haben mitgefeiert.

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Schokolade

SZ MagazinEssen und Trinken
:Insel der Seligen

An der Côte d'Azur bietet ein Mönchs-Orden Wein und Ruhe - beides zieht den Jetset an. 

Stil
Essen und Trinken

SZ MagazinEssen und Trinken
:Süßer Rausch

Auf vielen Großstadt-Partys wird neuerdings kein Alkohol mehr ausgeschenkt, sondern Kakao.

Stil
Essen und Trinken

SZ MagazinBaijiu-Schnaps
:"Riecht wie Toilette - aber auf eine gute Art"

Die meistgetrunkene Spirituose der Welt heißt "Baijiu", kommt aus China und schmeckt sehr gewöhnungsbedürftig. Ihr Siegeszug ist trotzdem nicht aufzuhalten.

Stil
Spirituosen

SZ MagazinDas Kochquartett
:Warm ums Herz

Kürbissuppe ist gut gegen Winterwetter. Vor allem in der Zubereitung unserer Köchin - und dank einer besonderen Zutat.

Stil
Kochrezept

SZ MagazinEssen und Trinken
:Blatt Gold

Klar kann man abwarten und Tee trinken. Man sollte aber lieber anfangen, ihn zu essen. Vier Rezept-Ideen.

Stil
Essen und Trinken

SZ MagazinEssen und Trinken
:Schnaps-Idee

Die meistgetrunkene Spirituose der Welt gibt es fast nur in China. Ein sehr gewöhnungsbedürftiges Getränk - trotzdem soll es jetzt die Welt erobern. 

Stil
Essen und Trinken

SZ MagazinDas Rezept
:Kürbissuppe mit Steinpilz-Reis-Törtchen

Weil man von Kürbissuppe einfach nicht genug bekommen kann, hat unsere Köchin ein bekanntes Rezept raffiniert verfeinert.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinEssen und Trinken
:Warum Cocktails früher morgens getrunken wurden

Im Interview erzählt der Spirituosenhistoriker David Wondrich auch, woher der Cocktail seinen Namen hat.

Stil
Cocktailbars

SZ MagazinEssen und Trinken
:Wie eine spanische Kooperative koscheren Wein keltert

Die Regeln sehen auch vor: Der Winzer darf den Wein nicht einmal sehen.

Stil
Rabbi

SZ MagazinEssen und Trinken
:»Unser Koch war halt nicht der Schnellste«

Wie der Schriftsteller Moritz Netenjakob sich den Wunsch vom eigenen Lokal erfüllte - und grandios scheiterte.

Stil
Essen und Trinken

SZ MagazinEssen und Trinken
:Rabbis Reben

Eine spanische Kooperative keltert Wein nach koscheren Regeln. Das heißt auch: Der Winzer darf ihn nicht einmal sehen.

Stil
Essen und Trinken

SZ MagazinLebensmittel
:Kann Mineralwasser bio sein?

Die meisten Produkte im Supermarkt gibt es inzwischen in einer Bio-Variante. Nun auch Mineralwasser.

Stil
Wasser

SZ MagazinEssen und Trinken
:Mein erstes Lall

Es sind zweifelhafte Spirituosen im Spiel, und nicht selten endet das Ganze über der Schüssel: Prominente erzählen von ihrem ersten Rausch – beser gesagt von dem, was sie davon noch wissen.

Stil
Essen und Trinken

SZ MagazinEssen und Trinken
:Die Lieblingsbars der Barkeeper

Wo gehen eigentlich die Barchefs gern zum Trinken hin? Charles Schumann, Stefan Gabányi und andere Koryphäen verraten ihre Lieblingsbars in Berlin, Frankfurt, Paris und Moskau.

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Lieblingsbar

SZ MagazinEssen und Trinken
:Kann Mineralwasser bio sein?

Die meisten Produkte im Supermarkt gibt es inzwischen in einer Bio-Variante. Nun auch Mineralwasser.

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Essen und Trinken

SZ MagazinKosmos
:Straßentauglich

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Kosmos

SZ MagazinEssen und Trinken
:»Der Cocktail ist der Gegenentwurf zur Globalisierung«

Warum Cocktails mal morgens getrunken wurden und warum sie so heißen: ein Interview mit dem Spirituosenhistoriker David Wondrich.

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Essen und Trinken

SZ MagazinEssen und Trinken
:Feierabend

Auch Barkeeper gehen mal was trinken. Acht von ihnen verraten ihre Lieblingsbars.

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Essen und Trinken
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