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Archiv für Ressort Stil - 2016

821 Meldungen aus dem Ressort Stil

Alkohol in der Literatur Noch ein Martini. . .

Trinkende Männer sind normal in der Literatur. Und trinkende Frauen? Eine passionierte Zecherin, die aus ihrer Sucht kein Geheimnis machte, war Zelda Fitzgerald. Nun sind ihre Erzählungen aus den Zwanziger-jahren erschienen. Von Christian Mayer

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Schreibgeräte Luxus-Füller im Test: Auf die Linie achten

Für die handschriftliche Weihnachtspost oder als Geschenk unterm Christbaum: Eine Kalligrafin testet edle Füller von Porsche, Montblanc, Lamy und anderen. Von Christoph Farkas

Dem Geheimnis auf der Spur Der Vogelmensch

Dämon, Gott, Verführer: Seit Jahrtausenden spukt dieses mysteriöse Fabelwesen durch die Vorstellungswelt der Menschen. Von Nicolas Freund

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Mode Der klassische Herrenanzug ist in der Krise

Sogar ein Topmanager wie Mercedes-Chef Zetsche trägt heute lieber Jeans und Sakko. Der schrumpfende Markt macht Firmen wie Ermenegildo Zegna erfinderisch. Von Dennis Braatz

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Rezepte für Plätzchen Schokolade muss rein!

Schneeflöckchen, Schokobrot oder vegane Lebkuchen: Die Redaktion hat Plätzchen gebacken - und stellt ihre neun Lieblingsrezepte vor.

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Essen und Trinken Urlaub auf der Insel der Seligen

An der Côte d'Azur bietet ein Mönchs-Orden Urlaubern Wein und Ruhe. Während barbusige Frauen ins türkisfarbene Wasser hüpfen, schwitzen die Mönche auf dem Feld in der Kutte. Jetset und Mittelalter liegen nur 300 Meter auseinander. Von Lars Reichardt

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Essen und Trinken Drogen? Kakao!

Auf immer mehr Großstadt-Partys berauschen sich die Menschen neuerdings mit Kakao statt mit Alkohol. Geschnupft oder getrunken. Wir haben mitgefeiert. Von Susanne Schneider

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Baijiu-Schnaps "Riecht wie Toilette - aber auf eine gute Art"

Die meistgetrunkene Spirituose der Welt heißt "Baijiu", kommt aus China und schmeckt sehr gewöhnungsbedürftig. Ihr Siegeszug ist trotzdem nicht aufzuhalten. Von Kai Strittmatter

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Das Kochquartett Warm ums Herz

Kürbissuppe ist gut gegen Winterwetter. Vor allem in der Zubereitung unserer Köchin - und dank einer besonderen Zutat. Von Maria Luisa Scolastra

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Essen und Trinken Warum Cocktails früher morgens getrunken wurden

Im Interview erzählt der Spirituosenhistoriker David Wondrich auch, woher der Cocktail seinen Namen hat. Von Lars Reichardt

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Essen und Trinken Wie eine spanische Kooperative koscheren Wein keltert

Die Regeln sehen auch vor: Der Winzer darf den Wein nicht einmal sehen. Von Michalis Pantelouris

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Lebensmittel Kann Mineralwasser bio sein?

Die meisten Produkte im Supermarkt gibt es inzwischen in einer Bio-Variante. Nun auch Mineralwasser. Von Max Fellmann

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Essen und Trinken Die Lieblingsbars der Barkeeper

Wo gehen eigentlich die Barchefs gern zum Trinken hin? Charles Schumann, Stefan Gabányi und andere Koryphäen verraten ihre Lieblingsbars in Berlin, Frankfurt, Paris und Moskau.

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Essen und Trinken Ode an ein Kultgetränk

Gemischte Gefühle: Spezi ist nicht einfach nur Cola plus Limo. Es ist viel mehr - zum Beispiel eine anrührende Jugenderinnerung. Von Gabriela Herpell

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Kunst Wald und Wiese im Wohnzimmer

Die Teppiche einer argentinischen Künstlerin erinnern an malerische Waldlandschaften. So, als ob jemand echte Moos- und Wiesenstücke aneinandergesetzt hätte. Von Julia Rothhaas

Dem Geheimnis auf der Spur Gegen Windmühlen

Seit fast 20 Jahren versucht Terry Gilliam einen Film über Don Quixote zu drehen - und scheitert immer wieder an haarsträubenden Pannen. Er ist nicht der erste Regisseur, der an dem Stoff über den legendären spanischen Adligen verzweifelt. Von Sofia Glasl

Essay Gute Gaben

Nichts zu schenken ist ziemlich angesagt. Aber auch ziemlich langweilig. Ein Geschenk kann zu einem großen Moment zwischen zwei Menschen werden. Von Max Scharnigg

Spitzbuben
Advents-Rezepte Wie Veganer die Adventszeit überstehen

Für viele eine komische Vorstellung: Plätzchen ohne Eier, Stollen ohne Butter - und was knabbern Veganer auf einer Weihnachtsfeier, etwa Gemüse? Drei Blogger verraten Tricks und Rezepte. Von Julia Bosch

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Probier doch mal: Essenskolumne Es ist ein Spross entsprungen

Linsen gibt es nur noch in Omas Küche? Von wegen. Mit etwas Geduld kann man die Proteinbomben zum Keimen bringen und sie so von ihrem angestaubten Ruf befreien. Von Hans Gerlach

Kochportal www.dasreze.pt Das Rezept - schöner kochen mit der SZ

Die besten Rezepte aus SZ-Magazin und SZ, jetzt ganz bequem zum Durchstöbern: Unsere Seite "Das Rezept" bietet Ihnen Küchenschmankerl aus zehn Jahren - und jede Woche kommen neue dazu.

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Guide Michelin Diese Küchenchefs kochen mit zwei oder drei Sternen

Der neue Guide Michelin ist da. Köche erwarten das Urteil der Tester stets mit einer seltsamen Mischung aus Angst und Hoffnung. Wer wird auf-, wer abgewertet? In welcher Stadt wurden neue Auszeichnungen vergeben? Von Marten Rolff, Berlin

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Vorgeknöpft: Modekolumne Gemischtes Doppel beim Bundespresseball

Wenn ein Model das gleiche Kleid trägt wie man selbst, ist das, als träfe das Kellerkind der Liga auf den FC Bayern. Der Ausgang des Duells scheint klar. Nur nicht, wenn der Underdog Claudia Roth heißt. Von Silke Wichert

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Winterklassiker Bratäpfel mit Cassis-Johannisbeer-Kompott

Mit Marzipan-Haselnuss-Füllung, gebacken mit Portwein und Calvados: eine feine Variante des Winterklassikers. Von Christian Jürgens

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Pirelli-Kalender 2017 Die ungeschminkte Nacktheit

Bilder Der neue Pirelli-Kalender zeigt Hollywood-Stars, wie man sie nur selten zu sehen bekommt: ohne Make-up. Fotograf Lindbergh hat damit den Blick für etwas Außergewöhnliches frei gemacht. Von Violetta Simon

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Interview mit Douce Steiner "Frauen haben es schwer in der Sterneküche"

Douce Steiner ist die einzige Frau unter den deutschen Zwei-Sterne-Köchen. Im Interview spricht sie über Diskriminierung - und den Unterschied, den sie zwischen männlichen und weiblichen Lehrlingen bemerkt. Interview von Julia Bosch

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USA Donald Trumps Kleidung: Sieht aus wie vom Schlussverkauf

Blauer Anzug, weißes Hemd, knallroter Schlips - und alles immer zwei Nummern zu groß. Was der neue US-Präsident trägt, sagt viel über ihn und seine Politik aus. Kolumne von Peter Richter, New York

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Test Welcher Punsch schmeckt am besten?

Glühwein ohne Alkohol mag wenig sinnvoll erscheinen - bis zum ersten Glühweinkater des Jahres. Wir haben acht Punsch-Varianten testen lassen. Von Katharina Kutsche

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Probier doch mal: Essenskolumne Brezensuppe - die perfekte Resteverwertung

Die besten Brezen werden immer noch von Hand und nicht vom Backroboter gebacken. Manche sind so gut, dass man zuviele davon kauft und sie übrig bleiben. Kein Problem! Von Hans Gerlach

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Christstollen Die reine Sünde

Was einen guten Christstollen ausmacht? Nirgendwo nehmen sie diese Frage so ernst wie in Dresden. Die Antwort liegt zwischen Exzess und Tradition. Von Cornelius Pollmer

Mode und Interior Die Soft-Ware

Weich und richtig schön warm: Ohne Schaffell geht in diesem Winter nichts in der Wohnung und unserem Kleiderschrank. Sogar Luxusdesigner haben das Material schon entdeckt. Von Anne Backhaus

Tanzmode Muss nicht immer Tüll sein

Ballettkostüme kommen gern im Zuckerbäckerstil daher - es sei denn, ein Designer nimmt sich mal richtig der Sache an. Über die Verbindung von Tanz und Mode. Von Tanja Rest

Geschmackssache Zitrone

Viele bringen die Säure und Frische der Zitrone mit dem Sommer in Verbindung. Dabei spielt sie nirgends ihre Stärken so aus wie in der Winterküche. Zum Beispiel im besten Fleischeintopf überhaupt: Schweineschulter in Salbei-Zitronen-Milch. Von Marten Rolff

Sneakers Rechte Schuhe, linke Schuhe

Wie eine Äußerung nach der US-Wahl die Sportmarke New Balance aus dem Tritt brachte. Von Jan Kedves

Lokaltermin Ox & Klee

Seit Jahren ist das Ox & Klee eine der ersten Adressen der Kölner Restaurantszene. Mit dem Umzug in die mondänen Kranhäuser am Rhein gibt sich das Lokal jetzt betont weltläufig. Schicker geht es kaum, ehrgeiziger aber auch nicht: neun Gänge als Überraschung. Von Jutta Göricke

Hummus
Foodblog zu Hummus Kichererbsen für jede Lebenslage

Rezepte für Hummus gibt es viele. Um die orientalische Paste wirklich richtig gut hinzubekommen, sollte man allerdings ein paar Kniffe kennen. Von Maria Holzmüller

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Thanksgiving Wichtiger als Weihnachten

50 Millionen Truthähne, bis zu 15 Kilo schwer: Mit Ernte hat das liebste Fest der Amerikaner nur noch wenig zu tun. Doch woher stammt dieser Brauch? Die wichtigsten Fakten zum Fest.

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Schnell und gesellig Muscheln mit Shiitake-Pilzen und Koriander

Vom Münchner Sternekoch Tohru Nakamura: Diese Miesmuscheln mit asiatischer Note sind schnell zubereitet, unglaublich lecker und eine gesellige Sache. Von Tohru Nakamura

Neue Seite Das Rezept - die besten Empfehlungen der Spitzenköche

Jetzt neu: Durchstöbern Sie mehr als 1000 Rezepte von Spitzenköchen und Kochautoren aus SZ-Magazin und SZ. Auf unserer neuen Seite "Das Rezept".

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Weihnachten Die Krippe für hippe Millenials ist da

Die heiligen drei segwayfahrenden Amazon-Lieferanten aus dem Morgenland, organische Esel, das Selfie mit dem Jesuskind - das Prinzip Krippe sieht im 21. Jahrhundert ziemlich anders aus.

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Mode Das seltsame Verhältnis des Mannes zum Regenschirm

Wie trägt der Mann seinen Schirm? Am besten mit Würde - oder gar nicht. Von Oliver Klasen

@Philippe Garcelon
Stopfleber Foie Gras für Tierfreunde

Gourmets lieben Stopfleber, doch für die Delikatesse wird Geflügel brutal gemästet. Nun macht ein spanischer Bauer Furore: Seine Gänse überfressen sich freiwillig. Von Marten Rolff

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Probier doch mal: Essenskolumne So macht man Mozzarella selber

Der Vorgang ist kompliziert. Aber zu sehen, wie sich Milch in Käse verwandelt, ist eine zauberhafte Erfahrung. Von Hans Gerlach

Sharing-Economy Mein Kleid ist dein Kleid

Besitz war gestern, das gilt zunehmend auch für Mode. Kleidung auszuleihen statt zu kaufen ist nicht nur nachhaltiger - man ist auch immer topaktuell angezogen. Von Silke Wichert

Essay Sofa, so gut

Kleines Volk, große Lebensqualität: Die dänische Glücksphilosophie Hygge ist derzeit so gefragt wie nie. Die Ingredienzien sind in Wohlstandskreisen bestens bekannt. Von Max Scharnigg

Preview-Test
Test Die besten Stirnlampen für helle Köpfe

Wer im Herbst joggen oder mit dem Hund Gassi gehen möchte, braucht schon mal eine Stirnlampe. Aber welche ist die beste? Von Titus Arnu

Samstagsküche Rebenslänglich

Immer mehr Winzer zieren ihre Etiketten mit dem Label "Alte Reben". Doch ob der Wein von solchen Stöcken wirklich besser schmeckt, ist umstritten. Von Georg Etscheit

Accessoires Neue Tragweiten

Taschen "made in Germany" waren einst weltberühmt. Mit Stiebich & Rieth, Tsatsas und PB 0110 wollen nun drei neue deutsche Labels die Erfolgsgeschichte fortführen. Von Quynh Tran

Männermode Zieht euch warm an

Achtung, Dieter Zetsche, Vorstandsvorsitzender der Daimler AG, ist neuerdings in Jeans und Sneakers statt Anzug und Krawatte unterwegs. Ist doch ein sympathischer Dresscode? Das ist mindestens ein Alarmsignal! Von Hilmar Klute

Geschmackssache Tortilla

Aus einem schlichten Kartoffel-Omelette sind unzählige Varianten geworden. Ein Blick auf die Urversion - die natürlich von schönster Einfachheit ist. Von Marten Rolff

Lokaltermin Restaurant Adler

50 Mal hat der bekannte Gasthof im Schwarzwald einen Michelin-Stern bekommen. Doch jetzt wird dort Hummer mit Vanillesoße serviert. Von Philipp Maußhardt