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Archiv für Ressort Stil - 2019

751 Meldungen aus dem Ressort Stil

Flammkuchen mit Spitzkohl Speck und Trauben 3
Aperitif oder Hauptgericht Mini-Flammkuchen mit Trauben, Spitzkohl und Speck

Knusprig mit frischer Note, als Aperitif oder Hauptmahlzeit - und am besten in netter Gesellschaft.

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Essenskolumne Geschmorter Wassermelonenrettich mit Rosenkohlpüree, Granatapfel und Speck

Der Name klingt wie ein Scherz, aber Wassermelonenrettich gibt es wirklich. Und das Gemüse schmeckt nicht nur großartig, sondern sieht auch spektakulär aus. Von Hans Gerlach

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Frühstück Viele Köche veredeln den Brei

Bloß eine freudlose Mahlzeit fürs Krankenbett? Von wegen: Fünf Spitzenköche nennen ihr Lieblingsrezept für ein Porridge.

Architektur Immer obenauf

SZplus Was vom Schnee bleibt? Unter anderem die Erkenntnis, dass kaum noch ein Hausdach dem anderen gleicht. Eine kleine Dach-Typologie. Von Gerhard Matzig

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Getränke zur Entspannung Erst aufputschen, dann wieder runterkommen

Sie heißen Tyme Out, Sleep.ink oder Snoooze und sind wohl eine Konsequenz aus dem Energy-Drink-Boom: Für schlecht schlafende Großstädter gibt es jetzt Gute-Nacht-Drinks, mit Melatonin und Baldrian in hohen Dosen. Von Jan Kedves

Kurz gesichtet Wohltuend

Lauter gute Taten: Tiffany will ab sofort die Herkunft seiner Diamanten transparenter machen. Maison Margiela legt die Benefiz-Shirts für den Kampf gegen Aids wieder auf. Und hübsche Schreibtisch-Utensilien helfen beim guten Vorsatz für mehr Ordnung. Von Anne Goebel, Julia Rothhaas, Silke Wichert

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Ladies & Gentlemen Die Sache mit den Holzfällerhemden

Nachdenken über die Frage, warum derzeit alle ihre Flanellhemden auftragen und ob Kurt Cobain ein Hipster war.

Männermode Für alles gerüstet

Auf der Männer-Modewoche in Mailand für Herbst 2019 zelebrieren die großen Häuser von Fendi bis Prada die Rückkehr des Gentleman. Für die labile Luxusindustrie avancieren die Herrenkollektionen zum Retter. Von Anne Goebel

Lokaltermin Artichoke

Auf Schloss Wolfsbrunn im Erzgebirge logierten schon Nazis und FDJ. Doch heute geht es hier um ganz unideologische Gourmetküche. Ein Segen! Von Philipp Maußhardt

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Getränkekolumne Ein kleiner Eimer Cola, bitte

Wer in die Vergangenheit reisen will, aber keine Zeitmaschine hat, sollte mal wieder ins Kino gehen - und dort was zu trinken kaufen. Von Tobias Haberl

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Trends der Fashion Week Berlin So sehen auch Sie bald aus

Bilder Wir alle werden Trends unterworfen - die einen früher, die anderen halt später. Hier kommen die aktuellen Wunschträume der Designer, frisch von der Fashion Week. Von Ruth Schneeberger, Berlin

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Zünftig und vegetarisch Semmelknödel mit Rahmschwammerln

Zünftig bayerisch, eine gute Bier-Unterlage und trotzdem vegetarisch: Semmelknödel mit Pilzen in einer cremigen Sahnesauce.

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Vorgeknöpft: die Modekolumne Sport ohne Style

Die Mode hat sich schon allen möglichen Sportarten angenommen, nur Handball kommt bisher zu kurz. Dabei könnten die deutschen Spieler bei ihrer Heim-WM ein bisschen Unterstützung durchaus gebrauchen. Von Silke Wichert

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Kochquartett Kuchen aus Kohl

Spitzkohl kann mehr, als man denkt: Unser Koch macht daraus eine köstliche Tarte mit Speck. Von Christian Jürgens

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Sternekoch Johann Lafer im Interview "Ich will volksnäher werden"

Exklusiv Johann Lafer hat Präsidenten, Politiker und viele andere Prominente bekocht. Jetzt schließt er sein Sterne-Restaurant auf der Stromburg im Hunsrück und fängt noch mal von vorne an. Was steckt dahinter? Interview von Oliver Klasen

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Gute Frage Käse zu verschenken

Kann man Nachbarn ohne Absprache eine Tüte Lebensmittel an die Tür hängen, wenn man in den Urlaub fährt? Unsere Moralexpertin Johanna Adorján sieht da einige Probleme. Von Johanna Adorján

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Wintermode Land Rover zum Anziehen

Daunenjacken von Canada Goose gelten als Statussymbole - auch dort, wo es gar nicht kalt ist. Zuletzt musste sich die Marke aus Toronto selbst warm anziehen und Kritik an ihren Materialien einstecken. Von Silke Wichert

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Aufräum-Show auf Netflix Wenn 45 Paar Schuhe ein Verzicht sind

Aufräumen soll das nächste große Ding der Selbstoptimierung werden, wenn es nach Bestseller-Autorinnen wie Marie Kondo geht. Dabei übersehen wir unser eigentliches Problem. von Katharina Holzinger

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Geschmackssache One Pot heißt es heute, Eintopf hieß es früher

Essen aus einem Topf ist Essen für die Seele - und gerade sehr im Trend. Wer es rustikal mag, sollte die spanische Fabada probieren. Von Claudia Fromme

Feldsalat mit Kartoffeldressing und Speck
Vielseitiger Vitaminlieferant Feldsalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln

Vielseitiger Vitaminlieferant: Dieser Wintersalat schmeckt alleine sowie mit Nüssen, Äpfeln und Käse. Von Anna Schwarzmann

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Getränkekolumne Schwanger? Prost!

Alkoholfreies Bier hilft, die besten Dinge des Lebens miteinander zu verbinden. Es ist kein Getränk, dem etwas fehlt, sondern eines, das vieles möglich macht. Zum Beispiel während der Schwangerschaft. Von Lara Fritzsche

Franzoesische Zwiebelsuppe
Resteverwertung der feinen Art Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Käsebrot

Ein Rezept für die womöglich feinste Art der Brot-Resteverwertung, mit goldbraun überbackenem Käsetoast aus dem Ofen.

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Besser als auf der Skihütte Walnuss-Rohrnudeln mit Orangensauce

Gebacken oder gedämpft als Germknödel, in jedem Fall noch besser als auf der Skihütte: Diese Buchteln mit Walnuss-Marzipanfüllung und Orangensauce. Von Hans Gerlach

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Essen und Trinken Tanz um die goldene Lende

Franck Ribérys Steakbrater Nusret Gökçe hat es mit Krummsäbel-Show und absurden Würz-Ritualen zum Foodpornstar gebracht. Was ist nur so faszinierend an Bling-Bling-Küche? Von Marten Rolff

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Immobilien Adieu, Eigenheim

SZplus Auf Kleinfamilien ausgerichtete Häuser sind heillos gestrig. Müssten wir längst klüger bauen - oder kommt die Renaissance der prächtigen Villa? Ein Abgesang auf das schlichte Einfamilienhaus. Von Gerhard Matzig

Lokaltermin Restaurant Ahlmanns

Feine Küche und gute Bars galten in der Gastronomie von Kiel als Ausnahme. Nun erleben Restaurantszene und Braukultur einen kleinen Boom. Von Steven Paul

Ladies & Gentlemen Ein Statement bei den Golden Globes

Auf dem roten Teppich gab es diesmal nur einen echten Fashionmoment - das supra-sexuelle Outfit von Cody Fern.

Antworten Das Weihnachtsrätsel ist gelöst

Was hat ein Uhu mit einem Kajak zu tun? Warum bröselte sich jemand den Magenstein einer Ziege ins Getränk? Unser Rätsel trieb wieder Tausende Leserinnen und Leser an den Rand des Allgemeinwissens - und darüber hinaus. Von Oliver Rezec

Kurz gesichtet Hohe Erwartungen

Wenn es Neues von Gucci gibt, steigt die Spannung. Diesmal: Eine Parfümreihe, die an Roms Mimosen erinnert. Und in Berlin warten alle auf das deutsche Modecomeback der Saison. Designer Kilian Kerner zeigt auf der Fashion Week wieder eine eigene Kollektion. Von Anne Goebel und Julia Rothaas

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Österreichischer Klassiker Ochsenschwanzragout mit Bandnudeln und Liebstöckelschaum

Unsere Köchin rät dazu, gleich eine größere Menge zu kochen und für später einzufrieren. Von Elisabeth Grabmer

Paprikahendl mit Butternockerln
Österreichisches Familienrezept Paprikahendl mit Butternockerln

Ein einfaches österreichisches Familienrezept, das bei unserem Koch Kindheitserinnerungen weckt.

wohnen
Wohnpsychologe Uwe Linke "Wir tun nichts ohne Emotion"

SZplus Wo die Probleme eines Paares liegen, sieht man oft an ihrem Zuhause, sagt der Wohnpsychologe Uwe Linke. Ein Gespräch über vollgestopfte Zimmer, richtiges Ausmisten, heimliche Bedürfnisse und was unsere Wohnung über uns aussagt. Interview von Lea Weinmann

Tagebuch-SZ
Journaling-Trend Warum ich es nicht schaffe, Tagebuch zu schreiben

Glücksmomente, Träume, Erfolge - für alles gibt es mittlerweile Tagebücher. Aber was, wenn man diese einfach nicht befüllt bekommt? Eine Abrechnung. Von Mercedes Lauenstein

Travolta
Vorgeknöpft: die Modekolumne Travolta oben ohne

Der Schauspieler trug offenbar jahrelang wechselnde Perücken, nun zeigt er sich erstmals ohne und bekommt dafür viel Zuspruch im Internet. Von Maria Hunstig

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Mit Rührteig-Boden Schokoladen-Sahnetorte für Anfänger

Die Rührteig-Variante des Klassikers ist vom amerikanischen "Chocolate Mousse Cake" inspiriert - und gelingt auch Anfängern.

Gewuerzbrownies
Zum Nachbacken Gewürzbrownies mit Schokoladen-Pralinencreme

Die Ganache-Schokoladencreme auf den saftigen Brownies ist von amerikanischen Frosting-Glasuren inspiriert - und wird schön dick aufgetragen.

Handykette_SZ
Mode Handyketten sind der gruseligste Trend dieser Tage

Sie propagieren, was doch eigentlich alle hinter sich lassen wollten: die Handysucht. Von Mercedes Lauenstein

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Öko-Ratgeber zu Bioplastik Ist biologisch abbaubar auch immer ökologisch vernünftig?

Bioplastik, das klingt nach einer klima- und meeresfreundlichen Alternative für die vielen Plastikprodukte, die wir verwenden. Doch so einfach ist es nicht. Von Esther Widmann

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Blattgold Was es kostet, das Saarland zu vergolden

Bilder Nicht erst nach Franck Ribérys Goldsteak-Gate ist Blattgold in der Kritik. Dabei ließe sich vieles damit ratzfatz verschönern. Und das mitunter sogar ziemlich preiswert. Sechs Ideen. Von SZ-Autoren

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Nachhaltigkeit Für Reste die Beste

SZplus Als Ronni Kahn nach einem Event Unmengen Essen wegwerfen muss, krempelt sie ihr Leben um. Heute kämpft sie gegen Verschwendung, beliefert mit ihrem Unternehmen "Oz Harvest" Bedürftige und schult Firmen. Interview von Marten Rolff

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Gastronomie Warum es eine Qual ist, sich im Restaurant einen Tisch zu teilen

Mit Fremden an einem Tisch dinieren gilt als das neue Community-Gefühl. Doch seinen Gäste soziale Animation einfach vorzuschreiben, kann mitunter richtig nervig sein. Von Maximilian Scharnigg

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Vitaminkick Ingwer Pickles (eingelegter Ingwer)

Dieser eingelegte Ingwer ist nicht nur gesund - er sorgt auch für einen Frischekick. Von Hans Gerlach

Ferngläser-Test
Produkttest Das ist das beste Fernglas

Ob man Libellen aus der Nähe betrachten oder Vögel bestimmen will: Ein Fernglas eröffnet ganz neue Einsichten. Unser Experte hat sieben Modelle getestet. Von Tanja Rest

Lokaltermin Schmeckt schwäbisch!

Typische Küche aus dem Ländle? Spätzle und Maultaschen, klar. Aber so gut hat sie unser Kritiker selten gegessen wie in der Stuttgarter Weinstube Kochenbas.

Kurz gesichtet Kaufhaustrauma

Die Krise der Warenhauskette Topshop ist die Krise des Kaufhauses insgesamt - so glaubt man jedenfalls beim "Guardian". In Schweden ist der Glaube an Design-Kooperationen ungebrochen, jüngstes Beispiel: Morakniv & Sandqvist. Von Anne Goebel und Tanja Rest

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Ladies & Gentlemen Mode für das gute Gewissen

Vorsatz fürs neue Jahr: endlich der umweltzerstörenden Fast Fashion abschwören? Zwei Vorschläge, wie das stilvoll gelingen kann. Von Julia Werner und Max Scharnigg

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Interior Design Mehr Mut zur Villa Kunterbunt

Langsam reicht es mit der unterkühlten Reduktion. Maximalistisches Einrichten macht Spaß, strahlt Wärme aus und gelingt auch Anfängern ganz leicht. Von Anne Goebel

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Getränkemarkt: Monster Schluck aus dem Kaugummi-Automaten

"Monster K" ist das Getränk für alle, die ihre Müdigkeit nicht mit Schlaf bekämpfen, sondern mit seiner Abschaffung. Von Dirk Gieselmann

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Essen und Trinken "Hallo, ich bin der Martin, und ich kann nicht kochen"

SZplus Der Zeitgeist will es so: Männer in der Küche sind sexy und gute Väter machen gutes Abendessen. Also hat sich unser Autor ein Herz gefasst: Er macht sich auf, das Kochen zu lernen. Von Martin Wittmann

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Vorgeknöpft: die Modekolumne Im Gewand einer Superheldin

Am Donnerstag soll Nancy Pelosi zur Sprecherin des US-Repräsentantenhauses gewählt werden, sie wäre damit erneut die mächtigste Frau Amerikas. Modisch ist die 78-Jährige schon länger eine Influencerin. Von Silke Wichert