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Archiv für Ressort Stil - 2019

808 Meldungen aus dem Ressort Stil

Rezept Brathaehnchen mit Rosmarin Knoblauch Zitrone
Fürs Familiendinner Hähnchen mit Rosmarin, Knoblauch und Zitrone

Dieses Brathähnchen ist das reinste "Comfort Food" - und eignet sich wunderbar für ein Familienessen.

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Vorgeknöpft: die Modekolumne Seine Anzüge sind nur ein stummer Schrei nach Liebe

Ärzte-Schlagzeuger Bela B hat einen Roman veröffentlicht und gibt sich auch sonst sehr seriös. Längst hat er verstanden: Wenn die ganze Welt casual herumläuft, ist Punk das Gegenteil. Von Silke Wichert

Vegane Ernährung Die Suche nach dem perfekten Veggie-Bratling

Seit Jahren verspricht man uns den vollendeten vegetarischen Burger, aber klappt das mit dem Fleischersatz? Und schmeckt künstliches Gemüse? Ein Überblick. Von Julia Rothhaas

Essigfleisch Schweinefleisch Kartoffeln Karotten Moehren Meerrettich bayerisches
Bayerisches Traditionsgericht Essigfleisch mit Karotten, Meerrettich und Salzkartoffeln

Essig und Zwiebeln liefern in dem bayerischen Traditionsgericht einen raffinierten, würzig-sauren Unterton.

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Spitzenküche in Deutschland Wo Gutes ist, kommt oft Gutes nach

Der Guide Michelin hat gesprochen: Deutschland hat fünf neue Zwei-Sterne-Restaurants sowie 37 Häuser, die erstmals mit einem Stern geführt werden. Daneben gibt es aber auch eine Reihe gestrichener Ehrungen. Von Marten Rolff

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Festlicher Braten Geschmorte Rinderschulter mit Knödelscheiben

Mit einem Tipp, wie Sie den Braten im perfekten Moment aus dem Ofen nehmen. Von Elisabeth Grabmer

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Michelin-Sterne "Schnauze halten, Gas geben, bloß keine Fehler machen"

Bei der Arbeit für einen Drei-Sterne-Koch sind keine falschen Entscheidungen erlaubt, sagt Restaurantfachmann Johannes Lühmann. Wer nicht mitzieht, wird gefeuert - Vertrag hin oder her. Interview von Max Sprick

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Fasching Zehn Last-Minute-Kostüme für Kinder

Bilder Hilfe, übermorgen ist Faschingsfeier im Kindergarten? "SZ Familie" hat Kostüme gesammelt, die sich auf die Schnelle umsetzen lassen - auch ohne Nähmaschine, Basteltalent und besondere Materialien.

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Ladies & Gentlemen Platz da, hier kommt die Angelweste!

Bisher waren sie eher ein Rentner-Beststeller, jetzt erobern die Utensilien-Westen auch den Laufsteg. Von Julia Werner und Max Scharnigg

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Chanel Karl Lagerfeld hat das Protzen schick gemacht

Früher wurde das Chanel-Logo diskret in die Kleider eingenäht. Unter Lagerfeld wurde es zu einem Fetisch. Doch steckt dahinter vielleicht sogar eine emanzipative Leistung? Gastbeitrag von Barbara Vinken

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Mode und Theater Wenn Theaterbesucher den Intendanten für "ungepflegt" halten

Das Ensemble und die Mitarbeiter der Münchner Kammerspiele sprechen über ihr besonderes Verhältnis zur Mode und was mit einem Menschen passiert, wenn er sich auf der Bühne verkleidet.

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Essay von Barbara Vinken Die Mode ist ein einziges Theater

SZplus Denn auch der Laufsteg ist eine Bühne, die mehr über das Menschsein erzählt, als man glaubt. Ein Essay über zwei Welten, die einander immer wieder begegnen von Barbara Vinken

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Für den Fernsehabend Gemüsechips

Ein köstlicher - und gesunder - Snack, zum Beispiel für die Oscarnacht.

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Zum Tod von Karl Lagerfeld "Ich bin mein Anfang und mein Ende"

Bilder Neben einem gewaltigen Vermögen hinterlässt Karl Lagerfeld auch eine ganze Menge gefürchteter Bonmots. Ein kleiner Überblick über große Sprüche und die dazu passenden Stationen aus seinem Leben.

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Schmalzgebäck Österreichische Schmerkrapfen

Statt mit "Schmer" (Schweineschmalz) schmeckt das Schmalzgebäck auch mit Butter oder Pflanzenfett. Von Hans Gerlach

Kurz gesichtet Schmuckvoll

Opulent: die neuen Meissner Porzellanfiguren mit Shirts von Supreme. Schlicht: die Nylon-Armbänder der Designerin Francesca Amfitheatrof.

Lokaltermin Hobenköök

Hamburg hat nun auch eine Markthalle, in der man nicht nur regionale Produkte kaufen, sondern sie auch sofort verzehren kann. Von Stevan Paul

Firmen Völlig schnörkellos

Serifen verboten: Die Logos der großen Modehäuser waren früher einmal einzigartige Erkennungszeichen mit persönlicher Note. Heute sehen die Zeichen der Labels aber irgendwie alle ziemlich gleich aus. Warum nur? Von Tanja Rest

Fashion Week Aus dem Nähkästchen

Die Londoner Modewoche beschäftigt sich neben Satin, Spitze und Kristall auch mit Kaufverzicht, mit der britischen Gesellschaft und den "Spice Girls" - nur der Brexit ist "so last season". Von Silke Wichert

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Geschmackssache Selleriesaft: Das nächste Gesundheitsversprechen

Quietschfidele Därme, belastbare Immunsysteme und strahlende Haut - Stangensellerie ist der aktuellste Detoxtrend, der dem Menschen zeigt, wie er es richtig macht mit dem Leben. Von Julia Rothhaas

Rezept Kabeljau in Senfsauce Fisch Mangold Spinat
Zu Spinat Kabeljau in Senfsauce

Jetzt im Winter schmeckt der nordatlantische Fisch am besten - zum Beispiel zu Spinat.

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Getränke-Kolumne Von Gläsern und Gleichberechtigung

Trinkende Männer gelten als cool, trinkende Frauen hingegen entweder als arme Alkoholikerin oder beschwipste Aufgedrehte. Unsere Autorin hat nun endlich einen Ausweg aus diesem Dilemma gefunden. Von Verena Mayer

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Humor Witz, komm raus!

Man ist selten im Leben verletzlicher als beim Witze erzählen. Ein Plädoyer für mehr Mut. Von Magdalena Pulz

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Test Welche Beile hacken alles kurz und klein?

Um Holzscheite ofengerecht zu zerstückeln muss ein Beil her. Unser Experte hat acht Modelle getestet - und einen überraschenden Sieger gekürt. Von Julia Rothhaas

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Vorgeknöpft: die Modekolumne Was man idealerweise bei einem Museumsbesuch trägt

Die Sängerin Joni Mitchell und der Künstler David Hockney machen es vor. Ihre Outfits sind ein Kunstwerk für sich. Von Maria Hunstig

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Alternative zur Hollandaise Mousseline-Schaumsauce aus gerösteten Kombu-Algen

Diese Mousseline-Schaumsauce - eine Art Hollandaise - mit Lakritze-Note ist der ideale Begleiter zu Spargel, Fleisch oder Fisch. Von Tohru Nakamura

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Virginie Viard "Die rechte und die linke Hand" von Karl Lagerfeld

Es darf nur eine Sonne geben am Chanel-Firmament - und so war lange Zeit nahezu nichts bekannt über Karl Lagerfelds engste Mitarbeiterin. Nun wird Virginie Viard seine Nachfolgerin bei Chanel. Von Tanja Rest

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Zum Tod von Karl Lagerfeld Der Maître und seine Musen

Bilder Der Modedesigner scharte Charaktere um sich, die ihn inspirierten. Einige gelten als seine Entdeckungen. Sie sind immer schön, oft klug und in einem Fall äußerst flauschig. Von SZ-Autoren

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Karl Lagerfeld Du sollst nicht langweilen

SZplus Karl Lagerfeld war im Leben wie in der Berufung ein Meister der Pointe. Und wurde so der erfolgreichste Modeschöpfer der Welt. Ein Nachruf. Von Tanja Rest

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Reaktionen auf den Tod von Karl Lagerfeld "Der einzige, der Schwarz und Weiß bunt machen konnte"

Victoria Beckham, Diane Kruger, Gigi Hadid: Models und Designerinnen verneigen sich vor Karl Lagerfeld. Seine frühere Muse Claudia Schiffer wählt berührende Worte.

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Traditionsgericht in veganer Variante Wirsing-Rouladen mit Seitan

Vegane Variante eines italienischen Traditionsgerichts, verfeinert mit exotischen Zutaten und karamellisierten Zwiebeln. Von Maria Luisa Scolastra

Rezept Medaillons vom Rehruecken Rosenkohl Preiselbeersauce
Mit Preiselbeersauce Rehrücken-Medaillons mit Rosenkohl und Nuss-Spätzle

Ein feines Rundum-Gericht für ein Essen mit der Familie oder Freunden.

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Karl Lagerfeld Die Welt von Kaiser Karl

Bilder "Ich erfinde mich jeden Tag neu", hat Lagerfeld über sich gesagt. Nun ist der Mann, der Chanel zur Marktmacht brachte, im Alter von 85 Jahren gestorben. Sein Leben in Bildern. Von Violetta Simon

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Zum Tod von Karl Lagerfeld Abschied von der kapriziösen Supermacht

Er war ein Visionär der Mode und zitierte am liebsten die Vergangenheit. Karl Otto Lagerfeld, Meister des schönen Scheins, hat dem Begriff Oberflächlichkeit neuen Glanz verliehen. Von Violetta Simon

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Mit 85 Jahren Modeschöpfer Karl Lagerfeld ist tot

Seit Wochen gab es Gerüchte über seinen schlechten Gesundheitszustand. Der Designer hatte im Januar bei zwei wichtigen Modeschauen gefehlt. Nun ist der 85-Jährige in einem Krankenhaus in Paris gestorben.

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Karl Lagerfeld Das Vermächtnis des Modezaren

Bilder Eine Tweedjacke, ein Klavier, eine Katze mit Twitter-Account: Lagerfeld hinterlässt ein spezielles Erbe. Nicht nur modische Schöpfungen werden uns an ihn erinnern. Von Violetta Simon

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App-Restaurant Essen aus dem Automaten mit Salz von der Theke

In einem neuen Berliner Lokal zieht sich der Gast übers Handy bestelltes Essen aus einem Fach. Ein Gastro-Konzept, das auf den zweiten Blick überzeugt - sogar geschmacklich. Von Harriet Köhler, Berlin

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Taschentrend Hauptsache viel Platz

Der gewöhnliche Stoffbeutel hat eine erstaunliche Karriere hingelegt. Inzwischen gibt es ihn sogar bei Luxusmarken wie Gucci und Dior. Doch seine vermeintliche Lässigkeit ist mit Vorsicht zu genießen. Von Anne Goebel

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Ein Hauch von Sommer Gratinierter Fenchel mit Orange und Parmesan

Fenchel ist süß, Blutorangen sind frisch, zusammen sind sie der Sommer im Winter. Von Hans Gerlach

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Getränkekolumne Craft-Bier vereint die Sehnsüchte des Stadtmenschen

Es gilt als authentisch, handgemacht, kosmopolitisch - und doch möchte unser Autor diesen Trend nicht mitgehen. Von Tobias Haberl

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Ladies & Gentlemen Fesselspiele

Bei den Grammys zeigte sich Kylie Jenner in der Zwangsjacke und der Gitarrist Bombino in einem zwanglosen westafrikanischen Outfit. Von Julia Werner und Max Scharnigg

Architektur Sie machen den Weg frei

Wie können Architekten formschön und barrierefrei bauen, damit auch Rollstuhlfahrer keine Probleme haben? Ein paar grundlegende Ideen zum alters- und behindertengerechten Wohnen der Zukunft. Von Gerhard Matzig

Hausbesichtigung Herr und Hof

Drei alte Häuser renovierte und bewohnte Thomas Bernhard. Ein neuer Bildband zeigt jetzt Einrichtung, Habseligkeiten und Spleens des Schriftstellers. Von Max Scharnigg

Kurz gesichtet Herd und Blumen

Ein Buch mit tollen Küchen, alte Vasen in neuem Design, Kosmetik von Victoria Beckham und Hustenbalsam aus Südtirol: die Stil-News der Woche. Von Anne Goebel, Julia Rothhaas und Silke Wichert

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Geschmackssache Rote Bete Das ständig unterforderte Wintergemüse

Viele Menschen scheinen mit der süßsäuerlichen, erdigen Muffigkeit der Knolle nicht zurechtzukommen. Doch Rote Bete ist wieder gefragt - nicht zuletzt wegen ihrer Vielseitigkeit. Von Marten Rolff

Rezept einfache Schokoladentarte Schokoladenkuchen Xocolatlkuchen Geburtstag Val
Innen schön saftig Einfache Schokoladentarte

Nachbacken und mehr über die aztekische Liebesgeschichte von Xocolatl und Vanila erfahren.

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Promis auf der Berlinale Keine Zeit zum Grinsen

Bilder Die Stardichte auf der Berlinale war schon mal größer. Einige ließen sich aber doch blicken - und nicht alle wollten nur freundlich lächeln. Von Ruth Schneeberger, Berlin

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Kardashians Triumph der Verdummung

SZplus Eine Wahnsinnswelt aus Exzess, Trash und Sex hat die Kardashians aberwitzig reich und mächtig gemacht. Wie konnte das bloß passieren? Von Tanja Rest

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Frische Note Linsencurry mit Papaya und Paprika

Unser Kochkolumnist verleiht dem klassischen Linseneintopf einen frischen Pep - und Vitamin C - mit Paprika und Papaya. Von Christian Jürgens

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Tierschutz Los Angeles verbietet Verkauf von Pelzwaren

Von 2021 an soll im Stadtgebiet der Verkauf von Pelzen verboten sein. Second-Hand-Ware ist von dem Gesetz ausgenommen. Los Angeles folgt dem Vorbild anderer kalifornischer Städte.