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Archiv für Ressort Stil - 2019

808 Meldungen aus dem Ressort Stil

Gluehwein
Test Welcher Glühwein schmeckt am besten?

Dezember ist die Zeit des Glühweins. Aber welchen kauft man, wenn man nicht selbst welchen zubereiten will? Stephan Reinhardt, einer der bekanntesten deutschen Weintester, hat neun Sorten für uns verkostet. Von Peter Burghardt

2019-12-02 11_20_10-Citrus Soap Bar - Mindful Soap
Kosmetik Geist einschalten als Schönheitstrend

Was muss eine Seife können, um als "mindful" zu gelten? Und was erwartet einen bei einer achtsamen Maniküre? Über einen seltsamen Trend in der Kosmetik. Von Tania Messner

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Ernährung Das kommt fett

SZplus Bei Fleisch gilt die Regel: je jünger, desto besser. Warum eigentlich? Alte Kühe haben ein Aroma, wie es nur Kobe und andere Superluxustiere schaffen. Wenn schon Fleisch, dann eines, das in Erinnerung bleibt. Von Max Scharnigg

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Interview "Meine Mutter starb in dem Glauben, dass ich als Terrorist ende"

SZplus Maurizio Cattelan zählt zu den erfolgreichsten und umstrittensten Künstlern der Welt. Ein Gespräch über seine Kindheit, die melancholische Seite seiner Kunst und das schlimmste Geschenk, das er jemals bekommen hat. Interview von Tobias Haberl

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USA Sag mir, was du trägst, und ich sag dir, wen du wählst

Demokraten tragen Levi's, Republikaner lieber Wrangler: In den USA ist neuerdings der Kauf einer Jeans ein politischer Akt. Wie kommt das? Von Hubert Wetzel

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Probier doch mal Das gefaltete Huhn

Ein raffinierter Trick macht's möglich: Unser Koch verrät, wie man ein Huhn so brät, dass es überall gleich knusprig wird. Folge zwei unseres Weihnachtsmenüs. Von Hans Gerlach

Lokaltermin Leuchtendroter

Im Frankfurter Ostend hat das vegetarische Sternerestaurant "Seven Swans" ein kleines Schwesterlokal mit "derb-deftiger" Küche eröffnet. Von Kai Mihm

Ladies & Gentlemen Karneval im Dezember

Melania Trump traut sich was und trägt ein magisches Cape bei der Queen, Justin Trudeau hat keine Angst, sich mit Kindersocken zu blamieren.

Geschmackssache Kanelbullar

Zimtschnecken sind kein Weihnachtsgebäck? Das wäre schade. Denn schwedische Kanelbullar mit viel Kardamom sind auch im Advent himmlisch. Von Marten Rolff

Kunsthandwerk Geflügelte Klassiker

Die Firma Wendt & Kühn aus dem Erzgebirge fertigt seit mehr als 100 Jahren Holzfiguren an. Ihr Geheimnis: Bloß nichts an den Entwürfen ändern. Von Julia Rothhaas

Neues Museum Ewiger Sommer

Direkt an der Autobahnausfahrt der A 6 im schwäbischen Bad Rappenau eröffnet bald das erste Bikini-Museum der Welt. Mehr als 1000 Exponate zur Geschichte des Zweiteilers werden dort zu sehen sein. Und schon jetzt ist klar: Das Thema ist komplexer, als es auf den ersten Blick wirkt. Von Anne Goebel

Karpfen blau mit Wurzelgemuese und Butter
Weihnachtsklassiker Karpfen blau im Wurzelsud mit zerlassener Butter

Saftiger Klassiker insbesondere an Weihnachten und Silvester: Karpfen blau, schön würzig dank Zwiebeln, Karotten, Fenchel, Ingwer, Zitrone und zerlassener Butter.

Lebkuchenmenschlein mit Zuckerruebensirup
Nach Belieben dekoriert Lebkuchenmenschlein mit Zuckerrübensirup

Jedes Plätzchen ein Einzelstück: Bei der Deko dieser Lebkuchenmenschlein mit Zuckerrübensirup können Sie - oder Ihre Kinder - Ihre Fantasie spielen lassen.

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Weihnachtsfeiern "Immer auf die Gruppe zusteuern, die am lautesten lacht"

SZplus Small Talk ist eine Kunst für sich - und für manche eine echte Qual. Wir haben sechs Experten gefragt, wie man ein gutes Gespräch auf der Weihnachtsfeier führt. Von Julia Rothhaas und Jan Stremmel

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Das Kochquartett Kürbis zum Kneten

Am besten schmecken Gnocchi selbst gestampft - besonders, wenn man Kürbis untermischt und das Gericht wie unsere Köchin dann mit weißem Trüffel kombiniert. Von Maria Luisa Scolastra

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Vorgeknöpft - die Modekolumne Gut betucht und halb verschalt

Was hat es mit der Ursula von der Leyens fransiger Stola und dem bedruckten Seidentuch von Christine Lagarde auf sich? Und welche Schals sind diesen Winter noch beliebt? Eine Typologie. Von Maria Hunstig

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Unterwegs im Flugzeug Sicherheitsfilmchen als Blockbuster

Tische und Lehnen bitte hochklappen: Hier kommen die Superstars! Warum Sicherheitshinweise von Fluglinien neuerdings wie Netflix-Filme aussehen. Von Jan Stremmel

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Pflegetipps So hält das ewig

SZplus Schmuck, Handys, Schuhe, Handtücher - von vielen Gegenständen hat man deutlich länger etwas, wenn man richtig mit ihnen umgeht. Sieben Experten-Tipps von Menschen, die unsere Sachen anfertigen, pflegen und reparieren. Von Daniela Gassmann

schokoniko
Test Das ist der beste Schokoweihnachtsmann

Advent ist die Zeit der Weihnachtsmänner aus Schokolade und ein Fest für die Süßwarenindustrie. Welcher schmeckt am besten? Wir haben neun Produkte getestet. Von Christine Mortag

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Safran aus der Toskana Der Herr der Fäden

Viel Aufwand, wenig Ertrag: Safran gilt als teuerstes Gewürz der Welt. Zu Besuch bei Egisto Brandi, der für wenige Gramm des roten Goldes Hunderte Blüten zupft - natürlich mit der Hand. Von Titus Arnu

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Kochreise Leckere Vergangenheit

Sfogliatelle lieben viele Italiener. Ein deutscher Koch bereitet diese Süßspeise nach einem Rezept zu, das Nonnen jahrhundertelang aufbewahrt hatten, ehe es unter Schutt begraben wurde. Von Lars Reichardt

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Nussig-leichte Vorspeise Feldsalat mit knusprigen Birnen-Bratkartoffeln

Nussig-leichte Vorspeise, zum Beispiel an Weihnachten, mit Curry-Note und einem Klecks Schmand. Von Hans Gerlach

Kosmetik Der Duft des Geldes

Eigene Beauty Stores in bester Lage, pompös beworbene Cremes und ganze Flakon-Bataillone, wenn ein neues Parfum auf den Markt kommt: Warum die großen Luxusmarken im Schönheitssektor gerade mächtig aufrüsten. Von Anne Goebel

Ladies & Gentlemen Nur Flausen im Kopf

Shawn Mendes und Camilla Cabello sind sehr jung, sehr verliebt und das aktuelle Vorzeigepärchen der Popwelt. Wen kümmert da schon, was sie anhaben? Na, uns natürlich!

Vorweihnachtszeit Die Masche mit den Türchen

Warum sind Adventskalender zu einer Materialschlacht für Erwachsene geworden? Von Max Scharnigg

Kurz gesichtet Neue Zweisamkeit

Kooperationen haben in der Weihnachtszeit Saison: Prada tut sich mit Adidas zusammen, Boss mit der Manufaktur Meissen. Und Inga Sempé entwirft Teppiche für Magis. Von Anne Goebel, Julia Rothhaas und Silke Wichert

Geschmackssache Rosenwasser

Zum Jahresabschluss regiert am Herd ja ungebremste Opulenz. Es dominieren dunkle Saucen, schwere Teige - und Gewürze, die bei aller kulinarischen Weltläufigkeit nicht zum Kochalltag gehören. Auch Rosenwasser, destilliert aus Blütenblättern, hat jetzt Saison. Von Anne Goebel

Lokaltermin Klinker

Marianus von Hörsten und Aaron Hasenpusch servieren viele Produkte vom elterlichen Hof in der Lüneburger Heide. Das merkt man den knackigen Salaten und kräftig gerösteten Hauptgerichten an. Das Restaurant in Hamburg ist eine Bereicherung für den Norden. Von Stevan Paul

Wintersalat mit Sesamdressing und Granatapfelkernen vegetarisch
Mit feinem Sesamdressing Wintersalat mit Granatapfelkernen

Geht ganz einfach, macht trotzdem Eindruck als Vorspeise oder Beilage mit fruchtig-feiner Note.

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Mytheresa-Einkäuferin Tiffany Hsu Die Dauerkäuferin

SZplus Modehändler müssen vorausahnen, was die Kunden in der kommenden Saison tragen wollen. Ein Tag mit dem prominentesten Aushängeschild der Luxus-Boutique Mytheresa. Von Silke Wichert

Apfeltoertchen mit Haselnuss-Joghurt-Sauce
Saftiges Dessert Apfeltörtchen mit Haselnuss-Joghurt-Creme

Inspiriert von der französischen Tarte Tatin, die unsere Köchin erstmals vor Jahren auf einem Landgut bei Paris probierte.

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Thanksgiving Snickerdoodle: Zimt-Zucker-Kekse

Außen puritanisch schlicht, innen tröstlich gehaltvoll: Diese einfachen Kekse verkörpern für unseren Autor "das bescheidene und wertige Amerika".

Haselnuss
Zu Besuch bei einem Haselnuss-Bauern in Franken Der Nussknacker

Kein Land in Europa importiert so viele Haselnüsse wie Deutschland. Dabei werden die womöglich besten in Franken angebaut. Zu Besuch bei dem Bauern Martin Stiegler, der weit mehr vorhat, als nur einen Brotaufstrich herzustellen. Von Nina von Hardenberg

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Wellness Was Detox-Tees wirklich bewirken

Ein Tässchen Gutes zur Entgiftung? Stars verkünden, wie sie durch die Tees abgenommen haben. Eine Ärztin allerdings warnt vor der übermäßigen Einnahme. Von Christina Berndt

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Vorgeknöpft: die Modekolumne Total oben auf

Der Hipster-Dutt ist längst im Mainstream angekommen, auch die halbe Palme ist zurück. Warum halten sich vor allem Frisuren so hartnäckig, die senkrecht vom Kopf abstehen? Von Silke Wichert

Aberkannter Michelin-Stern Gourmet-Koch verklagt Kritiker

Der französische Koch Marc Veyrat zieht gegen den Guide Michelin vor Gericht, weil der ihm einen Stern aberkannt hat. Ein Vorwurf: Die Tester hielten seinen Käse fälschlicherweise für Cheddar. Von Nadia Pantel, Paris

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Mit nur drei Zutaten Schnittlauchöl: Brot-Dip und Mitbringsel

Köstlicher Brot-Dip und ein schönes Mitbringsel für Ihre Lieben - zum Beispiel an Weihnachten. Von Tohru Nakamura

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Ladies & Gentlemen Der Bart des Propheten

Während Neureiche in München in Gucci ihre G-Klasse besteigen, wollen sie in der Hauptstadt das geistig-kulturelle Leben gestalten. Die Berliner Neuverleger Friedrich fallen aber auch durch ihren Style auf. Von Julia Werner und Max Scharnigg

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Alltagsdesign Kann man tragen

Bald wird die Plastiktüte in Deutschland endgültig aus den Läden verschwinden. Eine Ausstellung zeigt, dass die Wegwerftasche einmal sehr viel mehr war als nur ein praktisches Transportmittel für Konsumgüter. Von Claudia Henzler

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Probier doch mal Sind Trüffeln das viele Geld wert?

Nicht überall, wo "Trüffel" draufsteht, sind auch welche drin. Unser Koch weiß, wie man Original und chemische Kopie unterscheidet - und warum der echte Weiße Trüffel eben doch ein ganz besonderer Genuss ist. Von Hans Gerlach

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Abschiedskolumne Wie es sich anfühlt, wieder daheim einzuziehen

Unsere Autorin zieht für ein Praktikum zurück in ihr altes Kinderzimmer. Sie hofft auf Rundumversorgung und Nestwärme - landet aber plötzlich selbst in der Mutterrolle. Von Carlota Brandis

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Victoria and Albert Museum Gebremste Leidenschaft

SZplus Eine Ausstellung in London erzählt die Geschichte eines Kultobjekts: Das Automobil war einst ein Freiheitsversprechen. Und heute? Fährt auch das schlechte Gewissen mit. Von Claudia Fromme

Shopping Nimm dies

Wie das Berliner Medienunternehmen Highsnobiety teure Trendteile für Teenager erkennt - und sie gleichzeitig geschickt vermarktet. Von Jan Kedves

Lokaltermin Das "Barr" in Kopenhagen

Der Vorgänger des Lokals könnte nicht bekannter sein: Hier war bis 2016 das Noma untergebracht. Nun serviert Thorsten Schmidt in seinem Kopenhagener Restaurant Barr zeitgemäßes Soulfood. Von Josef Wirnshofer

Geschmackssache Spaghettikürbis

Nudeln machen glücklich an dunklen und kalten Winterabenden - nur leider fühlt man sich nach dem Essen nicht immer so wohl, wie man es sich erhofft hatte. Deutlich leichter als die Variante aus Hartweizen sind Spaghetti aus dem gleichnamigen Kürbis. Von Julia Rothhaas

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Fashion Victorias Problem

Die "Victoria's Secret Fashion Show" wurde früher weltweit gefeiert wie sonst nur Fußballturniere. Jetzt hat das Dessous-Label die diesjährige Show gestrichen. Ist das sein Ende? Von Magdalena Pulz und Violetta Simon

Victoria's Secret streicht Modenschau 2019 (Vorschaubild) Video
Dessous-Marke Victoria's Secret streicht Modenschau 2019

Video Keine Engel in diesem Jahr - zumindest auf dem Laufsteg. Wegen sinkender Zuschauerzahlen hat Victoria's Secret die diesjährige Fashion Show abgesagt.

schnelle asiatische Sesamnudeln mit Roastbeef und Limette 2
Asiatisch gewürzt Schnelle Sesamnudeln mit Roastbeef und Gemüse

Nussig-scharf und asiatisch gewürzt: diese Alternative zu Instant-Nudeln, mit Zuckerschoten, Karotte und Limette.

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Vorgeknöpft - die Modekolumne Der Topfschnitt ist zurück

Die Frisur hat eine gar nicht so unbelastete Geschichte: Einst galt sie als Befreiungsschlag für Frauen, dann wurde sie als rassistisches Hasssymbol vereinnahmt. Jetzt tragen Stars wie Charlize Theron wieder Topfschnitt. Von Maria Hunstig

Bergkaesesuppe mit Weinsauerkraut und Laugen-Croutons 4
Mit Weinsauerkraut Bergkäsesuppe mit Laugen-Croûtons

Ideal für kalte Tage, nach einem bayerischen Familienrezept. Von Christian Jürgens