Die zufriedensten Menschen der Welt leben in Dänemark. Jetzt verbreitet sich das Geheimnis der skandinavischen Lebensphilosophie auch in Großbritannien und den USA.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Wurstsalat mit Nürnberger Bratwürsten
Nürnberger Bratwürste sind angeblich deshalb so klein, damit sie nach der Sperrstunde durchs Schlüsselloch verkauft werden konnten. Auf diesen Wurstsalat müssen Sie nicht so lange warten.
Influencer Marketing
:Das Geschäft mit der Glaubwürdigkeit
Was macht man mit einem Abi von 1,0 und einer Menge Freizeit? Pamela Reif aus Karlsruhe polierte ihren Instagram-Account, hat heute Millionen Follower - und weiß, wie sich damit Geld verdienen lässt.
SZ MagazinKosmos
:Der Spint doch
Kosmetik
:"Eine Frau mit unlackierten Nägeln ist nicht vollständig angezogen"
Nur Prostituierte und Künstler lackierten sich früher die Nägel. Das hat sich geändert: Nagellack ist für Luxusmarken Umsatzbringer Nummer eins.
Hunde und Stil
:Nach Jahren der Verunglimpfung beginnt die Renaissance des Dackels
Er galt als uncool, aber in Zeiten der Hipster-Neo-Spießigkeit ist das elegante Möbelstück unter den Hunden wieder schwer angesagt.
SZ MagazinProbier doch mal: Essenskolumne
:Altgriechisch für Anfänger
Jeder Klassiker wurde irgendwann einmal erfunden. Bei diesem Rezept für griechische Mangoldfladen ist dieser Zeitpunkt: genau jetzt.
SZ MagazinRestaurantkritiker Jürgen Dollase
:"Wer beim Essen schnattert, der kann auch Pappe essen"
Jürgen Dollase ist Deutschlands bester Restaurantkritiker. Im Interview erzählt er von seinem langen, kalorienreichen Weg an die Spitze, der ein paar überraschende Wendungen hatte.
SZ MagazinProbier doch mal
:Altgriechisch für Anfänger
Jeder Klassiker wurde irgendwann einmal erfunden. Bei diesem Rezept für griechische Mangoldfladen ist dieser Zeitpunkt: genau jetzt.
Samstagsküche
:Prickelnd britisch
Wein aus England hatte lange einen schlechten Ruf - völlig zu Recht. Doch eine neue Generation von Winzern spezialisiert sich nun auf Sekt und macht damit auch dem Champagner Konkurrenz. Das lockt sogar die Franzosen.
Geschmackssache
:All you can eat
Viele Lokale, die Buffets anbieten, fordern von Gästen jetzt Strafzahlungen für Reste auf den Tellern. Was wie eine moderne Geste der Nachhaltigkeit wirkt, ist ziemlich verlogen. Warum schafft man nicht lieber die Völlerei ab?
Essay über den Dackel
:Lange nicht gesehen
Das große Zeitalter des Dackels ist seit den Achtzigerjahren vorbei; was aber nicht bedeutet, dass der Dackel schon aus dem Rennen ist. Er hat nur den Besitzer gewechselt und ist zurück auf dem Trottoir. Gut so!
Lokaltermin
:Fattoria La Vialla
Der Bio-Hof in der Nähe von Florenz bietet seit kurzem auch einen Mittagstisch an. Was zuerst aussieht wie eine Touristenfalle, entpuppt sich als Fleisch gewordener Toskanatraum.
SZ MagazinEssen und Trinken
:»Wer beim Essen schnattert, der kann auch Pappe essen«
Jürgen Dollase ist Deutschlands bester Restaurantkritiker. Im Interview mit SZ-Magazin-Autor Sven Michaelsen erzählt er von seinem langen, kalorienreichen Weg an die Spitze – der ein paar überraschende Wendungen hatte.
Mode für Kleinwüchsige
:"Viele wünschen sich einfach nur eine Hose, die wirklich passt"
Die Modedesign-Studentin Sema Gedik arbeitet an der ersten Konfektionstabelle für Kleinwüchsige. Im Interview erklärt sie, was sie von anderen Designern unterscheidet.
SZ MagazinEine Mütze und ihre Geschichte
:Deutsche Wertarbeit
Im Nordsee-Urlaub kauft sich SZ-Magazin-Autor Till Raether eine Schiebermütze - und bemerkt, dass die Herstellerfirma 1937 gegründet wurde, in der Nazizeit also. Kann man die Mütze trotzdem tragen?
Modedesign
:Echter Streetstyle
Manchen von ihnen müssen die Designer Ayleen Meissner und Eva Sichelstiehl erst einmal zeigen, wie man eine Schere hält: Sie machen gemeinsam mit Jugendlichen von der Straße Mode. Ein Atelier-Besuch.
SZ MagazinVorgeknöpft: Die Modekolumne
:Dutt Will Hunting
Auch Schauspieler Matt Damon trägt jetzt Zopf und "Man Bun" - und besiegelt damit das Ende der Trendfrisur.
Filmfestival Venedig
:Emma Stone glitzert zur Eröffnung
Das Filmfestival Venedig ist eröffnet: Hollywood-Star Gosling lässt den roten Teppich ausfallen, Emma Stone zeigt dafür gleich zwei Outfits.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Die Kohl-Protokolle
Kimchi ist der Klassiker der koreanischen Küche. Unser Koch weiß, wie Sie die würzige Kohlspeise problemlos selber machen können.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Helles Kimchi
Kimchi ist der Klassiker der koreanischen Küche. Unser Koch weiß, wie Sie die würzige Kohlspeise problemlos selber machen können.
Test
:Welcher Prosecco schmeckt am besten?
Prosecco ist der perfekte Wein für Sommerabende. Ein Sommelier hat für uns acht verschiedene Sorten aus dem Supermarkt getestet - vom Discounter bis zum Biomarkt.
SZ MagazinMode
:Akrobat schön
Generalprobe: Die Artistenfamilie Casselly testet für uns die Outdoor-Mode des Herbstes.
SZ MagazinProbier doch mal: Essenskolumne
:Wie man in Sri Lanka frühstückt
In England und den USA sind Hoppers gerade sehr angesagt. Weil es die kleinen Reispfannkuchen in Deutschland immer noch nicht gibt - hier ein einfaches Rezept
SZ MagazinVorgeknöpft: Modekolumne
:Das Wir gewinnt
Theresa May und ihr Mann beim Sporteln, Beyoncé und Jay-Z harmonisch bei der Filmpremiere: Wie konnte der einst so verschriene Partnerlook zur Moderegel der Stunde werden?
Mode
:Sommer, Sonne, Bart
Warum kommen so viele Männer mit ungebändigtem Gesichtshaar aus dem Urlaub zurück? Unser Autor wittert unschöne Parallelen zu anderen Souvenirs.
Kräftskiva
:Der Signalkrebs bringt die Pest - den Schweden ist's egal
Es gibt einige Gründe, die einem das Krebsfest vermiesen könnten. Aber es gehört zum Sommer wie Dill zu den Schalentieren. Zu Besuch beim Kräftskiva.
Lokaltermin
:Landgasthaus Schiller
Kulinarische Reise durch Österreich leicht gemacht: Man erstellt eine Liste aller Köche, die im Wiener Steirereck als Souschef gearbeitet und später ein eigenes Restaurant eröffnet haben.
Haarpflege
:Roggenmehl statt Shampoo
Die Anhänger der "No poo"-Bewegung glauben, dass man kräftiges, glänzendes Haar nur ohne Schaum bekommen kann.
Geschmackssache
:Pfifferling
Kein Pilz wird in Deutschland so verehrt wie der Pfifferling. Er schmeckt ja auch herrlich. Doch warum wird er dann dauernd in seltsam gewürzter Sahnesoße ertränkt? Besser ist es, man folgt einer Grundregel: Einfach schmeckt am besten.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Antikes Quizduell
Angeblich stellte sie Salomo mit kniffligen Denkspielen auf die Probe, dabei ist die Königin von Saba bis heute selbst ein Rätsel geblieben. Nicht einmal der Name der klugen Regentin ist bekannt - da blieb viel Raum für die Fantasie von Schriftstellern.
Wohn-Trend
:Alles Flamingo!
Lifestyle-Produkte müssen derzeit unbedingt Spuren von Flamingos enthalten. Die Eule hat das Nachsehen, weil der pinke Vogel einen entscheidenden Vorteil mitbringt.
Foodblog "Lecker auf Rezept" zu Scones
:Schnelle Semmeln für den Sonntagmorgen
Lieber im Schlafanzug frühstücken als zum Bäcker laufen? Diese Buttermilch-Scones liegen schon nach 30 Minuten duftend auf dem Frühstücksteller.
SZ MagazinProbier doch mal
:Frühstück aus Sri Lanka: Hoppers-Reispfannkuchen
In England und den USA sind Hoppers gerade sehr angesagt. Weil es die kleinen Reispfannkuchen in Deutschland immer noch nicht gibt - hier ein einfaches Rezept
SZ MagazinKosmos
:Absprung
Trendgetränk
:Einen Schlumpf-Latte, bitte
Blau ist eigentlich keine gute Farbe für Essen und Getränke. Doch die "Smurf Latte" aus Australien ist trotzdem das Trendgetränk des Sommers.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Schoko-Parfait mit Herzkirschen
Wer auch an heißen Tagen nicht auf seine Schokoladenration verzichten möchte, sollte unbedingt das kühle Parfait unserer Köchin ausprobieren.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Schokoladenparfait mit Portwein-Kirschen
Gelingt ohne Eismaschine: cremiges Schokoladenparfait mit Kirschen in Portweinsauce und Minze.
Vorratshaltung
:Ravioli kann jeder - Tipps für besseres Hamstern
Welche Konserven sind geeignet? Wie werden Vorräte richtig gelagert? Und was kann man daraus kochen? Rat und Rezepte
Brot-Sommelier
:"Ein gutes Brot erkennt man an der Kruste"
Joerg Schmid ist Bäckermeister und Brot-Sommelier. Im Interview erklärt er, was ein gutes Brot ausmacht. Und warum man auf Discount-Backwaren verzichten sollte.
Rezepte
:Zwetschgen können mehr als Datschi
Die Zwetschge ist ein Lieblingsobst der Deutschen. Und so variabel, dass sie nicht immer auf dem Kuchen landen muss. Fünf alternative Rezepte.
SZ MagazinProbier doch mal: Essenskolumne
:Zickenalarm in der Küche
Die meisten Lebensmittel möchte man frisch genießen, doch beim Ziegenkäse gilt für unseren Koch: Je oller, desto doller.
SZ MagazinProbier doch mal
:Gebackener Mangold mit Sesam und Ziegenkäse
Die meisten Lebensmittel möchte man frisch genießen, doch beim Ziegenkäse gilt für unseren Koch das Motto: Je oller, desto doller.
Politikerfrisuren
:Politisch korrektes Haar
Politiker investieren ein Vermögen in ihr Hairstyling - aus gutem Grund: Die Frisuren der Mächtigen sind seit jeher ein wesentlicher Teil ihrer Inszenierung. Eine Galerie der haarigen Statussymbole.
SZ MagazinVorgeknöpft: Modekolumne
:Hut ab vor diesen Olympioniken
Täuscht es oder sind bei diesen Olympischen Spielen besonders viele verrückte Kopfbedeckungen und Frisuren zu sehen? Unsere Modekolumnistin weiß, warum.
Lokaltermin
:Belsers Restaurant
Nürtingen protzt nicht mit Sehenswürdigkeiten. Nun hat der frühere Privatkoch von Rupert Murdoch hier ein Restaurant eröffnet.
Bobkultur
:Helm für den Wahlkampf
Sind 600 Dollar zu viel für eine Frisur? Keineswegs: Wer politisch Karriere machen will, sollte sich ein Beispiel an Hillary Clinton nehmen und in eine vernünftige Frisur investieren.
Geschmackssache
:Crystal Pepsi
Farblose Cola? Pepsi macht's möglich. War zwar alles schon mal ein Flop. Aber wohnt nicht allem, was retro ist, eine Traurigkeit inne?
Luxusleben
:Der Spitzensommer
In den Hamptons, in Gstaad und Monaco bleiben die Reichen und Schönen in den Sommerferien unter sich. Drei exklusive Exkursionen.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Betreten verboten
North Sentinel Island vor Indien ist vielleicht die gefährlichste Insel der Welt. Denn Fremde werden hier mit Pfeilen und Speeren empfangen. Die dortigen Bewohner setzen auf Isolation statt auf Weltgemeinschaft.