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Archiv für Ressort Stil - 2021
680 Meldungen aus dem Ressort Stil
Begeisterung, Ekel, Fassungslosigkeit: Superyachten können viele Emotionen auslösen. Doch wer so ein Riesenspielzeug besitzt, will weder angeben noch Rekorde aufstellen. Es geht um etwas ganz anderes.
Mit Charlie Watts geht ein großer Stilist, der sich mit feinen Anzügen gerne vom Rest der Rolling Stones distanzierte. Über Rock'n'Roll und Männlichkeit, die Liebe zur Perfektion und die Lust an der Verweigerung.
Wie ein Maler seine Farbpalette, so betrachtet unser Kochkolumnist seinen Garten - und entwirft dann dieses so schöne wie leckere Tomatenbrot mit Brombeeren und Ricottacreme.
Mal nüchtern betrachtet: Kann Wein auch ohne Prozente schmecken? Der ehemalige Tantris-Sommelier Justin Leone hat für uns zehn alkoholfreie Sorten verkostet.
Edle Hausschuhe, flotte Jacken für radelnde Frauen und männliche Verhütung per Ultraschall? Keine Frage, der Herbst ist im Anmarsch.
Breite Hutkrempe, lange Mäntel, Fransen an der Hose: Der Cowboy ist mal wieder zurück. Und das inklusiver als je zuvor.
Weiß, Schwarz oder Blau? Bei den beliebtesten Küchenfarben 2021 gibt es auf jeden Fall einen Trend zur Nachhaltigkeit. Ein Farbpsychologe weiß, worauf Kunden achten sollten.
Ob mit Earl Grey Tee, Kastanien oder Karamell und Blauschimmelkäse - Birnen lassen sich mit fast allem fantastisch kombinieren. Hier sind drei ungewöhnliche Rezepte.
Immer da, immer anders. Die Jeansmode ist ein kompliziertes Durcheinander aus Revival, Hype und Irrtum. Zwei aktuelle Beispiele in der Stilkritik.
In erster Linie sind Eiswürfel natürlich Kühlmittel für Sommerdrinks. Aber sie sind noch so viel mehr - nämlich lutschbare Stücke der eigenen Existenz.
Susanne Engels und ihr Mann haben mitten im Leben beschlossen, Fische zu züchten. Heute haben sie 25 Teiche in Brandenburg und beliefern edle Restaurants. Im Gespräch erklärt Engels, wie man als Laie einen guten Fisch erkennt, ihn am besten zubereitet - und welcher simple Trick mit Zitrone ein Fischessen unvergesslich macht.
Fladen aus Kicherebsenmehl sind in Italien ein beliebtes Streetfood. Spitzenkoch Tohru Nakamura gibt den Pfannkuchen, die als "Farinata" oder "Torta di ceci" bekannt sind, einen feinen asiatischen Twist - mit einer saftigen Petersilien-Soja-Ingwer-Gremolata.
Der japanische Salzpflaumen-Sud "Ume Su" verwandelt diesen schnellen Zwetschgen-Rucola-Salat mit karamellisierten Walnüssen und Käsecreme in eine elegante Vorspeise. Auf zum Bioladen, empfiehlt unser Kochkolumnist.
Ungebackenen Teig, Kekse und Schokostückchen ins Eis einzuarbeiten, ist absoluter Trend. Aber welche Sorte kann unseren Experten wirklich überzeugen?
Tristesse royale? Nicht mit Gloria von Thurn und Taxis, Pierre Pelegry und ihren stilsicheren Outfits in Salzburg.
Diese Woche in den Stilnews - ein Regenponcho, der bei schlechtem Wetter für gute Laune sorgt, ein Staubsauger, der sich nicht verstecken muss, und ein Hotel, das seinen Gästen endlich Bitcoins abnimmt
Mit dem spektakulären Tour Luma des Architekten Frank Gehry hat im südfranzösischen Arles ein großartiges Museum eröffnet. Doch hinter der spiegelnden Fassade offenbart sich ein tiefer gesellschaftlicher Riss.
Iris Apfel wird 100 Jahre alt - und arbeitet immer noch als Model. Sogar eine Barbie-Puppe ist der exzentrischen New Yorkerin gewidmet, die längst zu ihrer eigenen Marke geworden ist.
Maye Musk, die Mutter des visionären Unternehmers Elon Musk, ist mit 73 Jahren immer noch erfolgreich. Dabei gelang es ihr, sich aus einer toxischen Ehe zu befreien und als Model und Stilberaterin Karriere zu machen. Und wie ihr Sohn hat sie noch große Pläne.
Soja-Bratwurst, Tofu-Knacker, Linsen-Burger: Auf tausenden Grillrosten brutzelt in diesem Sommer pflanzlicher Fleischersatz. Aber wie gut sind diese Produkte eigentlich für den Körper? Und wie nachhaltig? Eine Übersicht.
Das Poster mit Lady Gaga für den Film "House of Gucci" ist schon jetzt legendär. Unsere Modekolumnistin glaubt: Der Trend zum Netzschleier vor dem Gesicht wird damit unausweichlich.
Hawaii was? Dieser Toast mit knuspriger Poulardenbrust und fruchtigem Mango-Granatapfel-Topping ist um einiges feiner als der Klassiker - und liegt obendrein leicht im Magen.
Wenn ein alter Baum im Weg steht, wird er gefällt. Oder aber Landschaftsarchitekt Enzo Enea gräbt ihn aus. Eine Begegnung am Zürichsee
So leicht wird Gemüse und Obst haltbar: Mit unseren Rezepten zum Einwecken, Einkochen, Einlegen und Selber-Brauen geht's ans Eingemachte.
Pfifferlinge sind besonders aromatisch, können nicht gezüchtet werden - und haben jezt Saison. Die besten Rezepte für die würzigen Wildpilze zum Nachkochen.
Muscheln, Garnelen, Krabben, Tintenfische und Co. verwandeln jedes Mahl in ein Festessen, sorgen zu jeder Jahreszeit für Urlaubsstimmung - und sind meistens ganz schnell fertig.
Anita Bechloch ist Expertin für Naturkosmetik, sie sagt: "Weniger ist mehr" - und erklärt, wie Stress und Hautunreinheiten zusammenhängen und wie man gesunde Produkte selbst herstellen kann.
Karotten eignen sich wunderbar, um den Trend zum Gemüse-Dessert auszuprobieren. Unser Kochkolumnist verarbeitet sie zu einem sensationell frischen Sorbet mit Lavendelblüten, das mit oder ohne Eismaschine gelingt.
Beim Grillen ist die Holzkohle entscheidend. Unser Experte verrät, welche gut brennt und welche ihn zur Weißglut bringt.
Eine schlichte Schale aus Kiefernholz, ein edles Parfüm aus Efeu und Johannisbeer und eine Kühlbox für den Hobbyangler: die Stil-News der Woche
Gute Tomaten schmecken oft besonders fruchtig. Entsprechend sollte man sie kombinieren. Zum Beispiel mit Kirschen und Knoblauch für eine kalte Gemüsesuppe.
Camping-Kochbücher boomen, die Pandemie hat den Trend noch mal verstärkt. Aber unterscheiden sich Rezepte von unterwegs wirklich von solchen für die eigene Küche? Ja, wenn sie gut sind. Wir haben uns acht Bände genauer angeschaut.
Jumpsuits sind seit Jahren eine Geheimwaffe der Mode. Aber sind sie wirklich alltagstauglich? Zwei besonders raffinierte Modelle in der Stilkritik
Espresso mit Vanilleeis: Das sind zwei Höhepunkte des Tages auf einmal. Aber es gibt ja auch jede Menge Entbehrungen auszugleichen.
Schießen, horten, vergessen: Täglich machen wir Fotos, die niemand interessieren. Doch Fotografieren bedeutet heute mehr als das Festhalten von Erinnerung. Ein paar Denkanstöße, wie sich die wirklich wichtigen Momente bewahren lassen.
Pfifferlingsgulasch mit Semmelknödeln ist ein bayerischer und österreichischer Klassiker. Ein Rezept, das Lust auf den Herbst macht.
Der Künstler Mario Terzic will den Nordturm des Stephansdoms in einen spektakulären Hochgarten verwandeln.
Frisch, unkompliziert, gesund und schön bunt: Salate sind schnell fertig und insbesondere im Sommer das perfekte Mittag- oder Abendessen - und ein praktisches Mitbringsel fürs Gartenparty-Buffet.
Der Weinbau in der Champagne atmet Geld, Prestige und Tradition. Lange war er eine reine Männerdomäne. Neuerdings aber haben hier immer mehr Frauen großen Erfolg. Was machen die richtig?
Statt Auberginen zu pürieren, hat unser Kochkolumnist sich von einer alten sizilianischen Methode inspirieren lassen - und legt sie roh in Salz ein. Die aromatisch-frischen Eierfrüchte katapultieren Ihren Antipastiteller in eine völlig neue Dimension.
Sie bauen sich in Sekunden fast wie von selbst auf: Für ein Wochenende am See oder einen Festivalbesuch sind diese Zelte ideal. Aber sind sie auch haltbar und alltagstauglich?
Auch dezente Farben können bei manchen Outfits Irritation auslösen. Das beweisen zwei aktuelle Beispiele aus der US-Sommermode.
Johannisbeeren werden meist zu Marmelade und Saft verarbeitet. Doch ihr wahres Aroma entwickeln die Früchte, wenn man sie mit deftigen Zutaten kombiniert. Schmeckt wie Sommerhecke!
Urlaubsgefühl ohne tagelange Reise: Ein Camper-Bulli zum Zusammenbauen - und ein Ausflug in die spannende Welt des Dirndls. Die Stilnews der Woche.
Was da genau in Wald und Wiese wächst, wissen immer weniger Menschen. Zum Glück gibt es inzwischen gleich mehrere Apps, die Pflanzen bestimmen können.
Die Bacardi-Werbung hat die Vorstellung vom perfekten Urlaub ganzer Generationen geprägt. Dabei geht es hinter den Kulissen des milliardenschweren Konzerns ganz und gar nicht lustig zu.
Für dieses italienische Duo aus Tomatencremesuppe und gefüllten Zucchiniblüten geht unsere Koch-Kolumnistin frühmorgens in ihrem Garten und erntet Zucchiniblüten. Diese füllt sie dann mit Kartoffel, Seehecht und Kräutern. Das Ergebnis: fantastico.
Mariniert in Grapefruit- und Limettensaft, serviert mit Kopfsalat und Koriander: Unsere Köchin schlägt eine knallgrün-lachsfarbene Variante des erfrischenden peruanischen Gerichts vor, das traditionell mit weißfleischigem Fisch zubereitet wird.
Mit der süßen Plörre aus dem Supermarkt hat selbstgemachter Eistee nichts zu tun. Richtig zubereitet kann er eine Offenbarung sein. Zehn Regeln.
Für dieses einfache Spaghetti-mit-Tomatensauce-Rezept schmort unser Kochkolumnist Tomaten so sanft, dass sie nicht ganz zerfallen und leicht karamellisieren. Für Biss sorgen knusprig gebratenene Kapern - und für den Schmelz geriebener Ricotta.