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Archiv für Ressort Stil - September 2021
50 Meldungen aus dem Ressort Stil
Daniel Craig setzt sich als James Bond zur Ruhe. Aber was will uns der Schauspieler mit seinem Premieren-Auftritt als samtige Himbeere sagen? Eine Stilkritik.
Blaues Wunder: Pflaumen und Zwetschgen tragen das Aroma des Spätsommers in sich - und schmecken im einfachen Kuchen und Dessert ebenso wie als süßer Kontrast zu Herzhaftem.
Obacht, orange! Hokkaido-, Muskat-, Butternut-Kürbis und Co. verleihen dem Herbst einen kräftigen Farbklecks - und schmecken in der cremigen Suppe ebenso köstlich wie in der knusprigen Tarte oder im saftigen Kuchen.
Das Rezept für diese Maiscremesuppe mit Safranfäden vereint die besten Geschmäcker der Jahreszeit. Und die Zutaten dafür wachsen sogar vor unserer Haustür.
Bei der Mailänder Modewoche wird der Sex in der Mode neu verhandelt, der menschliche Kontakt gefeiert - und Versace und Fendi machen mit "Fendace" zum ersten Mal gemeinsame Sache.
Dunkler Essig aus Italien fehlt inzwischen in keiner Küche mehr. Aber welcher Aceto Balsamico ist der köstlichste? Neun Sorten im Test.
Mit der Zeit gehen, anpassen, Trendsetter sein? Die fast hundert Jahre alte, legendäre "Kronenhalle" in Zürich hat ein anderes Erfolgsrezept: Nichts darf sich verändern. Nie. Über berühmte Stammgäste, Kunst und Lieblingstische.
Das Konzept des Beruhigungsschnapses klingt nicht schlecht, findet unsere Kolumnistin, nur: Wenn man einmal anfängt, die eigenen Nerven mit Alkohol entspannen zu wollen, fällt einem immer mehr Elend ein.
Jetzt gibt es wieder die ersten mehlig kochenden Kartoffeln - aus denen sich wunderbar Kartoffelteig-Zwetschgenknödel mit Mohnbutter machen lassen. Und mit einem Trick wird die Füllung besonders saftig.
Klar, München hat derzeit Oktoberfest-Entzugserscheinungen. Aber wenn man die Promis bei der Ersatzwiesn sieht, geht's eigentlich schon wieder.
Geniales und Geschmier: Wer Handschriften sammelt, steht immer mit einem Bein in der Weltgeschichte. Unbekannte Mozart-Manuskripte werden mit bis zu 130 000 Euro gehandelt.
Fornasetti steckt den Kopf in die Wolken, dazu Seventies-Mode von Saint Laurent und Naturfarben für 2022: die Stilnews der Woche.
Die junge Britin Nadine Ijewere gilt seit ihrem "Vogue"-Cover als neuer Star der Fotografenszene. Sie will das Bild von schwarzen Menschen in der Mode verändern, damit die exotischen Klischees verschwinden.
200 Paar fingerlose Handschuhe, Fressnäpfe von Choupette - Sotheby's versteigert den Nachlass des berühmtem Designers. Ob ihm das gefallen hätte? Und wie!
Kürbis, Kastanien, Pilze, Quitten und Co.: Kochen Sie sich den Herbst gemütlich mit unseren saisonalen Rezepten für die goldene Jahreszeit.
Schon als Kind versorgte unser Autor seine Familie mit Knödeln, nach dem Rezept seiner Großmutter. Seitdem hat er einiges dazugelernt - und erklärt, wie selbst Anfänger zum kugeligen Glück kommen. Mit vielen Varianten und Rezepten zum Nachkochen.
Über Kalbfleischpflanzerl muss man nicht diskutieren - Himbeerketchup fand unser Kolumnist aber lange fragwürdig. Heute ist er für ihn aus der Küche nicht mehr wegzudenken.
Wenn es unser Kochkolumnist unter der Woche nicht zum Einkaufen schafft, schaut er sich im Kühlschrank um - und backt aus Gemüse- und Käseresten ein simples Gemüse-Käse-Gratin mit goldgelber Kruste. Ein Salat mit scharf-würziger Vinaigrette rundet das unkomplizierte Geschmackserlebnis ab.
Simon Vetter arbeitete als Entwicklungshelfer in Afrika. Nach seiner Rückkehr nach Österreich krempelte er den Hof seiner Familie um: keine Zwischenhändler, direkte Zusammenarbeit mit den Köchen und alles bio. Kann das funktionieren?
Nach einem Glas Negroni will man nicht mehr arbeiten, nach zwei kann man nicht mehr. Warum er trotzdem ein herausragender Lieblingsdrink ist.
Dior kleidet die PSG-Fußballer ein, Paul Smith zerlegt einen Mini, und die Messe Design Miami hat einen neuen Onlineshop: die Stilnews der Woche.
Nachhaltig ist gut, biologisch abbaubar klingt noch besser. Deshalb setzt die Modebranche auf T-Shirts, Jeans und Laufschuhe, die auf den Komposthaufen können.
Die Met-Gala in New York ist das Kostümspektakel das Jahres. Zwei monochrome Schleier-Looks sind davon besonders im Gedächtnis geblieben.
Der Herbst zieht mit seinen erdigen Gerüchen und warmen Farben in den Garten ein. Natürlich könnte man jetzt Wintergemüse ansäen und Stauden setzen, aber ist es nicht herrlich, die Ruhe im Beet einfach zu genießen?
Nach der Arbeit oder Schule muss ein Gericht her, auf das sich alle einigen können: Unsere besten Ideen für ein Essen mit der Familie, der WG oder Freunden - mit vielen kinderleichten Rezepten.
Die uralte Methode, Lebensmittel durch Fermentation haltbar zu machen, ist wieder hip. Der Koch und Buchautor Heiko Antoniewicz verrät die wichtigsten Tricks für Anfänger und praktische Rezepte - wie kinderleichte "Karotte à la Sauerkraut".
Diese Topfenknödel haben es in sich: Sie sind nicht nur mit Mohn garniert, sondern auch gefüllt. Dazu schmeckt, passend zur Jahreszeit, ein unkomplizierter Zwetschgenröster.
Kein Instagram mehr, kaum Interviews, keine großen Shows, bei denen dann nicht mal fotografiert werden darf - und trotzdem ist die Mode des Designers Daniel Lee irre erfolgreich: über das Phänomen Bottega Veneta.
Rotwein, Blut, Fäkalien: Gegen manche Verunreinigungen hat man keine Chance. Oder doch? Tatortreiniger Thomas Kundt kennt noch viel schlimmeren Dreck. Er erklärt, warum Soda ein hervorragendes Putzmittel ist - und weshalb seine Schrubberstiele nie aus Holz sein dürfen.
Die Mode der Saison zeigen wir diesmal in Venedig. Aber wie fühlt es sich eigentlich an, dort zu leben? Fünf Einwohnerinnen und Einwohner erzählen vom Alltag zwischen den Touristen.
Drei Euro, 500 Euro oder 20 000 Euro: Die Preisspanne für eine Flasche Wein ist riesig. Nie zuvor wurde für das Getränk mehr bezahlt, nie wurde mehr kopiert, nie war Marketing so wichtig. Über ein Anlageobjekt und Statussymbol.
Wenn Gemüse abends im Ofen schmurgelt, ist für unseren Kochkolumnisten der Arbeitstag vorbei. Diesmal hat er dort breite Bohnen gegart und sie zu einem erfrischenden Salat mit Pfirsich, Gurke und Radieschen weiterverarbeitet.
Nachdem die Möbelmesse in Mailand länger pausieren musste, meldet sich die Branche zurück.
Chilis werden oft danach beurteilt, wie scharf sie sind. Das ist verständlich, führt aber auch dazu, dass wir die Schoten geschmacklich ständig unterschätzen.
Kaia Gerber, Lily-Rose Depp, Lila Grace Moss Hack: Sie tragen Luxuskleidung und einen großen Namen. Doch worum geht es diesem ganzen modelnden Celebrity-Nachwuchs wirklich? Über Erfolg und die Frage, ob sich Berühmtheit vererben lässt.
Rot werden auf dem roten Teppich? Kann bei diesen Outfits sogar Zendaya und Ed Sheeran schon mal passieren.
Während viele dem Sommer jetzt schon hinterhertrauern, ruft Lena Dunham dazu auf, sich das ganze Jahr in freizügiger Bademode zu zeigen. Erst recht, wenn man 35 Jahre oder älter ist.
Dieses Rezept für geschmorte Tomatencreme mit Sardinen schmeckt nach Italienurlaub: warm, würzig, wunderbar. Und es lässt sich sogar als schnelles Mittagsgericht zubereiten.
Begeisterung, Ekel, Fassungslosigkeit: Superyachten können viele Emotionen auslösen. Doch wer so ein Riesenspielzeug besitzt, will weder angeben noch Rekorde aufstellen. Es geht um etwas ganz anderes.
Mit Charlie Watts geht ein großer Stilist, der sich mit feinen Anzügen gerne vom Rest der Rolling Stones distanzierte. Über Rock'n'Roll und Männlichkeit, die Liebe zur Perfektion und die Lust an der Verweigerung.
Wie ein Maler seine Farbpalette, so betrachtet unser Kochkolumnist seinen Garten - und entwirft dann dieses so schöne wie leckere Tomatenbrot mit Brombeeren und Ricottacreme.
Mal nüchtern betrachtet: Kann Wein auch ohne Prozente schmecken? Der ehemalige Tantris-Sommelier Justin Leone hat für uns zehn alkoholfreie Sorten verkostet.
Edle Hausschuhe, flotte Jacken für radelnde Frauen und männliche Verhütung per Ultraschall? Keine Frage, der Herbst ist im Anmarsch.
Breite Hutkrempe, lange Mäntel, Fransen an der Hose: Der Cowboy ist mal wieder zurück. Und das inklusiver als je zuvor.
Weiß, Schwarz oder Blau? Bei den beliebtesten Küchenfarben 2021 gibt es auf jeden Fall einen Trend zur Nachhaltigkeit. Ein Farbpsychologe weiß, worauf Kunden achten sollten.
Ob mit Earl Grey Tee, Kastanien oder Karamell und Blauschimmelkäse - Birnen lassen sich mit fast allem fantastisch kombinieren. Hier sind drei ungewöhnliche Rezepte.
Immer da, immer anders. Die Jeansmode ist ein kompliziertes Durcheinander aus Revival, Hype und Irrtum. Zwei aktuelle Beispiele in der Stilkritik.
In erster Linie sind Eiswürfel natürlich Kühlmittel für Sommerdrinks. Aber sie sind noch so viel mehr - nämlich lutschbare Stücke der eigenen Existenz.
Susanne Engels und ihr Mann haben mitten im Leben beschlossen, Fische zu züchten. Heute haben sie 25 Teiche in Brandenburg und beliefern edle Restaurants. Im Gespräch erklärt Engels, wie man als Laie einen guten Fisch erkennt, ihn am besten zubereitet - und welcher simple Trick mit Zitrone ein Fischessen unvergesslich macht.
Fladen aus Kicherebsenmehl sind in Italien ein beliebtes Streetfood. Spitzenkoch Tohru Nakamura gibt den Pfannkuchen, die als "Farinata" oder "Torta di ceci" bekannt sind, einen feinen asiatischen Twist - mit einer saftigen Petersilien-Soja-Ingwer-Gremolata.