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Archiv für Ressort Stil - Februar 2021
57 Meldungen aus dem Ressort Stil
Was macht echtes Ragù alla bolognese aus? Darüber streitet man sogar in Bologna. Die Kochbücher strotzen nur so vor angeblichen Originalrezepten. Für den Genuss sind das perfekte Voraussetzungen.
Mit einem Dampfgarer lassen sich Speisen schonend zubereiten. Vitamine bleiben erhalten, und der Geschmack ist auch besser. Meistens jedenfalls. Sechs Modelle im Vergleich.
Politische Botschaften auf T-Shirts sind out. Diesen Sommer sollen wieder Gaga-Botschaften auf der Brust vom ewigen Ernst der Lage ablenken.
Perlen am Hemdkragen von Simone Rocha, eine nach Blumengärten duftende Deocreme und ein Stück aus Kenzo Takadas Privatbesitz für daheim: Der Frühling zeigt sich gewohnt frisch.
Meena Harris macht mit Mode Politik - die Nichte der amerikanischen Vizepräsidentin profitiert dabei auch von ihren glänzenden Kontakten.
Was macht ein Schnittmacher, der sich auf handgefertigte Anzüge im britischen Stil spezialisiert hat, in der Pandemie? Ganz einfach: maßgeschneiderte Jeans.
Keiner verkörperte italienische Eleganz und Lässigkeit so sehr wie Gianni Agnelli. Warum einer wie er heute vollkommen undenkbar wäre.
Bequeme Sneakers mit unbequemer Spitze vorne dran - ergibt keinen Sinn? Egal! Pointy Sneakers sind der alte neue Hingucker.
Das "Scilly naval disaster" im Jahr 1707 machte ein riesiges Problem offenbar: Schiffsleute konnten ihre eigene Position auf dem Meer nicht bestimmen.
Unsere Köchin widmet diese Ravioli-Neukreation ihrer verstorbenen Mutter. Sie füllt die Teigtaschen mit Ricotta und Burrata, dazu kommt Stängelkohlsauce.
Wäre das schön, wenn man Pickel einfach ausradieren könnte. Die Hersteller von SOS-Mitteln versprechen es. Aber helfen diese Produkte wirklich?
Amerikaner, kaum bekannt, null Couture-Erfahrung: Daniel Roseberry war nicht die erwartbare Besetzung für das legendäre Pariser Haus Schiaparelli, entpuppt sich aber spätestens seit dem Taubenkleid für Lady Gaga als Glücksfall.
Die Fastenzeit wird heute ernster genommen denn je. Eigentlich merkwürdig, denn historisch betrachtet war sie oft ein Hochgenuss - Braten und Süßigkeiten inklusive.
Unser Kochkolumnist dachte lange, selbstgemachte Nudeln wären den Lesern zu aufwendig - aber das große Interesse ließ ihn seine Meinung ändern. Darum hier ein Pappardelle-Rezept, für das weder teures Equipment noch Perfektion nötig ist.
Kaschmir in Upcycling-Qualität, Designobjekte als Lärmschlucker - und als Kontrast: eine Hommage an das wilde Berlin der Zwanziger.
Sie haben Tausende Kilometer auf dem Buckel und strahlen so viel mehr Würde aus als aktuelles Reisegepäck: Alte Überseekoffer sind heute gefragte Wohn-Accessoires.
Mit einem schön inszenierten Foto verkünden die abtrünnigen Royals in Kalifornien ihre Schwangerschaft. Aber was ist da eigentlich genau zu sehen?
Künstliche Intelligenz ist dabei, unsere Esskultur völlig zu verändern. Ein Gespräch über spionierende Küchengeräte, Drohnen als Tortenlieferanten und Maschinen, die gerade lernen, wie man schmeckt.
Viele Menschen wohnen so intensiv wie noch nie, ein Anstrich der Wände ist plötzlich ein drängendes Anliegen. Doch welche Farbe hat welche Wirkung? Und welche Kombinationen sorgen eher für Unruhe als für Wohnlichkeit?
Stöbern Sie in unseren besten Rezepten für Pasta-Saucen, von einer unkomplizierten Carbonara über simple Spaghetti al limone bis hin zum raffinierten Tomaten-Rotwein-Sugo.
Die Schwimmbäder haben geschlossen. Wer das Unterwasser-Gefühl vermisst, muss also in den kalten Fluss - oder in Erinnerungen baden.
Mehlfach voll? Lockdown-Langeweile? Warum nicht eine Nudelproduktion starten? Hans Gerlach weiß, für welche Pasta es sich überhaupt lohnt, die Ärmel aufzurollen. Und er verrät alles - vom Grundrezept mit und ohne Ei bis zu schnellen Teigtaschen mit köstlichen Füllungen.
Wenn 2020 das Jahr der Jogginghose war, wird 2021 das der Jeans: Auf den Laufstegen war jedenfalls so viel Denim zu sehen wie lange nicht. Bekommt wenigstens der Hosenboden wieder ein bisschen mehr Halt im Leben?
Meghan und Harry erwarten ihr zweites Kind. Die frohe Botschaft lassen sie auf Instagram vermelden - natürlich perfekt inszeniert. Unsere Stilkolumnistin befürchtet: Der Rest der Welt wird diesem Trend schon bald folgen.
Für dieses lecker-frische Saiblingsrezept mit einer Vinaigrette aus Zitrone, Kurkuma, Ingwer und Honig ließ sich Tohru Nakamura von einer Internet-Challenge inspirieren - die einem das Lachen gleich doppelt ins Gesicht zaubert.
Knochenbrühe gilt schon seit einiger Zeit als Superfood, in pandemischen Zeiten ist sie gefragt wie nie. Worauf kommt es an? Nachgefragt bei Profis.
Martin Suter legt Wert auf schöne Anzüge und elegante Schuhe - auch in seinen Romanen achtet er auf die kleinen Äußerlichkeiten.
Parmesan ist schon lange auch ein Lieblingskäse der Deutschen und gerade eine der wichtigsten Zutaten der Lockdown-Küche. Doch was macht man mit all der Rinde? Völlig klar: Parmesan-Popcorn!
Bisher hatte das Essen im Gehen ein Imageproblem, es galt als Unart einer effizienzsuchenden Gesellschaft. Seit aber Restaurants geschlossen haben, tun es alle. Eine Neubewertung.
Der Mythos des Königs der Hunnen lebt bis heute fort. Wo der Herrscher über das kriegerische Reitervolk bestattet wurde, ist immer noch umstritten.
Für den Valentinstag empfiehlt unser Kochkolumnist ein Rezept für einen einfachen Schokoladenkuchen, der sich portionsweise verschenken oder einfrieren lässt - und der samt Verpackung aus dem Ofen kommt.
Die neuen Politfluencer-Models, entspannte Kindermode und Vorfreude auf den Frühlings-Balkon: die News der Woche
Kreppsohle und Veloursleder: Die Wallabees der Marke Clarks sind eigentlich alte Bekannte im Schuhregal. Gerade erleben sie aber eine erstaunliche Verjüngungskur.
Kult oder kindisch? Ein neuer Lego-Bausatz feiert den 911er und beschert dem ein oder anderen vielleicht ein neues Lockdown-Hobby.
Friseure wochenlang geschlossen, die Haare wachsen. Schlimm? Eigentlich nicht, zumindest wenn man sich auf den Laufstegen umschaut.
Entweder man liebt Bärwurz oder findet ihn unerträglich: über einen Schnaps, der gar nicht erst versucht, allen zu gefallen - und gerade deshalb so besonders ist.
Zum Dahinschmelzen: Unsere schönsten Schokoladenrezepte, mit denen Sie sich und Ihre Liebsten verwöhnen können - nicht nur am Valentinstag.
Das neuseeländische Parlament scheint so fortschrittlich wie kaum ein anderes. Und doch kam es zum Streit, weil der Co-Chef der indigenen Maori-Partei Rawiri Waititi statt einer Krawatte den Schmuck seiner Kultur um den Hals trug.
Wenn wir weniger Tiere mästen, schlachten, essen wollen, dann sollten wir unbedingt mehr Hülsenfrüchte kochen. Wie wäre es etwa mit gebratener Kichererbsen-Polenta mit rauchiger Zitronensauce?
Kinder in manchen Kreisen sind das ultimative Fashion-Accessoire. Einige Designer befriedigen gerne das Bedürfnis mancher Eltern nach kleinen Modeklonen. Wie das den Kindern gefällt, interessiert dabei nicht.
Dieser deftige Bohneneintopf mit Poulardenbrust schmeckt nach Geborgenheit und gemütlichen Stunden zuhause. Und Christian Jürgens Geheimzutat macht ihn sogar ein bisschen exotisch.
In der Pandemie muss der Plausch auf dem Büroflur ausfallen. Doch der ist nicht nur eine Macke der nervigen Kollegen. Was also tun, wenn wir uns nur noch in Videokonferenzen treffen?
Arthur Cravan war der Neffe von Oscar Wilde und eine der schillernden Gestalten Anfang des 20. Jahrhunderts. Geschichte eines Mannes, der im Boxkampf dichtete, vor dem Krieg nach Lateinamerika flüchtete und spurlos verschwand.
Das ungewöhnliche Werk war seiner Zeit weit voraus. Dass "Die Gesänge des Maldoror" nach dem Tod ihres blutjungen Autors doch noch entdeckt wurden, grenzt an ein Wunder.
Weil man seine Freunde derzeit möglichst nicht zu sich nach Hause einladen soll, treffen sich viele auf der Bank im Park. Immer mit dabei: die Thermoskanne.
Mitten in der Corona-Krise hat in der Hamburger Hafencity das "Foodlab" eröffnet - ein kulinarischer Konzeptraum, der Quereinsteigern und Foodies ermöglicht, sich als Köche auszuprobieren. Die Gäste-Community ist begeistert.
Das Berliner Label GmbH verbindet Umweltbewusstsein und politisches Bewusstsein mit Kleidung, die sexy und modern ist. Warum die beiden Designer für Gesprächsstoff sorgen und wie sie durch die Pandemie kommen.
Valentinstag mal anders: In diesem Jahr gibt es bestickte Socken zum Tag der Liebe, Plastikrosen zum Selbstzusammenbauen und eine Gesichtscreme vom Nobelpreisträger.
Bergbahn-Kabinen verkörpern den Traum vom Skiurlaub - und sind in der Pandemie auch als Separee populär. Alexander von Khuon hat daraus ein Geschäftsmodell gemacht: Er kauft alte Gondeln auf macht sie zu Imbissbuden, Gartenhäuschen oder Saunas.
Ein Herrengedeck besteht aus einem kleinen und einem großen Getränk - weil es Momente im Leben gibt, in denen ein einzelnes einfach nicht ausreicht.