Alkolumne Als Weinhasserin in Frankreich Alkolumne Paris

Unsere Autorin lebt in Paris, kann aber das Lieblingsgetränk der Franzosen nicht leiden - die sozialen Nachteile daraus sind groß. Von Eva Hoffmann mehr... jetzt

Wein Wein-Experte Jens Priewe Wein-Experte Jens Priewe Der Mann, der dem Wein eine Sprache gibt

Jens Priewe gilt als einer der wenigen echten Experten und hat schon viele Bücher über das Getränk geschrieben. Dabei hat alles mit einem Reinfall begonnen Von Franz Kotteder mehr...

Probier doch mal, weißer Glühwein, Hans Gerlach Mit Weißwein und Gewürzen Rezept: Glühwein Bianco

Weißwein mit Gewürzen und einer Orangenzeste, zum Aufwärmen nach dem Feiertagsspaziergang. Von Hans Gerlach mehr... Das Rezept

Weinschlösser in China Chinas Weinschlösser Chinas neue Schlösser

Seit Wein in China zum Statussymbol gereift ist, bauen sich reiche Winzer wie im Rausch fantastische Schlösser. Wir zeigen sie. Von Roland Schulz mehr... SZ-Magazin

Riedel Essen und Trinken Das perfekte Glas für den Lieblingswein

Das richtige Weinglas zu finden, ist eine Wissenschaft für sich. Unterwegs mit Menschen, die alles über Krümmungswinkel und Materialstärke wissen - und trotzdem ganz einfache Tipps geben. Von Anne Goebel mehr...

Archäologie Archäologie Archäologie Hinweise auf uralte Weinkultur entdeckt

Wissenschaftler finden auf Scherben Spuren von Wein - ein Beleg, dass Menschen bereits vor 8000 Jahren Reben züchteten. Die bislang ältesten Weinbauern lebten im heutigen Georgien. Von Felix Hütten mehr...

- Essen und Trinken Wein made in Äthiopien

Weine aus Südafrika sind weltbekannt. Ansonsten ist Afrika für den Weinanbau aber ein weißer Fleck. Äthiopische Winzer wollen das ändern - sie haben hervorragende Voraussetzungen. Von Bernd Dörries mehr...

Weinproduktion Wein Weinproduktion dürfte auf tiefsten Stand seit 1961 fallen

Selten hat den Winzern das Wetter so zugesetzt wie in diesem Jahr - auch wenn Weintrinker davon nicht viel mitbekommen. mehr...

Mohnfeld vor Weinberg Hotels für Wein-Liebhaber Trinken und liegen bleiben

Wer Wein liebt, dürfte sich über diese Unterkünfte freuen: fünf besondere Übernachtungs-Tipps für Weinreisen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Von Elisabeth Pörnbacher mehr...

Rooftop Reds, Brooklyn Weinbau in New York Spitzen-Lage

"Rooftop Reds": Auf einem Hochhaus-Dach in Brooklyn lesen junge Winzer jetzt ihre ersten Trauben. Sie haben Großes damit vor - denn wenn eine Stadt dafür verrückt genug ist, dann New York. Von Claus Hulverscheidt mehr...

Frankreich Frankreich Frankreich Ein Bett im Weinberg

Die Flasche und die Trauben im Blick: In der Provence kann man bei Winzern im Holzfass übernachten. So nah wie hier kommt man den Rebstöcken selten. Von Stefan Fischer mehr...

Wein Weinexpertin Annemarie Foidl Weinexpertin Annemarie Foidl "Das ist die Aristokratie der Weinwelt"

Warum schmecken Weine im Urlaub so oft besser als daheim? Annemarie Foidl, Präsidentin der Sommelierunion Austria, über Geschmacksempfinden, Geheimtipps und die besten Weinregionen. Interview von Dominik Prantl mehr...

Umwelt und Naturschutz Rebstöcke im Garten Rebstöcke im Garten Wein anbauen in München - geht das?

Diese Frage hören Hobbywinzer aus der Stadt häufig, denn die Gegend ist nicht unbedingt als klassisches Weinanbaugebiet bekannt. Es ist nicht leicht - aber auch nicht unmöglich. Von Christina Hertel mehr...

Fachberater "Das Wichtigste ist der Schnitt im Winter"

Michael Klinger erklärt, was Gärtner beim Wein beachten müssen - und welche Sorten sich für unser Klima eignen Interview von Christina Hertel mehr...

Wein Wein Wein Das Trollinger-Dilemma

Sein Ruf als Saufwein lässt Qualitätswinzer zweifeln. Andere forcieren die Zeitenwende des Rotweins, wollen ihm Charakter, Tiefe und Niveau verleihen. Was also tun mit dem Trollinger? Von Patrick Bauer mehr...

Weinanbau in Frankreich Wein Spanische Weinbauern wollen weg vom Billig-Image

Die Produzenten setzten in den vergangenen Jahren lieber auf Masse als auf Qualität. Andere Anbauländer kauften den spanischen Wein sogar, um ihre eigenen Sorten zu strecken. Nun denken einige Winzer um. Von Thomas Urban mehr...

Syrian refugee Bahno holds a crown during the preparation for the crowning ceremony to the Trier wine queen in Trier Flüchtlinge in Deutschland Ninorta, Weinkönigin

Ein Jahr lang war Ninorta Bahno aus Syrien die Trierer Weinkönigin. Sie hat Gläser gefüllt und geleert und einen Ort repräsentiert, den sie nicht wirklich kannte. Auch ein Weg, den Deutschen näherzukommen. Von Gianna Niewel mehr...

Essen und Trinken Wein Wein Der Sauvignon Blanc entzweit die Weinliebhaber

Fans sagen, mit dieser Rebsorte kriegt man selbst Menschen rum, die sonst keinen Weißwein mögen. Kritiker sagen, er schmecke mitunter, als hätte man "seinen Rasenmäher abgeschleckt". Von Herbert Stiglmaier mehr...

Hubschrauber im Einsatz gegen Spätfrost im Weinbau Wein und Obst Warmer März bringt kalten Tod

Wegen des Klimawandels hat sich der Austrieb von Wein und Obst nach vorne verschoben. So traf der Frost im April die Pflanzen besonders hart - die Landwirte fürchten immense Schäden. Von Markus Balser und Josef Kelnberger mehr...

Heaters are lit early in morning to protect vineyards from frost damage outside Chablis Wetter Flammen retten die Ernte

Kerzen und Lagerfeuer sollen die Kälte auf den Obstplantagen und zwischen den Weinstöcken vertreiben. Bilder von hell erleuchteten Nächten aus den französischen Weinanbaugebieten. mehr...

jetzt trinken Trink-Kolumne "Wenn gar nichts passiert, trinkt man, damit etwas passiert"

Das hat schon Charles Bukowski gesagt. Und wer weiß, was wir dem Alkohol alles zu verdanken haben. Unseren Abschluss? Unsere Beziehung? Unsere Lieblingsband? Teil fünf der Trink-Kolumne. Von Juliane Reichert mehr... jetzt

Essen und Trinken Wein Wein Cuvée ist der Inbegriff von Luxus

Cuvée ist viel besser als sein Ruf. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Die bekannteste Mischung: Champagner. Von Herbert Stiglmaier mehr...

Weinlese in Franken Klimawandel Wie der Silvaner an die Spitze der Frankenweine rückt

Anders als befürchtet, schadet der Klimawandel der Rebsorte nicht. Doch nicht alle fränkischen Winzer profitieren von den warmen Sommern. Von Claudia Henzler mehr...

Erster Friedweinberg Deutschlands geplant Unterfranken Letzte Ruhe unterm Rebstock

Deutschlands erster "Friedweinberg": Die Gemeinde Nordheim am Main will ihren Friedhof erweitern - und hat eine ungewöhnliche Idee. mehr...

Weißburgunder - eine unterschätzte Weißwein-Sorte Wein Weißburgunder - die unterschätzte Rebsorte

Er führt ein Dasein im Schatten von Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Schade eigentlich, denn kein anderer Weißwein ist derart wandlungsfähig. Von Herbert Stiglmaier mehr...