Samstagsküche zu 100 Jahre Scheurebe "Sauvignon Blanc für Fortgeschrittene" Scheureben-Lese im Weinberg bei Forst, Pfalz, Deutschland

Kenner schätzen die deutsche Scheurebe. Sie wissen: Dass diese 100-jährige Züchtung von der französischen Mainstream-Traube Sauvignon Blanc verdrängt wird, hat sie nicht verdient. Von Patrick Hemminger mehr...

Summer heatwave Reisequiz der Woche Was wissen Sie wirklich über Bordeaux?

Klar, die Stadt im Südwesten Frankreichs ist Schauplatz des EM-Viertelfinales zwischen Deutschland und Italien. Aber sonst? Testen Sie sich auf die Schnelle in sieben Fragen. Von Eva Dignös mehr... Quiz

Integration Trier kürt junge Syrerin zur Weinkönigin

2012 flüchtete sie aus Syrien nach Rheinland-Pfalz. Nun wird Ninorta Bahno Botschafterin des örtlichen Weins. mehr...

Bayern Munich German Cup DFB Pokal victory parade FC Bayern Wein darf sein

Pep Guardiola süffelt bei der Double-Feier Weißwein auf dem Münchner Rathausbalkon. Geht gar nicht? Geht sehr wohl! Eine Stilkritik. Von Felicitas Kock mehr...

Weinprinzessin per Anzeige gesucht Unterfranken Weinprinzessin über städtisches Amtsblatt gefunden

Zuerst gab es überhaupt keine Bewerberinnen für das Amt in der Weinstadt Iphofen. mehr...

Workers harvest a vineyard that borders with a grove, in Attica prefecture, 60km north of Athens, Griechischer Wein Rettet den Retsina!

Vom harzigen Kopfweh-Trunk zur hochwertigen Spezialität: Rund um Athen arbeiten Winzer an der Wiederbelebung des griechischen Weins - trotz oder gerade wegen der Krise. Von Christiane Schlötzer mehr... Reportage

TTIP-Papiere TTIP-Papiere TTIP-Papiere Scheitert TTIP am Champagner?

In US-Supermärkten gibt es "Burgundy" und "Californian Champagne", zum Ärger der europäischen Winzer. TTIP will sie schützen - doch das könnte schwierig werden. Von Jan Willmroth mehr...

Anti-frost candles burn in a vineyard in Flaesch Wein Schweizer Winzer bekämpfen Frost mit Feuer

Weil der April zu kalt ist, müssen sich die Weinbauern in Graubünden etwas einfallen lassen. Auch über den Einsatz von Helikoptern haben sie nachgedacht. mehr...

Wahl der Bayerischen Bierkönigin 2015 Bierkönigin Eine Königin für jede Gelegenheit

Der König ist abgeschafft, es lebe die Königin: Doch warum kommt gerade die Bierkönigin aus Oberbayern, wenn doch die meisten Brauereien in Franken sind? Glosse von Katja Auer mehr...

Kirche in den Weinbergen bei Sonnenaufgang Gotische Wehrkirche Saint Jacques Hunawihr Elsass Fra Weinbau Klimawandel verändert Regeln für guten Wein

Die Trauben reifen in Zeiten des Klimawandels immer früher. Winzer müssen sich anpassen. Von Marlene Weiß mehr...

Wein Die Gewissensfrage Wie geht man mit blöden Geschenken um?

Muss man eine teure Flasche Rotwein, die man geschenkt bekommen hat, andächtig trinken? Oder darf man sie, wenn man keinen Rotwein mag, als Glühwein verkochen? Von Dr. Dr. Rainer Erlinger mehr... SZ-Magazin

Im Weinkeller der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Weinherstellung in Veitshöchheim Der gute Tropfen aus dem Ei

In der Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim tüfteln Experten an Anbau- und Verarbeitungsmethoden, um fränkische Winzerfür den globalisierten Markt zu stärken. Da darf auch ein bisschen Esoterik helfen: mit georgischer Ton-Amphore und Überraschungsei aus Beton Von Christoph Dorner mehr...

Weinlese Zu warm für Eiswein

Die meisten Winzer im Freistaat haben die Hoffnung aufgegeben, dass sie in diesem Winter noch gefrorene Trauben lesen und pressen können mehr...

Zur Sensorik von Wein Lyrik in Flaschen

Was ist eigentlich ein "guter Wein"? Und ist was gemeint, wenn von Terroir oder Mineralität die Rede ist? Das ist schwer zu definieren. Von Sebastian Herrmann mehr...

Produktion von Wein Château Molekül

Dank moderner Analysemethoden, spezialisierter Reinzuchthefen und Edelstahltanks ist es heute leicht, guten Wein für wenig Geld herzustellen. Text: Sebastian Herrmann, Fotos: Thomas Pothmann mehr...

Wein Champagner Champagner Sekt made in England

Warum ein französisches Champagner-Haus jetzt in Großbritannien Wein anpflanzt. Von Björn Finke mehr...

SZ-Magazin Weindetektivin im Interview "Kein Mensch erkennt das am Geschmack"

Mit gefälschten Weinen kann man gewaltige Geschäfte machen. Die Weindetektivin Maureen Downey verrät, woran man Fälschungen erkennt. Von Susanne Schneider mehr... SZ-Magazin

Wein Falsche Flasche? Falsche Flasche? Trink, was klar ist

Äh, Schardonäh? Oft kommt auf die Zunge nur, was einem leicht über die Zunge kommt. Die Angst vor Wein-Sprachfehlern ist global - und eigentlich ziemlich unnötig. Von Max Scharnigg mehr...

wir2 Wein aus dem Internet Kostprobe per Klick

Weine sind ein sinnliches Erleben. Dennoch wagen sich Start-ups an den Verkauf der edlen Tropfen im Netz. Warum nur? Von Varinia Bernau mehr...

Marienberg Rekordweinberg in Südtirol "Wir brauen dafür Tees, die fürchterlich stinken"

Im Vinschgau wächst der höchste Wein Europas. Dafür greifen die Winzer zu ungewöhnlichen Methoden - und Unternehmensberater wollen unbedingt freiwillig bei der Ernte helfen. Von Dominik Prantl mehr... Reportage

Wein Deutsche Inseln Deutsche Inseln Hitze am Hang

Wer auf der Weininsel im Main lebt, gehört einer Winzerfamilie an. Die meisten Winzer haben gerade ihre Trauben abgeliefert bei den Genossenschaften. Deren Kellermeister sind fortan zuständig dafür, ordentliche Weine daraus zu machen. Von Stefan Fischer mehr...

150905_szw_3 Wein-Test La vie en Rosé

Rosé-Wein wird immer beliebter, selbst in Sternerestaurants steht er heute auf der Karte. Aber darf's auch der vom Discounter sein? Zehn Sorten unter zehn Euro im Test. Von Kathrin Hollmer mehr... Test

Wein Dunkelroter Mythos

Der Pullacher Händler Denis Lachaize schätzt die Weine des Médoc, verzichtet aber auf große Marken Von Konstantin Kaip mehr...

Wein Wein Wein Gegen alle Widerstände

Nirgends hat Italiens Wirtschaft so große Probleme wie auf Sizilien. Diego Cusumano hat dennoch eine Kellerei aufgebaut, die exzellente Weine in alle Welt verkauft. Von Ulrike Sauer mehr...