Weinlese Zu warm für Eiswein

Die meisten Winzer im Freistaat haben die Hoffnung aufgegeben, dass sie in diesem Winter noch gefrorene Trauben lesen und pressen können mehr...

Zur Sensorik von Wein Lyrik in Flaschen

Was ist eigentlich ein "guter Wein"? Und ist was gemeint, wenn von Terroir oder Mineralität die Rede ist? Das ist schwer zu definieren. Von Sebastian Herrmann mehr...

Produktion von Wein Château Molekül

Dank moderner Analysemethoden, spezialisierter Reinzuchthefen und Edelstahltanks ist es heute leicht, guten Wein für wenig Geld herzustellen. Text: Sebastian Herrmann, Fotos: Thomas Pothmann mehr...

Deutschland Neue Bocksbeutel-Flaschen für den Frankenwein

Neuauflage für ein traditionelles Markenzeichen: Die fränkischen Winzer haben ihre typische Weinflasche, den Bocksbeutel, optisch generalüberholt. Zu kaufen gibt's die Flasche aber erst ab dem Sommer. mehr...

Wein Champagner Champagner Sekt made in England

Warum ein französisches Champagner-Haus jetzt in Großbritannien Wein anpflanzt. Von Björn Finke mehr...

Weihnachten Weihnachtsmenü Weihnachtsmenü Welchen Wein passt zum Dessert?

Zum perfekten Weihnachtsmenü gehört auch das Dessert. Und dazu gehört auch die perfekte Begleitung - zum Beispiel ein perfekt abgestimmter Wein. mehr...

Weihnachten Weihnachten Weihnachten Der richtige Wein zum Festmenü

Ein guter Tropfen darf beim Weihnachtsmenü nicht fehlen. Welcher Wein passt zu welchem Essen? Die Antworten darauf liefert Sommelier Jürgen Hammer. mehr...

SZ-Magazin Weindetektivin im Interview "Kein Mensch erkennt das am Geschmack"

Mit gefälschten Weinen kann man gewaltige Geschäfte machen. Die Weindetektivin Maureen Downey verrät, woran man Fälschungen erkennt. Von Susanne Schneider mehr... SZ-Magazin

Wein Getränke-Trend Getränke-Trend Südafrikanischer Wein boomt in China

Seit der Finanzkrise 2008 sind Südafrikas Weinexporte nach Europa geschrumpft. Winzer suchen neue Absatzmärkte - und richten ihre Augen auf China. Dort wird südafrikanischer Wein immer mehr zum Trend. mehr...

wir2 Wein aus dem Internet Kostprobe per Klick

Weine sind ein sinnliches Erleben. Dennoch wagen sich Start-ups an den Verkauf der edlen Tropfen im Netz. Warum nur? Von Varinia Bernau mehr...

Marienberg Rekordweinberg in Südtirol "Wir brauen dafür Tees, die fürchterlich stinken"

Im Vinschgau wächst der höchste Wein Europas. Dafür greifen die Winzer zu ungewöhnlichen Methoden - und Unternehmensberater wollen unbedingt freiwillig bei der Ernte helfen. Von Dominik Prantl mehr... Reportage

Deutsche Inseln Hitze am Hang

Wer auf der Weininsel im Main lebt, gehört einer Winzerfamilie an. Die meisten Winzer haben gerade ihre Trauben abgeliefert bei den Genossenschaften. Deren Kellermeister sind fortan zuständig dafür, ordentliche Weine daraus zu machen. Von Stefan Fischer mehr...

150905_szw_3 Wein-Test La vie en Rosé

Rosé-Wein wird immer beliebter, selbst in Sternerestaurants steht er heute auf der Karte. Aber darf's auch der vom Discounter sein? Zehn Sorten unter zehn Euro im Test. Von Kathrin Hollmer mehr... Test

Wein Dunkelroter Mythos

Der Pullacher Händler Denis Lachaize schätzt die Weine des Médoc, verzichtet aber auf große Marken Von Konstantin Kaip mehr...

Wein Wein Wein Gegen alle Widerstände

Nirgends hat Italiens Wirtschaft so große Probleme wie auf Sizilien. Diego Cusumano hat dennoch eine Kellerei aufgebaut, die exzellente Weine in alle Welt verkauft. Von Ulrike Sauer mehr...

Die Umgebung und Landschaft von Thüngersheim im Bundesland Bayern Wein Glückliche Lage

Früher dachten bei Frankenwein viele noch an schwachbrüstige Tropfen und Bocksbeutelzecher. Diese Zeiten sind vorbei. Von Patricia Bröhm mehr...

Supermarkt in Schanghai mit chinesischem Wein Landwirtschaft China will Weinland werden

Frankreich, Spanien oder Italien - diese Länder sind weltweit für ihren Wein berühmt. China eher nicht. Noch nicht. Von Christopher Eichfelder mehr...

Wein Die rote Diva

Was, ein deutscher Rotwein hat immer mehr Fans? Ja, das gibt es. Vom Spätburgunder aus Baden, Franken oder der Pfalz schwärmen sogar französische Sommeliers. Von Herbert Stiglmaier mehr...

Kostprobe: Weinwirtschaft im Hotel Arcona, Nymphenburger Str. 136 Restaurant Weinwirtschaft Eine Flasche to go

Bei der Weinwirtschaft verrät schon der Name, in welche Richtung das Konzept geht: 69 Sorten werden auf der opulenten Karte angeboten. Und wer während des Essens nicht alle probieren konnte, für den hält das Restaurant eine Überraschung parat. Von Moritz Mayer-Rahn mehr...

Moselsteig am Berg Calmont Auf dem Wanderweg Moselsteig Herren der Hanglage

Ein neuer Wanderweg führt in 24 Etappen an der Mosel entlang - und über den angeblich steilsten Weinberg der Welt. Wer sich hier emporkämpft trifft auf Spitzenweine und den einzigen sächsischen Moselwinzer. Von Dominik Prantl mehr...

To match Reuters Life! WINE-ITALY/FRESCOBALDI Nach nassem Sommer Italien befürchtet schlechte Weinernte

Mieser Sommer, mäßiger Ertrag: Italienische Winzer stellen sich auf die schwächste Weinernte seit mehr als 60 Jahren ein. Das dürfte Einfluss auf die Preise haben. Von Thomas Steinfeld mehr...

Merkel And Hollande Meet At Baltic Coast Europa und die Finanzkrise Warum es den Euro noch gibt und wo die Gefahr lauert

Meinung Weil Kanzlerin Merkel und EZB-Chef Draghi den Euro gerettet haben, ist die Finanzkrise nicht mehr das wichtigste Thema Europas. Doch der Spuk ist nicht vorbei - denn von Frankreichs schwächelnder Wirtschaft geht enorme Gefahr aus. Viel hängt von Präsident Hollande ab. Ein Kommentar von Claus Hulverscheidt, Berlin mehr...

Bürgermeister Anton Engelhardt. Dorf in Franken Bürgermeister ohne Bürger

Das Dorf Schönstheim im Landkreis Würzburg gibt es schon seit über 500 Jahren nicht mehr - und Schönstheimer auch nicht. Dennoch wird hier jedes Jahr gewählt. Ein Gespräch mit dem Bürgermeister Anton Engelhardt. Von Katja Auer mehr...

Streit über Ausfuhrüberschüsse Schuldenexporteur Deutschland

Meinung Lange duldete der Handelsweltmeister keine Nestbeschmutzung. Unter Druck der EU ändert sich nun die Tonlage der Regierung in der Exportdebatte. Sie sollte mehr tun, damit sich Deutsche öfter Autos von den Franzosen oder Urlaub bei den Griechen leisten können - und nicht nur deren Schulden in die Höhe treiben. Ein Kommentar von Claus Hulverscheidt mehr...