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Zur Zeitung
"Wie schnell wir zu angstgetriebenen Entscheidungen bereit sind"
Die Autorin und Verfassungsrichterin Juli Zeh über Handytracking, Denunzianten und die Politik der Angst.
Chronik einer Vertuschung
Schon Mitte November war in Wuhan der erste Mensch mit dem Coronavirus infiziert. Doch Chinas Behörden hielten den Ausbruch lange geheim - und ermöglichten so erst die globale Ausbreitung.
"Alles fängt im Kopf an"
Ex-Stabhochspringer Tim Lobinger erklärt, wie man sich auch in schweren Zeiten zu Sport motivieren kann - und gibt Anleitungen für das Workout zu Hause.
Wann kommt der Impfstoff?
Weltweit arbeiten Forscher unter Hochdruck an der Entwicklung von Substanzen, die gegen das neuartige Coronavirus helfen sollen. Wie vielversprechend sind die Ansätze?
"Risikogruppe, wie sich das schon anhört!"
Was das eigene Ende angeht, so hat unser Autor ein Arsenal von Bibelzitaten parat. Aber was hilft ihm das jetzt, wenn er mit 77 zur Risikogruppe gehört? Gedanken über den Tod.
Von Frau zu Frau
Von 2000 an CDU-Chefin, dann Kanzlerin: Was hat es den Frauen bedeutet, dass da eine Frau an der Macht war? Drei Reporterinnen über ihre Jahre mit Angela Merkel.
"Der Druck ist schon gewaltig"
Der baden-württembergische Ministerpräsident Winfried Kretschmann über Politik im Eiltempo, das weltweite Gerangel um Schutzmasken und die Gefahr, dass sich in der Krise autoritäre Strukturen verfestigen.
Die Befreiung
Mit 17 wurde Deborah Feldman in einer jüdisch-orthodoxen Gemeinde zwangsverheiratet. Als ihr Sohn drei Jahre alt war, flüchtete sie mit ihm nach Berlin. Nun ist ihr Leben verfilmt worden. Eine Entstehungsgeschichte.
Tipps für Hobbygärtner
Karotten aus dem Garten, Eier von den eigenen Hühnern - gerade in Zeiten leerer Supermarktregale klingt das verlockend. Was bei Tierhaltung und Gemüseanbau zu beachten ist.
Die Trostspenderin
Claudia Zierer betreut Familien mit todkranken Kindern. Über letzte Wünsche, die Kraft von Erinnerungen und wie die Krankenhaus-Seelsorgerin versucht, trotz 'Social Distancing' menschliche Nähe herzustellen.
Köche, Kochblogger und andere Menschen, die wissen, wie man gut isst, stellen ihre liebsten Rezepte vor.
Milchreis ist ein Seelentröster - und durch und durch demokratisch. Er funktioniert als süßlicher Brei für alle, kann aber auch edel schmecken. Zum Beispiel bei Yotam Ottolenghi.
Von Marten Rolff
Das Bauernbrot wird mit einer Ei-Sahne-Schnittlauchmischung kross ausgebraten - wie herzhafte Arme Ritter.
Von Christian Jürgens
Rezepte, Übungen und Rätsel für den Corona-Alltag daheim. Heute: Sternekoch Jan Hartwig stellt das Rezept für seine Gamba Carabinero vor.
Von Franz Kotteder
Heiß, saftig und luftig: Diese Küchlein nach Art österreichischer "Topfenkochs" bekommen auch Anfänger hin.
Von Hans Gerlach
Bewegen, genießen, lernen - drei Tipps für Körper, Geist und Seele. Wir empfehlen die Internet-Plattform Yoga Easy, das Kochbuch "Femmetastic!" und das taktvolle Bongo-Spiel.
Von SZ-Autoren
Schinkennudeln - das klingt eher nach Hausmannskost als nach gehobener Küche. Doch dieses Rezept mit Lardo und selbstgemachter Pasta verzaubert auch den Gourmet.
Von Elisabeth Grabmer
Rezepte, Übungen und Rätsel für den Corona-Alltag daheim. Heute: Sternekoch Jürgen Wolfsgruber erinnert sich an seine Kindheit und backt Rohrnudeln.
Der perfekte Brotaufstrich für Schokoladenliebhaber: Sorgt in Zeiten von Corona für Stimmung am Frühstückstisch und geht ganz einfach.
Von Tohru Nakamura
Die Idealzutat für den Lockdown? Hefe natürlich. Denn sie lehrt uns Achtsamkeit, Geduld und Freude. Zum Beispiel mit Pizzateig.
Nudelteig selberkneten - das klingt nach Muskelkater und Küchenfrust. Muss nicht sein! Dieses Rezept unseres Kolumnisten beweist: Hausgemachte Pasta ist gar nicht schwer.
Kochen ist in Zeiten von Corona eine wunderbare Beschäftigung. Hier finden Sie Gerichte, die auch Kindern schmecken dürften sowie Rezepte, die sich gut gemeinsam zubereiten lassen - von Spinat-Kroketten bis zum Quarkauflauf.
Eine achtsame Ernährung ist in Zeiten des Coronavirus besonders wichtig. Gesunde Rezept-Ideen vom Minz-Ingwer-Tee über Schwarzkohlsalat mit Süßkartoffeln und Mango bis zur Sauerkrautsuppe und vitamin-C-haltigem Linsencurry.
Weil die Nachrichtenlage schon stressig genug ist: Ideen für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen, wie Pizza-Schnecken, vegetarisches Curry mit Süßkartoffeln oder Ofengemüse.
Innen luftig, außen angeknuspert: Dieser Auflauf mit Puderzucker-Schneedecke sorgt in der Familie unserer Köchin seit Generationen für Glücksgefühle.
Unsere Köchin macht aus Blumenkohl den idealen Begleiter zu weißem Fleisch und Fisch.
Von Maria Luisa Scolastra
Rezepte, Übungen und Rätsel für den Corona-Alltag daheim. Heute: Bobby Bräuers Gemüseeintopf schmeckt nicht nur im Herbst.
Kinderleicht und köstlich: Diese Pizza-Schnecken mit Salami, Paprika und Käse kriegen selbst Achtjährige hin, haben unsere Köchin und ihre Tochter festgestellt.
Rezepte, Übungen und Rätsel für den Corona-Alltag daheim. Heute: Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier stellt das Rezept für sein Rindergulasch vor.
Gesundes Comfortfood: knusprig-warme Linsen-Pfannkuchen mit frischem Orangen-Fenchel-Salat und Burrata.
Verfeinert mit Sahne und abgeschmeckt mit Weißwein: Diese Suppe gibt Vitamine und Kraft.
Einfach, blitzschnell fertig und günstig: italienische Malfatti oder Quark-Spinat-Klößchen mit Parmesan und gebräunter Butter.
Schön saftig, einfach und gesund: vegetarische Wraps gewürzt mit Rucola, scharfem Meerrettich, gerösteten Brezen-Bröseln und knusprigen Röstzwiebeln.
von Hans Gerlach
Schmeckt als Vorspeise, Beilage oder leichte Hauptspeise und ist im Handumdrehen fertig.
Kroketten ganz neu, köstlich und gesund - mit einer zarten Apfelchips-Kruste und saftigen Spinat-Frischkäse-Füllung.
Tröstlicher Klassiker: Rinderrouladen mit einer besonders köstlichen Füllung aus Gewürzgurken und Bröseln mit gebratenem Speck.
München
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