Handwerk - Alles zum Thema

Flüchtlingspolitik
:Fleißig, freundlich – abgeschoben

Im Dezember fängt ein Geflüchteter aus dem Irak in der Bäckerei von Eve Sigel an – und macht sich sofort bezahlt. Kurz darauf wird sein Asylantrag abgelehnt. Und die Chefin rätselt, warum man ausgerechnet die zurückschickt, die das Land gut gebrauchen kann.

Traditionelles Handwerk in Franken
:Goldschlägerstimmung

Die Siegessäule in Berlin, die Freiheitsstatue in New York, das Steak von Ex-Bayern-Star Franck Ribéry: Weltweit ziert Blattgold aus Schwabach Kunstwerke und Monumente. Jetzt ist das Handwerk immaterielles Kulturerbe. Zu Besuch in einer goldigen Stadt.

Schreinermangel in Japan
:Ach du schöner Schrein

Japans Schreinermangel lässt Immobilienpreise steigen und gefährdet das nationale Kulturerbe. Alles wegen der schrumpfenden Bevölkerung? Das wäre zu kurz gedacht.

Münchens erste Schau-Käserei
:Käse, der mitten in der Großstadt entsteht

„Isarbazi“, „Oida Topfen“ oder „Gspusi“: An der Prinzregentenstraße produzieren drei junge Männer vor den Augen der Passanten frischen Käse. Ihr Geheimnis? Rohmilch, eine Harfe, ein Steinsalzbad und das richtige Gespür.

Arbeitsmigration
:Mit welchen Schwierigkeiten ausländische Fachkräfte kämpfen

Juan Pablo Tabares Castano kam aus Kolumbien nach Deutschland, um zu arbeiten. Und Deutschland braucht jede Fachkraft. Alle könnten gewinnen – aber sind ausländische Mitarbeiter hier wirklich willkommen?

Hochzeitsstylistin
:"Die deutschen Bräute wollen es eher natürlich"

Hochzeiten werden immer aufwendiger, dazu gehört auch das perfekte Aussehen der Braut. Alexandra Lederer ist auf Make-up und Haare spezialisiert. Welche Frisur sich die meisten Bräute von ihr wünschen – und worauf man achten sollte, um auf Fotos gut auszusehen.

Handwerksmesse und Schmuck
:München schmückt sich

Broschen aus duftendem Papier, Kette aus Rindermägen: In Museen, Galerien und an vielen anderen Orten ist zu sehen, wie Kunsthandwerker und Designer den Umgang mit Materialien neu denken.

SZ MagazinVideokunst
:Der flimmernde Zauber des Unperfekten

Eigentlich gilt die Bildröhre seit 20 Jahren als tot. Dennoch läuft Christian Draheims Reparaturbetrieb so gut wie nie. Denn die Kunstwelt braucht Röhrenfernseher für Videoinstallationen. Und er ist einer der letzten, der weiß, wie man sie instand setzt.

Wirtschaftspolitik
:Habecks letzte Runde

Robert Habeck erlebt seinen Abschied als Wirtschaftsminister, zumindest auf der Internationalen Handwerksmesse. Also gibt es weniger Streit, mehr Wehmut – und ein Angebot aus dem Publikum.

Freizeit in München
:Dem Trend auf der Spur – vier Messen für jeden Geschmack

Inspirationen für die Haus- und Gartengestaltung, Informationen zur Berufswahl oder kulinarische Entdeckungen: Auf vier Messen in München gibt es viel zu entdecken.

Bäckerhandwerk
:Zwischen Frust und Nachtarbeit

Die Stimmung in deutschen Bäckereien ist mies. Viele Beschäftigte wollen am liebsten kündigen, gleichzeitig machen immer mehr Handwerksbetriebe dicht. Die Branche muss sich neu erfinden.

Handwerk
:Kinder hantieren mit Hammer und Säge

Kinder in Jesenwang lernen beim Bau von Holzhäuschen den Umgang mit Werkzeugen. Die Baumeister-Initiative will Interessen wecken und Talente fördern.

Design aus Deutschland
:Das Leben ist eine Baustelle

Fashion-Dreieck Augsburg? Nie gehört, aber wenn es nach zwei Brüdern und ihrem Label OBS geht, ist hier der ideale Standort, um die Modewelt zu erobern

50 Jahre Konditor
:Woran man einen gelungenen Krapfen sofort erkennt

Marc Rühle hat verschiedenste Trends in seiner Backstube bei Rischart erlebt, von möglichst cremig-gehaltvoll über bio zu vegan. Früher, sagt er, sei so ein Stück Torte „wie ein Schweinsbraten“ gewesen.

Gemeinde Eurasburg
:Kunstmann schließt Bäckerei in Beuerberg

Mit weniger ausgabefreudigen Kunden und steigenden Kosten begründet der Unternehmer das Aus für die Filiale. Er will nur noch die beiden Standorte seiner Aehrenwert-Bäckerei in Wolfratshausen weiterführen.

Wirtschaft in Bayern
:Porzellanhersteller Rosenthal schließt Werk in Speichersdorf

Um seine Insolvenz abzuwenden, muss das Unternehmen die Produktion an einem von zwei Standorten in Oberfranken einstellen. Am Donnerstag fiel die Entscheidung.

Ausbildungsmarkt
:Der Mann, der Azubis davon abhält zu kündigen

Viele Betriebe suchen verzweifelt nach jungen Bäckern, Dachdeckerinnen, Köchen. Gleichzeitig brechen immer mehr Auszubildende ab. Zum Glück gibt es Bernd Clemens, der versucht, sie davon abzubringen. Meistens zumindest.

Ein Schreiner für den Pumuckl
:Beim echten Meister Eder

Alfred Putz ist der echte Schreiner der Kobold-Möbel für die Fernsehserie. Besuch bei ihm in jener Werkstatt, aus der Pumuckls Bett und Schiffschaukel stammen.

Konjunkturumfrage
:Düstere Aussichten fürs Handwerk

Die Betriebe in Bayern klagen über sinkende Umsätze, auch die Zahl der Beschäftigten nimmt ab. Was die Vertreter des Handwerks nun fordern.

Friseurhandwerk
:Waschen, schneiden, stöhnen

Dass es den Friseuren nicht gut geht, ist bekannt. Dass bei ihrem Zukunftskongress diesmal Vertreter fast aller Parteien antanzen, ist allerdings neu. Nur: Was bringt`s?

Holzschnittkünstlerin Gabriela Jolowicz
:Megabillig, megatoll

Holzschnitt ist die älteste Drucktechnik der Welt. Die Berliner Künstlerin Gabriela Jolowicz nutzt sie für so ungewöhnliche wie alltägliche Motive - und erschafft einzigartige Werke, deren Detailfülle einem den Atem raubt.

Das Ende einer Münchner Institution
:„Tracht und Heimat“ schließt nach 45 Jahren

Ursula Fröhmer hat viel für Tradition und bayerisches Brauchtum getan. Nun gibt sie ihren Laden endgültig auf.

Rückkehrdebatte
:Handwerk will syrische Beschäftigte halten

Nach dem Sturz von Machthaber Assad und der anschließenden Debatte über die Rückkehr von syrischen Geflüchteten fürchten deutsche Handwerksbetriebe nun um gut ausgebildete Mitarbeiter. Fachkräfte würden dringend benötigt.

Bäckerhandwerk
:„Die Qualität schmecke ich sofort“

Die Bäckerei „Seidl’s Café“ ist mit dem Staatsehrenpreis für das Bäckerhandwerk ausgezeichnet worden, schon zum vierten Mal. Wie es ist, sich heutzutage auf diese Weise sein Brot zu verdienen. Ein Besuch in der Backstube.

Politik in Bayern
:Wem gehört das Handwerk?

Die Politik umschmeichelt es gerne als „die Wirtschaftsmacht von nebenan“, was angesichts von mehr als 210 000 Betrieben im Freistaat nur gerechtfertigt erscheint. Aktuell streiten die Parteien jedenfalls heftig, wer der einzig wahre Fürsprecher des Handwerks ist. Eine Bestandsaufnahme.

Bildung in Bayern
:Ausbildungszufriedenheit zeigt einen Tiefststand

Der Ausbildungsreport der DGB-Jugend Bayern zeigt große Unsicherheit und die niedrigste Zufriedenheit seit Beginn der regelmäßigen Erhebung.

Effizienter Staat
:Das Prinzip Verantwortung

Vorschriften, Urkunden, Dokumentationspflichten – die Bürokratie kann für Bürger und Betriebe in Deutschland wirklich zur Last werden. Dabei gäbe es einen einfachen Weg aus der Misere.

Bayerische Feinbäcker und ihre Lieblingsprodukte
:Bayern ist das Land der kreativen Konditoren

Die Vielfalt des Süßen ist so groß wie die Fantasie ihrer Schöpfer. Zwei Frauen und zwei Männer zeigen ihre Leidenschaft für ihr Handwerk in all seinen Facetten.

MeinungDeutschlandticket
:Ein bisschen Neid muss immer sein

Der Handwerkspräsident stört sich an dem 49-Euro-Fahrschein, weil auf dem Land ja keiner etwas davon habe. Diese Klage ist typisch deutsch.

Mobilität
:Handwerkspräsident fordert Zuschuss zum Führerschein statt Deutschlandticket

Zwischen Stadt und Land herrschen große Unterschiede, besonders beim Thema Mobilität. Aus Sicht von Handwerkspräsident Dittrich muss sich das ändern.

Heim+ Handwerk und Food & Life
:Wer braucht schon ein schwebendes Bett?

Die Präsentation so praktischer wie stylisher Ideen und kulinarischer Delikatessen bietet viel fürs Auge und den Gaumen – nur auf den Geldbeutel sollte man nicht allzu sehr Rücksicht nehmen müssen. Ein Rundgang über die Messe Heim+Handwerk.

Verbrauchermessen in München: Tipps für Besucher
:Schöner wohnen, besser essen

Auf der „Heim & Handwerk“ zeigen 800 Aussteller, wie man sein Zuhause modisch und energieeffizient gestalten kann. Auf der parallel laufenden Messe „Food & Life“ geht es um Ernährungstrends.

Christian Lindner, Heizungsinstallateur
:„Es nervt“

Seit jemand im Netz ein Foto vom Firmenwagen des Handwerkers Christian Lindner postete, steht bei dem Münchner das Telefon nicht mehr still. Zu Besuch bei einer Berühmtheit wider Willen.

Ausgestorbene Berufe: Bader
:„Magst a Fasson oder gleich a Glatzn?“

Die Palette der Dienstleistungen eines Baders reichte vom Zähneziehen übers Blutegel setzen bis zum Haareschneiden – das heißt allerdings nicht, dass er alles gleich gut konnte.

Denkmalschutz
:Streit um das letzte Handwerkerhaus von Bad Birnbach

Eine denkmalgeschützte Sattlerei aus dem 19. Jahrhundert wurde abgerissen. Das Landratsamt erlaubte das – ohne den Heimatpfleger anzuhören. Das ist rechtswidrig, sagt Niederbayerns Regierung. Ein Behördenstreit über den Wert der Vergangenheit.

Elektromobilität
:Wieso ein Bäcker Europas erfolgreichsten Ladepark betreibt

In der Nähe von Düsseldorf hat Roland Schüren zusammen mit Tesla eine Stromtankstelle aufgebaut. Es ist nicht sein erstes Projekt dieser Art – und er hat noch große Pläne.

Niederlande
:Es knallt unter den Dachdeckern

In der Stadt ’s-Hertogenbosch kommt es seit Monaten zu Brandanschlägen auf Häuser und Fahrzeuge. Die Polizei ist ratlos, die Betroffenen wollen nicht reden – dabei trifft es immer dieselbe Berufsgruppe. Warum bloß?

Unfälle im Handwerk
:Die Frau auf dem Dach und ihr Buddy

Evelyn Nusko hat eine Absturzsicherung erfunden, die ihre Kollegen davor bewahren soll, vom Dach zu fallen. Doch sie kämpft nicht nur gegen bürokratische Hürden, sondern auch gegen Macho-Gehabe.

Acht Jahre nach Rotlicht-Skandal
:Die Rückkehr eines CSU-Überfliegers – der abgestürzt war

Georg Schlagbauer war eine Zukunftshoffnung seiner Partei, bis der Metzger und Wiesn-Stadtrat über Drogen- und Rotlicht-Verstrickungen stolperte. Nun feiert er sein Comeback in Münchens bester Stube.

Bayerischer Landtag
:Die SPD sucht die Nähe zum Handwerk

Seit der Maler- und Lackierermeister Holger Grießhammer an der Spitze der Fraktion steht, umwerben die Sozialdemokraten gezielt Handwerker. Ihre Gegner im Landtag finden das unglaubwürdig.

SZ JetztArbeitswelt
:„Im Zweifelsfall würde ich sagen: Mut zum Risiko“

Eigentlich könnte Felix als Architekt gutes Geld verdienen. Doch nach einem Jahr schmeißt er hin und startet eine Ausbildung zum Tischler. Wie ein beruflicher Neustart gelingen kann.

Ausbildungsplätze
:„Wir haben keine Leute mehr, die Hand anlegen“

Die Zahl der Lehrlinge in der Baubranche hat sich im Vergleich zu den Vorjahren halbiert, dabei bräuchten die Betriebe dringend Nachwuchs. In der Lehrwerkstatt der Münchner Innung zeigt sich, was Azubis motiviert – und warum es ein Irrglauben ist, dass ein Studium immer der bessere Weg ist.

Wahlkampf
:Wie Merz Kanzler werden will

Der CDU-Chef tritt auf dem NRW-Landesparteitag mit seinem Rivalen Hendrik Wüst auf, in erstaunlicher Eintracht. Der Kandidat kündigt eine „Agenda 2030“ an und erklärt eine Partei zum Hauptgegner.

MeinungAusbildungsberufe
:Azubi-Mangel: Die Betriebe haben sich darauf ausgeruht, dass die guten Leute schon kommen

Die duale Ausbildung leidet schon lange unter einem massiven Imageproblem. Daran sind die Betriebe auch selbst schuld. Sie müssen sich verändern – und endlich mit den richtigen Argumenten werben.

Die schönsten Töpfermärkte in Bayern
:Kunst zum Gebrauchen und Bestaunen

Unikate statt Massenproduktion: Zahlreiche Töpfermärkte in Bayern bieten Keramikliebhabern alles von der handgefertigten Tasse bis zum einzigartigen Kunstwerk. Ein Überblick.

Weiterbildung im Beruf
:Stipendium für Handwerker

Die Deutsche Stiftung Denkmalschutz (DSD) vergibt 15 Stipendien im Rahmen des Programms „Restaurator im Handwerk“. Bewerbungen sind bis zum 30. September 2024 möglich. Die DSD fördert die handwerkliche Weiterbildung zum „Master Professional für ...