In Japan wollen Winzer mit einer klimaresistenten Traube den Wein neu erfinden. Die Erfahrungen dafür haben sie mit europäischen Rebsorten gesammelt. Das hat vor 100 Jahren schon mal funktioniert – mit einem anderen alkoholischen Getränk.
Psychologie
:Vom Abpfiff zur häuslichen Gewalt
Große Fußballspiele gehen mit einem erhöhten Risiko häuslicher Gewalt einher. Böser Fußball also? Warum Experten das differenzierter sehen.
MeinungAlkohol-Steuer
:Das hat seit Jahrzehnten keine Regierung gewagt
Es ist richtig, die Steuer auf Spirituosen zu erhöhen. Nicht aus finanziellen, sondern aus gesundheitlichen Gründen. Nur gehen die Pläne nicht weit genug.
SZ MagazinGruß aus der Küche: Das Rezept
:Was ist der Unterschied zwischen Sekt und Prosecco?
Beides prickelt so schön. Warum aber nicht jeder Prosecco als Sekt bezeichnet werden darf, erklärt eine Sommelière.
Brauereien
:„Es werden Existenzen bedroht“
Stefan Kreisz von Erdinger Weißbräu ist neuer Präsident des Bayerischen Brauerbunds. Viele Betriebe kämpfen damit, dass der Bierdurst zurückgeht und die Kosten steigen. Was tun?
Au in der Hallertau
:Betrunkener rammt mit Kleinbus einen Transporter
Auf der Kreisstraße Richtung Hemhausen gerät ein 41-Jähriger auf die Gegenspur. Nach dem Unfall versucht er zu flüchten.
Blue Curaçao
:Ein Getränk, das so heißt wie ein Land
Am Sonntag trifft die deutsche Nationalelf auf Curaçao. Die Insel war bisher weniger für ihre sportlichen Erfolge bekannt, sondern für einen Likör, der 1979 in einer Münchner Bar einen Cocktail-Klassiker hervorbrachte.
Großbritannien
:Wie sich britische Airlines gegen betrunkene Passagiere wehren wollen
Für viele Briten gehört das Bier vor dem Flug zum Urlaubsstart. Aber die Vorfälle mit randalierenden Passagieren häufen sich. Nun will die Politik eine schwarze Liste für die blauen Rüpel einführen.
Pommery und Henkell
:Es schäumt nicht mehr
Rettet der Sekthersteller Henkell das französische Champagnerhaus Pommery? Sie verhandeln jedenfalls. Die Geschäfte laufen schlecht. Es gibt ja auch gerade wenig Grund zum Feiern.
Verkehr in Bayern
:Tödliche Unfälle auf dem Land – Bayern startet Kontrollmonat
Mit verschärften Verkehrskontrollen will die Polizei nun auf die Gefahr aufmerksam machen und die Unfälle auf den Landstraßen eindämmen.
SZ MagazinGetränkekolumne
:Alkohol für Angeber
Schon allein der Gedanke an Negroni bereitet unserer Autorin Übelkeit – und zwar nicht nur in der Magengegend.
Braukunst
:„Das Bier soll am Mittwoch genauso schmecken wie am Sonntag“
Als Braumeisterin arbeitet Annalena Ebner in einer absoluten Männerdomäne – und in ihrem Traumjob. Was sie tun muss, damit die Bierquelle nie versiegt, und wie es um ihren eigenen Konsum des Gerstensaftes bestellt ist.
Barkeeper
:„Schlussendlich bin ich ein legaler Drogendealer“
Barkeeper Thimo Hell über Verantwortung in seinem Beruf und die Fragen, wieso sich ihn viele als verrauchten Alkoholiker vorstellen und warum es selbst bei dem besten Drink gar nicht so sehr darauf ankommt, was im Glas ist.
Suchterkrankungen
:Die Abnehmspritze drosselt den Alkoholkonsum
In einer aktuellen Studie zeigt sich, dass Menschen, die Semaglutid bekamen, weniger tranken. Wie relevant sind diese Ergebnisse?
Medizin
:„Die Leber tut nicht weh, sie leidet still“
Dreißig Prozent der Deutschen könnten eine Fettleber haben – und kaum jemand bemerkt es rechtzeitig. Fibrose, Zirrhose und eventuell Krebs können die Folgen sein. Doch neuerdings gibt es Hoffnung auf Heilung.
SZ MagazinGesundheit
:Dieser Arzt war 30 Jahre lang alkoholsüchtig, dann gelang ihm der Absprung
Hier erklärt der Brite Charles Knowles, was der Stoff in ihm angerichtet hat – und warum er heute schon vor »Trinken im Graubereich« warnt.
Weltneuheit aus Niederbayern
:Vom Baum ins Bierglas
Ein Zufallsfund verändert den Getränkemarkt. Mit der Hefe von einem Baum aus Untergiesing ist der Brauerei Kuchlbauer aus Abensberg ein besonderes alkoholfreies Weißbier gelungen.
Urteil im Prozess wegen versuchten Mordes
:Er zündet seinen schlafenden Trinkkumpan an – und geht lächelnd davon
Michal W. und sein späteres Opfer betranken sich nach Ansicht des Gerichts zusammen. Dann zückte der Angeklagte – mit 3,79 Promille Alkohol im Blut – sein Feuerzeug. Nun wird er zu acht Jahren Gefängnis verurteilt.
SZ MagazinGute Frage an Johanna Adorján
:Ist der noch ganz dicht?
Unser Leser hat auf einer Raststätte beobachtet, wie ein Autofahrer sich mittags Schnaps einschenkt – und nicht eingegriffen. Hätte er den Mann ansprechen sollen? Oder die Polizei rufen? Johanna Adorján weiß Rat.
Oberpfalz
:Betrunkener Autofahrer wird zweimal in einer Nacht gestoppt
Eine Blutentnahme und ein sichergestellter Autoschlüssel können den Mann nicht stoppen. Stattdessen wird er kreativ, um weiterfahren zu können.
Schloßstraße in Dachau
:Betrunkener rammt mehrmals das gleiche Auto
Bei einem Einparkversuch richtet ein junger Mann erheblichen Schaden an seinem und einem anderen Fahrzeug an.
SZ-Kolumne Typisch deutsch
:Vom Maximator zum Terminator
Das Starkbierfest während der Fastenzeit ist subtiler als die Wiesn. Die Kunst besteht im klugen Umgang mit dem hochprozentigen Gebräu. Und die beherrscht nicht jeder.
Petershausen
:Schnapsdiebstahl mit Fluchtfahrzeug
Drei Frauen entwenden in einem Supermarkt einen Einkaufswagen voller Alkoholika, draußen wartet schon ihre Mitfahrgelegenheit.
SZ MagazinGetränkekolumne
:Wann lohnt es sich noch zu trinken?
Feierabend, Freundinnen treffen, Flugangst: Unsere Autorin fand früher mühelos Gründe, Alkohol zu trinken. Heute sucht sie den richtigen. Das ist gar nicht so einfach.
FC Bayern
:Harry und die Hafer-Show
Fußballer Harry Kane spricht bei einem Werbe-Termin über richtige Kindererziehung, wer seine Freunde sind in der Mannschaft und was er an einem Spieltag wann isst.
Spirituosen
:Jägermeister verkauft mehr Kräuterlikör
Weltweit geht der Umsatz mit Hochprozentigem zurück – doch der Hersteller Jägermeister legt beim Umsatz zu. Die Zahlen von 2023 erreicht die Firma aber nicht.
Glosse
:Das Streiflicht
Die Olympischen Spiele sind vorbei. Es bleibt die Erinnerung an beschickerte Reporterinnen und fleißige Waschbären. Und das ist mehr als genug.
Wintersport
:„In der kalten Luft haut der Alkohol so richtig rein“
Ob Wodka Skiwasser oder Schnaps – beim Einkehrschwung auf die Skihütte wird häufig ordentlich gebechert, und das nicht nur in der vergangenen Faschingswoche. Bedeutet das auch mehr Arbeit für Bergretter und Unfallchirurgen? Eine Spurensuche am Brauneck.
Gesundheit
:Sucht kostet Deutschland mehr als 136 Milliarden Euro pro Jahr
Mit Alkohol, Tabakprodukten und Glücksspiel können Anbieter viel Geld verdienen. Die gesellschaftlichen Folgekosten muss allerdings die Allgemeinheit tragen. Was Suchtverbände und die Bundesärztekammer jetzt von der Politik fordern.
Nach Unfall in Rudelzhausen
:Betrunkener Autofahrer randaliert
Der 26-Jährige setzt seinen teuren Wagen erst gegen eine Hauswand, dann greift er Polizisten an und verletzt sie.
Medizin
:Wie sich das endlose Scrollen auf Jugendliche auswirkt
Social Media kann besonders für junge Menschen zum Problem werden – aber auch Chancen bieten. Was die Forschung dazu weiß.
Taufkirchen an der Vils
:Betrunkener fliegt mit Auto aus Kreisverkehr
Mit 1,64 Promille kriegt am Freitagnachmittag ein 36-Jähriger die Kurve nicht mehr.
Olching
:Schlangenlinienfahrer gefährdet den Verkehr
Ein 39-Jähriger fährt betrunken auf der Staatsstraße 2345, missachtet die Vorfahrt und gerät mehrmals auf die Gegenspur.
Moosburg
:Pöbelei mit Nachfolgen wird zur teuren Angelegenheit
Ein 39-jähriger Mann droht einem 20-Jährigen Schläge an. Dann fährt er angetrunken mit dem Auto weg, während der Bedrohte die Polizei ruft.
Egling
:Betrunkener schrottet sein Auto
Ein 30-Jähriger kommt in einer Kurve von der Straße ab und fährt einen Abhang hinunter. Er wird dabei leicht verletzt.
Weltkrebstag
:Wie man sich vor Krebs schützt
Jeder zweite Deutsche erkrankt in seinem Leben an einem Tumorleiden. Das ist die schlechte Nachricht. Die gute: Es gibt 14 Dinge, die das persönliche Risiko senken können.
Inning am Ammersee
:Betrunkener verursacht Unfall mit einer Leichtverletzten
Das Auto eines 69-Jährigen rammt ein geparktes Fahrzeug, dieses wiederum einen Zaun, der Sachschaden ist erheblich.
Alkoholfreie Getränke
:Mocktail statt Cocktail – Wie Freisinger Lokale auf Trend reagieren
Die Lust auf Genuss ohne Rausch wächst: Alkoholfreie Getränke liegen im Trend, besonders bei Jüngeren. Aber wie sieht es in der Freisinger Gastro-Szene mit Mocktails und Co. aus?
Skiort Sölden
:Saufverbot in der Saufhochburg, kann das gehen?
Sölden in Tirol gilt als Skigebiet mit „Party-Kompetenz“. Nun schränkt die Gemeinde den Alkoholkonsum ein. Klingt widersinnig, doch Einheimischen ging das exzessive Feiern zu weit. Ein Besuch.
Oberpfalz
:Altenheim statt Kaserne: Betrunkener US-Soldat in Unterhose
Frühstücksüberraschung im Altenheim: Ein US-Soldat taucht plötzlich in einem Pflegeheim auf – nur in Unterhose und Trikot. Die Polizei prüft einen Zusammenhang mit einem zuvor gemeldeten Fall.
Den ganzen Januar abstinent
:Alkoholfrei leben – es macht auch noch schön
Wer auf Alkohol verzichtet, lebt nicht nur gesünder, sondern sieht auch besser aus. Gute Gründe, um auf der Zielgeraden noch beim „Dry January“ einzusteigen.
Starnberg
:Autofahrer mit 1,7 Promille unterwegs
Der 58-Jährige fährt in Schlangenlinien durch die Stadt, jetzt geht er erst mal zu Fuß.
SZ MagazinGetränkekolumne
:Na dann, gute Nacht
Unsere Autorin leidet unter Insomnie. Durchschlafen kann sie oft nur mithilfe einer Kombination aus drei Mitteln. Und diese Mischung sorgt regelmäßig für Empörung.
Medizin
:Der Mann, der mit einer Badelatsche telefoniert
Party, Deals und Nächte voller Sekt, und ein Körper, der irgendwann nicht mehr konnte. Was passiert, wenn das Glas zu viel zur Gewohnheit wird? Folge eins der SZ-Kolumne „Zwischen Leben und Abschied“ aus dem Alltag eines Intensivpflegers.
Milbertshofen
:Betrunkener fährt mit dem Auto zur Polizeiwache
Der 66-Jährige wollte seinen Wohnungsschlüssel bei der Polizei abholen. Seinen Autoschlüssel musste er im Gegenzug direkt dalassen.
Zwischen Dietramszell und Holzkirchen
:Autofahrer kracht mit zwei Promille gegen Baum
Der 33-jährige Mann übersteht den Unfall unverletzt. Sein Auto ist hingegen ein 55 000-Euro-Totalschaden.
Aktuelles Lexikon
:Dry January
Der „trockene Januar“, eine Aktion aus Großbritannien, hat sich als Alternative zur Fastenzeit etabliert. Die Initiative zeigt gefährdeten Menschen: Es geht ohne Alkohol, wenn du nur wirklich willst.
MeinungPro und Contra
:Muss die Alkoholsteuer erhöht werden?
Nicht nur während des „Dry January“ ist der Rausch in Verruf geraten. Gesundheitspolitiker der Koalition fordern nun höhere Alkoholpreise.
Brauwirtschaft
:Der trockene Januar vermiest Brauern das Geschäft
Immer mehr Menschen verzichten zu Jahresbeginn auf Alkohol. Das spüren auch die deutschen Brauereien. Dabei leiden die Unternehmen ohnehin schon darunter, dass der Bierdurst sinkt.
Fürstenfeldbruck
:Betrunkener fällt in die Amper
Auf dem Heimweg vom Wirtshaus stürzt ein 42-Jähriger von der Brücke an der Hauptstraße und muss von der Feuerwehr gerettet werden.