Vater Benoit und Bruder Jacques sind die einzigen Menschen, die die spezielle Kräutermischung des Chartreuse kennen - seit 400 Jahren wird das Rezept von Mönch zu Mönch weitergegeben. Unser Autor hat trotzdem einiges über den geheimnisvollen Kräuterlikör herausbekommen.
Der Likör Chartreuse wird von Schweigemönchen gebrannt. Klar, dass keiner weiß, was drin ist.
Wie ein Konditor einmal 20 000 D-Mark für die Zutatenliste (nicht das Rezept!) eines Gugelhupfs bezahlte - und es bis heute nicht bereut.
Mode wie aus dem Schlaraffenland: Die Stoffe sind flauschig, plüschig, zuckerwattig und die Farben in den Bonbontönen der Saison. Also, wir finden das äußerst geschmackvoll. Und unsere Models auch.
Lamm mit Schokoladensauce ist ein Klassiker. Aber Leberpastete mit Jasminblüten? Oder Hummer mit Kakaopulver? Wir haben Wissenschaftler getroffen, die ungewöhnliche Aromen miteinander kombinieren - und damit gerade die Spitzenküche auf den Kopf stellen.
Vorsicht: Immer häufiger wird Ahornsirup gepanscht - mit schnödem Zuckerwasser.
Lamm mit Schokoladensauce ist ein Klassiker. Aber Leberpastete mit Jasminblüten? »Foodpairing« ist die Wissenschaft von Aromen, die man unbedingt mal zusammen probieren sollte.
Wärmend und nur leicht scharf: Die Garnitur aus Trauben und Mandeln verleiht diesem einfachen Curry mit Hähnchen, Süßkartoffeln und Kürbis eine dichte Süße.
Grünes Kleid, rote Schuhe, farblich passender Halsschmuck - Marge Simpson hat definitiv Stil. Doch auch der beste Look ist irgendwann auserzählt, und dann muss etwas Neues her. Der Modesatiriker Alexsandro Palombo hätte da ein paar Ideen.
Unprätentiös wie ihre Mode: Jil Sander liebt Auftritte im schlichten weißen Hemd. Der Purismus prägt auch ihre Entwürfe. Mit ihren Kreationen gibt sie Frauen das gleiche Recht auf Komfort wie es zuvor nur Männern zuteilwurde.
Wärmend und nur leicht scharf: Dieses einfache Massaman-Curry von Spitzenkoch Tim Raue, dem Kokosmilch und eine Garnitur aus Trauben und Mandeln eine dichte Süße verleihen.
Jil Sander opferte erst ihren Vornamen und bereinigte dann die Mode von Rüschen. Die Designerin hat ihr Label zwar kurz vor ihrem 70. Geburtstag verlassen, ihren Ruhm kann das jedoch nicht schmälern.
Mit einem Ratsch ist die ganze Mühe dahin: Unter dem Weihnachtsbaum haben Geschenkverpackungen eine kurze Lebensdauer. Anders ist es in Japan.
jetzt-Redakteur Jan Stremmel war in der vergangenen Woche krank. Essen musste er trotzdem. In seiner Kosmoskoch-Woche finden sich deshalb verschiedenste Kraftbrühen, gepaart mit Fertigessen. Guten Appetit!
Es muss nicht immer Vanille sein: Duftkerzen mit dem Aroma von frisch frittierten Hühnerbeinen sollen für den US-Bundesstaat Kentucky werben. Der Duft stammt jedoch nicht aus irgendeinem beliebigen Fastfood-Laden.
Chinesen essen alles, was "vier Beine hat und kein Stuhl ist": So lautet das Vorurteil. Nur wenige wissen, dass ihre jahrtausendealte vegetarische Küche die vielseitigste der Welt ist.
Eine Tasse Mehl aus dem Supermarkt - diese Vorstellung könnte bald Realität werden: Drei Freundinnen aus Berlin eröffnen 2014 "original unverpackt", den ersten Supermarkt, der fast komplett auf Einzelverpackungen verzichtet.
Wer sagt, dass Daunenjacken nur was für Menschen sind? Wir haben die aktuelle Outdoor-Mode in freier Wildbahn ausgesetzt. Ein Feldversuch.
Als Kind stand unsere Köchin gerne neben der Ölmühle, aus der im Herbst das frische Olivenöl tropfte. Olivenöl ist ein idealer Begleiter zu jedem Gemüse, besonders schön entfaltet sich sein Aroma jedoch, wenn man es mit der Platterbse kombiniert.
Olivenöl ist ein idealer Begleiter zu jedem Gemüse, und mit der Platterbse entfaltet sich das Aroma des Öls besonders schön.
Der moderne Mensch ist flexibel, nicht nur auf dem Spielfeld, sondern auch im Stadtverkehr. Dass Joachim Löw mit seiner Nationalmannschaft nun London per U-Bahn durchquert hat, ist daher für den Deutschen Fußball-Bund aufregender als für die Londoner selbst. Die sind prominente wie pragmatische Mitfahrer gewöhnt.
Mode von außergewöhnlicher Poesie, aus dem Drucker und garantiert bügelfrei - so was passiert, wenn Design und Architektur eine Symbiose bilden. Das Beste daran: Man kann sich darin sogar bewegen.
Sie sollten nicht nur säubern, sondern auch hübsch aussehen: Die Verantwortlichen der Hamburger Elbphilharmonie wollten ganz sicher gehen und bestellten edle Toilettenbürsten - zu Lasten des Steuerzahlers.
Wenn Ethno-Look und Seventies-Style langweilig werden, erfinden Moderedakteure gerne neue Trends. Die US-Ausgabe der "Elle" ist dabei jetzt einen Schritt zu weit gegangen und hat den Nordkorea-Schick ausgerufen.
Ihr letzter Coup war Alexander Wang bei Balenciaga: Floriane de Saint-Pierre ist Headhunterin für die exklusivsten Labels der Welt. Die Französin beschränkt sich dabei nicht nur auf die Modebranche - sie glaubt, dass Apple eine neue Dimension des Luxus erfinden wird.
Traditionell wurde an Christi Himmelfahrt Geflügel serviert. Diesen Vogel mit Rosmarin, Zitrone und Senf nehmen wir uns fürs Wochenende vor.
Nicht gerade alltagstauglich, aber jede Sünde wert: Die Dessous von Victoria's Secret sind heiß begehrt, mindestens ebenso jedoch deren Schauen: Dort schickt das amerikanische Unterwäsche-Label die begehrtesten Topmodels der Welt über den Laufsteg.
Bisher hatte Abercrombie & Fitch Damenmode nur bis Größe 38 im Angebot. "Die Fetten" seien als Zielgruppe nicht interessant, erklärte Firmenchef Jeffries vor sieben Jahren. Nun schwenkt er um - aber nicht aus Einsicht.
Ein mariniertes Hähnchen schmeckt nicht nur besser - es ist auch noch deutlich gesünder als ein nicht mariniertes.
Das Ding sieht aus, als hätte man ihm einen Topfschnitt verpasst, damit die Knie aus den Augen schauen können: Der Vokuhila-Rock zeugt nur auf den ersten Blick von Mut - in Wirklichkeit ist er etwas für Unentschlossene. Genau wie seine Schwester, die Bürzelbluse. Eine Modekolumne.
Sie kochen auf Weltniveau, bekommen aber wenig Anerkennung: Der Gault & Millau ehrt deutsche Spitzenköche, in diesem Jahr erhält der Berliner Daniel Achilles die begehrteste Auszeichnung. Der Gourmetführer beklagt eine kulinarische Ignoranz der Politik. Jetzt soll die Misere ein Ende haben.
jetzt-Userin Yinfinity kommt aus Sichuan und kocht in ihrer Kosmoskoch-Woche Gerichte aus ihrer Heimat: Jiaozi, eine Art chinesische Maultaschen, Tomaten-Eier-Suppe mit Reis und frittierte Auberginentäschchen.
Licht aus, lecken, staunen: Ein britisches Eis-Start-up erfindet eine Eissorte, die weniger nach etwas schmeckt, sondern durch ihre Optik besticht. Grund sind Proteine, die auch Quallen zum Leuchten bringen. Es ist nicht der einzige Unterschied zu Schokolade, Vanille und Co.
"Sein Markenzeichen ist es, sich selbst über die Jahrzehnte treu zu bleiben": Hans-Christian Ströbele kennt dank seines Treffens mit Whistleblower Edward Snowden die ganze Welt. Das könnte aber vor allem daran liegen, dass der Grünen-Politiker stets gleich angezogen ist.
Krawatten? Geldbeutel? Stofftier? Na gut, manche Klassiker sind zu Weihnachten wohl unvermeidlich. Spricht ja auch nichts dagegen - solange sie mit Sorgfalt ausgewählt sind. Wir hätten da ein paar Vorschläge, die garantiert nicht nach Verlegenheitsgeschenk aussehen.
Eine US-Firma hat Anti-Vergewaltigungs-Wäsche vorgestellt: Slips, Shorts und Sporthosen, die nur die Trägerin selbst ausziehen kann. Im Netz wird die Idee gefeiert wie kritisiert. Die Macher sind aber nicht die ersten, die mit "Anti Rape Wear" experimentieren.
Deutschland, Gastroland: Der Guide Michelin hat so viele Restaurants ausgezeichnet wie seit 45 Jahren nicht mehr. 43 Sterne sind neu hinzugekommen. Von Sylt bis Rottach-Egern - die Übersicht für eine Gourmetrundreise durch die Republik.
Das Kastanie-Dinkel-Brot schmeckt immer, besonders jetzt im Herbst. Nicht vergessen: auf einem Holzbrett servieren.
Der Michelin-Führer zeichnet Christian Jürgens' "Überfahrt" in Rottach-Egern als elftes Haus in Deutschland mit drei Sternen aus und nimmt es damit in die höchste Liga der Gastronomie auf. Insgesamt gibt es nun bundesweit 274 Restaurants mit einem, zwei oder drei Sternen - das bedeutet einen neuen Rekord und einen Spitzenplatz in Europa.
In Italien ist die Kaninchenkeule eine Spezialität: Das Fleisch ist mager und schmeckt, mit Tomaten und Kartoffeln im Backofen geschmort, ganz hervorragend.
Der Pyjama ist wieder da - und macht eine gute Figur. Dafür haben wir unsere Models ausnahmsweise schwarzarbeiten lassen.
In Italien ist die Kaninchenkeule eine Spezialität: Das Fleisch ist mager und schmeckt, mit Tomaten und Kartoffeln im Backofen geschmort, ganz hervorragend.
Eigentlich sollen er nur den Hals wärmen. Aber ein Schal - und wie er gewickelt oder geknotet ist - sagt auch ziemlich viel über seinen Träger aus. Eine Typologie.
Wenn der Eisbär über die Eisscholle tobt und der Husky die Inuit-Nase leckt - hach, Polarforscher müsste man sein! Viele Großstädter haben sich schon mal die passende Nordpol-Ausrüstung zugelegt. Und schwitzen. Eine Modekolumne.
Marc Jacobs hinterlässt bei Louis Vuitton große Fußstapfen. Jetzt ist bekannt, dass der Franzose Nicolas Ghesquiere sein Nachfolger wird. Modekritiker bezeichnen ihn als "fantastischen Futuristen".
Zwei Beine, dazwischen viel Luft: Die Oberschenkellücke, auf Englisch "Thigh Gap", ist zum Schönheitsideal des Internets geworden. Das ist gefährlich, denn dieses Ideal verherrlicht das Untergewicht. Und definiert Schönheit ex negativo: Schön ist, wer verschwindet.
jetzt-User alter_hund gönnt sich fast nach jedem Abendessen Nachtisch, vor allem, wenn er aus Versehen zu wenig gekocht hat. Sein Dessert kann ein Johannisbeerjoghurt sein, eine Oblate mit Baileys-Geschmack - oder eine aufwändige Trüffel-Tarte.
Was haben die Ehefrau eines prominenten Fußballtrainers, eine bekannte Hotelerbin und diverse europäische Adelige gemein? Sie alle kaufen teure Roben beim Modelabel Talbot Runhof. Aufgrund eines falsch verschickten Newsletters kennen jetzt noch 142 andere Kunden die Details der Luxuseinkäufe sowie die Telefonnummern und Adressen der betroffenen Kundinnen.
Karl Lagerfeld würde so etwas nie sagen. Wolfgang Joop schon: "Bei mir ist Kreativität wie ein Pickel, man drückt, und es kommt immer mehr." Der Modedesigner plaudert im TV-Porträt über Hirschpullover und Reiche - aber vor allem über Affen.
Gerade mal ein halbes Jahr liegt der Einsturz einer Textilfabrik in Bangladesch zurück, aus der öffentlichen Debatte ist das Unglück mit mehr als 1000 Toten wieder verschwunden. Der Künstler Manu Washaus hat Sweatshirts mit Bildern der Trümmer entworfen - und lässt diese in China produzieren.