Im Saarland gehört das Grillen zur Identität. Die Bewohner des kleinen Landes bedienen sich dabei einer ganz besonderen, dreibeinigen Apparatur. Und sie schwören darauf, dass diese Art der Fleischzubereitung sämtlichen anderen Varianten überlegen sei.
Gambas und Paella passen nicht nur gut zusammen, sondern auch perfekt zum Sommer. Das Besondere an diesem Rezept: Die Gambas werden auf einem Bett aus Salz gegart.
Wie sortiere ich meinen Kleiderschrank und wie viele Schuhe sind ein Paar zu viel? Im Interview mit Süddeutsche.de spricht Personal Shopperin Janine Katharina Pötsch über Problemzonen, über skurrile Fundstücke in fremden Schränken - und gibt Modetipps für die Herbst/Winter-Saison 2013.
Gambas und Paella passen nicht nur gut zusammen, sondern auch perfekt zum Sommer. Das Besondere an diesem Rezept: Die Gambas werden auf einem Bett aus Salz gegart.
Bauchfrei ist in, ist es eigentlich immer. Die öffentliche Nabelschau wandert nur - derzeit nach oben. Knapp 30 Jahre nach Madonnas "Virgin-Look" liegt bei den Frauen wieder der Oberbauch frei. Das einzig Gute daran ist, dass Hüftspeck und Lovehandles so im Verborgenen bleiben.
jetzt-Mitarbeiter Jan Drees wollte mal Koch werden, das merkt man auch an seinem ambitionierten Speiseplan: Er serviert Gemüse-Curry mit Süßkartoffeln, Saltimbocca mit Pilzrisotto sowie eine kalte Cantaloupe-Melonensuppe. Was übrig bleibt, friert er "mit hausfräulicher Leidenschaft" ein.
Spätestens seit "Sex and the City" heißen High Heels einfach so wie er: Manolos. Der Schuhdesigner Manolo Blahnik über das Geheimnis des sinnlichen Gangs und die Absatzhöhe, ab der es ihm dann doch zu vulgär wird.
Spätestens seit Sex and the City heißen High Heels einfach so wie er: Manolos. Der Schuhdesigner Manolo Blahnik über das Geheimnis des sinnlichen Gangs und die Absatzhöhe, ab der es ihm dann doch zu vulgär wird.
Was Modeprofis uns empfehlen, ist nicht immer dasselbe wie das, was sie selber tragen. Acht Metamorphosen, die jede Fashionista für die nahende Schauen-Saison bereits verinnerlicht hat.
Der Fedora-Hut, den man im Sommer auf sehr vielen Köpfen sieht, gilt in der amerikanischen Netzgemeinde als das Markenzeichen des verzweifelt von sich überzeugten und selbstbetitelten "Nice Guys", der nie eine Frau abbekommt.
Ein Schlafzimmer voller Qualm und johlende Nachbarn: Unbemerkt zu grillen, ist so gut wie unmöglich. Doch können einem die Nachbarn das Barbecue auf dem eigenen Balkon tatsächlich verbieten? Ein Überblick über das deutsche Grill-Recht.
Wissenschaftler aus Australien haben ein neues Getränk entwickelt, das jetzt von Medien weltweit als "No-Hangover Beer" gefeiert wird. Die Begeisterung bei Freunden der feuchtfröhlichen Abendgestaltung ist groß. Doch kann man mit der Erfindung tatsächlich katerfrei bleiben?
Früher hatte Ronaldinho Riesenhauer. Trotzdem hat er beim Lachen nie die Lippen zusammengekniffen. Die Menschen liebten ihn dafür. Nun ist alles anders. Bei einem Interview zeigte der brasilianische Fußballer seine neuen, reinweiß schimmernden Zierzähne. Wieso hat er das getan? Er muss sehr verliebt sein.
Umbrien ist reich an Naturprodukten - eine der Spezialtäten ist der Ricotta. Damit kann man ein herrliches vegetarisches Gericht zubereiten.
Malen ist, ähnlich wie Singen, Erwachsenen nur bei außerordentlicher Begabung oder in Ausnahmesituationen gestattet. In diesem Sommer allerdings werden die Augenlider zur Leinwand erklärt, es darf nach Herzenslust gepinselt werden. Wäre da nicht die Sache mit Peter Pan. Eine Modekolumne.
jetzt-Userin ShesSoHigh isst oft unterwegs, dafür hat sie, wenn sie mal kocht, ein gutes Restevertungssystem entwickelt. Aus Hackfleisch und Zaziki wird ein Wrap und aus Fetaresten ein Salat zum Lunch. Fast wichtiger als das Essen selbst sind die Säfte, die sie dazu trinkt.
Winter- oder Sommerkollektionen reichen längst nicht mehr aus, um den Kunden zufriedenzustellen. So entstehen so genannte Pre-Kollektionen für alle möglichen Situationen: Mantel zu Flip-Flops oder Herbstliches in Frühlingsgrün. Die Rechnung geht auf: Bei manchen Labels fahren die Zwischenkollektionen längst mehr Geld ein als die Hauptlinien.
Es könnte so schön sein: Ein lauer Freitagabend im Sommer und jede Menge Freunde, die sich zum Grillen treffen. Wären da nicht der Gourmet-Snob mit seinem Fleischthermometer und der Pyromane, der in seiner Euphorie das Grillgut mit flüssigem Anzünder tränkt. Eine Typologie von Menschen am Grill.
Eine kalte Gemüsesuppe kann einfach und anspruchslos sein - die Zutaten machen den Unterschied. Mit den richtigen Details und gebratenen Garnelen ist sie eine wunderbare Vorspeise.
Umbrien ist reich an Naturprodukten - eine der Spezialtäten ist der Ricotta. Damit lässt sich ein herrliches vegetarisches Gericht zubereiten.
Eine kalte Gemüsesuppe kann einfach und anspruchslos sein - die Zutaten machen den Unterschied. Mit den richtigen Details und gebratenen Garnelen ist sie eine wunderbare Vorspeise.
Eigentlich sind Dekolletés heikel und hochpolitisch. Das gilt aber nicht für Rücken-, Steiß- und Zehen-Ausschnitt - oder das Achsel-Dekolleté. Was steckt dahinter, wenn wohlgeformte Arme aus riesigen Löchern ragen? Eine Verschwörung? Oder der Anbeginn einer Revolution? Eine Modekolumne.
jetzt-User cascalar liebt Nudeln. Mal serviert er sie mit Putenbrustfilet und Basilikumsoße, mal mit Fischgratin oder er vergräbt sie unter Pinienkernen und Spinat. Außerdem in seiner Kochwoche: Apfelstreuselkuchen statt Abendessen und gepfefferte Erdbeeren.
Kleider mit Nikotin oder Schimmelpilz, Hüte mit Nippelbesatz, Jacken aus Gummipuppen und Mäntel aus Brusthaar: Ist das noch Kunst oder schon Ekel? Eine Zusammenstellung kurioser Modekreationen.
Sie haben ein Schloss gekauft und brauchen nun nur noch einen Park, der aussieht wie in Jahrzehnten natürlich gewachsen? Katharina von Ehren schafft Abhilfe. Sie ist Deutschlands erste Baum-Maklerin.
Die Pizza auf Facebook und Instagram: Viele junge Menschen fotografieren ihre Mahlzeiten und stellen die Bilder in sozialen Netzwerken online - genau dagegen wehrt sich nun ein Wirt in Berlin. Aber kann man für Speisen überhaupt das Urheberrecht in Anspruch nehmen?
Es gibt sie immer noch: Tagtäglich begegnen wir Männern in unförmig ausgebeulten Hosen, die überfüllte Geldbeutel in Gesäßtaschen stopfen. Doch haben die Herren wirklich eine Wahl? Eine Stilkritik.
Brennnesseln, Schlehen, Earl Grey: Der Großvater unter den Longdrinks braucht dringend mal eine Verjüngungskur. Hier sind sieben neue Variationen für den Gin Tonic.
Der Großvater unter den Longdrinks braucht dringend mal eine Verjüngungskur: neue Variationen für den Gin Tonic.
Den Amerikanern ist der Donut langweilig geworden. Offenbar reicht ihnen das einfache Schmalzgebäck mit Cremefüllung und bunten Streuseln nicht mehr. Nach dem "Cronut", einer Mischung aus Croissant und Donut aus New York, ziehen jetzt Chicago und Washington D.C. nach.
Da leuchtet das Fleisch an der Selbstbedienungstheke noch appetitlich paprikarot und currygelb - doch nach dem Grillen kommt die große Ernüchterung. Das Endprodukt schmeckt nach vielem, nur nicht nach dem, was auf der Packung stand. Die Lösung: Marinaden und Saucen mit den Tipps der Profis selber machen.
Frei nach den berühmten Tintenklecksen des Psychoanalytikers Hermann Rorschach: Wir haben die Nagellack-Farben der Saison getestet - und herauszufinden versucht, was sie bedeuten.
Pilz statt Tofu: Unser Autor hält nicht viel vom Soja-Fleischersatz und brät deshalb für seine vegetarischen Burger lieber große Portobello-Pilze an.
Schon Baby aus Dirty Dancing wusste in kurzen Jeans zu bezirzen. Was heute in den Metropolen dieser Welt getragen wird, gibt dem Wort "kurz" jedoch eine ganz neue Dimension. Spätestens wenn die inhaltsleeren Hosentaschen unten heraushängen, stimmt irgendetwas nicht.
Fleisch essen schadet der Umwelt. Deswegen sollten wir häufiger auf den Burger verzichten - oder ihn im Labor züchten. Das findet zumindest der Wissenschaftler Mark Post. Er hat in London den ersten künstlich erzeugten Rindfleischbratling präsentiert.
Nudelsalat mit Mozzarella und Tomaten, Spareribs vom Grill und ein Picknick mit Pfirsich-Secco. Diese Kosmoskochwoche wird sommerlich, sogar zum Fernsehabend, an dem Pancakes mit Mango-Quark serviert werden.
Cognac-Erbin Laure Heriard Dubreuil hat eine Marktlücke in Florida entdeckt: Modeläden mit sündteuren Sachen. Also eröffnete sie einen Modeladen mit sündteuren Sachen. Dafür wird die Französin jetzt von der internationalen Schickeria gefeiert - "The Webster" in Miami ist die Lieblingsadresse vieler Stars.
Leicht und lecker durchs Wochenende: In den kommenden Tagen erwarten uns Temperaturen weit über 30 Grad. Welche Lebensmittel gegen die Hitze helfen, ob man seine Getränke besser warm oder kalt genießen sollte.
In der Sommerhitze bevölkern wieder zahlreiche Oben-Ohne-Männer die Straßen der Metropolen. Sicher kann der Herr in nichts als Badeshorts durch die Innenstadt laufen. Er könnte sogar im Pyjama die Wall Street entlangbummeln. Aber muss er? Warum schmelzen bei hohen Temperaturen immer auch Schamgefühl und Sinn für Ästhetik? Ein Erklärungsversuch.
Pasta und Pizza, Fast Food und Fertiggerichte aus der Mikrowelle: Die französische Esskultur ist nicht mehr das, was sie einmal war. Selbst das Heiligtum der Franzosen, die gute alte Baguette, ist einheitlich und fader geworden. Kein Wunder, dass der Hunger nach der Weißbrotstange nachlässt.
Pilz statt Tofu: Unser Autor hält nicht viel vom Soja-Fleischersatz und brät deshalb für seine vegetarischen Burger lieber große Portobello-Pilze an.
Dieses Risotto hat eine lange Tradition. Das Gericht aus vielen Gemüsesorten, Reis und Rind war schon das Hochzeitsmahl ihrer Eltern. Heute bereitet es unsere Köchin in einer etwas leichteren Variante zu.
Nie hatten Frauen in Sachen Schuhmode mehr Auswahl als heute. Doch statt diese Freiheit zu nutzen, pressen sie ihre Füße in ein antik anmutendes Lederkorsett. Eines steht fest: Hätte Spartacus ein Paar Flipflops oder Sneakers zur Hand gehabt, er hätte nie im Leben zu diesen Sklavenlatschen gegriffen. Eine Modekolumne.
Barbecue am Flussufer, Brotzeit auf dem Balkon und Flammkuchenexperimente auf dem Grill: jetzt-Userin "sinaasappel" hat ihre Kosmoskochwoche nach draußen verlegt. Salat-Resteverwertung inklusive.
Im Trash-Streifen "Sharknado" geht es um Haie, die von einem Tornado an Land geschleudert werden und dort Menschen fressen. Für alle, denen das noch nicht absurd genug ist, gibt es jetzt die passende Bademode: den "Sharkini".
Nach der Flut stellt sich in den Hochwassergebieten die Frage: Wohin mit den vielen Sandsäcken? Dresdner Studenten nähen daraus Taschen. Nach einem Monat hat "Alles Jute" 500 Stück verkauft - sogar nach Amerika. Doch von ihrem eigentlichen Ziel ist die Initiative noch weit entfernt.
Dieses Risotto hat eine lange Tradition. Das Gericht aus vielen Gemüsesorten, Reis und Rind war schon das Hochzeitsmahl ihrer Eltern. Heute bereitet es unsere Köchin in einer etwas leichteren Variante zu.
Wasser, Hopfen, Malz und Hefe - mehr darf laut deutschem Reinheitsgebot nicht ins Bier. Einige Brauer haben es geschafft, Bier mit Fruchtaroma herzustellen, das genau nach dieser strengen Regel gebraut ist. Wie das funktioniert? Ein Videotest.
Um Eis selber zu machen, braucht man keine Eismaschine. Diese Frappés werden einfach mit dem Mixer zubereitet. Drei kühlende und zugleich überraschende Rezepte.
Um Eis selber zu machen, braucht man keine Eismaschine oder Sorbetière. Diese Frappés werden einfach mit dem Mixer zubereitet und schmecken zu jeder Jahreszeit – vom Kiwi-Basilikum bis hin zum Erdbeer-Chili-Paprika-Frappé.