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"Vielleser sind resilienter"
Tägliches Lesen macht empathischer, großzügiger und ausgeglichener. Piper-Verlegerin Felicitas von Lovenberg erklärt, woran das liegt und wie man das richtige Buch für sich findet.
Die Frau von nebenan
Mit 17 lernt Majda Rotkvic ihren Mann kennen. Sie heiraten, kriegen Kinder, kaufen eine Wohnung. Dann verliebt sie sich in ihre Nachbarin. Die Geschichte eines späten Coming-outs.
Wie unsere innere Uhr tickt
Entscheidungen treffen, Denkarbeit, Sport und Sex: Unser Körper ist von Rhythmen abhängig, weshalb es für jede Tätigkeit besonders gute - und schlechte - Tageszeiten gibt.
"Als meine Tochter starb, lernte ich, loszulassen"
Familie ist die stärkste Verbindung, die Menschen haben - im Guten wie im Schlechten. Die Schriftstellerin Isabel Allende über das Leben als Frau, als Mutter und als erwachsenes Kind.
Wie rechts ist Sachsens Polizei?
Wenn es um den Einsatz gegen gewaltbereite Rechte geht, scheint die Staatsmacht hier mit Blindheit geschlagen zu sein. Ist es Zufall, oder hat das System?
Die Milliarden-Intrige
25 Milliarden Dollar für die Fifa! Aber was wollen die Geldgeber dafür? Wie Chef Gianni Infantino heimlich den endgültigen Ausverkauf des Welt-Fußballs vorbereitet.
Rezepte für daheim sowie Tipps und Tricks aus der Küche, damit jedes Essen gelingt. Dazu Koch-Geschichten aus aller Welt und Spitzenköchen über die Schulter geschaut. Alles zum Thema Kochen, Essen und Trinken.
Der herrlich duftende Herbst-Snack selbstgemacht - nur das Einritzen der Kastanien dürfen Sie vor dem Backen nicht vergessen.
Ofenkürbis ist oft schwer und sättigend. Aber nicht, wie unser Koch-Kolumnist weiß, wenn man ihn mit Blaukraut serviert. Bonus: die Farben!
Von Hans Gerlach
Meerrettich setzt Endorphine frei, weckt Glückshormone und gilt als "Kokain der Bayern". Ganz legal: das Rezept zum Nachkochen.
Es gab viele neue Kochbücher 2018, wirklich gute sind aber selten. Die SZ-Redaktion stellt ihre Lieblinge vor.
Von SZ-Autoren
Mit der richtigen Zubereitung wird der bittere Chicorée plötzlich ganz mild.
Unser Kochkolumnist denkt nicht nur an den feinen Geschmack, sondern auch an den Abwasch: Für dieses Rezept braucht man (fast) nur eine Pfanne.
Von Tohru Nakamura
Geleeartiges "dulce de membrillo" bildet ein elegantes i-Tüpfelchen zu Brot, Käse, Saucen oder Gebratenem - und hält sich im Kühlschrank bis zu ein Jahr lang.
Was könnte widersprüchlicher sein, als das hippe Superfood Quinoa und die traditionelle Blutwurst? Dieses Rezept ist eine kleine Provokation - aber eine köstliche.
Kochbücher gibt es viele, wirklich gute aber schon viel weniger. Die SZ-Redaktion stellt ihre liebsten kulinarischen Neuerscheinungen aus 2018 vor. Diese Werke taugen als Weihnachtsgeschenke!
Schön vielseitig: Als Garnitur schmecken neben Speck und Rosenkohlknospen auch Maroni oder Backpflaumen.
Überraschungsgäste am Nachmittag oder plötzlich Hunger auf etwas Süßes an einem verregneten Sonntag? Diese Waffeln sind ratzfatz fertig.
Weil man die Quitte nicht roh essen kann, braucht man viele gute Ideen, was man aus ihr machen kann. Hans Gerlach schwört auf cremiges Quitten-Eis, für das man keine Eismaschine braucht und mit dem man garantiert Eindruck schindet.
Das Pfannengericht aus Tomatenmark, Gemüse und Eiern ist unter anderem in Israel eine Art (Frühstücks-)Nationalgericht.
Der Klassiker mit Pancetta, Pecorino und Parmesan - aber bitte ohne Sahne, rät unsere Köchin.
Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens liefert einen Kaiserschmarrn mit Äpfeln und karamellisierten Walnüssen - und obendrein eine deftige Alternative mit Blutwurst.
Von Christian Jürgens
Köche und Foodblogger versuchen sich an immer neuen Kombinationen ausgefallener Zutaten. Dabei müssten sie gar nicht andere Kulturen nach exotischen Ideen abgrasen - ein Blick in alte Rezepte würde genügen.
Von Oliver Stolle
Die ideale Erfrischung für den Feierabend, abgeschmeckt mit Apfelbrand und Champagner. Ein Rezept von Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens.
Thunfisch, Oktopus und Barrakudas vom Feinsten: Der weltbekannte und beliebte Tsukiji-Fischmarkt in Tokio zieht nach mehr als 80 Jahren um. Und das gefällt längst nicht allen.
Von Christoph Neidhart
Perfekt für faule Wochenenden: ein simpler Kuchen aus Rührteig zum Ende der Pflaumensaison.
Dieser Allrounder schmeckt am besten heiß mit etwas Butter - zum Frühstück, als Nachtisch oder als Beilage zu deftigen Speisen.
Kalt trifft auf heiß in dieser Variante des Klassikers - und wenn Sie mögen auf Wodka oder Champagner.
Die vietnamesischen Rollen eigenen sich perfekt für ein Essen mit Freunden. Entscheidend: eine gute Fischsauce. Unser Kochkolumnist hat da einen Tipp.
Mit Taleggio-Käse, getrockneten Tomaten und - idealerweise - einem kühlen Hellen, empfiehlt unsere Köchin.
Alte Semmeln und Weißbrot finden in dieser Mehlspeise wunderbar Verwendung - und bereiten auch großen Tischrunden Freude.
Mit überbackenen französischen Sandwiches feiern unsere Köchin und ihre Familie immer freitags ein "Schlotzfest".
München
