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Zur Zeitung
Der sensible Ingenieur
Dieter Zetsche hat Daimler aus vielen Krisen geführt, den Konzern vielleicht sogar gerettet. Doch er hinterlässt seinem Nachfolger Ola Källenius auch einige Probleme.
Der Club der Sternschnuppen
Wie lebt man weiter, wenn die große Liebe plötzlich stirbt? Mit 23 verlor Jaqueline Scheiber über Nacht ihren Freund. Also suchte sie nach Menschen, mit denen sie offen sprechen konnte.
In der Falle
Bei etlichen Dosen Red Bull, Alkohol und Zigaretten diskutierte FPÖ-Politiker Heinz-Christian Strache mit einer angeblichen Millionärin 2017 fragwürdige Geschäfte. Rekonstruktion eines denkwürdigen Abends.
Der König hebt den Blick
Er war der Dirigent eines Orchesters, das den Fußball revolutionierte. Nach 20-jähriger Karriere verabschiedet sich Barcelonas einstiger Kapitän Xavi Hernández in Teheran vom aktiven Fußball.
"Wir müssen so viele wichtige Fragen entscheiden"
Der britische Autor Ian McEwan erklärt, warum uns nichts anderes übrig bleiben wird, als mit künstlicher Intelligenz zu kooperieren.
Der Extreme
Erst als Formel-1-Pilot, dann als Unternehmer war er eigentlich unsterblich. Ein Nachruf auf Niki Lauda.
Ihren mit 89 Jahren verstorbenen früheren Regierungsschef Bob Hawke ehren die Australier mit einem skurrilen Abschiedsgruß. Warum?
Von Beate Wild
Bayern hat eine neue Bierkönigin: Die 21-jährige Veronika Ettstaller aus Gmund am Tegernsee hat die Krone erobert. Eine Fachjury und das Publikum wählten am Donnerstagabend in München mehrheitlich die angehende Studentin.
Bei Männern dagegen ist es egal, ob sie Bier oder Wasser trinken. Das ist das Ergebnis einer Studie.
Münchner Technikerschüler präsentieren ausgefallene Erfindungen. Darunter sind etwa ein Erdkühlschrank, Fassaden-Salatköpfe oder ein Roboter, der Zeugnisse unterschreiben kann.
Von Isabel Bernstein
Das neue Festival-Bier "Elfer", bernsteinfarben, leicht und etwas herb, kommt bei der Probe gut an.
Von Thilo Schröder, Freising
Die 48-jährige Stephanie Tiling ist in Krailling aufgewachsen und will sich mit ihrer Erfahrung im Wettbewerb gegen die erheblich jüngeren Konkurrentinnen durchsetzen.
Von Astrid Becker
Vor allem kleine Brauereien beklagen Leergut-Knappheit, viele Träger kommen nicht zurück. Der Chef eines bayerischen Verbands will das Pfand deshalb mindestens verdoppeln.
Von Johann Osel
Sagt der Inhaber des Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie - und will das jetzt ändern: durch eine gezielte Stimulierung des trigeminalen Nervs.
Von Petra Schnirch
Axel Dahm studierte Philosophie, arbeitete als Therapeut, schrieb Kinderbücher - und entschied sich dann für eine Management-Karriere. Als Chef der Brauerei Bitburger will er durchsetzen, dass Bier nicht mehr verramscht wird.
Von Jan Schmidbauer
Wer bekommt das Löwenbräuzelt auf dem Oktoberfest? Und warum interessiert das überhaupt so viele? Ganz einfach: Ein Wiesnwirt ist auch nichts anderes als Prinz Harry.
Von Franz Kotteder
Im Löwenbräukeller fällt der traditionelle Triumphator-Starkbieranstich aus. Warum es in diesem Jahr keine Fastenpredigt von Christian Springer geben wird.
Bier ohne Alkohol? Das war lange Zeit undenkbar. Vor 40 Jahren brachte eine westdeutsche Großbrauerei eine erste alkoholfreie Marke auf den Markt.
Diese bayerische Variante des Klassikers mit Karotten und Essiggurken gelingt auch Anfängern.
Mehr Braustätten und Biersorten, Innovationen, das zeigt Wirkung: Die deutschen Brauereien haben 2018 etwas mehr Bier verkauft als 2017.
Ein Pils hat auf 100 Millilitern etwa 40 Kilokalorien - und das soll der Kunde auch erkennen können. Auch für Wein oder Whisky stehen die Angaben zur Debatte.
Die Deutschen trinken nicht mehr so viel Bier. Zwar hat der warme WM-Sommer die Brauereien gerettet - doch künftig dürften einige Biere vom Markt verschwinden.
Von Benedikt Müller, Düsseldorf
Alkoholfreies Bier hilft, die besten Dinge des Lebens miteinander zu verbinden. Es ist kein Getränk, dem etwas fehlt, sondern eines, das vieles möglich macht. Zum Beispiel während der Schwangerschaft.
Von Lara Fritzsche
Nirgendwo in Europa wird pro Kopf mehr Bier getrunken als in Tschechien. Eigentlich beherrschen Konzerne aus dem Ausland den Markt. Ein Besuch in einer kleinen Brauerei, die den großen Konzernen Konkurrenz machen will.
Von Viktoria Großmann
"Wohl bekomm's" ließ ein Braumeister auf die Etiketten seiner Bierflaschen drucken. Das wurde ihm nun verboten, denn: Bier ist nicht bekömmlich.
Glosse von Johann Osel
Eine aktuelle Studie bricht die Klimaerwärmung auf ein lebensnahes Thema herunter: den Bierpreis. Das Problem ist die Gerste - und das Reinheitsgebot.
Von Carolin Gißibl
Wegen Dürre- und Hitzeperioden gibt es weniger Gerste, was wiederum zu einem Anstieg des Bierpreises führt. Er könnte sich sogar verdoppeln.
Es ist eine ambivalente Sache: Biertrinker mögen ihn, weil er das Getränk frischhält - kommt aber ein Krug voller Schaum daher, ist das teure Luft. Und wenn's um den Zerfall geht, debattieren sogar Physiker.
Von Anna Hoben
Exen hat sich zu einer Art Trendsport auf der Wiesn entwickelt. Auch von härterem Durchgreifen der Wirte lassen sich einige Kampftrinker nicht abschrecken.
Von Benjamin Emonts
In einer altbayerischen Kommune wäre man stolz auf sein Heimatbier. Die Franken sind da kritischer - selbst wenn die Erlanger Traditionsbrauerei schließt.
Kolumne von Olaf Przybilla
München
