Bier in der Krise Flasche leer Bier

Die Deutschen trinken immer weniger Bier, der Bierpreis hat sich in den vergangenen zwanzig Jahren halbiert, den Brauereien geht es schlecht. Was ist bloß los mit uns und unserem Lieblingsgetränk? Von Lars Reichardt und Lorenz Wagner mehr... SZ-Magazin

USA Land der Fettnäpfchen Beate Wild Sonnenbrand Kalifornien USA, Land der Fettnäpfchen Kriegsbeil auf Geschmacksknospen

Unsere Autorin hatte ja erwartet, dass die amerikanische Bierkultur sich stark von der heimatlich-bayerischen unterscheidet. Aber müssen Biere so schmecken, wie sie heißen - etwa "Tod und Steuern"? Von Beate Wild mehr... Kolumne

"Die Hermannsschlacht", 1922 Germanen Stummfilm Geschichte des Bieres Wie die Germanen zu Biertrinkern wurden

Wann wurde Bier erfunden? Wieso verschmähten die alten Römer den Gerstensaft? Der Biochemiker Franz Meußdoerffer schildert, wie das Getränk die Menschen seit Jahrtausenden begleitet - und was das auf dem Oktoberfest getrunkene Bier mit Industriespionage zu tun hat. Von Oliver Das Gupta mehr... Interview

Oktoberfest in China Wiesn weltweit Un, dos, gsuffa!

Ob Hot-Dog-Dackel in Ohio oder Schwarzbier in Qingdao: Auch Amis und Chinesen feiern eigene Oktoberfeste. Ein Blick auf bayerische Exporte rund um den Globus. mehr...

Oktoberfest Ein Tag am Kotzhügel Ein Tag am Kotzhügel Die Hölle, das sind die anderen

Ein Tag am Kotzhügel reißt Abgründe auf. Doch es sind nicht die Alkoholleichen, die an der eigenen Spezies zweifeln lassen. Von Anant Agarwala mehr... Reportage

Oktoberfest Countdown zum Oktoberfest 2014 Countdown zum Oktoberfest 2014 Gründe, das Fest zu lieben und zu hassen

Am Samstag heißt's in München "O'zapft is". Millionen strömen dann zum Oktoberfest. Sie lockt die Stimmung, das besondere Bier, die urbayerische Gemütlichkeit. Es gibt viele Gründe, die Wiesn zu lieben - oder sie zu hassen. mehr...

Craft Beer Übernahmeversuche in der Brauindustrie Das große Bier-Monopoly

Anheuser-Busch Inbev, SAB Miller, Heineken: Auf dem Biermarkt will zur Zeit jeder jeden kaufen. Auch deutsche Brauereien sind davor nicht gefeit - doch dadurch entstehen Chancen für kleine, lokale Wettbewerber. Von Caspar Busse mehr... Analyse

General Views - Oktoberfest 2012 Bierkonsum in Deutschland Maß schlägt Kölsch

In einen Maßkrug passt eben mehr als in ein Glas Kölsch: In Bayern setzen Brauer im ersten Halbjahr 2014 mehr Bier ab als im deutlich bevölkerungsreicheren Nordrhein-Westfalen. Das dürfte vor allem an einem Sportereignis liegen. mehr...

Wacken Open Air Festival 2013 Metalfans pilgern nach Wacken Kultfestival feiert 25-jähriges Jubiläum

Metalfans aus ganz Deutschland pilgern einmal im Jahr in das schleswig-holsteinische Dorf Wacken. Das gleichnamige Festival steigt am ersten August-Wochenende und feiert in diesem Jahr sein 25. Jubiläum. mehr...

Szene-Kolumne Szene München Szene München Wünschen, taufen und probieren

60 Cocktails, aber nur wenige Biersorten: Mit solchen Barkarten wollen sich deutsche Brauer nicht mehr zufriedengeben. Was dabei rauskommt, wenn man sich sein individuelles Bier wünschen darf. Eine Kolumne von Philipp Crone mehr...

Prozess Prozess in München Prozess in München Staatsbier stößt bitter auf

Wohl in keinem anderen Bundesland wird so viel Bier gebraut wie in Bayern. Doch mancherorts ist die Auswahl dürftig: In Gasthäusern und Liegenschaften des Freistaats soll nur Hofbräu ausgeschenkt werden. Das ärgert die Konkurrenz. Von Heiner Effern mehr...

Bayerischer Landtag Brauer dürfen nur Wasser ausschenken

Bayerische Brauer wollen im Landtag für gentechnikfreies Bier werben. Ein Fass anzapfen dürfen sie aber nicht. Was hinter dem Bierkrach steckt. Von Frank Müller mehr...

Werbung mit Vitali und Wladimir Klitschko Warsteiner darf Bier nicht "vitalisierend" nennen

Das Wortspiel hatte so gut zu Vitali Klitschko gepasst. Aber "vitalisierend" darf Warsteiner sein alkoholfreies Bier nicht mehr nennen, entscheidet ein Gericht. Für die Brauerei selbst ist das mittlerweile egal, aber es geht um die gesamte Lebensmittelbranche. mehr...

Bier Craft-Beer-Trend Craft-Beer-Trend Mehr Vielfalt am Zapfhahn

Die USA gelten in der Biernation Deutschland als Land der öden Plörre. Dabei gibt es dort viel mehr Auswahl als bei uns. Mittlerweile lassen sich die ersten deutschen Bierbrauer inspirieren. Der Craft-Beer-Trend schwappt nach Deutschland. Von Sebastian Herrmann mehr...

Aus geraden Gläsern wie diesem Bierkrug trinkt man viel langsamer als aus geschwungenen, sagen Forscher. Na dann, Prost! Oktoberfest Maß ohne Maß

Im Gegensatz zum Rohöl kennt der Bierpreis auf dem Münchner Oktoberfest nur eine Richtung. Erstmals wird die Maß Bier in einigen Zelten mehr als zehn Euro kosten. Da hilft auch kein Jammern: Die Wiesnwirte haben noch immer einen Grund gefunden, ihre Preise zu treiben. Von Thierry Backes mehr...

Dirk Kollmar Oettinger Brauerei Brauerei Oettinger-Chef stirbt im Alter von 50 Jahren

Er sei ein "Mann der klaren Worte und Visionen" gewesen: Eine der größten deutschen Brauereien trauert um den Chef. Dirk Kollmar starb 50-jährig an Herzversagen mehr...

Tag des Bieres, Bierkönigin Tag des Bieres Vier perfekte Zutaten

623 Brauereien produzieren in Bayern nach wie vor mit lediglich vier Zutaten. Am Tag des Bieres feiern die Brauer nicht nur das Reinheitsgebot, sondern auch den steigenden Export. Besonders drei Länder mögen das bayerische Bier. Von Ralf Scharnitzky mehr...

Bars Bar "Tap-House" Bar "Tap-House" Bier, Bier, Bier

Schlenkerla, Panzerwolf oder Lovebeer: Das Haidhauser Tap-House bietet eine eindrucksvolle Auswahl an Bieren. Knapp 200 Sorten stehen auf der Karte. Doch für den Feierabend eignen sich nicht alle gleich gut. Von Thierry Backes mehr...

Verbotene Preisabsprachen Brauereien müssen Millionen-Strafe zahlen

Weil sie beim Bierpreis getrickst haben, müssen mehrere Brauereien ein Bußgeld von mehr als 200 Millionen Euro zahlen. Ein Konzern wehrt sich - er will mit Preisabsprachen nichts zu tun gehabt haben. mehr...

- Homosexuelle Interessengruppen von Paraden ausgeschlossen Guinness boykottiert St. Patrick's Day

Die Veranstalter des St. Patrick's Day schließen in New York und Boston Homosexuelle Gruppierungen aus. Deswegen ziehen mehrere Brauereien ihre finanzielle Unterstützung der Paraden zurück. mehr...

Politischer Aschermittwoch - CSU Neue EU-Richtlinie Keferloher in Gefahr

Gibt es das Bier in Bayern bald nicht mehr aus dem Steinkrug? Laut einer EU-Richtlinie dürfen schäumende Getränke ab 2015 nur in Gefäßen mit außen sichtbarem Messstrich serviert werden. Um den traditionellen Keferloher zu erhalten, soll ein Trick helfen. mehr...

ebersberg In die Haare gekriegt In die Haare gekriegt Zu viele offene Fragen

Gerichtsverfahren wegen einer Prügelei am Rande der Anzinger Jubiläumsfeierlichkeiten wird eingestellt Von Bastian Hosan mehr...

jetzt.de social beer game bier facebook Netzphänomen "Social Beer Game" Geist versus Flasche?

Warum trinken auf Facebook auf einmal alle eine Flasche Bier auf ex und filmen sich dabei? Gerissenes Guerilla-Marketing der Bierbrauer-Lobby? Einfach nur ein harmloses Mem? Oder sogar gefährlich? Gedanken über das "Social Beer Game". Von Julian Schmitzberger mehr... jetzt.de