EM-Speisekarte Currywurst oder Camembert? Fußball-EM EM-Speisekarte

Auf dem Spielfeld haben sich Deutschland und Frankreich noch nicht getroffen. Umso spannender also der Direktvergleich. Deutsche Curywurst oder französischer Weichkäse? Wer gewinnt das kulinarische Länderspiel? mehr...

Münchner Bier Braukultur Braukultur Craft-Beer boomt - auch in München

Während der Bier-Konsum insgesamt zurückgeht, haben kleine Brauereien immer mehr Erfolg. Sechs Beispiele aus München. Von Franz Kotteder und Andreas Schubert mehr...

Hebertshausen Bier im Landkreis Bier im Landkreis Isarkindl, gebraut in Prittlbach

Fünf Studenten schaffen nach einigem Experimentieren ihre eigene Kreation. Heute kann man ihr Bier in München kaufen. Von Anna-Sophia Lang mehr... Serie

Oktoberfest Oktoberfest Die nicht so armen Wiesn-Wirte

Dass der Preis für die Mass von Jahr zu Jahr steigt, folgt anscheinend einem Naturgesetz. Es wäre gut, wenn die Kriterien für die Zulassung zur Wiesn ähnlich unangreifbar wären. Kommentar von Franz Kotteder mehr...

Eichstrich am Masskrug Oktoberfest So viel kostet die Wiesn-Mass

Die Festwirte haben ihre geplanten Bierpreise für das Oktoberfest verkündet. In den günstigsten Zelten kostet ein Liter Bier 10,40 Euro. mehr...

Süddeutsche Zeitung München Großhadern Großhadern Hier entsteht Münchens erstes Bio-Bier

Die neueste Brauerei der Stadt heißt Kraftbräu: In einem Hinterhof in Großhadern sollen 2000 Hektoliter im Jahr gebraut werden. Von Franz Kotteder mehr...

Attenkirchen Autofreies Attenkirchen Autofreies Attenkirchen Bier statt Bundesstraße

Erstmals sperren die Attenkirchener für ihr Hallertauer Bierfestival die B 301. Dafür können Besucher in Ruhe 100 Biersorten und Livemusik von 20 Bands genießen sowie sich zum schönsten Trachtenpaar wählen lassen. Von Peter Becker mehr...

Hofläden im Landkreis München SZ-Serie "Vom Land in den Mund" SZ-Serie "Vom Land in den Mund" Die Weichen auf Prost gestellt

Im alten Isartalbahnhof in Großhesselohe gilt das Reinheitsgebot. Hier zaubert Tarek Said aus zwei Braukesseln reichlich Bier für Gäste, die überwiegend mit der S-Bahn ankommen. Hopfen, Malz und Wasser kommen ausschließlich aus der Region. Von Bastian Hosan mehr...

Bayern München - Hannover 96 Zeitungsente Bierduschen-Verbot im DFB-Pokalfinale?

Medien zufolge hat der DFB den Finalisten FC Bayern und Borussia Dortmund untersagt, im Falle des Pokalgewinns mit Bier zu duschen. Der Verband sagt: stimmt nicht. Von Tim Brack und Michael König mehr...

BudweiserâÄÖs new 'America' packaging design Bier Budweiser-Bier heißt bald "America"

Das beliebte Bier trägt bis zur US-Wahl einen neuen Namen. Ein grundlegendes Problem des Bieres löst das aber nicht. mehr...

bianca Neufahrnerin Wird sie Bayerns Bierkönigin?

Im Finale liegt die 27-jährige Bianca Wenzel auf Platz Drei. Nach dem Online-Voting kommt es am 12. Mai beim Wettbewerb des Bayerischen Brauerbundes zur Entscheidung. Von Birgit Grundner mehr...

Preisabsprachen bei Bier Einzelhandel Bier-Preisabsprachen: Kartellamt bestraft Supermarkt-Ketten

Die Preise von Beck's, Franziskaner und Hasseröder sollen abgesprochen gewesen sein - das Kartellamt verhängt Bußgelder über mehr als 90 Millionen Euro. mehr...

Süddeutsche Zeitung Freising Neu auf dem Markt Neu auf dem Markt Das Bier mit dem Frosch

Früher fingen Bauern den Frosch als Delikatesse für den Grafen, heute ziert das Tier ein Bieretikett. Patrik Mengelkamp aus Volkmannsdorferau bietet sein unfiltriertes Helles bewusst mit einem Stück Heimatgeschichte an. Von Maika Schmitt mehr...

Bier Tipps Tipps Sieben Ausflüge zum Bier

Eine Exkursion zu unterirdischen Lagerstätten, per Dampfer zur Brauereiführung oder eine Biergartentour durch den Englischen Garten: an diesen Orten in und um München lässt sich der Biergenuss noch steigern. Von SZ-Autoren mehr...

Bayerische Landesausstellung über Bier Alles fließt

Kreativ mäandernd: Eine Schau im Kloster Aldersbach widmet sich dem "Bier in Bayern". Von Hermann Unterstöger mehr...

Eine Brauerei für Oberhaching Das Bier läuft

Die Oberhachinger sind offenbar sehr angetan von der Idee, ihr eigenes Bier zu bekommen. Mehr als 300 Besucher eines Info-Abends zeichnen Anteile an der Genossenschaft. Das Geld wird benötigt, um die Brauproduktion in größerem Stil auszubauen. Von Iris Hilberth mehr...

Bierprobe im Laden "Biervana" in München, 2015 Craft-Bier Der Trend geht zum Aromahopfen

Aus den USA kommt die Idee, Bier mit vielfältigen Geschmacksnoten zu brauen: Himbeer, Rhabarber oder Milch im Krug? Es muss ja nicht immer allen alles schmecken. Von Andreas Schubert mehr...

Reinheitsgebot 500 Jahre Reinheitsgebot 500 Jahre Reinheitsgebot Die Kulturgeschichte des Münchner Biers spielt nicht nur in Deutschland

Der jüdischen Familie Schülein gehörte lange die zweitgrößte Brauerei Münchens - bis sie "arisiert" wurde. Ausstellungen im Jüdischen Museum und Münchner Stadtmuseum solche Geschichten. Von Barbara Hordych mehr...

Wolfratshausen Wahl Wahl Bierprinzessin ist sie schon

Die gebürtige Wolfratshauserin Stefanie Komeyer steht im Finale der Wahl zur bayerischen Bierkönigin. Ihre Hoheit ist sehr musikalisch - sie spielt die Kuhglocken. Von Sophia Joos mehr...

Video Das Deutsche Bier wird 500 Jahre alt

Seit 1994 wird am 23. April das ältestes Lebensmittelgesetz der Welt mit dem Tag des Deutschen Bieres gefeiert. Bayerns Herzog Wilhelm IV. erließ am 23. April 1516 das Reinheitsgebot für Bier. mehr...

Hopfen Landwirtschaft Hopfen aus der Hallertau: Die Seele des Bieres

Die Hallertau ist das größte Hopfen-Anbaugebiet der Welt. Hier pflanzt auch Landwirt Josef Wittmann die Pflanze an, die dem Bier seinen Geschmack gibt - manchmal gelingen ihm sogar besondere Züchtungen. Von Johanna Pfund mehr...

Reinheitsgebot Mallersdorf Mallersdorf Die letzte Klosterbrauerei Deutschlands

Schwester Doris ist deutschlandweit die einzige Ordensfrau, die noch selbst Bier braut. Am Reinheitsgebot gibt es für sie nichts zu rütteln. Von Johanna Pfund mehr...

Freising Freisinger Heimatbuch Freisinger Heimatbuch Wo das Bier wächst

"Ein Geschenk an Lokalpatrioten, Historiker und Bierfreunde", nennt es Bürgermeisterin Eva Bönig. Zum 500-jährigen Bestehen des Reinheitsgebots ist ein Heimatbuch zur Bierbrautradition im Landkreis Freising erschienen. Von Clara Lipkowski mehr...

Neufahrn bei Freising Landwirt erfüllt sich einen Traum Landwirt erfüllt sich einen Traum Bier vom Bauernhof

"Bei schönem Wetter erledige ich die Feldarbeit, bei schlechtem Wetter braue ich Bier." So sieht der Arbeitsalltag von Landwirt Andreas Pflügler aus. Der 29-jährige Neufahrner hat in eine komplette Brauanlage im alten Kuhstall investiert. Von Gudrun Regelein mehr...

Ausstellung in München Ausstellung in München Bier und jüdisches Leben

Bier in der jüdischen Kultur: Die Verbindung besteht seit Jahrtausenden und ist damit um ein Vielfaches älter als das Bayerische Reinheitsgebot, dessen 500-jähriges Bestehen die Brauer dieses Jahr feiern. mehr...