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      "Im Grunde genommen ist Sex eine Katastrophe"

      Was Pornos mit Pärchensex zu tun haben: Philosoph Slavoj Žižek erklärt, warum wir den anderen beim Geschlechtsverkehr zum Objekt machen. Und warum das nicht der Liebe widerspricht.

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      Die mysteriöse Maria Chen-Tu

      Hunderte Meisterwerke von Anselm Kiefer und Markus Lüpertz sind in China verschwunden. Einige davon hat die SZ nun aufgespürt. Ein Krimi, der von Gier, Geld und Gemälden handelt - und von einer rätselhaften Sammlerin aus Bremen.

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      Der Schimmelfahnder

      Gerade im Winter breitet sich in vielen Wohnungen Schimmel aus. "Schimmel-Schimanski" Jürgen Jörges kennt die Ursachen der modrigen Flecken - und weiß, wann man handeln muss.

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      An die Waffen

      Ist der deutsche Wald nur zu retten, wenn man deutlich mehr Wild schießt? Förster meinen: ja. Private Jäger sagen: nein. Unterwegs mit einem, der beide Seiten kennt - und seine Antwort gefunden hat.

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      Die verlassene Tochter

      Romy Schneider starb, als ihre Tochter Sarah Biasini vier Jahre alt war. Nun veröffentlicht Biasini ein Buch über ihre berühmte Mutter. Aber: Wie schreibt man über eine Frau, an die man kaum eigene Erinnerungen hat?

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      Als Kamala Harris in Chucks auf dem Cover der Vogue erschien, war die Aufregung groß - und auf einmal bekam Julia Wagner, eine Frau aus Österreich, ganz viel Aufmerksamkeit. Denn sie war die Set-Designerin für das Shooting. Über die Kunst, andere glänzen zu lassen.

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      Ein wahrer Albtraum

      In Alten- und Pflegeheimen sind 12 000 Bewohner an oder mit Covid-19 gestorben - die meisten im Zuge der zweiten Welle. Wie konnte es so weit kommen?


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Lebensmittel

Kuhglocken statt Böller
Verbrauchertäuschung

Allgäuer Käsehersteller ändert umstrittene Werbung

Die Firma Hochland wird darauf verzichten, ihren "Grünländer Käse" mit "Freilaufkühen" und "Grüner Seele" zu bewerben. Grund dafür ist eine Abmahnung einer streitbaren Organisation.

Von Christian Sebald

Kaffee: Nur für wenige Konzerne ist es 'braunes Gold'
SZ Plus
Nachhaltigkeit

Lieber Espresso als Caffè Latte

Kaffee wird weltweit immer beliebter. Doch die Produktion hinterlässt einen großen CO₂-Abdruck. Wie Kaffeetrinker durch eine bewusste Wahl die Umwelt schonen können.

Von Christoph von Eichhorn

Fleischbranche

Gesetz wirkt

Vegetarische Alternativen zu Fleisch
Fleischatlas

Weniger Lust auf Fleisch

Die 15- bis 29-Jährigen ernähren sich deutlich häufiger vegan oder vegetarisch. Dahinter steckt oft der Wunsch, Klima, Umwelt und Tiere zu schützen.

Von Silvia Liebrich

Schlachthöfe

Bessere Arbeitsbedingungen

Wiener´s Kaffeerösterei im Mühltal
Gastronomie und Einzelhandel

Zur Melange ins Mühltal

Die Starnberger Rösterei "Wiener's" will das historische Gebäudeensemble an der Würm sanieren und dort ein Museumscafé eröffnen, weil sie ihr Geschäft in Starnberg aufgeben muss. Schon jetzt lockt ein Oldtimer-Truck Kundschaft an.

Von Christian Deussing

01:03

Der 24-Karat-Goldburger zum Selbermachen

Ein Restaurant im kolumbianischen Bogotá bietet einen mit Blattgold ummantelten Burger für umgerechnet rund 60 US-Dollar an.

Getränkekokumne
SZ-Magazin
Getränkekolumne

Das ganz kleine Glück

In Zeiten, in denen man tief im Schlamassel steckt, gibt es eine neue Anfälligkeit für spontane Freude und kleines Glück. Dafür reicht manchmal schon eine Tasse heiße Milch mit Honig.

Von Lara Fritzsche

Wiederaufnahme der Schlachtung bei Tönnies
Fleischfabrik Tönnies

Neuer Anstrich, alte Schweinereien

Wenn ein tödliches Virus auf nackte Ausbeutung trifft: Im Sommer stand die Fleischfabrik Tönnies am Pranger und mit ihr eine ganze Industrie. Nun soll alles besser werden, sauberer, fairer. Lässt das System das überhaupt zu?

Von Lina Verschwele und Christian Wernicke, Rheda-Wiedenbrück

Rainer Hagencord
Fleischkonsum und Glaube

"Ich verstehe nicht, warum munter weiter Fleisch gekauft wird" 

Weihnachtsbraten für alle? Der katholische Priester und Biologe Rainer Hagencord beklagt, dass vor christlichen Feiertagen in den Schlachthöfen mehr Betrieb herrscht. Es werde vergessen, dass auch Tiere eine Würde und eine Seele haben.

Interview von Thomas Hummel

Verbraucherschutz

Streit um "Freilaufkühe" einer Käserei

Foodwatch wirft dem Unternehmen Hochland vor, mit seiner Käse-Werbung Konsumenten zu täuschen und droht mit einer Klage. Die Firma und die Behörden können nichts Irreführendes erkennen.

Von Christian Sebald

Drinking water in glass seen from above. Drinking water in glass seen from above. PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxHUNxONLY Dr
Lebensmittel

Zugang zu Trinkwasser soll besser werden

Die EU möchte öffentliche Wasserspender und kostenloses Leitungswasser in Restaurants.

Zitrone
SZ Plus SZ-Magazin
Essen und Trinken

"Einige Sorten sind so geschmacksstark wie ein Trüffel"

Der Kärntner Zitronenbauer Michael Ceron weiß alles über die Zitrusfrucht: welche die besten Sorten sind, woran man eine reife Frucht erkennt und wie man selbst bei Minusgraden einen Bio-Zitronenbaum großzieht.

Interview von Susanne Schneider

Lebensmittelverschwendung

Politik berät über "Containern"

Ein Bundestagsausschuss diskutiert dank Caro und Franzi darüber, ob die Mitnahme von Lebensmitteln aus dem Abfall straffrei werden soll.

Von Ariane Lindenbach, Olching

Eröffnung Digitaler Supermarkt, Elisenhof, Luitpoldstraße 3, des Lebensmittelhändlers tegut
Maxvorstadt

Kontaktlos einkaufen

Im Elisenhof hat das Unternehmen Tegut einen digitalen Lebensmittelmarkt eröffnet. Bis zur vollständigen Automatisierung wird es aber noch etwas dauern

Von Ilya Portnoy, Maxvorstadt

Lebensmittel

Nestlé legt Klimaziele fest

Protestaktionen von Milchbauern
Proteste und Blockaden

Bauer und sauer

Weil sie für Milch und Fleisch immer weniger bekommen, machen Landwirte in ganz Deutschland mobil. Sie wollen Discounter, Molkereien und Schlachthöfe dazu zwingen, mehr zu zahlen. Wenn das nur so einfach wäre.

Von Michael Bauchmüller, Berlin, und Michael Kläsgen

SZ-Serie: Wohl bekomm's

Die Städter und der Schorsch

Georg Schwaiger baut Obst und Gemüse für die Mitglieder des "Auergarden" an. Deren Beiträge sichern seine Existenz, im Gegenzug gibt es Bioqualität ohne Verpackungswahn.

Von Franz Kotteder

Lab-grown cultured chicken developed by Eat Just
Stammzellen

Hühnchen à la Retorte

In Singapur ist das erste Geflügelfleisch erhältlich, das niemals Tier war. Es soll zum Vorbild für den Laborgenuss ohne Reue werden.

Von Kathrin Zinkant

Der Bio-Laden Öko Esel in Neuhausen
Ökoesel in Neuhausen

"Bioprodukte sollen nicht der Elite vorbehalten sein"

Der kleine Laden Ökoesel finanziert sich über solidarische Mitgliedsbeiträge, das macht die Produkte erschwinglich. Und gute Rezepte gibt es kostenlos dazu - zum Beispiel für Rote-Beete-Knödel.

Von Lea Arbinger

Essen, Ruhrgebiet, Nordrhein-Westfalen, Deutschland - Essener Innenstadt in Zeiten der Coronakrise beim zweiten Teil Loc 00:58
Neue Corona-Regeln im Dezember:

Schlange stehen vor Läden?

Der Teil-Lockdown bleibt, und die Vorschriften für den Einzelhandel werden sogar noch verschärft. Im Handel sorgt das für große Unruhe: Die einen befürchten leere Läden, die anderen lange Warteschlangen vor den Eingängen.

Mehrwertsteuer wird gesenkt
SZ Plus
Handel

"20 Lebensmittel im Internet suchen, ist nicht wirklich bequem"

Tegut-Chef Thomas Gutberlet erklärt, wie Corona das Einkaufsverhalten verändert hat, warum er mit Amazon zusammenarbeitet und welche Produkte in der Pandemie boomen.

Von Michael Kläsgen

erewhon market
Supermarkt der Zukunft

Hippes Gemüse

Der Instagram-Auftritt ist hollywoodreif, der Limettenkuchen makrobiotisch: Die kalifornische Biomarktkette Erewhon gilt als profitabelste der USA. Sieht so das Einkaufserlebnis der Zukunft aus?

Von Julia Rothhaas

Foodsharing München

Essen retten

Übrige oder falsch gekaufte Lebensmittel muss man nicht wegwerfen. Der Verein Foodsharing hilft, sie weiterzugeben - und hat schmackhafte Rezepte im Angebot, etwa für Bananenbrot.

Von Laura Kaufmann

Vegetarian pizza on plate PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxHUNxONLY CSF28288; pimpen
SZ Plus SZ-Magazin
Essen und Trinken

Mit diesen Tricks wird ungesundes Essen (fast) gesund

Auch Fast Food, Fertigprodukte und Lieferessen können zu einer bewussten Ernährung gehören - wenn man dabei auf einige Dinge achtet.

Von Katarina Lukač

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