Restaurants

Kulinarik wie von einem anderen Stern

Der Küchenchef des "Les Deux" hat einen Karriereweg mit allerlei Hauben und Sternen hinter sich, das schmeckt man auch. Der richtige Ort für Menschen, denen sehr gutes Essen, lieb und sehr teuer ist.

Von Rosa Marín

Münchner Gourmet-Institution Tantris droht das Aus

Eine Grundsanierung des Gebäudes steht an, der Küchenchef geht in Rente: Nun ist offen, wie und ob es überhaupt mit dem Restaurant Tantris weitergeht.

Von Franz Kotteder

Fleisch aus aller Züchter Länder

Das Beef-Business boomt: Viele Restaurants der Stadt setzen auf hochwertiges Rind. Der Louis Grillroom holt sich die köstlichen Steaks alle paar Monate aus einer anderen Region.

Von Pep Rooney

Ein typischer Vervoordt

Der Antwerpener Innendesigner, Kunst- und Antiquitätenhändler hat den Palais-Keller im Bayerischen Hof runderneuert - für 2,4 Millionen Euro.

Von Franz Kotteder

Ein Lokal für jede Tageszeit

Wer Wert auf leckere Drinks und gutes Essen legt, ist im Schwabinger Wassermann goldrichtig - egal, ob früh am Morgen oder spät am Abend.

Von Sara Maria Behbehani

Vegetarisches Küchenwunder aus Vietnam

Statt der so typischen Fleisch-Gerichte gibt es im Restaurant Soy ausschließlich veganes Essen - das schmeckt erstaunlich vielfältig.

Von Juniper Rocket

Speisen wie Gott in Norditalien

Das "Punto di vino" beim Sendlinger Tor ist ein italienisches Restaurant, wie man es sich in München nur wünschen kann.

Von Ivan Lende

Japanischer Traum im Tigerkäfig

In der alten Residenzpost hat das "Anoki" eröffnet - als Nachfolger des "Kufflers". Die neuen Betreiber haben sich bereits mit dem "Anh-Thu" und dem "Cochinchina" einen Namen gemacht.

Von Franz Kotteder

Schlicht, einfach und gut

Es gibt nur wenige Lokale in München, in denen reine Gemüseteller so viel Freude machen wie im Ludwig 8 - und in gleicher Weise gilt das auch für Entenbrust und Wildschweinrücken.

Von Tankred Tunke

Ein Restaurant, das Auge und Gaumen erfreut

Jeglichen Asia-Kitsch sucht man in dem Restaurant in der Maxvorstadt vergeblich - dafür kommen erstklassige Gerichte auf den Tisch.

Von Tina von Norden

Wo es in München die besten Weißwürste gibt

Der bayerische Frühstücksklassiker besteht selbstverständlich aus zwei Weißwürsten, Brezn und süßem Senf.

Von Laura Kaufmann

Große Momente für Fleischliebhaber

Gegrillt, geschmort, gebacken: Wer nicht von pflanzlichen Zutaten abgelenkt werden möchte, ist im "Lonely Broccoli" richtig.

Von Felix Mostrich

Wo das Wichtigste im Verborgenen bleibt

Beim vietnamesischen Annam Grill kann jeder Gast sein Fleisch und seine Meeresfrüchte selbst zubereiten - aber erst, wenn der Kellner den Tischgrill mit großem Zeremoniell freilegt.

Von Karl-Heinz Peffekoven

Meister Ederer, wie er leibt und lebt

Ein altbekannter Münchner Starkoch überzeugt an neuer Wirkungsstätte mit dem, was er am besten kann - wenn er nicht gerade einen Grant schiebt oder unlustig ist.

Von Marcelinus Sturm

Aufholhilfe in Sachen veganes Essen

Das "Hippie Chay" in Obergiesing bietet vietnamesische Küche - kommt aber ganz ohne tierische Produkte aus. Es gibt Currys, Reisnudeln, Sommerrollen und auch Burger.

Von Janina Ventker

Wo die kleinen Dinge zählen

In dem Restaurant "Der kleine Flo" gibt es Burger im Miniformat - und das ganz im Stil der Instagram-Generation.

Von Camilla Kohrs

So sieht es im "Der kleine Flo" aus

In "Der kleine Flo" in der Altstadt gibt es Burger in Tapas-Größe. Ob mit Fleisch, vegan oder vegetarisch, die Pattys und das Fleisch kommen aus der Region.

Hier hätte sich wohl auch die Geliebte von König Ludwig I. wohlgefühlt

Die Menterschwaige in Harlaching bietet meist köstliche Speisen zu nicht ganz günstigen Preisen.

Von Johanna N. Hummel

Amerikanisches Frühstück für die schweren Jungs

Im "Jones Diner" an der Karlstraße fühlt man sich wie im Amerika der Sechzigerjahre. Frühstück gibt es den ganzen Tag: Bagels, Erdnussbutter, gegrillte Würstchen. Das lockt viele Gäste aus den USA - und Footballspieler.

Von Janina Ventker

Ein Wirtshaus im besten Sinne

Im Ederwirt im Westend geht es nicht darum, Wirtshausklassiker abzufeiern. Das Lokal überzeugt mit frischer, regionaler und hausgemachter Küche ohne Sperenzchen - und mit einer ausgefallenen Bierkarte.

Von Helene Töttchen

Sich gefahrlos am Chiemsee verführen lassen

Sie liegt bloß eine kurze Zugfahrt von München entfernt: Die Enoteca in Bad Endorf kommt ohne wuchtige Geschmäcke aus und setzt auf leise Aromen zu exzellenten Weinen.

Von Carolus Hecht

Kellner dringend gesucht

Körperlich anstrengend, stressig und Schichten auch an Feiertagen: Die Bedingungen in der Gastronomie sind schwierig. Restaurantbetreiber finden zu wenig kompetentes Personal - und setzen auf Quereinsteiger und Dienstwohnungen.

Von Laura Kaufmann