Florian Peljak

Café in der Glyptothek, Museumscafés

Alles zum Thema Essen und Trinken in München

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Neueste Artikel zum Thema

Lokal "Sakrisch Guat" in Mücnhen, 2019
Vereinsgaststätte "Sakrisch Guat"

Schwierige Dreiecksbeziehung in Freimann

Ein Verein verkauft sein Grundstück an einen Bauträger, der Wirt des Vereinslokals akzeptiert aber seine Kündigung nicht. Der Richter rät zu einem Vergleich.

Von Julian Raff, Freimann
Köchin Sigi Schelling vor dem Restaurant Werneckhof, Werneckstraße 11
Werneckhof in Schwabing

Der Geist des Tantris lebt weiter

Sigi Schelling arbeitete 15 Jahre als Sous-Chefin von Sternekoch Hans Haas - nun übernimmt sie den Werneckhof. Ihrem Küchenstil will die gebürtige Österreicherin treu bleiben.

Von Franz Kotteder
Ramersdorf/Perlach

Mehrweg-Geschirr statt Styropor

Gastro-Betriebe bekommen 500 Euro Zuschuss, wenn sie ein Pfandsystem einführen

Von Hubert Grundne r, Ramersdorf/Perlach
Das griechische Restaurant Kyklos bietet gehobene griechische Küche, es liegt Nahe der Donnersbergerbrücke in einer ruhigen Seitenstraße.
Pasta, Pita und Politik

Wie Migranten die Münchner Gastronomie prägten

Das arbeitet ein neues Buch auf. Die Restaurants und Bars wurden zu Treffpunkten von Landsleuten und zu Sehnsuchtsorten für Einheimische.

Von Franz Kotteder
Jochen Kreppel und Maximilian Süber vom Restaurant "Der Dantler"
Exquisites zum Jahresausklang

Diese Münchner Restaurants bieten Silvestermenüs to go an

Ob Hummer, Wagyu-Salat, Ente mit Trüffelnudeln oder Fischfondue: Zahlreiche Feinschmecker-Restaurants haben für Silvester Menüs zum Mitnehmen zusammengestellt.

Von Laura Kaufmann
ACHTUNG honorarfreies Pressefoto - Fotografenname muss genannt werden !!!
Gastronomie in München

Großer Umbau im Tantris

Eine Baustelle und eine Videokonferenz stehen am Ende der fast 30-jährigen Ära von Spitzenkoch Hans Haas. Seinem Nachfolger Matthias Hahn sollen zwei "junge Wilde" zur Seite gestellt werden.

Von Laura Kaufmann
Sterne-Gastronomie

Ufo-Ausstattung zu verkaufen

Ein kleines bisschen "Küchenwunder" für zu Hause: Das berühmte und exzentrische Münchner Restaurant Tantris verkauft sein Inventar.

Von Franz Kotteder, München
Die Geschichte hinter... der Weihnachtsgans
Festessen

Welche Restaurants in München Weihnachtsmenüs anbieten

An den Festtagen geht man normalerweise schon mal fein essen - in diesem Jahr läuft's allerdings auf den Lieferservice hinaus. Zahlreiche Restaurants haben sich auf die Bedürfnisse der Kundschaft eingestellt.

Von Franz Kotteder
Gastronomie

Rezepte für die gute Laune

Christian Lehner, der Wirt des Parkcafés, hat im ersten Lockdown ein Kochbuch geschrieben. Mit Gerichten, "die man daheim gut und leicht nachkochen kann", so lange die Lokale zu sind.

Von Franz Kotteder
SZ-Serie: Streifzüge durch die Stadt

Zwischen Weißwurst und Glühsake

Wer sich auf einen kulinarischen Spaziergang begibt von der Großmarkthalle bis zum Tor des Eustachius, findet auf dem Weg alles: von der handfesten Arbeiterkost bis hin zur exquisiten Menübox - auch während der Corona-Zeit

Von Franz Kotteder
Der Bio-Laden Öko Esel in Neuhausen
Ökoesel in Neuhausen

"Bioprodukte sollen nicht der Elite vorbehalten sein"

Der kleine Laden Ökoesel finanziert sich über solidarische Mitgliedsbeiträge, das macht die Produkte erschwinglich. Und gute Rezepte gibt es kostenlos dazu - zum Beispiel für Rote-Beete-Knödel.

Von Lea Arbinger
Glühweinstände
Statt Christkindlmarkt

Wo es in München Glühwein zum Mitnehmen gibt

Es gab wohl noch nie so viele und so überraschende Orte, um mit dampfenden Bechern rumzustehen - oder diesmal auch zu gehen. Eine Auswahl.

Von Anton Kästner
Foodsharing München

Essen retten

Übrige oder falsch gekaufte Lebensmittel muss man nicht wegwerfen. Der Verein Foodsharing hilft, sie weiterzugeben - und hat schmackhafte Rezepte im Angebot, etwa für Bananenbrot.

Von Laura Kaufmann
Nach Bund-Länder-Beschlüssen

Was die neuen Corona-Regeln für München bedeuten

Die Gastronomie ist enttäuscht über den verlängerten Teil-Lockdown, Politiker machen Vorschläge für mehr feuerwerksfreie Zonen und Altenheime erhöhen ihre Testkapazitäten. Was sich nun in der Stadt ändert - und was nicht.

Von SZ-Autoren
Der Lieferdienst "Etepetete" verschickt pro Woche gut 10 000 Boxen.
SZ-Serie: Wohl bekomm's

Krumme Dinger in der Küche

Der Lieferdienst "Etepetete" verschickt Kisten mit Obst und Gemüse, das optisch nicht der Supermarkt-Norm entspricht.

Von Katrin Kurz
Luxus-Döner
Kreativ in der Krise

Gourmet-Essen am Spieß

Neue Ideen für den neuen Lockdown: Restaurants haben zwar geschlossen, doch die Münchner Gastonomen haben ihren Gästen trotzdem einiges zu bieten.

Von Laura Kaufmann
Null Acht Neun

Treffpunkt Altglas-Container

Der Lieblingsgrieche von Harlaching war der richtige Ort, um innerhalb einer Stunde in einen Zustand des höheren Wohlgefühls zu gelangen. Aber dafür hat so ein Virus ja leider nicht das geringste Verständnis.

Glosse von Christian Mayer
Altstadt

Ein Hauch New York

Die Lokalpolitiker können sich im Zentrum Foodtrucks vorstellen

Von Julian Raff, Altstadt
Münchenstift

Restaurant-Gutscheine statt Weihnachtsfeier
Allianz
Entschädigung für Shutdown

Wieder ein Wirt, der hoffen darf

Rund 160 000 Euro will Guido Schweighart von der Allianz. Eine Handelskammer des Landgerichts sieht die Versicherung in der Corona-Pflicht - das Urteil soll Ende Januar verkündet werden.

Von Stephan Handel
"Food Hub München"

Ein Öko-Supermarkt für Direktvermarkter

Die Kooperative "Food Hub München" will einen kooperativen Laden im nächsten Mai eröffnen - noch fehlt die Immobilie dafür. Was es schon gibt: ein Rezept für "Schnelles Ofengemüse", das zum Inhalt der Einkaufskiste passt.

Von Franz Kotteder
Bobby Bräuer liefert Essen im Oldtimer aus
Gourmet-Küche während Corona

Menüs aus dem Oldtimer

Weil das Gourmet-Restaurant von Bobby Bräuer coronabedingt geschlossen hat, gibt es die Gerichte nur zum abholen. Auf Wunsch wird aber auch geliefert. Mit etwas Glück fährt sogar der Chef selbst im Oldtimer vor.

Von Franz Kotteder
6 Bilder
Frühstück zum Abholen und Bestellen

Fast so schön wie im Café

Egal ob italienisch, gesund oder vegan: Mit den Frühstücksvariationen dieser Lokale ist ein opulenter Brunch auch daheim möglich.

Von Jacqueline Lang
Zwei-Sterne-Koch

Burger gegen die Krise

Tohru Nakamura eröffnet seinen "Umai Streetfood Market" in bester Lage in der Münchner City - und alle Gerichte gibt's zum Mitnehmen.

Von Franz Kotteder
Bild aus dem Projekt "Wirte im Lockdown"
Fotoprojekt in Corona-Zeiten

Ernste Lage, ernster Blick

Mit schwarz-weiß Bildern dokumentieren zwei Frauen die Situation von Gastronomen. "Wirte im Lockdown" heißt ihre Ausstellung, die im Dezember gezeigt werden soll.

Von Laura Kaufmann