Augustiner

Die Frauen hinter dem Erfolg von Augustiner

Seit Jahrhunderten genießt das Augustiner besondere Beliebtheit unter Biertrinkern. Das ist erstaunlich, denn die Brauerei macht praktisch keine Reklame für ihre Biere. Über eine besondere Gründerdynastie und was sie so erfolgreich machte.

Von Wolfgang Görl

Hoffen auf den großen Durst

Die Münchner Brauereien sind mit einem blauen Auge durch die Pandemie gekommen. Bei der Suche nach neuen Absatzmöglichkeiten setzen sie auf die Trends zur Nostalgie und zur Regionalität.

Von Franz Kotteder

Brauen und bauen

Augustiner erweitert sein Logistikzentrum und übernimmt die Traditionswirtschaft Haxnbauer

Von Franz Kotteder

Willkommen am Augustiner See!

Mitten in der Corona-Krise übernimmt die Münchner Brauerei mit dem Schloss-Hotel in Berg das nächste Wirtshaus am Ufer des Starnberger Sees. Was das neue Wirte-Trio plant.

Von Astrid Becker

Augustiner-Wirtshaus öffnet im Frühjahr

Die Brauerei hält an ihrem Zeitplan fest, ein Pächter-Ehepaar für das Gasthaus in der Freisinger Innenstadt ist bereits gefunden.

Von Nadja Tausche, Freising

Wirt erhält wegen Corona-Ausfall eine Million Euro von Versicherung

Der Wirt des Augustiner-Kellers in München hatte seinen Versicherer verklagt, der für den Ausfall im Lockdown nicht aufkommen wollte. Das Urteil gilt als richtungsweisend.

Von Stephan Handel

Der Hunger bleibt

"Das Westend tafelt": Wegen der großen Nachfrage gibt es das Mittagessen nicht mehr vom Foodtruck aus, sondern wird im Gemeindesaal der Auferstehungskirche ausgegeben. Mittlerweile sind es täglich 150 Mahlzeiten

Von Andrea Schlaier

Wie Großbrauereien ihren Wirten mit Pacht-Erlass entgegenkommen

Die Halbe ist sicher: Bier und Flaschen sind in München ausreichend vorhanden. Die Brauereien fahren unterschiedliche Strategien im Umgang mit der Corona-Krise.

Von Franz Kotteder

Der große Ladenschluss

Am Dienstag kann man der Altstadt förmlich dabei zusehen, wie sie sich leert. Arbeitnehmer fürchten um ihren Job, kleine Läden um ihre Existenz. Wie es weitergeht, wagt keiner vorherzusagen.

Von Franz Kotteder und Christian Rost

In den Gemächern der Augustiner-Dynastie

Die Augustinerbrauerei hat in ihrem Stammhaus an der Neuhauser Straße die Wagner Salons sanieren lassen. Damit bekommt die Öffentlichkeit erstmals private Einblicke.

Von Julian Hans

Früherer Andechser Klosterwirt soll Tutzinger Promilokal übernehmen

Die Augustiner-Brauerei will das Restaurant im Midgardhaus mit Biergarten betreiben. Als Nachfolger des Wirts Fritz Häring ist Alexander Urban im Gespräch.

Von Astrid Becker

Malzige Aromen und ein flacher Witz

Die sechs Münchner Brauereien laden zum Probieren ins ehemalige Tröpferlbad ein. Dabei zeigt sich: Die malzigen Aromen sind bekömmlich, manche Sprüche eher nicht.

Von Franz Kotteder

Bis zu 11,80 Euro für eine Mass auf der Wiesn

Neues Oktoberfest, neue Preise: Im Schnitt wird das Bier 30 Cent teurer als im Vorjahr.

Von Laura Kaufmann

Schon der erste Wirte-Wechsel am Wörthsee

Für die Brüder Max und Martin Hippius rücken nach zwei Jahren im Augustiner Pamela und Till Weiß nach. Das Paar bietet bislang im Golfclub gehobene Küche an.

Von Armin Greune

Bamberger Haus soll offenen Gartenpavillon bekommen

Am neobarocken Schlösschen im Luitpoldpark sind einige Umbauten geplant. Lokalpolitiker befürchten, dass der Schankbetrieb mehr Lärm und Parkchaos ins Viertel zieht.

Von Ellen Draxel, Schwabing

Was verbirgt sich in den Türmen der Wiesn-Zelte?

Die meisten Besucher kennen die Bauwerke nur als Orientierungspunkt auf dem Oktoberfest. Ein Blick hinter die Kulissen, die mehr als nur Kulisse sind.

Von Franziska Stadlmayer (Text) und Stephan Rumpf (Fotos)

Die Flaschen aus Preußen

Das Bier wird knapp, heißt es auch in diesem Sommer. Dabei geht es in München nie aus. Woran der Mangel in den Getränkemärkten wirklich liegt.

Von Sara Peschke

Licht ins Dunkel

Heimatpfleger Michael Müller zieht gerade mit den Büchern, Akten und Bildern seines Stadtarchivs ins Dachgeschoss des Augustiners. Ideen für seine Arbeit hat Müller viele - nun fehlt eigentlich nur noch ein Fenster fürs Büro.

Von Gudrun Passarge, Garching

So schmecken die Münchner Starkbiere

Für alle, die dieses Jahr noch keines hatten: Wir haben mit einem Experten die Starkbiere der Münchner Brauereien getestet.

Von Franziska Schwarz

Das Maxwerk soll zum Biergarten werden

Aus Münchens ältestem Wasserkraftwerk könnte bald eine Gastronomie werden. Wenn das Rathaus den Plänen der Augustinerbrauerei zustimmt.

Von Franz Kotteder

Augustiner: Richter weist Klage ab

Die Stadt gewinnt den ersten von zwei Prozessen gegen die Anwohner der neuen Augustiner-Wirtschaft.

Von Gudrun Passarge, Garching

Stadt will Parkplatz für Augustiner rasch bauen

Die Auflagen für die neue Gaststätte im früheren Gesindehaus sollen erfüllt werden.

Von Gudrun Passarge, Garching

Die Stadt muss nachbessern

Die Augustiner-Gaststätte im Garchinger Gesindehaus hat eröffnet, obwohl die Stadt den Parkplatz dafür noch nicht fertiggestellt hat. Das Landratsamt prüft eine Nutzungsuntersagung.

Von Gudrun Passarge, Garching

Mit österreichischem Flair

Markus Gastberger übernimmt das alte Gesindehaus in Garching, wo Augustiner im Oktober eine Gaststätte eröffnet. Die Speisekarte will der ehemalige Aumeister-Wirt ein wenig seiner Heimat anpassen

Von Gudrun Passarge, Garching

Bier gewinnt

Mit dem Wechsel der Brauerei und zusätzlichen Attraktionen hat die Gemeinde Unterhaching im vergangenen Jahr die Beliebtheit des Bürgerfests gesteigert. An diesem Freitag findet es zum 44. Mal statt.

Von Iris Hilberth, Unterhaching

Augustiner Brauerei soll Gastronomie in den Isarauen aufziehen

Bürgermeister Josef Schmid verspricht sich mehr urbanes Flair unterhalb des Maximilianeums - Stadtviertelpolitiker wettern gegen das Projekt .

Von Julian Raff

Pizzeria con tradizione

Die Speisekarte enthält vor allem italienische Klassiker - auch solche, die man sonst in München eher selten findet. Einzig die Patina fehlt noch nach der Renovierung des "Bergmannshof" - aber das ist nur eine Frage der Zeit.

Von Franz Kotteder

Großeinsatz für Bruno, den Starken

Sie sind 20 Meter lang und vier Meter hoch: Die Augustiner-Brauerei schafft 17 neue Lagertanks an. Zwei Kräne haben sechs der Kolosse in einem spektakulären Nachteinsatz von der Straße in den Hof gehievt.

Von Thomas Anlauf

Bei Augustiner herrscht Ratlosigkeit

Augustiner ist die Kultmarke unter den Münchner Bieren. Dahinter steckt keine ausländische Brauholding, sondern ein sehr bodenständiges Unternehmen. Dafür stand auch Geschäftsführer Jannik Inselkammer. Sein Tod macht die Mitarbeiter ratlos.

Von Franz Kotteder

Leibhard wird Nachfolger von Inselkammer

Der plötzliche Unfalltod von Jannik Inselkammer sorgte für einen Schock bei Augustiner. Nun hat die Traditionsbrauerei einen neuen Geschäftsführer. Er ist auf dem Augustinergelände aufgewachsen.

München nimmt Abschied von Jannik Inselkammer

"Die Familie hat ihren Mittelpunkt verloren, die Firma einen Chef, wir alle eine Persönlichkeit": 1500 Münchner verabschieden sich in einem Trauergottesdienst von Augustiner-Chef Jannik Inselkammer. Für die Beisetzung wünscht sich die Familie weniger Trubel.

Von Thomas Soyer

Augustiner-Chef stirbt beim Skifahren in Kanada

Er galt als einer der einflussreichsten Geschäftsleute Münchens: Jannik Inselkammer, Gesellschafter der Augustiner-Brauerei. Der 45-Jährige ist in Kanada beim Skifahren in einer Lawine ums Leben gekommen.

Von Christian Krügel

Altbewährtes Bier

Das Tannenzäpfle ist in Berlin oder Köln das angesagteste Bier. Nur München verweigert sich dem Trend und steht zu seinem Augustiner. Dass beide Biere heute so gut ankommen, liegt am Marketingkonzept ihrer Brauereien: Sie haben keines.

Eine Kolumne von Florian Fuchs

Frühstart im Augustinerkeller

Eigentlich beginnt die Biergartensaison erst Ende März. Doch in den kommenden Tagen soll das Thermometer auf bis zu 20 Grad steigen - und so bereiten sich die Wirte in München schon jetzt auf den Ansturm der Biergartenfreunde vor. Ein Besuch im Augustinerkeller.

Von Astrid Becker

Das Augustiner-Gefühl

Es ist eines der merkwürdigsten Phänomene der Getränkeindustrie: Noch nie hat die Augustiner-Brauerei Werbung für ihr Produkt gemacht. Dennoch trinken immer mehr Menschen ihr helles Bier - gegen den Branchentrend, zum Leidwesen der Konkurrenten. Was ist das Geheimnis dieser Münchner Institution?

Eine Spurensuche von Andreas Bernard

"Augustiner am Wörthsee" erhält neuen Wirt

Nach 13 Jahren gibt Wirt Karl Sigl die Leitung des Seerestaurants "Augustiner am Wörthsee" ab. Doch potentielle Nachfolger gibt es genug.

Von Wolfgang Prochaska

Spiel mir das Lied vom Bier

Dass man Bier nicht nur mit Schunkelmusik verbinden kann, zeigt die Münchner Band 1328 Beercode. 80 Prozent ihrer Lieder handeln von der Liebe zum Bier.

Von Eva Thöne

Bier - des samma mia

Der Fotograf Volker Derlath hat die innige Beziehung zwischen den Münchnern und dem Augustiner-Bier eingefangen. In diesem Sinne: Prost!

Von Lisa Sonnabend