Kuchen müssen neuerdings "ehrlich" aussehen, nackt und authentisch, ohne Guss, Creme, Ganache oder Kuvertüre. Was für ein Missverständnis!
Archiv
1.074 Artikel
Die politische Hektik der letzten Zeit hat ein besonders bedauerliches Opfer gefordert: die Krawatte. Was sagt das über das Selbstverständnis der Abgeordneten?
Er muss ihre Hand nehmen, darf sie aber nicht zu sehr schütteln: Adelsexperte Jürgen Worlitz erklärt, was beim Treffen zwischen Königin Elizabeth II. und Donald Trump schiefgehen kann.
Kuriose Geschenke im Überblick.
US-Präsident Trump will Diktator Kim Jong-un eine "Rocket Man"-CD schenken. Was wird er wohl der Queen mitbringen? Ein historischer Überblick merkwürdiger Geschenkideen.
SZ Magazin
Mitten in der britischen Regierungskrise trägt Premierministerin Theresa May einen Hut, in dem mancher gar Teile ihres Rivalen Boris Johnson erkennen will. Eine Stilkritik über Statement-Hüte.
Die frittierten Teigbällchen gibt's in Dalmatien an Heiligabend. Sie sind in nur zehn Minuten fertig - und schmecken am besten warm.
SZ Magazin
Lange waren Armbanduhren für Frauen ein Tabu-Thema. Die Firma Rolex und der Ärmelkanal haben das geändert.
SZ Magazin
Unsere Köchin hat dieses Rezept aus Sizilien mitgebracht und an die Zutaten ihrer umbrischen Heimat angepasst. Das Ergebnis: ein aromatisches Rundumgericht und „bella Italia“ auf jeder Gabel.
Die Granita, ein halbflüssiges Sorbet aus Sizilien, ist im Sommer unschlagbar. Zum Beispiel mit Apfelsaft und Sekt.
Ein norwegisches Unternehmen lässt Eis von Gletschern abkratzen und hält das für ein geniales Geschäftsmodell. Eine perfekte Schnapsidee.
Verleiht Brot, Gemüse und Fleisch eine feine asiatische Note.
Wie kriegt man Knoblauch am besten klein? Wie sieht die Presse aus? Und liegt sie leicht in der Hand? Sternekoch Ali Güngörmüş hat neun Modelle getestet.
Deutschland arbeitet hart daran, zur Avocado-Nation zu werden. Die Frucht aus Mexiko lässt sich perfekt als "Superfood" vermarkten. Dabei ist ihre Bilanz für die Umwelt erschütternd.
Die Modekette experimentiert mit elektronischen Sprachassistenten in den Läden. Das Unternehmen will so Kunden zurückgewinnen.
Israelische "Limonana"-Zitronenlimonade macht sich prima als erfrischender Sommerdrink.
Hauptsache, bequem: In Fußgängerzonen und Büros sieht man immer mehr Menschen, denen völlig egal ist, was sie anhaben. Was verrät das über uns selbst?
SZ Jetzt
Denn erst der Balsamico macht dieses Panino mit Spinat, Mozzarella und Nüssen so vollkommen.
Auf der Fashion Week in Berlin fehlen die großen Namen der Modeszene. Dafür werden vielversprechende Talente gezeigt.
SZ Magazin
Der Anis-Schnaps Arak erinnert an Ouzo und passt besonders gut zu Limonana. Dieser Aperitiv ist die perfekte Erfrischung und schmeckt sogar ohne Alkohol.
Sagebiels gilt als Hamburger Traumadresse mit Blick auf die Elbe. Seit ein neuer Pächter das Restaurant übernommen hat, ist es noch schöner geworden.
Asos möchte bald auf Daunen und Kaschmir verzichten und schickt Designer deshalb zum Nachsitzen. Und ein opulenter Bildband versucht den Zauber der skandinavischen Hochküche einzufangen.
Er war ein Porträtist Hollywoods, der Windsors und seiner selbst: Ein sehenswerter Dokumentarfilm spürt Leben und Werk des britischen Fotografen Cecil Beaton hinterher.
...finden sich die Kult-Weste von Trainer Gareth Southgate und die banale Spielerfrauen-Erotik von Ruby Mae.
Die Britin Helen Kirkum verleiht alten Sneakers ein wildes, neues Schuh-Leben. Die Modebranche ist von den grotesken Unikaten der jungen Designerin begeistert.
Auch ohne eigenes Restaurant gilt Ferran Adrià als einer der wichtigsten Köche der Welt. Er widmet sich der Forschung - und der Selbstinszenierung.
Earl Grey gehört seit dem 19. Jahrhundert zu den beliebtesten Tees der Welt. Zu seinem Namen kam das Getränk angeblich durch einen ungewöhnlichen Unfall - oder war es doch anders? Eine Übersicht über zahlreiche Legenden.
Bei der WM dreht sich alles um den Ball. Aber welcher ist der beste? Der Europameister von 1996 und Ex-Bayern-Kapitän Thomas Helmer hat neun Modelle getestet.
SZ Magazin
Keine Stadt in Deutschland ist so vom Immobilienirrsinn gebeutelt wie München. Trotzdem bleiben einige Häuser stehen, bei denen jeder staunt, dass sie nicht längst für einen Neubau plattgemacht wurden. Ein Rundgang.
SZ Magazin
Darf's ein bisschen sehr viel mehr sein? Moderator Kai Ebel trägt ein Monstrum am Arm, das sich erst auf den zweiten Blick als Uhr entpuppt. Auch Designer wie Philipp Plein haben Erfolg mit Mode für Menschen, die klotzen statt kleckern.
Von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann - samt einem simplen Trick, mit dem man das Aufgehen der Frühlingsrollen verhindert.
Auf Fransen, Rüschen und Blümchen-Prints mag kein Label auf der Fashion Week Berlin verzichten. Das kann sogar gefährlich cool aussehen.
SZ Magazin
Basketball ist Schuld, warum die Mode der frühen Neunzigerjahre so unmöglich aussah. Das Problem: Sie kommt wieder.
SZ Magazin
Nicht nur für Grill-Fans: Mit dieser Butter-Kreation kommt eine asiatische Note auf Fleisch, Brot und Gemüse.
SZ Magazin
Allen 2 532 Einwohnern des italienischen Dorfes Amatrice sei Dank für dieses Rezept: Spaghetti all'amatriciana. Unser Sternekoch ändert es nur an einer Stelle leicht ab.
SZ Jetzt
Und nebenbei zeigt es die beste Kombination aus Fleisch und Käse, die man je gekostet hat.
Nikolas Bentel wollte weder Säge noch Hammer, Nägel, Schrauben oder Leim verwenden. Es floss also viel Blut, aber am Ende kam einen Möbelstück heraus, das seinen Zweck erfüllt.
An diesem Montag beginnt wieder das weltweit wichtigste Tennisturnier in Wimbledon. Viele der Zuschauer trinken ein bräunliches Gebräu. Was ist das - und wie kann man es sich zuhause selbst mixen?
SZ Jetzt
Hannah McFaull und April Hobbs konnten mit konventioneller Stillmode nichts anfangen. Deswegen gründeten sie "And Out Come The Boobs" und machen jetzt T-Shirts für Punk-Mamas.
Unser Autor machte sich auf die schwierige Suche nach dem richtigen Duft - und fand dabei einiges über sich selbst heraus.
Marinierte Früchte und frische Schlagsahne machen diesen einfachen Kuchen zu einem fantastischen Dessert.
SZ Magazin
Egal, ob vom Wochenmarkt oder aus dem eigenen Garten: Erst die Kirsche macht aus diesem einfachen Haselnusskuchen ein absolut fantastisches Dessert.
Aprikosen machen sich im Kartoffelsalat und im Ketchup genauso gut wie als Marmelade. Hans Gerlach stellt fünf überraschende und geschmackvolle Rezepte vor.
Kein Gewürz ist in den letzten Jahren von Köchen so gehypt worden wie die Tonkabohne, deren Geschmack an Vanille erinnert. Doch wenn sie die Bohne so herrlich exotisch und ihr Aroma so komplex ist, warum würzen wir dann immer nur Crème brûlée damit?
Bunte Perlarbeiten gelten in Europa als typisch afrikanisch. Eine Ausstellung im Museum Rietberg in Zürich zeigt nun ihre wahre Bedeutung.
Mode und Design mit Aussage: Als Gegenbewegung zu Melania Trumps "I don't care"-Parka hat sich ein Trend entwickelt - der weiße "I care"- Slogan auf Khakijacken. Der Südafrikaner Porky Hefer hat Sitzmöbel entworfen, die an aussterbende Tierarten erinnern.
Auf Gut Wildshut bei Salzburg macht die Stiegl-Brauerei vor, wie vorteilhaft sich nachhaltige Landwirtschaft im Geschmack niederschlägt.
Warum geben so viele deutsche Modemarken auf? Das neue Label Belize könnte den Durchbruch schaffen - weil die beiden Gründerinnen viel Erfahrung und internationalen Erfolg mitbringen.
Tofu? Langweilig! Längst haben Veganer jede Menge kuriose Fleisch-Imitate zur Auswahl. Wie wäre es zum Beispiel mit Hummer?
Selbstgerollt mit der Füllung Ihrer Wahl - von vegan oder vegetarisch bis zum Fleisch- oder Fischpäckchen.