Ernährung Europas dicke Kinder Abspecken für stark übergewichtige Jugendliche

Eine große europäische Studie zeigt alarmierendes Übergewicht in der jüngsten Generation - und enorme soziale Unterschiede. Von Werner Bartens mehr...

Olivenöle iblvox03852065 jpg Olivenöl-Test Viele Olivenöle sind mangelhaft

Sie schmecken "ranzig, stichig oder alt", bemängelt Stiftung Warentest, kein einziges Olivenöl schneidet im Test gut ab. Bei manchen drohen sogar Gesundheitsrisiken. Von Kathrin Zinkant, Berlin mehr...

Fettes Essen Soziale Netzwerke Soziale Netzwerke Die Food-Spione

Wenn Jugendliche auf Instagram und anderen sozialen Netzwerken Food-Fotos posten, sind selten gesunde Lebensmittel dabei. Wie die Industrie davon profitiert. Von Berit Uhlmann mehr... 360° Fettes Essen

Fettes Essen Übergewicht Übergewicht Die Verfettung der Welt

Inzwischen gibt es auf der Welt mehr fettleibige als untergewichtige Menschen. Die Geschichte einer Wohlstandskrankheit, erzählt in Infografiken. Von Christian Endt mehr... 360° Fettes Essen

Fettes Essen Verschiedene Fettarten Verschiedene Fettarten Warme Haut statt Übergewicht

Forscher haben eine neue Fettart entdeckt: braunes Fett, das der Körper zur Wärmeproduktion verfeuert. Jetzt suchen sie nach einem Diät-Medikament, das lästigen Hüftspeck in Wärme umwandelt. Von Felix Hütten mehr... 360° Fettes Essen

Fettes Essen Ernährung Ernährung Sieben Fakten über Fett

Wofür braucht der Körper Fett, warum schmeckt Fetthaltiges oft so gut und wann wird es zum Problem? Über einen Stoff zwischen Verteufelung und Verführung. Von Berit Uhlmann mehr... 360° Fettes Essen

Fettes Essen Ernährung Ernährung In diesen Lebensmitteln steckt besonders viel Fett

Die meisten Deutschen nehmen zu viel Fett zu sich. Und das liegt nicht nur an Pizza und Pommes - auch vermeintlich besonders gesunde Lebensmittel können zur Fettfalle werden. Ein Überblick im Video. mehr... 360° Fettes Essen

Hungry Planet, Mexiko, Buch: 'So isst der Mensch' Ernährung Ein Staat macht Diät

Schluss mit Limo, Tacos, in Fett frittierter Schweinehaut: Mexiko kämpft wie kaum ein anderes Land gegen Übergewicht - und wird zum weltweiten Vorbild. Von Astrid Viciano mehr...

Hungry Planet, Japan, Buch: 'So isst der Mensch' Ernährung So isst die Welt

Familien auf verschiedenen Ländern zeigen, was bei ihnen Woche für Woche auf dem Speiseplan steht. mehr...

Gehirndoping Ernährung Ernährung Öl aufs Hirn für ein gesundes Leben

Mittelmeerküche tut nicht nur dem Körper gut, sondern auch dem Geist - behaupten ausgerechnet die Schotten. Von Werner Bartens mehr...

IhreSZ Flexi-Modul Header Leserdiskussion Müssen Fleisch und Milch teurer werden?

Das Umweltbundesamt fordert höhere Steuern auf tierische Lebensmittel. Sie sollen künftig mit 19 Prozent besteuert werden statt wie bisher mit sieben. Als Grund nennt die Behörde, dass die Landwirtschaft erhebliche Verantwortung für den Klimawandel trägt. mehr...

Abnehmen Erfolgreich abnehmen Erfolgreich abnehmen Weg mit dem Weihnachtsspeck

Dieses Jahr muss es klappen. Die Kilos sollen purzeln. Wir haben die Tipps, damit der wohl beliebteste Vorsatz für das frische Jahr diesmal auch wirklich gelingt. mehr...

frau Abnehmen Wie Sie gesund Gewicht verlieren

Sollten wir jetzt ganz schnell entschlacken? Oder sofort ein Jahresabo im Fitnessstudio abschließen? Über unsinnige Abspeckmethoden und die einzig aussichtsreiche Strategie, um Gewicht zu verlieren. mehr...

Junge isst eine Melone Ernährungswissenschaft Wie Eltern den Geschmack ihrer Kinder prägen

Heute Pommes, morgen Fritten? Kinder können lernen, abwechslungsreicherer zu essen - sofern die Eltern ihnen helfen. Von Astrid Viciano mehr...

The Week that Was in Latin America and the Caribbean Photo Gallery; Quinoa Ernährung Superfood ist Superquatsch

Chiasamen, Quinoa und andere "Superfoods" vollbringen angeblich Wunder für die Gesundheit. Das meiste davon ist Unsinn. Von Kathrin Burger mehr...

Milch Ernährung Magermilch macht nicht schlank - im Gegenteil

Laut einer Studie sind Kinder, die Vollmilch trinken, etwas schlanker als Altersgenossen, die Milch mit geringem Fettgehalt bekommen. Forscher haben für diese überraschende Beobachtung ein paar Erklärungen parat. Von Hanno Charisius mehr...

- Ernährung Rot macht Appetit

Von wegen Warnfarbe: Rote Lebensmittel machen Lust aufs Essen. Forscher haben nicht nur die Ursachen gefunden, sondern auch Ideen, wie sich die Erkenntnis nutzen lässt. Von Werner Bartens mehr...

Ernährung Begünstigen Emulgatoren Krebs?

Eine Studie an Mäusen zeigt: Manche Zusatzstoffe in Lebensmitteln könnten das Wachstum von Darmtumoren fördern. Doch das Experiment hinterlässt Zweifel. Von Hanno Charisius mehr...

Brezen-Deko an der Schänke im Ernährung Die Unsicherheit isst mit

Quinoa ist gesund und Weizen macht krank? Ernährung ist weit komplexer. Forscher erkennen nur langsam die Mitspieler in diesem Geschehen. Der neueste unter ihnen: die Darmbakterien. Von Berit Uhlmann mehr...

Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke Lebensmittelindustrie Die Limo-Lobby

Coca-Cola und Pepsico haben mehr als 100 Gesundheitsorganisationen gesponsert. Sie investierten enorme Summen, um von den Risiken zuckerhaltiger Getränke abzulenken. Von Astrid Viciano mehr...

US-TRADE-EU-FRANCE-AGRICULTURE-CHEESE Ernährung Sechs Prozent der Menschen ekeln sich vor Käse

Die Erkenntnis stammt ausgerechnet aus dem Land der 1600 Käsesorten. mehr...

Cola und Orangenlimonade Ernährung Was würde eine Zuckersteuer bewirken?

Die WHO will süße Getränke teurer machen, damit Menschen weniger Zucker konsumieren. Das ist in einigen Ländern bereits Realität. Selbst Deutschland hatte schon einmal eine Zuckersteuer. Fragen und Antworten von Berit Uhlmann mehr...

Zucker Ernährung Diese Zuckerfallen sollten Sie kennen

Auch in vermeintlich gesunden Lebensmitteln stecken große Mengen Zucker. Ein Überblick. Von Andreas Lüdke, Sonja Salzburger und Johannes Schäfer mehr...

Ayurvedisches Gericht von Alexander Linder, 2010 Essstörung Wenn gesunde Ernährung zwanghaft wird

Seit 20 Jahren geistert die Essstörung "Orthorexia nervosa" durch die Presse. Doch ist bis heute umstritten, ob die Fixierung auf Quinoa-Samen und Spinat-Smoothies krankhaft ist. Von Berit Uhlmann mehr... Mythos des Monats

IhreSZ Flexi-Modul Header Ihr Forum Brauchen wir eine Zuckersteuer?

Hoher Zuckerkonsum kann zu Übergewicht, Fettleibigkeit, Diabetes oder Karies führen. Regierungen sollen daher eine Sondersteuer von mindestens 20 Prozent auf zuckerhaltige Getränke erheben, rät die WHO. Mexiko hat die Steuer bereits 2014 eingeführt, Großbritannien plant sie für 2018. Diskutieren Sie mit uns. mehr...