Alfons Schuhbeck

München hat zwei Sterne mehr

Zwei Lokale werden für ihre Kochleistung erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, das Les Deux erhält einen weiteren. Alfons Schuhbeck hingegen geht leer aus, erstmals seit 37 Jahren.

Von Franz Kotteder

Schuhbeck schließt das "Alfons"

Dem Fernsehkoch ist der Chefkoch seines Fine-Dining-Lokals abhanden gekommen. Nun will er am Konzept feilen und einen Neustart versuchen.

Von Franz Kotteder

Im Bett liegen für den Frieden / Staatsanwaltschaft ermittelt gegen Starkoch Schuhbeck

Nachrichten und Lesenswertes aus der Stadt.

Von Sara Maria Behbehani

Durchsuchungen bei Alfons Schuhbeck

Weil die Münchner Staatsanwaltschaft Hinweisen auf Steuerhinterziehung nachgeht, bleiben mehrere Geschäfte des Starkochs am Platzl über Stunden geschlossen.

Von Franz Kotteder

Schwammerlsülze nach Alfons Schuhbeck

Pilz-Sülze mit Champignon-Ingwer-Knoblauch-Gelee und Schnittlauchsauce: eine edle Variante der bayerischen Brotzeit.

"Meinen Wurstsalat verschandelst du mir nicht mit deinem Ingwer!"

Alfons Schuhbeck macht jetzt auch noch Küchenkabarett. In der ersten Folge trifft er auf Monika Gruber.

Von Franz Kotteder

Das ist Schuhbecks neues Restaurant am Platzl

Schuhbecks Neues setzt auf alpenländisch-italienische Küche. Der jetzige Küchenchef Maurice Kriegs hat zwischendurch bei einem Drei-Sterne-Koch im Saarland gearbeitet.

Von Andreas Schubert

Alfons Schuhbeck macht nun "Teatro" im Flugzeug

Der Koch lädt zum Flug nach Verona ein mit Gesang, Magie - und immerhin einem kleinen Snack. Anders als im Theater gibt es in der Luft kein Entkommen.

Kolumne von Bernhard Blöchl

Alfons Schuhbeck greift nach den Sternen

Die asiatisch inspirierte Küche von Schuhbecks Fine Dining am Platzl in München bietet essbare Kunstwerke außerordentlicher Qualität.

Von Felix Mostrich

Alfons Schuhbeck erweitert sein Reich - mit einem neuen Gourmet-Restaurant

"Ein bissl ein Wahnsinniger" sei er, sagt der Gastro-Unternehmer über sich selbst. Wenn man sich ansieht, wie er sich rund um das Münchner Hofbräuhaus ausbreitet, möchte man ihm ungern widersprechen.

Von Franz Kotteder

Schuhbeck eröffnet neues Gourmet-Restaurant am Platzl

Das Lokal soll "Schuhbecks Fine Dining" heißen. Es löst das Gourmetlokal Boettners ab, das seit 1901 vor allem für Hummergerichte bekannt war.

Maskierter überfällt Schuhbeck-Restaurant

Schockmoment in bester Lage: Ein bewaffneter Einbrecher überfällt Alfons Schuhbeck's Restaurant "Orlando". Der Täter kannte sich offenbar gut aus - an den Tresor gelangt er trotzdem nicht.

Von Susi Wimmer

Schuhbeck-Mensa in der Klemme

Der Speiseplan ist von Schuhbeck, alle Gerichte werden täglich frisch zubereitet: Der Mensachef am Gymnasium Gröbenzell hat hohe Ansprüche. Nur wirtschaftlich läuft der Betrieb noch nicht - deshalb sucht die Schulleitung nach Ideen.

Von Sebastian Mayr, Gröbenzell

Schuhbecks "Sexgewürz" darf weiter so heißen

Es hat keine erotische Wirkung, heißt aber "Sexgewürz". Das Landgericht München musste klären, ob Alfons Schuhbeck so für sein Produkt werben darf. Es hat befunden: Der Name ist ein Witz.

Von Ekkehard Müller-Jentsch

Kocht Tim Mälzer gut?

Der Koch und Gastwirt Alfons Schuhbeck über das Oktoberfest, den FC Bayern und den Weihnachtsmann.

Wer wird Wirt im Hippodrom?

Bleibt Sepp Krätz nach dem Steuerhinterziehungs-Verdacht Wiesnwirt im Hippodrom? Fest steht nur: Es gibt Kollegen, die sehr gerne an seine Stelle rücken würden - darunter ist nicht nur ein berühmter Fernsehkoch.

Von Astrid Becker

Schuhbecks Platzl

Das Platzl galt mal als leicht verrucht, aber das ist lange her. Heute trifft sich hier die halbe Welt. Blitzsauber geht es zu, die Geschäfte laufen gut - und ein Fernsehkoch mischt überall mit. Ein Porträt in Bildern.

Text: Christian Mayer. Fotos: Johannes Simon

Gummi-Schusserl an Bratenscheibchen

Von Murmeln anstelle von Kartoffelknödel, aber es geht noch schlimmer: Alfons Schuhbeck gibt es nun auch im Supermarkt. Die SZ hat seine Fertiggerichte getestet.

Von Franz Kotteder

Go East

Neulich in der Sitzmöbel-Abteilung: der Auftritt des Hollywoodstars Kevin Costner in einem Möbelhaus im Münchner Osten.

Von Tanja Rest

Die Pose als Floskel

Jeder Star hat seine Lieblingspose: Angela Merkel faltet mit Vorliebe ihre Hände, Florian Silbereisen umarmt die ganze Welt und Stefan Raab veranstaltet regelmäßig eine Zahnparade. Unsere Top Ten in Bildern.

Wie im richtigen Leben

Ein schelmischer Bürgermeister und ganz viel bayerisches Lokalkolorit - das ist der "Kaiser von Schexing". F.X. Bogner präsentierte die dritte Staffel seiner Serie.

Von Beate Wild