Ökologische Landwirtschaft

Babyhosen aus Bambus und Beerensäfte vom Biobauern

Eine Vielzahl von Akteuren präsentieren sich und ihre Produkte, die Organisatoren denken auf dem Weg zur fairen Kommune bereits weiter.

Von Alexandra Vettori, Eching

Wissenschaftler protestieren gegen Kretschmann

Die Landesregierung in Baden-Württemberg hat ein Forschungsprojekt zum Genome Editing gestoppt. Mehr als 100 Experten wehren sich.

Von Kathrin Zinkant

Regional und gerne öko

Familie Dinkel verarbeitet Hartweizen zu Nudeln, Martin Staffler erfüllt die strengen Auflagen von Naturland: Die Erntepressefahrt mit Ministerin Kaniber führt zu zwei Maisacher Bauernhöfen mit erfolgversprechenden Strategien

Von Stefan Salger, Maisach

Lieber ein bisschen weniger verdienen

Hopfenbauer Georg Brunner zeigt während eines Rundgangs, dass Naturschutz und konventionelle Landwirtschaft doch harmonieren können. Er nimmt dafür finanzielle Nachteile in Kauf.

Von Alexandra Vettori, Rudelzhausen

Kantinen sollen öko werden

Verbände, Caterer und Naturschützer fordern eine 30-Prozent-Quote an Bio-Gerichten in staatlichen Großküchen. Und sie sehen auch an anderer Stelle noch Potenzial.

Von Christian Sebald

Moderne Zeiten im Bio-Dorf

Im kleinen Ortsteil Farchach wirtschaften gleich vier Öko-Betriebe. Zwei von ihnen setzen auf neue Ställe - mit mehr Auslauf für die Tiere.

Von Sabine Bader

Klimaschutz versus Landwirtschaft?

"Fridays for Future"-Aktivist*innen und junge Landwirte im Gespräch über Klimawandel, Billigfleisch und Ferien auf dem Bauernhof.

Von Kolja Haaf, Leonie Sanke und Raphael Weiss

Der Metzger, der glückliche Schweine liebte

Erfolgreicher Großunternehmer, einer der ersten Bio-Pioniere Deutschlands und unermüdlicher Kämpfer für das Tierwohl. Karl Ludwig Schweisfurth stand für eine nachhaltige Wirtschaft, die nach ethischen Grundsätzen funktioniert.

Von Franz Kotteder

Trauer um Biofleisch-Pionier Schweisfurth

"Wir nehmen den Tieren das Leben, darum ist es uns eine ethische Pflicht, ihnen ein gutes Leben zu geben" - das war der Leitspruch von Karl Ludwig Schweisfurth. Nun ist der Gründer der Herrmannsdorfer Landwerkstätten im Alter von 89 Jahren verstorben.

"Klimaschutz ist ein Menschenrecht"

Drei Bauernfamilien scheitern mit einer Klimaklage gegen die Bundesregierung. Die Klägeranwältin feiert das Urteil trotzdem als Teilerfolg.

Von Tobias Bug, Berlin

Flächendeckende Bio-Landwirtschaft wäre problematisch fürs Klima

Was wäre, wenn einzelne Regionen komplett auf ökologische Landwirtschaft umstellen würden? Der Natur wäre geholfen - dem Klima eher nicht.

Von Nora Ederer

Zwischenräume für die eigene Ernte

Bio, regional und unverpackt: Auf Flächen, die Äcker voneinander trennen, sogenannten Bifangs, können Interessierte selbst Obst und Gemüse anbauen.

Von Nora Schumann

Gülle für die Bienenrettung

Um die Umwelt insektenfreundlich zu gestalten, kann man viel tun - Blühwiesen anlegen zum Bespiel. Der Ickinger Biologe Georg Linsinger aber geht noch einen Schritt weiter: Er forscht an einem Düngemittel, das in der Landwirtschaft den Einsatz von Chemie überflüssig machen soll.

Von Claudia Koestler und Florian Zick

Schäm dich

Fleisch essen, Flugreisen, Autofahren: Was darf man noch, was ist tabu? Und warum ist es so kompliziert geworden, gut zu leben?

Von Max Scharnigg

Zwei Universen begegnen sich

Der Inbegriff des Schnäppchen-Shoppings kooperiert mit dem Pionier der Ökobewegung: Lidl und Bioland. Wem nützt das? Eine Recherche in der Konzernzentrale und im Stall eines Ökobauern, der sich fragt: Will ich das überhaupt?

Von Rudolf Neumaier

Die Grüne vom Galloth-Hof

Julia Galloth führt seit einem Jahr den Biobetrieb ihrer Eltern in Farchach. Sie baut Getreide an und verkauft Fleisch, Öl, Obst und Brot.

Von Sabine Bader

Ihre Meinung zur grünen Wandlung Markus Söders

Der bayerische Ministerpräsident betont neuerdings den Wert von ökologischer Landwirtschaft und Artenschutz und sucht mit Winfried Kretschmann, dem Ministerpräsident von Baden-Württemberg und Urgrünen den Schulterschluss.

Alle Küken sollen leben

Landwirtin Stephanie Strotdrees betreibt mit ihrem Mann einen Bio-Hof inmitten von Agrarindustrien. Sie lebt vor, wie es Tieren besser geht und ein Betrieb dabei trotzdem wirtschaftlich erfolgreich sein kann.

Von Inga Rahmsdorf

Biologisch Wertvolles

Im Laden von Ingrid Köglsperger am Deininger Stollhof kauft man nicht ein, man wird versorgt - mit ökologisch erzeugter Milch sowie mit Fleisch, Getreide und persönlicher Ansprache. Für die Kunden ist der Besuch stets mehr als nur Shopping - viele Generationen erleben hier Natur pur.

Von Christa Gebhardt

Das Verschwinden der Kornblume

Wanderer lieben sie, die meisten Bauern bekämpfen sie. Was ein Unkraut über den Zustand der Landwirtschaft verrät.

Von Rudolf Neumaier

"Ja, doch, ich freue mich aufs Feld"

Ein Sommer wie dieser macht Landwirten zu schaffen. Wie sollen sie mit dem immer extremeren Klima umgehen? Ein Besuch beim Öko-Bauern Jan Wittenberg.

Von Gianna Niewel

So könnte die Landwirtschaft in Deutschland überleben

Bauern in der Krise: Längst hätten sie Pestizide und Dünger reduzieren, fürs Tierwohl sorgen, die Umwelt schonen müssen. Jetzt kommt noch der Klimawandel hinzu. Wie die Agrarwende noch funktionieren kann.

Von Kathrin Zinkant

Bad Tölz verzichtet auf Pestizide

Die Stadt will mehr Blühflächen für Bienen schaffen und auf chemische Mittel nur im Ausnahmefall zurückgreifen. Einen entsprechenden Antrag der Grünen hat der Stadtrat einstimmig beschlossen.

Von Klaus Schieder

Bekenntnis zur Artenvielfalt

Um wilde Blumen und Insekten zu erhalten, fordert der Bund Naturschutz alle Kommunen im Landkreis auf, auf eigenen Flächen keine Pestizide mehr einzusetzen. Einige Gemeinden haben das bereits beschlossen.

Von Konstantin Kaip