Fast Food

Fast-Food-Firmen machen plötzlich auf gesund

Lange glaubten Firmen wie McDonald's, Coca-Cola und Kraft Heinz, den Menschen alles verkaufen zu können, egal wie fett oder zuckrig. Doch die Zeiten sind vorbei.

Von Claus Hulverscheidt

Studie: McDonalds und Co. verarbeiten das Fleisch gequälter Hühnchen

Fast alle großen Fast-Food-Ketten kümmern sich nicht ausreichend um das Wohl der Tiere, deren Fleisch sie verarbeiten. Das hat jetzt erstmals ein groß angelegter Report bestätigt.

Selbst Obama ist Fan von diesem Burger

684 Jahre müsste man bei Five Guys täglich essen, um alle Kreationen zu testen. Nur wer gegen Erdnüsse allergisch ist, sollte besser gleich aufhören zu lesen.

Von Martin Moser

Die neue Burgerkultur an der Isar

McDonald's und Burgerking verschwinden aus den Straßen der Münchner Innenstadt, dafür gibt es einen Hans im Glück nach dem anderen. Was machen die neuen anders?

Von Pia Ratzesberger

Fast Food? Nein, danke!

Die ganze Welt wird von Starbucks-Läden, McDonald's-Filialen und Hard Rock Cafés erobert. Die ganze Welt? In Israel scheitern die amerikanischen Ketten. Einblicke in ein Land des Widerstands.

Von Alexandra Föderl-Schmid, Tel Aviv

Forscher optimieren Leberkäs und Pizza

Im Kampf gegen ernährungsbedingte Krankheiten entwickeln Wissenschaftler beliebte Lebensmittel weiter.

Von Katharina Aurich, Freising

Fat for Fun

Die Briten sind die dicksten Europäer, und Ärzte warnen bereits vor einer "nationalen Katastrophe". Beeindruckt das die Menschen? Nein, sie scheinen das fette Problem eher zu feiern.

Von Cathrin Kahlweit

Es hackt wohl

An allen Ecken schießen edle Hamburger-Lokale aus dem Boden. In unserem Autor hat sich so viel Zorn darüber aufgestaut, dass er glatt zum Wutburger wurde.

Von Till Raether

Brötchen-Käse-Fleisch-Brötchen-Gurke-Sauce-Zwiebeln-Fleisch-Brötchen

Für die einen das Sinnbild des Kapitalismus, für andere "unwiderstehliche Perfektion": Der Big Mac wird 50.

Von Felicitas Wilke

Der Allgäuer Döner-Streit

Wegen des Lärms darf ein Imbiss-Betreiber in Kempten keinen Döner mehr nach 22 Uhr verkaufen. Nun wehrt er sich vor Gericht.

Von Christian Rost

Für 92 Cent Trinkgeld durch den Regen

Ob Foodora, oder das seit heute börsennotierte Unternehmen Delivery Hero: Immer mehr Unternehmen liefern Essen per Radkurier aus. Einige Fahrer sind unzufrieden mit den Arbeitsbedingungen.

Von Julia Klaus

So hilft das Handy beim Abnehmen

Viele verschätzen sich bei der Frage, was sie täglich alles essen. Wer Gewicht verlieren will, sollte vor jeder Mahlzeit zum Smartphone greifen.

Videokolumne von Werner Bartens

"Wir wollen nicht den ganzen Tag nur Salat essen"

Die USA gelten als das Land von Burgern und Hot Dogs. Aber das Prinzip des billigen und schnellen Essens kannten bereits die Römer: Eine kleine Kulturgeschichte des Fast Foods.

Von Reymer Klüver

Das Geheimnis der Burger-Milliarden

Ein neuer Film erzählt die Geschichte des McDonald's-Patriarchen Ray Kroc. Das Interessanteste fehlt jedoch: was seine Frau nach Krocs Tod mit dessen Milliardenvermögen anstellte.

Von Michaela Haas

Absolut sehenswert: Michael Keaton als Mc-Donald's-Imperator

Michael Keaton spielt in "The Founder" seine schönste Rolle seit Jahren. Als Chef des Mc-Donald's-Imperiums baut er in der Realsatire seine Fastfood-Kette auf.

David Steinitz

Des Lebens Saftigkeit

Der Satiriker Wiglaf Droste wurde mit bodenständigen Gerichten sozialisiert und stellt fest: Über das Kochen wird viel geredet. Das Genießen haben trotzdem viele verlernt. Ein Essay über das Essen.

Von Wiglaf Droste

Südseeinsel verbannt importierte Süßigkeiten

Schluss mit Keksen und Co.: Eine Provinz Vanuatus will den Import von ungesundem Essen aus dem Ausland verbieten. Nicht nur um faule Zähne von schönen Mädchen macht man sich auf der Südseeinsel Sorgen.

Mehr als Dosenravioli

Sind Fertiggerichte nur was für traurige Gestalten, die vor dem Fernseher sitzend ihr Essen verschlingen? Nicht mehr, sagen Experten - und geben Tipps für Kauf und Zubereitung.

Von Oliver Klasen

Der Erfinder des Big Mac ist tot

Jim Delligatti entwickelte das Produkt, das für McDonald's zum Welterfolg wurde. Angeblich aß er bis ins hohe Alter jede Woche einen der Burger - und wurde 98 Jahre alt.

Von Valentin Dornis

McDonald's-Betreiber plant "All-you-can-eat-Pommes"

Wie sich ein US-Franchisenehmer die McDonald's-Filiale der Zukunft vorstellt.

Von Jan Schmidbauer

Mann in Jakarta bei Wettessen an Chickenwing erstickt

Es ging um 345 000 Euro Preisgeld. Der Mann starb auf dem Weg ins Krankenhaus.

Der Geheimtipp in Sachen Burger

Gourmet-Rindfleisch? Pulled Pork? Pah! Grüne Jackfrucht in einer BBQ-Variante ist eine leckere Alternative.

Essenskolumne von Hans Gerlach

Wiener soll für Rülpser 70 Euro Strafe zahlen

Die Begründung: Der Döner-Esser soll damit den öffentlichen Anstand im Wiener Prater verletzt haben. Ein Protest-Flashmob ist schon geplant.

"Hans im Glück" will trotz Streit mit Partner expandieren

Die Burger-Kette verliert zwar ihren wichtigsten Franchise-Nehmer. Doch es soll bereits Anfragen für neue Filialen geben.