Umbruch bei Nestlé Der Herr der Schokoriegel Nestle SA 150th Anniversary Event With Chairman Peter Brabeck-Letmathe And Chief Executive Officer Paul Bulcke

Er war elf Jahre lang Chef von Nestle, dem weltgrößten Lebensmittelkonzern. Jetzt präsentiert Peter Brabeck-Letmathe seine Ideen zu gesunder Ernährung. Von Susanne Höll mehr...

Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke Lebensmittelindustrie Die Limo-Lobby

Coca-Cola und Pepsico haben mehr als 100 Gesundheitsorganisationen gesponsert. Sie investierten enorme Summen, um von den Risiken zuckerhaltiger Getränke abzulenken. Von Astrid Viciano mehr...

Cola und Orangenlimonade Ernährung Was würde eine Zuckersteuer bewirken?

Die WHO will süße Getränke teurer machen, damit Menschen weniger Zucker konsumieren. Das ist in einigen Ländern bereits Realität. Selbst Deutschland hatte schon einmal eine Zuckersteuer. Fragen und Antworten von Berit Uhlmann mehr...

Der Nächste bitte Der Nächste bitte Der Nächste bitte So schädlich ist Zucker

Weißes Gift, Droge, schuld an allen Zivilisationskrankeiten? Medizinisch gesehen ist die Verteufelung des Zuckers Unsinn. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt beim Einkaufen trotzdem. Von Werner Bartens mehr...

Zucker Ernährung Diese Zuckerfallen sollten Sie kennen

Auch in vermeintlich gesunden Lebensmitteln stecken große Mengen Zucker. Ein Überblick. Von Andreas Lüdke, Sonja Salzburger und Johannes Schäfer mehr...

IhreSZ Flexi-Modul Header Ihr Forum Brauchen wir eine Zuckersteuer?

Hoher Zuckerkonsum kann zu Übergewicht, Fettleibigkeit, Diabetes oder Karies führen. Regierungen sollen daher eine Sondersteuer von mindestens 20 Prozent auf zuckerhaltige Getränke erheben, rät die WHO. Mexiko hat die Steuer bereits 2014 eingeführt, Großbritannien plant sie für 2018. Diskutieren Sie mit uns. mehr...

Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke Ernährung WHO fordert: Limo und Cola müssen teurer werden

Die Zahl übergewichtiger Kinder weltweit steigt. Weniger Zucker in Getränken wären ein wichtiger Schritt dagegen, sagen Experten. Die Weltgesundheitsorganisation regt deshalb an, Süßes massiv zu besteuern. mehr...

Plum cake with fresh plums Ernährung Unser seltsames Verhältnis zu Zucker

Früher machte Essen Spaß, doch heutzutage werden immer neue Übel ausgemacht - Fett, Salz, gerade ist Zucker der Bösewicht. Wie Nahrungsaufnahme zur Glaubenslehre verkam. Von Werner Bartens mehr...

IhreSZ Flexi-Modul Header Ihr Forum Zucker: der verharmloste Krankmacher?

Lebensmittel mit zu viel Fett seien Schuld an Herzerkrankungen. Das belegen seit 1962 Studien zur Ernährung. Die Industrie hat diese Untersuchungen in Auftrag gegeben, um von den negativen Folgen von Zuckerkonsum abzulenken. Diskutieren Sie mit uns. mehr...

Mars contemplates pulling out of McFlurry A mouth watering M&M McFlurry in a McDonald s restaurant i Zuckerkonsum Zuckerindustrie hat jahrzehntelang Forschung beeinflusst

Der US-Zuckerverband hatte nur ein Ziel: Den Zusammenhang von Zuckerkonsum und tödlichen Herzkrankheiten herunterspielen. mehr...

Cola im Becher Zuckergehalt in Getränken So viel Zucker steckt in Erfrischungsgetränken

Eine Foodwatch-Studie zeigt: Die meisten Getränke sind überzuckert. Am schlechtesten schneidet ein Energy-Drink ab - aber auch viele Saftschorlen enthalten zu viel Zucker. mehr...

Zucker Ernährung Ernährung Muss Zucker besteuert werden?

Die britische Regierung will so den Konsum von Cola und Limo einschränken. Ein Modell auch für Deutschland? Ernährungsminister Schmidt ist skeptisch. Interview von Guido Bohsem mehr...

Zucker Nicht sehr raffiniert

Strafen und Verbote verhindern den Konsum kaum. Von Guido Bohsem mehr...

FILE - Sugar tax on soft drinks Ernährung Londons Zuckersteuer ist unausgereift

Die britische Regierung will ab 2018 eine Steuer auf Limonaden einführen. Eine vernünftige Entscheidung - aber leider nicht konsequent. Kommentar von Hanno Charisius mehr...

Zucker Warum es keinen Würfelzucker mehr gibt Die Würfel sind gefallen

Im Café haben Zuckertütchen den Würfelzucker von einst verdrängt. Das sagt einiges über unsere lustlose Art, Kaffee zu trinken. Doch es gibt noch Anlass zur Hoffnung. Von Sebastian Kirschner mehr... SZ-Magazin

Ernährung Ernährungsempfehlungen weltweit Ernährungsempfehlungen weltweit Küchenlatein

Olivenöl auf den täglichen Speiseplan? Nüsse lieber meiden? Was als gesunde Ernährung gilt, definiert jedes Land anders. Von Berit Uhlmann mehr...

April 2 2014 c London UK The final touches are made to the Katy Perry exhibit by Tansy Ratclif Ernährung Wie die Industrie die Zucker-Gefahr verharmlost

Zu viel Zucker kann krank machen. Die mächtige Lobby bestreitet das - deutsche Politiker zögern. Von Silvia Liebrich und Jakob Schulz mehr...

Jamie Oliver Kampf gegen Fettleibigkeit Fernsehkoch gegen Premier

Der Brite Jamie Oliver fordert eine Strafsteuer auf Zucker. Von Björn Finke mehr...

Löffel mit Zucker Zucker C₁₂H₂₂O₁₁

Jahrtausende lang war diese Formel Garant für Reichtum, Genuss und kulturelle Raffinesse. Und jetzt soll der Zucker der ärgste Feind des Menschen sein? Eine Zeitreise. Von Werner Bartens und Johan Schloemann mehr...

Cafe Voilˆ, Lokale Größe Ernährung Hunger durch Fruktose

Fruchtzucker klingt naturbelassen und gesund. Doch offenbar sättigt Fruktose schlecht - und könnte so Übergewicht begünstigen. Von Berit Uhlmann mehr...

Zucker USA Dokumente der Zuckerindustrie belegen Einfluss auf die Politik

Nach dem Vorbild der Tabak-Konzerne: Die Zuckerindustrie beeinflusste jahrzehntelang Gesundheitspolitiker und Zahnarztverbände. Ihr Ziel: Die schädliche Wirkung auf die Zähne sollte verschleiert werden. Von Werner Bartens mehr...

Manufacture Of Coke Light Soft Drinks At The Coca-Cola Hellenic Plant In Cyprus Lebensmittelkennzeichnung Klartext auf der Verpackung

Bisher ist das Kauderwelsch auf den Produkten lückenhaft und schwer verständlich. Die US-Kontrollbehörde FDA fordert deshalb genauere Angaben auf Lebensmitteln. Ein Vorbild für Europa? Von Kathrin Zinkant mehr...

Kochnische grillblog yakitori rezept Grillblog zu Yakitori Schnelle Spießchen

Hier ein Stückchen, da ein Spießchen: Oft reicht es beim Grillen nach Feierabend nicht mehr für aufwändiges Marinieren. Dann sind japanische Yakitori-Spieße ausgezeichnet - sogar für Vegetarier. Von Christina Metallinos mehr... Licence to Grill

Zucker Debatte über Zuckersteuer Debatte über Zuckersteuer Übergewicht ist das neue Normal

Wie kann sich der "dicke Mann Europas" selbst helfen? Weil die Zahl der Fettleibigen so hoch ist, diskutiert Großbritannien eine Zuckersteuer. Um das Problem zu begreifen, genügt laut Befürwortern ein Blick in die Schaufenster von Modegeschäften. mehr...

Inside A Simbhaoli Sugars Facility As India Quarterly GDP Is Announced Kampf gegen Zucker Wie bei der Tabakindustrie

Es reicht: Die Menschen essen zu viel Zucker, warnt die Weltgesundheitsorgansiation und halbiert die Empfehlung für die Tagesdosis. Vor allem in der Lebensmittelindustrie wird man das nicht gerne hören. Denn gesüßte Lebensmittel lassen sich einfach besser verkaufen - und die Kunden wissen meist gar nicht, wo sich Zucker überall versteckt. Von Silvia Liebrich mehr...