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Schwäbisch, andalusisch, tibetanisch: Foodtrucks in München und im Umland bieten längst eine vielfältige und geschmackvolle Auswahl an Gerichten. Ein Überblick, wo sie stehen und was sie auf der Karte haben.
Sie haben in Luxusrestaurants in der Schweiz oder in den USA, in Kitzbühel oder am Tegernsee gekocht. Nun sind Kevin Romes, Marius Pieper und Caspar Bork in München. Was sie hier verändern sollen.
Im Blauen Bock krempelt Stefan Grosse das Konzept radikal um, im Café Spatz will man Gäste nur mit Selbstgemachtem überzeugen.
Die Bar Otto 25 ist nach eigenen Angaben die höchste Bar Münchens und so viel ist sicher: Die Aussicht ist spektakulär. Neben einer großen Auswahl an Cocktails wird ein Bier serviert, das im Werksviertel gebraut wird.
Im Sorellina im Glockenbachviertel dreht sich jetzt die Pastamaschine und im Fairfax Express in der Maxvorstadt reist man in die amerikanischen Südstaaten.
Der Sommer ist da – an welcher Eisdiele der Stadt lohnt es, sich in die Schlange zu stellen? Zwei Dessert-Experten verkosten für die Süddeutsche Zeitung Kugeln aus 16 Eissalons. So manches Ergebnis überrascht.
In dem Sternerestaurant hören gerade auffällig viele Mitarbeiter auf. Wie geht es nun in einem der bedeutendsten Gourmet-Tempel des Landes weiter?
In einer ehemaligen Metzgerei in Ramersdorf wird die japanische Küche ergründet, und in der Villa Stuck trifft Kunst Gastronomie.
Schlutzkrapfen im Bolzanino, Hummer zum DJ-Beat und Matjesbrötchen statt Leberkässemmel: In München kann man über den Tellerrand gucken.
Im Café Soley im Dreimühlenviertel gibt es Gerichte wie Menemen und gefüllte Croissants den ganzen Tag. Neben Brunch, Kaffee und Kuchen setzt der Nachfolger vom Café Zimt außerdem auf Daydrinking.
Die Mural-Gruppe bricht auseinander, die beiden verbliebenen Lokale machen dicht. Welche Gründe der Wirt anführt und was nun mit dem großen Weinkeller geschieht.
Eine neue Eisdiele der Marke Riva Reno eröffnet unweit des Rotkreuzplatzes, im Dreimühlenviertel brüht Alrighty Kaffee und in der Grapes Weinbar wird jetzt auch sonntags ausgeschenkt.
In diesem Jahr nehmen 62 Münchner Bars am „Cocktail X Festival“ teil und kreieren für diese 18 Tage jeweils einen Signature Drink. Doch auch darüber hinaus lohnt ein Streifzug durch die Münchner Barszene. Ein paar Serviervorschläge.
Der Sternekoch Jürgen Wolfsgruber eröffnet das „Fogosch“ in der Maxvorstadt. Mit welchem Konzept das Team an den Start geht – und warum der Chef zum Sattwerden zwei Teller empfiehlt.
Auf dem Wiener Platz wurden temporäre Marktstände als Übergangsquartier errichtet. Erst Ende 2027 soll die Sanierung abgeschlossen sein.
Beim Wettbewerb „Koch des Jahres“ in der Fröttmaninger Arena präsentieren die Teilnehmenden Rezepte ihrer Großmütter – und interpretieren sie neu. Was so alles auf den Teller kommt.
Kevin Romes ist der neue Küchenchef im Atelier im Bayerischen Hof in München. Nun präsentiert er sein erstes Menü.
Bei der Vorstellung seines fünften Kochbuches serviert Gastronom und Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier leckere „Wohlfühlgerichte“, wie er sie nennt: regionale Küche mit internationaler Würze.