Schokolade Die Kalorienbombe schlechthin? Mitnichten! Eine halbe Tafel Schokolade hat rund 270 Kilokalorien, das entspricht einem großen Becher Sahnejoghurt. Dazu bringt die beliebte Süßigkeit gute Eigenschaften mit: Der enthaltene Pflanzenstoff Flavonol soll die Gefäße schützen, ihre Polyphenole sollen freie Radikale hemmen und somit vor Krebs schützen, Magnesium und Kalium wirken gegen Stress und das enthaltene Theobromin steigert - vergleichbar mit Koffein - die Konzentration. Wer keinen Spinat mag, kann zu Schokolade greifen: Sie enthält mehr Eisen als die grünen Blätter - 6,7 Milligramm im Vergleich zu 3,5 Milligramm pro 100 Gramm. Der enthaltene Zucker greift zwar die Zähne an, doch Schokolade besitzt auch Kasein, Kalzium und Phosphat, die den Zahnschmelz kräftigen. Trotzdem: nach dem Genuss das Zähneputzen nicht vergessen!

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6. August 2009, 15:58 2009-08-06 15:58:00