Sri Lanka

In Sri Lanka gibt es in einfacheren Gaststätten oft kein Besteck, sondern es wird mit den Fingern gegessen. Besser gesagt: mit den Fingerspitzen der rechten Hand. Niemals mit der Handfläche oder der linken Hand! Reis und diverse Gemüsestückchen sollten dabei möglichst elegant in den Mund befördert werden. Viele Sri Lanker mögen kein Metall im Mund spüren und meinen, das Essen schmecke so besser. Sauber bleibt der Genießer zwar nicht mehr, aber oft steht eine kleine Schale mit Wasser auf dem Tisch. Und auch wenn die Finger - und manchmal auch das Hemd und die Hose nach dem Mahl vollgeschmiert sind: Der Teller ist es nicht. Zahlreiche Lokale sollen hauchdünne Folie auf das Geschirr legen, die nach dem Essen einfach abgezogen wird. Und der Teller ist wieder blitzblank.

Bild: AFP 27. August 2013, 10:022013-08-27 10:02:00 © Süddeutsche.de/dpa/tmn/kaeb/cag