Dresden (dpa/sn) - Sachsens Bäcker haben eine schrittweise Öffnung der Bäckerei-Cafés trotz der Corona-Pandemie unter angemessenen Hygienemaßnahmen gefordert. Es sei durchaus möglich, in den Cafés ausreichend Abstand zu gewährleisten, sagte Landesobermeister Roland Ermer vom Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen am Mittwoch. „Bäckerei-Cafés sind in der Regel keine Treffpunkte größerer Gruppen. Sie dienen eher als Sitzgelegenheit bei einer typischerweise kurzen Verweildauer“. Zudem forderte der Verband die Verringerung des Mehrwertsteuersatzes auf gastronomische Leistungen von derzeit 19 Prozent auf den für Lebensmittel geltenden Satz von 7 Prozent.
Eine Umfrage unter 48 Betrieben habe ergeben, dass 79 Prozent der Bäcker von Umsatzrückgängen betroffen seien, teilte der Verband mit. Demnach müssen die Bäckereien bis zu 80 Prozent Einbußen verkraften. In Sachsen gibt es rund 970 Bäckereien.