Mit dem Fleisch geht's ja schon los. "Ich würde Fleisch ja lieben", sagt Helena Reuther, "also vom Geschmack her." So ein Stück Wurst. Oder eine schöne Leberkassemmel. Auch ihre Tochter Philomena, drei Jahre, sieht das so. "Isst du gern Leberkas, Philo?", fragt Helena Reuther sie. "Ja", sagt die sofort. Gelächter am WG-Tisch. "Und Wiener?" "Ja." "Salami?" "Auch." Trotzdem haben sie nur alle paar Wochen eine Wurst im Kühlschrank. Wegen des Tierwohls. Und weil viel Fleisch essen schlecht fürs Klima ist.
SZ-Serie: Die Stadt im Klimawandel:Sie haben schon einmal angefangen
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In Glasgow ging es ums große Ganze, um die Rettung des Klimas. Helena Reuther und ihre Familie versuchen dasselbe in ihrem Alltag in München. Über eine verzwickte Angelegenheit.
Von Julia Schriever, München
Landwirtschaft und Ernährung sind für etwa ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich, doch die Stadtpolitik vernachlässigt das Thema noch immer. Dabei finden sich auch hier wichtige Ansatzpunkte - vom Bio-Angebot in den Kitas bis zur Werbung auf dem Oktoberfest.
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