Der Anbau von Gemüse, generell von Nutzpflanzen im eigenen Garten oder auf dem Balkon ist herausfordernd, aber machbar. Das zeigte Katrin Kell, Leiterin des Kleingartens für Gemüse und wissenschaftliche Mitarbeiterin der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT), bei ihrer Führung durch die Schaugärten der Lehranstalt. Viele Gemüsepflanzen lassen sich nicht nur vielseitig nutzen und zubereiten, sie werten Beet und Standort auch optisch auf.
Freising:Das seltene Gemüse im Garten
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Viele alte heimische Sorten enthalten wertvolle Nährstoffe - und sind auch für die Natur wichtig. Wie bringt man sie zurück in den eigenen Garten und was gilt es beim Anbau zu beachten? Ein Besuch bei Gartenbau-Expertin Katrin Kell.
Von Maya Rychlik, Freising
Lange Zeit war es üblich, Äcker mit Hecken abzugrenzen. Dann kam die Methode aus der Mode - obwohl sie viele Vorteile hat. Warum? Und worauf sollte man achten, wenn man selbst eine Hecke anlegen möchte? Ein Gespräch mit der Biologin Kathrin Litza.
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