Garten

SZ MagazinUmfrage unter Kreativen

:Draußenansichten

Wir haben bekannte Kreative um Einblick in ihre privaten Balkons oder Gärten gebeten. Elf Inspirationen für ein Zuhause im Grünen – von der Dachterrasse bis zur selbstangelegten Wasserfläche.

Test

:Igelhaus kaufen: Auf diese Details kommt es an

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, den bedrohten Tieren im Garten ein sicheres Winterquartier zu ermöglichen. Eine Expertin hat sieben Modelle geprüft und erklärt, welche Konstruktionen Igeln wirklich Schutz bieten – und von welchen abzuraten ist.

Verkauf in Dachau

:Schloss-Obst für alle

Der Obstverkauf im Dachauer Hofgarten startet. Die alten Sorten bieten eine große Geschmacksvielfalt. Neu ist ein Selbstbedienungsautomat.

Gartenbau

:Wohin mit den Äpfeln?

Wie die Apfelernte nach dem Hitzesommer ausfallen wird, dazu gibt es unterschiedliche Prognosen. Fest steht allerdings, dass das Regionalnetzwerk Unser Land die Annahme von Äpfeln in diesem Jahr deutlich einschränkt. Was also tun mit dem Obst?

Nachspeisen

:Erfrischend anders

Von Baisertorte bis Apple-Crumble – sieben Rezepte für unkomplizierte Obst-Desserts. Der Twist: Ihre Hauptzutat lässt sich austauschen.

Waldbrände

:Wie ein Landrat beim Kampf gegen das Feuer hilft

Ralf Nolten leitet den Landkreis, in dem Nordrhein-Westfalens schlimmster Waldbrand wütete. Der CDU-Politiker hat in den vergangenen Tagen wenig geschlafen und viel telefoniert.

SZ MagazinGute Frage an Johanna Adorján

:Wie sage ich meiner Nachbarin, dass sie beim Blumengießen Wasser sparen soll?

Der Garten ist der ganze Stolz der alten Dame, doch Wasser ist eine knappe Ressource. Was tun?

SZ MagazinGemüseanbau im Garten

:»Die beste Tomate meines Lebens habe ich in meinem Garten gegessen«

Birgit Kempe nennt sich auf Instagram »Die Tomatenfrau« – kein Wunder, in ihrem Garten baut sie mehr als 300 verschiedene Sorten an. Wer wüsste besser, welche Pflege die Pflanzen brauchen, um möglichst viele Früchte zu tragen, und wie Tomaten auch auf einem Nordbalkon hervorragend gedeihen?

Garten

:Kleines Haus fürs große Glück

Die Gartenhütte gehört zu den unterschätzten Bauwerken unserer Zivilisation. Zeit, dass sich das ändert. Eine Liebeserklärung.

Kolumne „Eigener Herd“

:Die Essenz des Sommers

Tomaten haben Hochsaison. Und es braucht nur fünf Zutaten und 20 Minuten, um alle Aromen des Lieblingsgemüses in einer Flüssigkeit zu konzentrieren, die in der Küche zum Wundermittel wird.

Trend zum Urban Gardening

:So klappt es mit dem Gärtnerglück mitten in der Stadt

In Krautgärten kann jeder Gemüse ziehen. In München sollen viele neue Standorte hinzukommen. Wer sich geschickt anstellt, kann sich auf diesem Weg so gut wie selbst versorgen.

Garten

:Der Feind in meinem Beet

Unkraut macht Gartenbesitzern zu schaffen. Wie man Giersch und anderen Wildwuchs loswird und warum er manchmal stehen bleiben darf – etwa als Zutat für Sommerpasta.

Rechtskolumne

:Darf man eine Zisterne im Garten einbauen?

Ein unterirdischer Speicher liefert kostenloses Gießwasser und hilft beim Umweltschutz. Welche Vorschriften dafür gelten.

Städte- und Gartenbau

:Grün, das der Hitze trotzt

Bei einem Rundgang in Germering erlebt eine VHS-Gruppe in prämierten „Klimagärten“, was man mit den richtigen Pflanzen und einer gehörigen Portion Wildnis für den Artenschutz und gegen den Klimawandel tun kann.

Gemüsegarten

:Was tun mit all den Zucchini?

Jetzt reifen sie wieder. Doch wann erntet man Zucchini eigentlich am besten? Und falls es viel zu viele sind: Drei Rezepte, die Lust machen auf mehr.

Garten und Balkon

:Die Kunst des richtigen Gießens

Material, Methode, Uhrzeit: Wie Pflanzen gesund durch trockene Sommer kommen und was Sie vermutlich noch nicht über Gießkannen wussten.

Rechtskolumne

:Darf man eine Mauer um sein Grundstück bauen?

Im Garten hätte man gern Privatsphäre. Doch nicht jeder Sichtschutz ist erlaubt.

Rechtskolumne

:Darf man eigenmächtig ein Gartenhaus errichten?

Wellnessoase oder Office: Die Laube im eigenen Garten kann viel mehr als bloß ein Geräteschuppen sein. Doch wer von einer Holzhütte im Grünen träumt, muss einiges beachten.

Aktuelles Lexikon

:Gurke

Das Gemüse ist frisch, knackig und bei den Deutschen überaus beliebt. Und dennoch muss es sprachlich oft herhalten, wenn Spott ausgedrückt werden soll, etwa über Fußballer.

Garten

:Schwimmende Schönheit

Seerosen können jetzt im Gartenteich gesetzt werden. Die Pflanzen sind faszinierende Gewächse, die das Wasser sauber halten – und sogar als Vorbild in der Architektur dienen.

Rechtskolumne

:Muss man ein Balkonkraftwerk anmelden?

Balkonkraftwerke kann man inzwischen mit deutlich weniger Bürokratie-Aufwand betreiben. Was einfacher geworden ist und welche Risiken man nach wie vor im Blick haben muss.

Rechtskolumne

:Darf man im Garten einen Brunnen bohren?

Kostenloses Grundwasser statt hoher Wasserrechnung? Klingt verlockend, gerade in trockenen Zeiten. Was Gartenbesitzer dürfen – und was nicht.

Kleingarten-Glück

:Ein Stück Erde für mich

Glück oder Geduld braucht es, dann kann einer mitten in der Stadt ein Stückchen Land haben. Wer mag, zieht Tomatenpflänzchen, sät Radieschen und erntet Äpfel. Oder liegt in der Hängematte und überlässt den Schnecken das Gemüse.

Gartenfestival

:25 Jahre Tölzer Rosentage

Zum Jubiläum des großen Gartenfestivals gibt es am Pfingstwochenende in Bad Tölz neben fast 170 Ausstellern ein buntes Programm mit Konzert und Rosentaufe.

Artenschutz

:Die schönsten Ideen, um Vögel in den Garten zu locken

Vogelbeobachtung heißt jetzt Birding – und ist zutiefst entspannend. Wie man mit wenig Aufwand ein Vogelparadies kreiert: der Überblick.

Dem Geheimnis auf der Spur

:Der Prunk von Babylon

Die Hängenden Gärten der Semiramis gehören zu den sieben Weltwundern der Antike. Und doch ist unklar, ob es sie überhaupt je gab.

Rechtskolumne

:Darf man im Garten Drohnen fliegen lassen?

Drohnen vom eigenen Garten aus auf Rundflüge zu schicken, das klingt verlockend. Rechtlich gibt es dafür aber einige Hürden.

Garten

:Mut zum Wildwuchs

Ausgerechnet in England, der Heimat des akkurat gestutzten Rasens, hat eine Naturschutzorganisation den „mähfreien Mai“ ausgerufen. Die Idee verbreitet sich rasant wie Löwenzahn. Was ist so schlimm an einem gepflegten Grün?

Bauernregeln

:Eisheilige oder Schweißheilige

Gartenmenschen zittern jedes Jahr vor dem Datum. Aber sind die angeblich wiederkehrend kühlen Tage Mitte Mai wirklich eine der letzten Konstanten im zunehmend chaotischen Wettergeschehen?

Rechtskolumne

:Kluges Kompostieren – wie funktioniert das?

Um guten Humus selbst herzustellen, müssen Garteneigentümer nicht nur fachliches Know-how besitzen. Genauso wichtig sind rechtliche Aspekte, denn sonst droht Ärger mit den Nachbarn.

Frische Ernte

:Das kurze Glück des Rhabarbers

Zwei elegante Rezepte, Gesundheitstipps und eine überraschende Geschichte: Unsere Rhabarber-Fakten für Genießer.

SZ MagazinGarten

:»Das ist nicht nur ein Blumenkasten – das ist eine kleine Welt«

Jedes Fensterbrett kann ein Nachtquartier für Hummeln werden, jeder Balkon ein Stück Natur: Die Schriftstellerin und Biologin Jasmin Schreiber erklärt, warum man zum naturnahen Gärtnern keinen Garten braucht.

Tipps für die Gartensaison

:Wann Frost für Pflanzen ein Frischekick ist

Welche Farbe liegt im Trend? Warum ist der Olivenbaum auf einmal so beliebt? Wie halten Schnittblumen länger frisch? Und welcher Pflanzenmythos hält sich wacker? Zwei Experten klären auf.

Gartencenter

:Hier macht die Weltlage kurz mal Pause

Wer einen Tag im Gartencenter verbringt, trifft viele glückliche Menschen. Warum das so ist – und wo man im grünen Paradies trotzdem kurz der Hölle begegnet.

Die Erbse hat’s in sich

:So schmeckt der Frühling

Sie findet sich in Mendels Lehre, in Grimms Märchen und sticht sogar den besten Avocado-Toast aus. Wer jetzt noch Erbsen säen will, sollte allerdings nicht allzu lange warten.

Fernsehen

:Kampf den Mährobotern

Ein Fall für eine „Tatort“-Kommissarin: Maria Furtwängler zeigt in der Doku „Deutschland, deine Gärten“ zur besten Sendezeit, wie angesichts des Artensterbens Gärten auszusehen haben.

Quiz zum Frühling

:Welcher Baum blüht denn da?

Endlich ist der Frühling da - die Natur scheint in Bayern in den vergangenen Tagen explodiert zu sein. Weiße, gelbe, rosa Blüten überall. Wissen Sie, was im Sommer aus all den Blüten erwächst? Machen Sie den Test!

Food-Trends

:Früher war es einfach nur Gemüse

Heute muss eine neue Brokkoli-Sorte „Bimi“ und neuer Blumenkohl „Blumini“ heißen, Grünkohl feiert schon länger als „Kale“ ein glänzendes Comeback. Über das Marketing in der Grünzeugauslage.

Aktuelles Lexikon

:Mähroboter

Praktischer Gartenhelfer, allerdings eine tödliche Gefahr für viele Tierarten. Deshalb wünscht sich der Deutsche Städtetag jetzt ein Nachtfahrverbot für solche Geräte.

Haben & Sein

:Was für ein gutes Gefühl

Draußen wird’s grün? Drinnen auch! In diesen Stilnews geht es um neue Produkte, die nachhaltig sind und trotzdem richtig Spaß machen – von Matschküche bis zum Badeanzug.

Frühling

:Der Garten Eden hat jetzt Öffnungszeiten

In der Osterzeit beginnt auch die Gartensaison – doch wer Hecken schneidet, Rasen mäht oder Palmkätzchen pflückt, sollte sich mit den Gesetzen auskennen.

Artenvielfalt

:Naturschützer suchen weitere „vogelfreundliche Gärten“

Gartenbesitzer können viel für die heimische Tierwelt tun, wenn Pflanzen und Gestaltung möglichst vogel- und insektenfreundlich sind.

SZ MagazinGarten

:»Man erlebt das Werden und Vergehen in der Natur unmittelbar«

Ein guter Komposthaufen stinkt nicht – und ist für jeden Garten eine Wohltat. Hier erklären zwei Fachleute, warum frischer Rasenschnitt und viele Unkräuter nicht auf den Kompost gehören, weshalb man Komposterde so bald wie möglich verbrauchen sollte und warum Kompostieren sogar eine spirituelle Dimension haben kann.

Freizeit

:Outdoor-Accessoires für einen stilvollen Start in den Frühling

Schön, dass die Natur endlich aufblüht. Noch schöner wird’s mit den passenden Möbeln für Balkon und Garten – fünf Ideen.

Naturschützer bitten um Mithilfe

:Dem Gartenschläfer auf der Spur

Der Frühling steht vor der Tür und lockt die seltene Schlafmaus aus ihrem Winterschlaf. Was man tun kann, um der gefährdeten Art zu helfen.

Der Garten im Frühjahr

:„Im März arbeite ich Kompost mit dem Sauzahn ein“

Wer von prächtigem Sommergrün im eigenen Garten träumt, muss jetzt im Frühling schon einiges dafür tun. Der Experte und Buchautor Wolfram Franke hat einen ziemlich klaren Fahrplan für die Pflege von Hecken, Stauden, Blumen und Kräutern.

Freizeit

:Was der neue Chef des Englischen Gartens mit dem Park vorhat

Martin Baumgärtner, Herr über eine 525 Fußballfelder große Fläche mitten in München, über das Müllproblem, verschiedene Ansprüche an den Ort und die schönsten Plätze.

Garten

:Endlich Frühling!

Die Krokusse und die Narzissen sprießen, auch die Mode ist in federleichter Stimmung: Nach einem langen Winter blüht nicht nur die Natur auf.

SZ-Kolumne Typisch deutsch

:Ein Land, erklärt mit Bananen

In Münchens Obstregalen zeigt sich der deutsche Anspruch an Vielfalt. Das kann einen beim Einkaufen im Supermarkt überfordern – oder in neuen Gedanken fruchten.