In den Produktionsräumen des Putenhofs Wallner in Goppertshausen duftet es nach Tomaten und einer Fülle von Gewürzen. Barbara Wallner bereitet gerade eine Süß-Sauer-Soße aus Pfirsichen und dem Fleisch der hofeigenen Puten zu. "Ein Familienrezept von der Oma", sagt Wallner, während sie mit einem großen Kochlöffel im Topf rührt.
Frauen in der Landwirtschaft:"Manchmal ist's schon zum Beißen"
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Landwirtschaft, Hofladen, Verwaltung: Die Arbeit auf einem Hof ist anstrengend, zeitintensiv - und wird zu großen Teilen von Frauen erledigt. Wie zufrieden sind Bayerns Bäuerinnen?
Von Katja Gerland, Dachau
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