München (dpa/lby) - Jeder 20. Erwerbstätige in Bayern arbeitet nach Branchenangaben in einem Hotel oder Gastronomiebetrieb, fast jeder 10. Auszubildende im Freistaat lernt derzeit einen Ausbildungsberuf im Gastgewerbe. „Hotellerie und Gastronomie sind mittlerweile die regionalen Wirtschaftsmotoren, sie sind Garanten einer positiven ländlichen Entwicklung“, sagte Angela Inselkammer, Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes, am Mittwoch nach einem Treffen mit Ministerpräsident Horst Seehofer (CSU) in der Staatskanzlei in München. Sie forderte die Politik auf, das oft sehr kleinteilig strukturierte, familiengeführte Gastgewerbe besser zu fördern. Ansonsten drohe nicht nur ein Verlust der identitätsstiftenden Wirtshauskultur in Bayern.
Seehofer kündigte den Angaben zufolge seine Unterstützung an - etwa hinsichtlich der Flexibilisierung des Arbeitszeitgesetzes. Zudem sollen Maßnahmen zum Erhalt der Gaststättenkultur als essenzieller Bestandteil des bayerischen Lebensgefühls entwickelt werden, wobei neben ideeller Unterstützung ebenfalls über eine kostenlose Erstberatung für gastgewerbliche Unternehmer nachgedacht werde.