Auf den letzten Schritten zum Weidezaun werden die Zweibeiner mit lautem, mehrstimmigem Muhen empfangen. "Jule komm!", ruft Olivia Pourroy. Sie kennt jedes ihrer 75 Rinder auf Gut Romenthal nördlich von Dießen beim Namen und stellt diejenigen, die sich in vorderster Reihe am Elektrozaun versammeln, den Besuchern persönlich vor: "Charolais sind Charaktertiere."
Gut Romenthal am Ammersee:Wo alle Kühe einen Namen haben
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Muttertierhaltung, Weiden und genügend Platz im Stall: Auf Gut Romenthal am Ammersee werden Charolais-Rinder gezüchtet und artgerecht gehalten. Ihr Fleisch ist nicht nur bei Gourmets beliebt - es ist außerdem klimafreundlicher als Supermarktware.
Von Armin Greune, Dießen
SZ Magazin
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